Thực phẩm xanh giúp tăng cường trí nhớ, năng lượng và trao đổi chất
Thực phẩm xanh chủ yếu đề cập đến các loại rau lá xanh, rau củ và trái cây giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa thiết yếu, đóng vai trò quan trọng để thúc đẩy năng lượng, trí nhớ và trao đổi chất.
Các loại rau xanh giúp tăng khả năng ghi nhớ.
Rau bina
Rau bina còn được gọi là rau chân vịt hoặc cải bó xôi, chứa nhiều vitamin và khoáng chất như sắt, folate và vitamin K, có vai trò quan trọng trong duy trì mức năng lượng, sức khỏe não bộ và điều chỉnh tâm trạng.
Sắt cần thiết để vận chuyển oxy trong máu, đảm bảo các tế bào nhận được đủ năng lượng để hoạt động tối ưu. Hàm lượng folate cao trong rau bina hỗ trợ chức năng nhận thức và trí nhớ bằng cách giúp tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh.
Măng tây
Măng tây "đậm đặc" vi chất dinh dưỡng, calorie thấp, giàu dưỡng chất thiết yếu như folate, vitamin K, chất chống oxy hóa, chất xơ, giúp sản sinh năng lượng bằng cách hỗ trợ tổng hợp ATP - được coi là “đồng tiền năng lượng" của cơ thể.
Như đã đề cập, lượng folate cao trong măng tây quan trọng với sức khỏe nhận thức và trí nhớ. Đặc biệt, ăn măng tây hấp sẽ rất tốt cho niêm mạc dạ dày và toàn bộ hệ tiêu hóa.
Quả bơ
Bơ chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn lành mạnh giúp cung cấp nguồn năng lượng ổn định lâu dài và duy trì suốt cả ngày. Chất béo lành mạnh này còn tốt cho tim, cải thiện mức cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và thúc đẩy cảm giác no.
Ngoài ra, bơ còn là nguồn cung cấp vitamin K và folate hỗ trợ chức năng nhận thức và duy trì trí nhớ, giàu chất xơ, vitamin E, nhiều loại vitamin B và khoáng chất magne.
Cải xoăn
Cải xoăn chứa nhiều vitamin A, C và K, enzyme cũng như các khoáng chất thiết yếu như sắt và calci, là nguồn dinh dưỡng dồi dào hỗ trợ sản sinh năng lượng, đảm bảo mọi tế bào có đủ năng lượng cần thiết để hoạt động tối ưu.
Lượng chất chống oxy hóa cao trong cải xoăn giúp bảo vệ tế bào não khỏi stress oxy hóa, có khả năng tăng cường trí nhớ và chức năng nhận thức. Ngoài ra, chất xơ trong cải xoăn thúc đẩy quá trình trao đổi chất bằng cách hỗ trợ tiêu hóa, điều chỉnh lượng đường trong máu và kiểm soát cân nặng.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Điều gì xảy ra khi bạn ăn rau xanh hàng ngày?
-
Tăng cường miễn dịch như thế nào cho đúng cách?
Tăng cường miễn dịch đúng cách là một lộ trình dài hạn dựa trên việc giảm thiểu stress oxy hóa và duy trì hoạt động ổn định của các tế bào lympho. Các nghiên cứu về dược liệu học gần đây đã chỉ ra rằng, các hợp chất sinh học có trong thảo mộc truyền thống như Kim ngân hoa, Cúc hoa hay Cam thảo không chỉ có khả năng trung hòa gốc tự do mà còn hỗ trợ điều hòa các chất trung gian gây viêm.
-
4 nguồn thực phẩm bù đắp lượng vitamin D bị thiếu hụt trong mùa đông
Dù cơ thể có thể tự sản sinh vitamin D từ ánh nắng mặt trời nhưng thực phẩm cũng là một nguồn cung cấp vitamin D quan trọng giúp bù đắp sự thiếu hụt vitamin D trong những tháng thiếu nắng mùa đông.
-
Đau thần kinh tọa vào mùa đông
Khi trời trở lạnh, việc đau thần kinh tọa sẽ trở nên vô cùng đau đớn, đôi lúc còn có chuyển biến xấu. Thời tiết lạnh có thể làm các cơ cột sống của bạn co cứng lại, và cơn đau của bạn có thể trầm trọng hơn do áp suất khí quyển và căng thẳng thể chất. May mắn thay, có những bước bạn có thể thực hiện để giúp giảm đau thần kinh tọa.
-
Thảo mộc và các bệnh mạn tính không lây
Bệnh mạn tính không lây (non-communicable diseases - NCDs) là nhóm bệnh bao gồm các bệnh như bệnh tim mạch, đột quỵ, tiểu đường type 2, bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD), rối loạn mỡ máu, béo phì, một số loại ung thư, hen… Bệnh mạn tính không lây là nguyên nhân tử vong và tàn phế hàng đầu ở nhiều quốc gia và đặt gánh nặng lớn lên hệ thống y tế và xã hội.
-
Ăn chất béo từ các loại hạt giúp giảm cân hiệu quả, vì sao?
Trái với nỗi sợ tăng cân, khoa học chứng minh việc ăn các loại hạt giúp giảm cân, đánh bay mỡ thừa hiệu quả hơn các chế độ ăn kiêng khắt khe. Bí mật nằm ở cơ chế chuyển hóa đặc biệt, kích hoạt quá trình đốt mỡ tự nhiên mà ít ai biết tới.
-
Các nguyên nhân gây ợ nóng thường gặp
Ợ nóng là cảm giác đau rát ở ngực, thỉnh thoảng xuất hiện, hoặc trở nên tồi tệ hơn sau khi ăn, vào ban đêm, khi nằm xuống hoặc cúi người. Đây là một triệu chứng của bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD).
-
6 loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp tốt cho người bệnh tiểu đường
Trái cây vẫn có thể xuất hiện trong thực đơn của người bệnh tiểu đường nếu lựa chọn đúng loại và kiểm soát khẩu phần. Các chuyên gia khuyến nghị ưu tiên thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) thấp để hỗ trợ ổn định glucose máu.
-
7 biện pháp phòng bệnh hô hấp hiệu quả mùa nồm ẩm
Giai đoạn chuyển mùa từ đông sang xuân tại miền Bắc thường xuất hiện hiện tượng nồm ẩm và mưa phùn, khiến độ ẩm tăng cao và tạo điều kiện cho vi khuẩn, nấm mốc phát triển mạnh. Kiểu thời tiết này đặc biệt nguy hiểm đối với trẻ em, người cao tuổi và những người có bệnh lý nền, do các bệnh về đường hô hấp dễ dàng bùng phát và trở nặng. Nhằm giúp người dân chủ động bảo vệ sức khỏe, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ thông tin về các biện pháp khoa học và thiết thực nhất ngay dưới đây.
