Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

4 loại gia vị bạn có thể sử dụng nếu bị huyết áp cao

Huyết áp cao hoặc thậm chí một chẩn đoán chính thức về tăng huyết áp có thể cho thấy bạn cần phải thực hiện một số điều chỉnh đối với lối sống hiện tại của mình.

Trong đó, bao gồm cả việc bạn cần quan tâm hơn đến những gì đưa vào cơ thể cho đến từng thành phần gia vị được sử dụng trong đồ ăn nhẹ và bữa ăn của bạn. 

Tuy nhiên, vẫn có rất nhiều cách để thưởng thức hương vị thơm ngon của các loại gia vị khi bạn cố gắng kiểm soát mức huyết áp của mình, chỉ cần bạn chọn loại gia vị hợp lý.

Chuyên gia dinh dưỡng Sydney Greene - thành viên trong hội đồng chuyên gia y tế của Eat This đã chia sẻ những lựa chọn gia vị mà người bị cao huyết áp có thể sử dụng để làm món ăn của bạn thêm hấp dẫn mà không khiến huyết áp leo thang hoặc tăng vọt. 

Dưới đây là những loại gia vị mà bà Greeene gợi ý nên sử dụng nếu bạn bị cao huyết áp.

1. Nghệ

4 loại gia vị bạn có thể sử dụng nếu bị huyết áp cao - Ảnh 3.

Củ nghệ là một loại gia vị có hương vị vô cùng nổi tiếng với tác dụng chống viêm.

Greene cho biết: "Củ nghệ là một loại gia vị có hương vị vô cùng nổi tiếng với tác dụng chống viêm".

Loại gia vị này cũng được biết đến với khả năng tăng cường chất dinh dưỡng của các loại thực phẩm khác, làm cho nó trở thành một bổ sung tuyệt vời cho các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như khoai lang - giúp giảm huyết áp một cách tự nhiên nhờ lượng kali cao.

Greene cũng gợi ý kết hợp nghệ với hạt tiêu đen, bởi vì làm như vậy sẽ giúp cơ thể bạn hấp thụ và sử dụng loại gia vị ngon này tốt hơn.

2. Bột tỏi

4 loại gia vị bạn có thể sử dụng nếu bị huyết áp cao - Ảnh 4.

Việc tiêu thụ bột tỏi ở liều lượng cao thậm chí có thể giúp giảm huyết áp.

Mặc dù mùi vị không được mạnh mẽ như khi ở dạng tép hoặc băm nhỏ khi còn tươi song bột tỏi vẫn là một loại gia vị phổ biến có thể tăng thêm hương vị cho bất kỳ món ăn nào bởi mùi vị đặc trưng của nó.

Greene nói: "Tỏi làm tăng thêm hương vị cho hầu hết các món ăn và rất tốt cho hệ thống miễn dịch. Việc tiêu thụ bột tỏi ở liều lượng cao thậm chí có thể giúp giảm huyết áp".

Một thìa cà phê bột tỏi chỉ chứa 1,86 miligam natri. Tuy nhiên, bạn đảm bảo rằng những gì bạn đang thêm vào đồ ăn của mình thực sự là bột tỏi, chứ không phải là muối tỏi, một gia vị nặng natri chứa đến 1.960 miligam natri trên mỗi thìa cà phê.

3. Ớt bột xông khói

4 loại gia vị bạn có thể sử dụng nếu bị huyết áp cao - Ảnh 5.

Ớt bột xông khói có thể tốt cho người bị cao huyết áp.

Greene khuyên: "Ớt bột xông khói là một bổ sung tuyệt vời cho nhiều món ăn mặn và nó có thể mang đến hương vị thơm ngon mà không cần thêm natri và chất bảo quản".

Ngoài ra, Greene tiết lộ rằng để thực sự cảm nhận được những lợi ích sức khỏe của ớt bột, bao gồm khả năng giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và chống viêm, bạn phải tiêu thụ loại gia vị này với số lượng lớn và thường xuyên.

Vì vậy, đối với những người bị huyết áp cao và thèm ăn vô độ với hương vị khói, cay và nồng, ớt bột có thể là lựa chọn hoàn hảo.

4. Dulse

4 loại gia vị bạn có thể sử dụng nếu bị huyết áp cao - Ảnh 6.

