Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Uống nước ngọt có đường làm tăng nguy cơ bị gan nhiễm mỡ

Các nhà nghiên cứu ở Trung tâm Nghiên cứu Dinh dưỡng Con người thuộc Đại học Tufts, Mỹ cho biết thói quen uống nước ngọt có đường hàng này có thể làm tăng nguy cơ bị gan nhiễm mỡ không do rượu bia.

Các nhà nghiên cứu đã phân tích 2.634 bảng khảo sát về chế độ ăn của đàn ông và phụ nữ trung tuổi nằm trong nghiên cứu về tim Framingham của Viện Tim mạch Quốc gia Hoa Kỳ. Các loại nước ngọt có đường trong các bảng khảo sát trên là coca cola chứa cafein và không chứa cafein, nước ngọt có ga, rượu hoa quả, nước chanh và nước ép hoa quả.
Những người tham gia nghiên cứu được chụp cắt lớp gan để xác định có mắc gan nhiễm mỡ không do rượu bia hay không. Nhóm nghiên cứu phát hiện thấy người uống hơn một cốc nước ngọt có đường mỗi ngày có tỷ lệ bị gan nhiễm mỡ không do rượu bia cao hơn người không sử dụng loại đồ uống này.
Mối tương quan giữa nước ngọt có đường và bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu bia vẫn tồn tại sau khi đã lược bỏ các yếu tố tuổi tác, giới tính, chỉ số khối cơ thể, các yếu tố về lối sống và chế độ ăn như lượng calo hấp thụ, rượu bia và hút thuốc. Ngược lại, sau khi xem xét các yếu tố trên, các nhà nghiên cứu không phát hiện thấy mối tương quan giữa coca cola không đường và bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu bia.
“Nghiên cứu của chúng tôi bổ sung cho ngày càng nhiều các bằng chứng cho thấy nước ngọt có đường có liên quan đến bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu bia và các bệnh mãn tính khác như tiểu đường và bệnh tim mạch,” trưởng nhóm nghiên cứu, tiến sĩ Jiantao Ma thuộc Trường Chính sách và Khoa học Dinh dưỡng Friedman, Đại học Tufts cho biết.
Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu bia chỉ tình trạng mỡ tích tụ trong tế bào gan không do tiêu thụ rượu bia gây ra. Gan nhiễm mỡ không do rượu bia được chẩn đoán bằng siêu âm, chụp cắt lớp, chụp cộng hưởng từ hoặc sinh tiết và khoảng 25% người dân Mỹ mắc bệnh này mà không có bất kỳ triệu chứng nào. Béo phì và thừa cân cũng làm tăng nguy cơ bị gan nhiễm mỡ không do rượu bia và người bị bệnh này có nguy cơ bị bệnh tim mạch và tiểu đường type 2 cao hơn.
Nước ngọt có đường là nguồn chứa frutose chính, loại đường được cho là làm tăng nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ không do rượu bia.”Cho đến nay, có ít nghiên cứu về mối tương quan giữa nước ngọt có đường và bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu bia,” tiến sĩ Ma nói. “Cần có thêm các nghiên cứu về lâu dài để đánh giá vai trò của nước ngọt có đường trong quá trình phát triển của bệnh gan nhiễm mỡ.”
Thông tin thêm trong bài viết: 9 dấu hiệu của gan nhiễm mỡ
Bình luận
Tin mới
  • 08/04/2025

    Uống diệp lục mang lại lợi ích gì?

    Một số nghiên cứu cho thấy diệp lục có thể giúp chữa lành da, bảo vệ cơ thể chống lại ung thư, giảm cân cùng nhiều lợi ích khác. Tuy nhiên, diệp lúc có thật sự “thần thánh” như các quảng cáo vẫn đưa tin hay không? Cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây!

  • 07/04/2025

    10 loại thực phẩm có nhiều canxi hơn một ly sữa

    Mặc dù sữa nổi tiếng vì chứa nhiều canxi nhưng có nhiều loại thực phẩm khác có thể giúp mọi người đáp ứng nhu cầu bổ sung canxi mỗi ngày.

  • 07/04/2025

    Ngày Sức Khỏe Thế Giới: - Khởi đầu khỏe mạnh tương lai tươi sáng

    Theo Tổ chức Y tế Thế giới ước tính mỗi năm có khoảng 300.000 phụ nữ tử vong khi mang thai hoặc sinh con và hơn 2 triệu trẻ sơ sinh tử vong trong tháng đầu tiên sau khi sinh; ước tính cứ 7 giây lại có 1 ca tử vong có thể phòng ngừa được.

  • 06/04/2025

    Chế độ ăn uống giúp cải thiện tình trạng không dung nạp lactose

    Không dung nạp lactose ảnh hưởng nhiều đến khả năng tiêu hoá và hấp thụ dinh dưỡng. Do đó việc điều chỉnh chế độ ăn uống phù hợp sẽ giúp cải thiện triệu chứng khó chịu.

  • 06/04/2025

    Phân biệt bệnh đái tháo đường và đái tháo nhạt

    Bệnh đái tháo đường và đái tháo nhạt có chung chữ “đái tháo ” trong tên gọi và một số triệu chứng giống nhau. Tuy nhiên, hai căn bệnh này hoàn toàn không liên quan đến nhau. Chúng gây ra các tác hại khác nhau đối với sức khỏe con người và phương pháp điều trị cũng khác nhau. Cùng tìm hiểu sự khác biệt của 2 bệnh lý này qua bài viết sau!

  • 05/04/2025

    10 lưu ý về chế độ dinh dưỡng cho bệnh sởi

    Người mắc bệnh sởi cần một chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng để tăng cường hệ miễn dịch và nhanh chóng phục hồi.

  • 05/04/2025

    Đi tiểu thường xuyên vào ban đêm có phải là dấu hiệu của bệnh tiểu đường không?

    Nếu bạn thường xuyên thức dậy vào ban đêm để đi tiểu, bạn có thể tự hỏi liệu có vấn đề gì không. Hầu hết người trưởng thành không cần đi vệ sinh nhiều hơn một lần trong 6-8 giờ ngủ. Nếu bạn đi tiểu nhiều lần trong đêm, có thể bạn đã mắc chứng tiểu đêm hoặc cũng có thể là dấu hiệu báo hiệu một vấn đề như bệnh tiểu đường.

  • 04/04/2025

    Ăn sáng bằng trái cây để giảm cân, lợi hại thế nào?

    Bữa sáng bằng trái cây được nhiều người lựa chọn khi muốn giảm cân vì giàu vitamin, chất xơ và ít calo. Tuy nhiên, chỉ ăn trái cây vào buổi sáng có thực sự tốt cho sức khỏe và hỗ trợ giảm cân hiệu quả?

Xem thêm