3 nguyên tắc cần nhớ để trẻ suy dinh dưỡng phục hồi nhanh
Dưới đây là 3 nguyên tắc được chuyên gia dinh dưỡng Bệnh viện Nhi đồng 1 hướng dẫn nhằm lựa chọn thực phẩm và xây dựng chế độ ăn phù hợp với tình trạng suy dinh dưỡng của trẻ.
Theo KS Đinh Thị Ngọc Sương - Nhóm Tiết chế - Khoa Dinh dưỡng - Bệnh viện Nhi đồng 1, phần lớn, các bậc phụ huynh có con bị bệnh suy dinh dưỡng đều muốn bác sĩ cho một liều “thần dược” để chữa khỏi bệnh thật nhanh.
Tuy nhiên, nguyên nhân dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng của bé là do bé đã có một chế độ ăn không đủ cả chất lượng và số lượng trong một thời gian dài trước đó. Vì vậy, muốn chữa “tận gốc”, bên cạnh việc tuân thủ bổ sung thuốc theo đúng chỉ định của bác sĩ, bé cần phải có một chế độ ăn hợp lý thì việc điều trị mới thành công.
Để có thể tự chọn lựa thực phẩm và xây dựng một chế độ ăn phù hợp với tình trạng suy dinh dưỡng của bé, KS Đinh Thị Ngọc Sương khuyến nghị, các bậc phụ huynh cần nắm được 3 nguyên tắc:
Thứ nhất, tăng năng lượng khẩu phần ăn hằng ngày
Chúng ta sẽ tăng năng lượng khẩu phần ăn bằng cách tăng lượng chất béo vào bữa ăn hằng ngày của bé. Có thể sử dụng các loại chất béo như dầu, mỡ, bơ hoặc các thực phẩm giàu chất béo như đậu phộng, mè… tùy thuộc vào món ăn. Ví dụ:
- Các bé trong độ tuổi ăn dặm, ngoài lượng dầu ăn đã có, mẹ cho thêm một muỗng dầu ăn nữa vào trong mỗi chén bột (cháo) của bé.
- Các bé lớn hơn, mẹ có thể làm món “mỡ hành” thường dùng với cơm tấm để cho vào cơm của bé.
- Nếu bé thích ăn khoai tây mẹ có thể làm món “khoai tây lắc” chấm với bơ.
Thứ hai, ăn tăng bữa
Ăn tăng bữa không có nghĩa là tăng cường cho bé “ăn vặt” và cũng không phải ăn bất kỳ lúc nào có thể. Cơ thể bé cần phải có thời gian tiêu hóa thức ăn nên bé cũng cần phải được “nghỉ ăn hoàn toàn” trong khoảng 3 tiếng giữa các bữa ăn. Vì vậy, bạn nhớ cho bé ăn tăng bữa bằng cách:
- Cho bé ăn thêm bữa phụ ngay sau khi ăn bữa chính bằng các thực phẩm giàu dinh dưỡng như: sữa, yaourt, chuối…
- Cho bé ăn thêm một bữa tối trước khi ngủ. Nhớ là tránh các thức ăn “năng lượng rỗng” như nước ngọt, bánh kẹo…
Thứ ba, chọn sữa năng lượng cao
Các bà mẹ thường thắc mắc: “Tại sao bé đã uống mấy hộp sữa năng lượng cao rồi mà không có kết quả?”. Bạn cần nhớ rằng: Sữa năng lượng cao là thực phẩm nên chọn cho bé suy dinh dưỡng chứ không phải là “thần dược” để điều trị suy dinh dưỡng.
Tại sao nên chọn sữa năng lượng cao? KS Đinh Thị Ngọc Sương lý giải cụ thể, với các loại sữa bình thường, 100ml cung cấp khoảng 67Kcalo. Sữa năng lượng cao, 100ml cung cấp 100Kcal. Các bé suy dinh dưỡng cần được cung cấp nhiều năng lượng trong chế độ ăn để bắt kịp với tốc độ phát triển theo nhu cầu của lứa tuổi. Mặc khác, các bé suy dinh dưỡng thường ăn được rất ít nên cần chọn các thực phẩm ít về khối lượng nhưng giàu về chất lượng.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 4 bệnh thường gặp ở trẻ em đầu năm mới.
