Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

3 dưỡng chất quan trọng đối với sự lão hóa não bộ

Một nghiên cứu tại Mỹ được đăng trên tạp chí Nutrients đã chỉ ra 3 dưỡng chất đặc biệt gồm vitamin B12, folate và choline khi được bổ sung vào chế độ ăn uống có thể cung cấp thêm một lớp bảo vệ cho não bộ trước các triệu chứng lão hóa.

Bổ sung dưỡng chất nào tốt cho não bộ khi về già?

Vai trò của methyl hóa

Methyl hóa là quá trình sinh hóa quan trọng diễn ra bên trong cơ thể. Về mặt hóa học, một nhóm methyl gồm 1 nguyên tử carbon và 3 nguyên tử hydro (CH3), được chuyển đến các chất nền như DNA, RNA, chất dẫn truyền thần kinh, hormone…

Những hợp chất này sau khi được methyl hóa sẽ thực hiện nhiệm vụ như thải độc, tổng hợp và sửa chữa DNA và RNA, điều hòa gene, sản xuất dẫn truyền thần kinh, điều hòa hormone, sản xuất năng lượng, chuyển hóa chất béo, chức năng miễn dịch...

Các tác giả của nghiên cứu làm sáng tỏ vai trò của sự chuyển hóa 1 carbon (1C) trong quá trình lão hóa. Đây là thuật ngữ rộng để mô tả các phản ứng trong cơ thể nhằm điều chỉnh sự nhân lên của tế bào và khả năng chống lại căng thẳng.

Trong não, sự chuyển hóa 1C đóng vai trò quan trọng trong quá trình methyl hóa, phân hủy chất béo và sửa chữa DNA. Vitamin B12, folate (còn gọi là vitamin B9) và choline đều có ảnh hưởng lớn đến các quá trình này, chủ yếu thông qua vai trò đối với quá trình methyl hóa acid amin homocysteine ​​thành methionine (giúp sản xuất một số phân tử quan trọng duy trì hoạt động sống của con người).

Lượng homocysteine cao trong máu có liên quan đến sức khỏe não kém, thậm chí bệnh Alzheimer, đột quỵ và chứng mất trí nhớ do mạch máu (mất trí nhớ do các vấn đề ở mạch máu nuôi não). Để bảo vệ sức khỏe não bộ khi lớn tuổi, giữ mức homocysteine ​​ở mức tối đa 15 mcmol/L là lý tưởng.

Vì vậy, hấp thu lượng thấp các chất dinh dưỡng trên (hoặc khả năng hấp thu kém) có thể dẫn đến mức homocysteine ​​cao và tác động tiêu cực đến não.

Vai trò của kết hợp vitamin B12 và folate

Kết hợp bổ sung vitamin B12 và acid folic giúp cải thiện khả năng nhận thức

Kết hợp bổ sung vitamin B12 và acid folic giúp cải thiện khả năng nhận thức.

Để duy trì sự hấp thu và giữ hàm lượng B12 cũng như folate tối ưu trong máu không phải dễ dàng. Lượng vitamin B12 có thể giảm đi nếu ăn ít protein từ động vật hơn, thay đổi quá trình trao đổi chất và suy giảm khả năng hấp thu chất dinh dưỡng. Thiếu vitamin B12 có khả năng làm nặng thêm tình trạng mất thể tích não do lão hóa - mức độ mất mát lớn hơn những người có mức homocysteine ​​​​cao ngay từ ban đầu.

Ngoài ra, đột biến gene MTHFR là một dạng đột biến gene tương đối phổ biến, có thể làm tăng nồng độ homocysteine ​​trong máu đồng thời làm giảm nồng độ folate và các vitamin khác. Tình trạng này cản trở khả năng chuyển đổi folate từ thực phẩm (hoặc acid folic từ thực phẩm bổ sung) thành dạng 5-MTHF hoạt tính dễ hấp thu.

Sự kết hợp vitamin B12 và acid folic cùng các liệu pháp phù hợp trong điều trị mất trí nhớ giúp cải thiện khả năng nhận thức. Bổ sung kết hợp vitamin B12 và acid folic cũng giúp cải thiện khả năng nhận thức và mức độ viêm ở những người bị suy giảm nhận thức nhẹ.

