Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Bật mí công thức chế biến món ăn cho trẻ không sợ thiếu vi chất

Tình trạng thiếu hụt vi chất dinh dưỡng ở trẻ em có thể dẫn đến việc trẻ chậm phát triển hoàn thiện về thể chất và trí tuệ, dễ mắc bệnh, giảm IQ.

Tại Việt Nam, tình trạng này có xu hướng giảm, tuy nhiên, việc thiếu hụt một số vi chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển ở giai đoạn 6 tháng cho đến 2 tuổi như sắt, kẽm, vitamin A,... vẫn tồn tại. Đây là một trong những nguyên nhân ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và chiều cao của thanh niên Việt Nam so với các quốc gia trong khu vực và trên thế giới.

Mẹ có thể làm nhiều cách để hạn chế tối đa tình trạng này, bao gồm việc đa dạng hóa món ăn cho trẻ ở gia đoạn vàng nền tảng của trẻ, từ 6 đến 24 tháng tuổi. Đây cũng là cách đơn giản để tăng cường thu nạp vi chất từ các nguồn thực phẩm khác nhau, bao gồm thực phẩm bổ sung. Dưới đây là một số gợi ý món ăn mẹ có thể tham khảo.

Bật mí công thức chế biến món ăn cho trẻ không sợ thiếu vi chất - Ảnh 1.

Cháo thịt bò khoai lang

Bật mí công thức chế biến món ăn cho trẻ không sợ thiếu vi chất - Ảnh 2.

- Cắt nhỏ thịt bò và khoai lang. Luộc khoai trong nước dùng đến khi chín mềm. 

- Làm nóng chảo, xào thịt bò với dầu ăn, thêm 200g cháo đặc, nước dùng và khoai lang vào, khuấy đều. 

- Nêm nếm với 1g hạt nêm Aji-ngon cho 200g cháo. 

- Để cháo nguội trước khi ăn. 

Theo Sức Khỏe & Đời Sống
Bình luận
Tin mới
  • 03/07/2025

    10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng

    Nhiễm ký sinh trùng có thể dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe như các triệu chứng về tiêu hóa không rõ nguyên nhân, ngứa, thiếu máu, đau cơ và khớp, ăn không thấy no,… Cùng tìm hiểu về 10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng qua bài viết sau đây!

  • 02/07/2025

    Lý do nước dừa là thức uống tự nhiên kỳ diệu

    Nước dừa có thành phần dinh dưỡng đặc biệt và nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp chất điện giải, giúp hạ huyết áp... Đây là lý do nước dừa ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều người.

  • 02/07/2025

    Tất tần tật về trà thảo mộc

    Dù là trà đen, trà xanh, trà trắng hay trà ô long, trà nóng hay trà đá đều có nguồn gốc từ cây trà, Camellia sinensis. Nhưng trà thảo mộc thì khác. Trà thảo mộc bắt nguồn từ việc ngâm nhiều loại hoa, lá hoặc gia vị trong nước nóng. Hầu hết các loại trà này đều không có caffeine. Bạn có thể bắt đầu bằng những túi trà làm sẵn hoặc ngâm các nguyên liệu rời và sau đó lọc bỏ bã.

  • 01/07/2025

    Sự thật về phương pháp thải độc bằng nước cốt chanh

    Nhiều người thực hiện thải độc cơ thể theo hướng dẫn truyền miệng và trên các nền tảng xã hội... và hiện nay đang dấy lên trào lưu thải độc bằng nước cốt chanh. Vậy sự thật về phương pháp thải độc này như thế nào?

  • 01/07/2025

    Cách sử dụng dầu dừa điều trị chàm

    Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.

  • 01/07/2025

    Vai trò của chất béo trong chế độ ăn lành mạnh

    Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.

  • 30/06/2025

    Dùng nghệ và mật ong cùng nhau có tăng lợi ích không?

    Mật ong với nghệ có thể được dùng cùng nhau trong chế độ ăn hằng ngày và thực phẩm bổ sung, vậy tác dụng của chúng có mạnh hơn khi kết hợp?

  • 30/06/2025

    Nhận biết và xử lý vết thương do côn trùng cắn khi đi du lịch

    Du lịch là dịp để khám phá thiên nhiên, trải nghiệm văn hóa và tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn. Tuy nhiên, bên cạnh những điều thú vị, các chuyến đi đôi khi cũng tiềm ẩn những rủi ro nhỏ nhưng phiền toái, chẳng hạn như những vết thương do côn trùng cắn

Xem thêm