Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn ăn không đủ Natri?
Bạn thường quan tâm về việc bạn có thể “nạp” quá nhiều natri từ thực phẩm mà bạn ăn hang ngày, nhưng liệu bạn đã bao giờ quan tâm đến việc bạn có ăn đủ natri hay không?
Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn ăn không đủ Natri?
Mỗi ngày bạn ăn đủ thức ăn, bạn không thể bị thiếu natri, ngay cả khi bạn tránh ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn và muối (kể cả muối biển). Một lượng natri nhỏ xuất hiện tự nhiên trong rau, thịt, hải sản, sữa, pho mát và bánh mì.
Thiếu Natri
Bạn bị mất một ít natri mỗi ngày khi bạn đổ mồ hôi, nhưng chế độ ăn uống của bạn cung cấp đủ natri để thay thế số lượng bị mất. Bạn có thể bị thiếu natri nếu bạn đổ mồ hôi quá nhiều, như khi bạn quá căng thẳng trong một ngày nóng nực. Khi đó, bạn có thể ngăn ngừa mất natri bằng cách uống đồ uống thể thao có chứa chất điện giải.
Dù cho việc thiếu hụt natri trong chế độ ăn uống là không thể, bạn vẫn có thể bị giảm nồng độ natri trong máu xuống đến mức nguy hiểm nếu bạn uống quá nhiều nước và uống quá nhanh, dẫn đến tình trạng bị giảm natri máu. Mức natri thấp đến mức nguy hiểm khiến chuột rút cơ, buồn nôn, nôn mửa, chóng mặt, và nếu không điều trị, có thể gây sốc và hôn mê.
Mỗi ngày phải mất 3-4 lít nước mới có thể gây ảnh hưởng đến cơ thể người trưởng thành khỏe mạnh. Nếu bạn bị các vấn đề về tim, gan, hoặc thận hoặc bạn có nguy cơ cao bị hạ natri máu thì bạn nên tìm đến bác sĩ để được hướng dẫn về lượng nước uống mỗi ngày.
Bạn cần bao nhiêu natri?
Theo Viện Y học Hoa Kỳ, bạn cần khoảng 1.500 miligam mỗi ngày để thay thế lượng natri bạn bị mất đi. Bạn có thể dễ dàng “nạp” được lượng natri ddos nhiều bằng cách ăn một chế độ ăn uống lành mạnh: Một tách sữa có khoảng 140 miligam natri, 100 gam thịt bò có khoảng 60 miligam, và một cuống lớn cần tây có khoảng 50 miligam.
Thực phẩm chế biến có hàm lượng natri cao. Thông thường chúng ta ăn hơn 3.000 miligam Natri mỗi ngày. Nếu bạn không bị huyết áp cao (hoặc có nguy cơ bị cao huyết áp), bạn có thể “nạp” đến 2.400 miligam mỗi ngày.
Tại sao Natri lại quan trọng?
Có rất nhiều báo cáo và khuyến nghị nói việc việc natri là một chất dinh dưỡng thiết yếu. Natri là một chất điện giải, có nghĩa là nó giúp giữ cân bằng lượng nước bằng cách làm việc với nước, kali và clorua. Bạn cũng cần natri để giúp cho thần kinh khỏe mạnh và ổn định chức năng cơ bắp.
Tìm hiểu thêm thông tin tại bài viết: Hạ natri máu
-
Có nên ăn bánh mì để giảm cân?
Bánh mì thường bị gắn mác là 'thủ phạm' gây tăng cân và là nguyên nhân gây ra các vấn đề về đường huyết. Tuy nhiên, bánh mì không hoàn toàn xấu mà nằm ở loại bánh mì bạn chọn và cách bạn tiêu thụ nó.
-
“Hãy ăn thực phẩm thật” – sự thay đổi trong tư duy dinh dưỡng
Ngày 07 tháng 01 năm 2026, Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) công bố Hướng dẫn Chế độ ăn uống giai đoạn 2025 – 2030 (gọi tắt là Hướng dẫn dinh dưỡng) trong bối cảnh sức khỏe của người dân Mỹ đang ở mức báo động: gần 50% người Mỹ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, 75% người trưởng thành mắc ít nhất 1 bệnh mãn tính và 90% chi phí y tế được dùng để điều trị các bệnh mãn tính.
-
6 thức uống thải độc thận buổi sáng
Thải độc cơ thể đúng cách, đặc biệt là hỗ trợ chức năng thận, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe lâu dài. Một số loại thức uống buổi sáng giúp thanh lọc thận tự nhiên, tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân và góp phần ngăn ngừa bệnh gout (gút)
-
Bí kíp lựa chọn thực phẩm Tết an toàn và chất lượng
Thời điểm này, nguồn cung hàng hóa, thực phẩm Tết hiện khá dồi dào để người tiêu dùng cân nhắc, lựa chọn các mặt hàng phù hợp với nhu cầu của bản thân và gia đình mình. Tất nhiên, tiêu chí chất lượng và an toàn vẫn được đặt lên hàng đầu.
-
Vi khuẩn Bacillus cereus – Thủ phạm gây độc trong các lon sữa
Bacillus cereus (B. cereus) là một vi sinh vật tiết ra các độc tố có hại, đây cũng chính là thủ phạm gây ra ngộ độc trong các sản phẩm thực phẩm không đạt chuẩn trên thị trường hiện nay, bao gồm một số loại sữa, cơm nguội và các món ăn khác. Bằng cách tiết ra một loại độc tố tên là Cereulide, nó có thể gây ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng như tiêu chảy, nôn mửa. Tuy nhiên đấy không phải là tất cả, B. cereus có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng hơn và nguy hiểm đến tính mạng con người. Cùng tìm hiểu về vi khuẩn B. cereus qua bài viết sau đây!
-
Vụ 500 tấn hóa chất natri silicate ngâm ốc bươu, người ăn như 'bỏng hóa học'
Sau vụ cơ quan chức năng ở TPHCM triệt phá đường dây dùng 500 tấn natri silicate sơ chế 3.000 tấn thịt ốc bươu trước khi đưa ra thị trường, nhiều người lo lắng về mức độ ảnh hưởng tới sức khỏe khi lỡ ăn phải loại thực phẩm này.
-
Nhu cầu dinh dưỡng đặc thù ở người bệnh ung thư gan
Do đặc điểm bệnh lý ung thư gan liên quan trực tiếp đến chức năng gan – cơ quan chuyển hóa trung tâm – bệnh nhân ung thư gan có nhu cầu dinh dưỡng khác biệt so với người khỏe mạnh, đồng thời thay đổi tùy theo giai đoạn bệnh và tình trạng dinh dưỡng hiện tại…
-
Hiểm họa từ thực phẩm ngâm "thủy tinh lỏng" Natri Silicate
Thời gian gần đây, natri silicate bị lợi dụng nhờ đặc tính tạo màng và giữ nước để bảo quản thực phẩm. Khi ngâm thực phẩm vào dung dịch này, hóa chất thẩm thấu giúp tăng trọng lượng ảo, làm nguyên liệu trương nước và tạo vẻ ngoài bóng bẩy, tươi mới.