-
4 lợi ích nổi bật nhất của rau càng cua với sức khỏe
Tuy chỉ là một loại rau dại mọc phổ biến nhưng rau càng cua chứa đựng những giá trị dinh dưỡng và dược liệu đáng kinh ngạc, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.
-
Các dấu hiệu nhận biết đột quỵ vào mùa đông
Thời tiết lạnh có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ do một số yếu tố thuận lợi, bao gồm co mạch máu, tăng huyết áp và tăng độ nhớt của máu. Khi nhiệt độ giảm, cơ thể cố gắng giữ nhiệt bằng cách co các mạch máu, làm tăng huyết áp và có thể dẫn đến hình thành cục máu đông. Những người có nguy cơ cao bao gồm người cao tuổi, người mắc bệnh tim mạch, huyết áp cao, tiểu đường, và những người có lối sống ít vận động.
-
4 loại thực phẩm giàu vitamin D nên bổ sung vào mùa đông
Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe xương, hỗ trợ chức năng miễn dịch và điều hòa nhiều quá trình sinh lý trong cơ thể. Thiếu hụt vitamin D kéo dài có thể dẫn đến loãng xương, yếu cơ, tăng nguy cơ gãy xương và làm giảm khả năng chống nhiễm trùng.
-
Tiêm phòng cúm mùa: Lợi ích và khuyến cáo
Cúm mùa là một bệnh đường hô hấp do virus cúm gây ra, lây lan mạnh vào mùa thu và mùa đông. Mỗi năm có khoảng 1 tỷ người mắc cúm, trong đó có từ 3 đến 5 triệu trường hợp diễn biến nặng. Tiêm phòng cúm là cách hiệu quả để giảm nguy cơ mắc bệnh và hạn chế các biến chứng nghiêm trọng, đặc biệt với những người có nguy cơ cao. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ phân tích lợi ích của việc tiêm vắc xin cúm, đối tượng cần ưu tiên tiêm và thời điểm thích hợp để thực hiện tiêm chủng.
-
5 loại thực phẩm nên kết hợp với trứng để tăng gấp đôi hiệu quả dinh dưỡng
Trứng là nguồn protein hoàn hảo nhưng để tối ưu hóa năng lượng và khả năng hấp thụ dưỡng chất cần ăn đúng cách. Tham khảo 5 thực phẩm nên ăn cùng trứng giúp trứng phát huy tối đa sức mạnh dinh dưỡng.
-
Mối liên hệ giữa thời tiết và tâm trạng: Làm sao để luôn lạc quan?
Khi trời mưa hoặc trở lạnh, bạn có thể cảm thấy tâm trạng mình đi xuống, thiếu năng lượng và lười biếng hơn. Điều này không phải ngẫu nhiên, mà là dấu hiệu cho thấy thời tiết có ảnh hưởng đến sức khỏe tinh thần. Bài viết này sẽ đi sâu vào mối liên hệ giữa thời tiết và cảm xúc, giải thích tại sao những thay đổi theo mùa có thể gây ra trầm cảm theo mùa, đồng thời giới thiệu các biện pháp tự nhiên để giúp bạn duy trì tinh thần lạc quan ngay cả trong những ngày u ám.
-
Ý nghĩa các chỉ số trong kiểm tra loãng xương
Bệnh loãng xương thường tiến triển âm thầm và rất khó phát hiện. Đến khi phát tác, bệnh thường khó điều trị và phục hồi, để lại nhiều hậu quả nguy hiểm. Kiểm tra mật độ xương định kì được các bác sỹ khuyến cáo nhằm chẩn đoán sức khỏe xương và phát hiện sớm các nguy cơ bị loãng xương. Vậy, thực sự kết quả của đo mật độ xương có ý nghĩa gì?
-
7 loại đồ uống giúp ngừa đau họng - bệnh thường gặp ở giáo viên
Giống như ca sĩ hay diễn giả, giáo viên thường xuyên phải đối mặt với nguy cơ đau họng do phải nói liên tục trong nhiều giờ. Tham khảo một số đồ uống đơn giản giúp các thầy cô phòng ngừa và làm dịu cơn đau họng một cách hiệu quả.
