Bật mí công thức chế biến món ăn cho trẻ không sợ thiếu vi chất

Tại Việt Nam, tình trạng này có xu hướng giảm, tuy nhiên, việc thiếu hụt một số vi chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển ở giai đoạn 6 tháng cho đến 2 tuổi như sắt, kẽm, vitamin A,... vẫn tồn tại. Đây là một trong những nguyên nhân ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và chiều cao của thanh niên Việt Nam so với các quốc gia trong khu vực và trên thế giới.

Mẹ có thể làm nhiều cách để hạn chế tối đa tình trạng này, bao gồm việc đa dạng hóa món ăn cho trẻ ở gia đoạn vàng nền tảng của trẻ, từ 6 đến 24 tháng tuổi. Đây cũng là cách đơn giản để tăng cường thu nạp vi chất từ các nguồn thực phẩm khác nhau, bao gồm thực phẩm bổ sung. Dưới đây là một số gợi ý món ăn mẹ có thể tham khảo.

Cháo thịt bò khoai lang

- Cắt nhỏ thịt bò và khoai lang. Luộc khoai trong nước dùng đến khi chín mềm. 

- Làm nóng chảo, xào thịt bò với dầu ăn, thêm 200g cháo đặc, nước dùng và khoai lang vào, khuấy đều. 

- Nêm nếm với 1g hạt nêm Aji-ngon cho 200g cháo. 

- Để cháo nguội trước khi ăn.