Greene giải thích: "Dulse là một loại rong biển có thể được mua trong bình lắc tương tự như muối. Loại gia vị này cung cấp vị mặn, umami nhưng không có natri. Nó cũng cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng như iốt và canxi".

Trong lịch sử, nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra mối tương quan trực tiếp giữa mức huyết áp và lượng natri nạp vào cơ thể. Điều đó cho thấy rằng việc tránh thực phẩm có nhiều natri là một cách khác để giữ hiệu quả các chỉ số huyết áp trong phạm vi lành mạnh.

Bên cạnh đó, các nghiên cứu khách cũng chỉ ra mối liên kết giữa việc tiêu thụ các chất dinh dưỡng và chiết xuất từ trong rong biển giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.

Vì huyết áp cao là một trong những yếu tố nguy cơ quan trọng nhất của bệnh tim mạch, giảm huyết áp cũng đồng nghĩa với việc giảm nguy cơ phát triển các biến chứng tim mạch khác.

Tăng huyết áp là một bệnh mạn tính. Để ngăn ngừa lâu dài các biến chứng, người bệnh phải kiểm soát tốt huyết áp, bằng cách áp dụng lối sống khoa học và tuân thủ thuốc điều trị của bác sĩ.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 10 gia vị giúp bạn giảm cân.

Hà Anh - Theo Eat This, Not That
Bình luận
Tin mới
  • 02/10/2022

    Vệ sinh âm đạo như thế nào là đúng cách?

    Âm đạo là cơ quan tự làm sạch mà không cần đến các sản phẩm làm sạch đặc biệt. Nó thậm chí không cần bất kỳ sản phẩm tẩy rửa nào cả.

  • 01/10/2022

    6 lợi ích bất ngờ của nhảy dây bạn có thể chưa biết

    Nhảy dây là bài tập đơn giản nhưng lại mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Không chỉ giúp đốt cháy calo, nhảy dây thường xuyên cũng là một cách tuyệt vời để tăng cường sức khỏe tổng thể.

  • 01/10/2022

    4 bước chăm sóc da cơ bản hàng ngày

    Không phải cứ đầu tư vào những quy trình chăm sóc da đắt đỏ thì sẽ mang lại hiệu quả cao hơn. Đối với những bạn trẻ, không gặp quá nhiều vấn đề về da liễu thì quy trình dưỡng da đơn giản hàng ngày cũng đủ để có được làn da khỏe đẹp.

  • 01/10/2022

    Các phương pháp giảm cân khoa học

    Có rất nhiều phương pháp được quảng cáo giúp giảm cân nhanh chóng, tuy nhiên hầu hết đều thiếu bằng chứng khoa học. Để giảm cân hiệu quả, bạn cần tập thể dục, theo dõi lượng calo nạp vào, nhịn ăn gián đoạn và giảm lượng carb trong chế độ ăn...

  • 01/10/2022

    Lợi ích bất ngờ của một loại hạt quen thuộc đối với sức khỏe tim mạch

    Các loại hạt là một trong những nguồn cung cấp protein thực vật tốt nhất cho một chế độ ăn lành mạnh giúp ngăn ngừa bệnh tật. Trong đó hạt dẻ cười nên là một lựa chọn hàng đầu cho một trái tim khoẻ mạnh.

  • 01/10/2022

    Sử dụng bột protein sao cho chuẩn?

    Bột protein là giải pháp bổ sung chất đạm tiện lợi với người cao tuổi, người tập thể hình… Tuy nhiên, để tìm được bột protein phù hợp với nhu cầu sức khỏe, bạn cần lưu ý về bảng thành phần của sản phẩm.

  • 01/10/2022

    Uống trà mỗi ngày có giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường hay không?

    Một nghiên cứu mới đây đã công bố rằng trà sẽ có khả năng cải thiện sức khỏe.

  • 01/10/2022

    Chỉ ra 5 thực phẩm làm giảm ham muốn "chuyện ấy"

    Chế độ dinh dưỡng lành mạnh đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe tổng thể, bao gồm khả năng sinh lý của cả 2 giới. Tuy nhiên, có một số thực phẩm bạn nên tránh để không gây ảnh hưởng đến "cuộc yêu".

Xem thêm