Choline có thể giúp tăng cường trí nhớ

Choline không phải vitamin hay khoáng chất, nhưng hỗ trợ các quá trình chuyển hóa trong não và là tiền chất của hai hợp chất quan trọng của não là acetylcholine và phosphatidylcholine. Những người cao tuổi hàng ngày bổ sung một lượng khoảng từ 187-400mg choline giúp giảm đáng kể nguy cơ suy giảm nhận thức đến 50%.

Ngoài ra, ở người lớn tuổi, lượng choline còn có liên quan đến khả năng ghi nhớ bằng lời nói, ghi nhớ hình ảnh, khả năng học qua lời và chức năng điều hành của não tốt hơn.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Omega-3 có thể giúp bảo vệ cấu trúc não khi già đi.

Nguyễn Thanh - Theo suckhoecong
Bình luận
Tin mới
  • 20/08/2025

    Thực hư tin đồn acid folic gây độc và dẫn đến ung thư

    Gần đây, trên mạng xã hội lan truyền thông tin cho rằng dùng quá nhiều thực phẩm bổ sung và thực phẩm tăng cường acid folic có thể gây độc, thậm chí dẫn đến ung thư. Thực hư thông tin này ra sao?

  • 20/08/2025

    Dị ứng có thể gây chảy máu mũi không?

    Người lớn và trẻ em bị dị ứng đường hô hấp, chẳng hạn như viêm mũi dị ứng (viêm đường mũi sau khi tiếp xúc với chất gây dị ứng), có nguy cơ cao bị chảy máu cam.

  • 19/08/2025

    Cách làm mờ và loại bỏ đốm đồi mồi một cách tự nhiên

    Đốm đồi mồi là những vết sẫm màu, phẳng do tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, thường xuất hiện trên mặt, tay và các vùng da hở khác. Hãy trao đổi với bác sĩ chuyên khoa da liễu trước khi sử dụng các biện pháp khắc phục tự nhiên.

  • 18/08/2025

    Sức khỏe tinh thần người cao tuổi tại Việt Nam: thực trạng, thách thức và giải pháp hướng tới một xã hội già hóa khỏe mạnh

    Sức khỏe tinh thần không chỉ đơn thuần là không mắc phải các bệnh tâm thần, mà còn là một trạng thái hạnh phúc, nơi mỗi cá nhân có thể nhận ra khả năng của mình, đối phó với những căng thẳng bình thường của cuộc sống, làm việc hiệu quả và đóng góp cho cộng đồng.

  • 18/08/2025

    Tiêu chảy mùa mưa lũ: Nguyên nhân, triệu chứng và cách phòng tránh

    Mỗi khi mùa mưa lũ đến, không chỉ cảnh quan thiên nhiên bị ảnh hưởng mà sức khỏe con người cũng đối mặt với nhiều nguy cơ, trong đó tiêu chảy là một trong những mối đe dọa phổ biến nhất. Nước lũ tràn ngập mang theo vô số vi sinh vật gây hại, làm ô nhiễm nguồn nước và thực phẩm, tạo điều kiện cho các mầm bệnh phát triển mạnh mẽ.

  • 17/08/2025

    8 nguyên nhân gây ra tình trạng răng khấp khểnh

    Răng khấp khểnh là tình trạng phổ biến và ảnh hưởng đến trẻ em, thanh thiếu niên và người lớn. Nguyên nhân bao gồm di truyền, răng mọc chen chúc, vấn đề về hàm, mất răng, chấn thương mặt và thói quen vệ sinh răng miệng không đúng cách.

  • 16/08/2025

    Tác động của mạng xã hội đến sức khỏe tinh thần giới trẻ

    Trong bối cảnh công nghệ phát triển mạnh mẽ, mạng xã hội đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày, đặc biệt là đối với giới trẻ. Các nền tảng như Facebook, Instagram, TikTok, Thread không chỉ là công cụ giao tiếp, chia sẻ thông tin mà còn là nơi giải trí phổ biến. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích rõ ràng, việc sử dụng mạng xã hội một cách mất kiểm soát đang đặt ra nhiều thách thức nghiêm trọng đối với sức khỏe tinh thần của thế hệ trẻ trên toàn cầu.

  • 16/08/2025

    Tầm quan trọng của việc tiêm chủng cho trẻ em và người lớn

    Việc tiêm chủng từ lâu đã được coi là một trong những thành tựu y học nổi bật, mang lại sự bảo vệ thiết yếu cho cả trẻ em và người lớn trước các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm.

Xem thêm