8 thực phẩm tuyệt vời giúp bổ sung vitamin D cho cơ thể

Vitamin D đóng vai trò lớp trong đáp ứng miễn dịch và là yếu tố quan trọng trong phòng ngừa loãng xương, ung thư, trầm cảm, tiểu đường và béo phì.

Có nhiều cách tự nhiên và dễ dàng để bổ sung vitamin D cho cơ thể.

Một trong những cách dễ dàng nhất để nhận được đủ lượng vitamin D hàng ngày là đi ra ngoài trời. Ánh nắng mặt trời cho phép cơ thể tổng hợp vitaimin D một cách tự nhiên. Tất cả chúng ta cần từ 5-15 phút mỗi ngày, 2-3 lần mỗi tuần không bôi kem chống nắng hoặc mặc quá nhiều quần áo để hấp thu ánh nắng mặt trời, giúp bổ sung vitamin D cho cơ thể. Hãy tắm nắng vào buổi sáng sớm hoặc buổi chiều muộn, khi mà ánh nắng không quá mạnh để không bị tia UV gây tổn thương làn da.

Không có nhiều thực phẩm chứa Vitamin D, nên điều quan trọng cần biết là bạn sẽ ăn gì để nhận được chất dinh dưỡng tự nhiên này. Các nguồn cung cấp tốt nhất bao gồm: gan động vật, cá béo, lòng đỏ trứng, và dầu cá. Bạn cũng có thể bổ sung vitamin D bằng cách sử dụng các thực phẩm chức năng tăng cường vitamin D, tuy nhiên cách tốt nhất vẫn là lấy từ nguồn tự nhiên.

Dưới đây là top 8 loại thực phẩm giàu vitamin D để bạn bổ sung vào chế độ ăn của mình.

Cá hồi

Cá hồi là nguồn cung cấp tuyệt vời các dưỡng chất như protein, axit béo omega-3 và vitamin D. Hãy chọn cá hồi tươi và ăn bằng cách ăn sống, bỏ lò, áp chảo, hoặc chọn cá hồi đóng hộp để chế biến dễ dàng và ít tốn kém hơn.

Cá hồi cầu vồng

85g cá hồi cầu vồng được chế biến cung cấp hơn 100% nhu cầu vitamin D hàng ngày của bạn. Nó chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất và protein.

Nấm

Nấm là một nguồn cung cấp vitamin D thơm ngon cùng với các loại vitamin B và Kali. Mức vitamin D khác nhau ở mỗi loại nấm. Bạn cũng có thể mua nấm đã được tiếp xúc với ánh sáng cực tím khiến chúng thậm chí có mức vitamin D cao hơn. Bạn có thể thêm nấm vào các món salat, trứng ốp và mì ống.

Lòng đỏ trứng

Một lí do khác để chúng ta nên ăn cả lòng đỏ lẫn lòng trắng trứng! Vitamin D chỉ được tìm thấy trong lòng đỏ trứng. Trứng cũng cung cấp cho bạn những amino acid cần thiết và là một nguồn giàu choline cũng như các chất béo lành mạnh. Hãy lựa chọn trứng gà ta vì nó cung cấp lượng vitamin D cao gấp 4—6 lần.

Cá ngừ đóng hộp

Cá ngừ đóng hộp là một trong những thực phẩm tuyệt vời cung cấp vitamin D. Thời gian sử dụng lâu dài giúp nó trở thành nguồn dự trữ tuyệt vời trong tủ lạnh. Luôn đảm bảo rằng nó không quá hạn sử dụng và hãy chọn cá ngừ trắng để giảm lượng thủy ngân thấp nhất có thể.

Cá mòi

Cá mòi là một trong những loại thực phẩm biển giàu chất dinh dưỡng nhất, cung cấp lượng lớn protein, nhiều loại vitamin và khoáng cần thiết, các loại acid béo omega-3 chống viêm.

Cá mòi ăn các loại sinh vật phù du, chúng không chứa các kim loại nặng và các chất độc như nhiều loại các khác, vì vậy chúng là một trong những nguồn thực phẩm sạch nhất. Bạn có thể mua cá mòi tươi sống hoặc đóng hộp (là một cách dễ dàng để bổ sung vào tủ dự trữ cho protein và vitamin D.

Phomát

Phomát là một cách khác bổ sung vitamin D, cũng như canxi và vitamin K (các chất này kết hợp cùng nhau giúp xương bạn chắc khỏe). Phomát dễ dàng cắt nhỏ thêm vào các món rau hoặc nướng với bánh mì.

Dầu gan cá

Dầu gan cá là nguồn cung cấp vitamin D hàng đầu và cũng rất giàu vitamin A, các acid béo chống viêm omega-3. Nếu nó có vị khó chịu, bạn có thể sử dụng dưới dạng viên nang.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Những vấn đề về sức khỏe do thiếu vitamin D gây ra (phần 1)