Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Uống nước ngọt có đường làm tăng nguy cơ bị gan nhiễm mỡ

Các nhà nghiên cứu ở Trung tâm Nghiên cứu Dinh dưỡng Con người thuộc Đại học Tufts, Mỹ cho biết thói quen uống nước ngọt có đường hàng này có thể làm tăng nguy cơ bị gan nhiễm mỡ không do rượu bia.

Các nhà nghiên cứu đã phân tích 2.634 bảng khảo sát về chế độ ăn của đàn ông và phụ nữ trung tuổi nằm trong nghiên cứu về tim Framingham của Viện Tim mạch Quốc gia Hoa Kỳ. Các loại nước ngọt có đường trong các bảng khảo sát trên là coca cola chứa cafein và không chứa cafein, nước ngọt có ga, rượu hoa quả, nước chanh và nước ép hoa quả.
Những người tham gia nghiên cứu được chụp cắt lớp gan để xác định có mắc gan nhiễm mỡ không do rượu bia hay không. Nhóm nghiên cứu phát hiện thấy người uống hơn một cốc nước ngọt có đường mỗi ngày có tỷ lệ bị gan nhiễm mỡ không do rượu bia cao hơn người không sử dụng loại đồ uống này.
Mối tương quan giữa nước ngọt có đường và bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu bia vẫn tồn tại sau khi đã lược bỏ các yếu tố tuổi tác, giới tính, chỉ số khối cơ thể, các yếu tố về lối sống và chế độ ăn như lượng calo hấp thụ, rượu bia và hút thuốc. Ngược lại, sau khi xem xét các yếu tố trên, các nhà nghiên cứu không phát hiện thấy mối tương quan giữa coca cola không đường và bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu bia.
“Nghiên cứu của chúng tôi bổ sung cho ngày càng nhiều các bằng chứng cho thấy nước ngọt có đường có liên quan đến bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu bia và các bệnh mãn tính khác như tiểu đường và bệnh tim mạch,” trưởng nhóm nghiên cứu, tiến sĩ Jiantao Ma thuộc Trường Chính sách và Khoa học Dinh dưỡng Friedman, Đại học Tufts cho biết.
Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu bia chỉ tình trạng mỡ tích tụ trong tế bào gan không do tiêu thụ rượu bia gây ra. Gan nhiễm mỡ không do rượu bia được chẩn đoán bằng siêu âm, chụp cắt lớp, chụp cộng hưởng từ hoặc sinh tiết và khoảng 25% người dân Mỹ mắc bệnh này mà không có bất kỳ triệu chứng nào. Béo phì và thừa cân cũng làm tăng nguy cơ bị gan nhiễm mỡ không do rượu bia và người bị bệnh này có nguy cơ bị bệnh tim mạch và tiểu đường type 2 cao hơn.
Nước ngọt có đường là nguồn chứa frutose chính, loại đường được cho là làm tăng nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ không do rượu bia.”Cho đến nay, có ít nghiên cứu về mối tương quan giữa nước ngọt có đường và bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu bia,” tiến sĩ Ma nói. “Cần có thêm các nghiên cứu về lâu dài để đánh giá vai trò của nước ngọt có đường trong quá trình phát triển của bệnh gan nhiễm mỡ.”
Thông tin thêm trong bài viết: 9 dấu hiệu của gan nhiễm mỡ
Bình luận
Tin mới
  • 27/08/2025

    Có nên chạy bộ mỗi ngày để giảm cân?

    Chạy bộ là một bài tập thể dục đã được chứng minh là có thể cải thiện sức bền và giảm mỡ cơ thể một cách an toàn. Tuy nhiên, việc chạy bộ mỗi ngày có mang lại hiệu quả giảm cân như mong muốn?

  • 27/08/2025

    Tại sao ngón chân của bạn bị tê?

    Tê ở ngón chân là một trong triệu chứng dai dẳng khó xác định. Nó có thể là triệu chứng của một căn bệnh nghiêm trọng ví dụ như bệnh tiểu đường hoặc có thể chỉ là do bạn đi giày không phù hợp.

  • 26/08/2025

    6 thói quen giúp giảm mỡ bụng sau tuổi 45

    Sự thay đổi hormone, quá trình trao đổi chất chậm lại là nguyên nhân khiến mỡ dễ tích tụ quanh vùng eo, đặc biệt là với chị em sau tuổi 45. Để giảm mỡ bụng 'cứng đầu' này có thể chỉ cần thực hiện một số thói quen đơn giản.

  • 26/08/2025

    10 Dấu hiệu cảnh báo bệnh tim mạch ở người cao tuổi

    Bệnh tim mạch là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu, đặc biệt ở người cao tuổi. Mỗi năm, có khoảng 5 triệu người mắc suy tim trên thế giới và gần 50% trong số đó tử vong sau 5 năm. Tại Việt Nam, bệnh tim mạch chiếm 60% các ca bệnh nội khoa.

  • 25/08/2025

    Ăn trứng vào bữa sáng có giúp giảm cân nhanh hơn?

    Bữa sáng giàu protein từ trứng không chỉ giúp no lâu mà còn hỗ trợ đốt mỡ hiệu quả hơn so với các bữa sáng nhiều tinh bột. Vậy ăn trứng vào buổi sáng có thật sự giúp bạn đạt mục tiêu giảm cân nhanh hơn?

  • 25/08/2025

    Tác hại của thuốc lá đối với sức khỏe và cách cai nghiện hiệu quả

    Thuốc lá từ lâu đã trở thành một vấn đề sức khỏe cộng đồng đáng báo động trên toàn cầu. Với hàng triệu người sử dụng mỗi ngày, tác hại của thuốc lá không chỉ ảnh hưởng đến người hút mà còn gây tổn hại nghiêm trọng cho những người xung quanh thông qua khói thuốc thụ động.

  • 24/08/2025

    Tác dụng của vỏ khoai lang không nên bỏ qua

    Khi ăn khoai lang, nhiều người thường có thói quen bỏ vỏ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng phần vỏ này lại chứa dinh dưỡng mang lại một số lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.

  • 24/08/2025

    Cách phòng ngừa và điều trị đau lưng ở dân văn phòng

    Đau lưng đang trở thành một vấn đề sức khỏe phổ biến, đặc biệt đối với những người làm việc trong môi trường văn phòng. Tính chất công việc yêu cầu ngồi lâu, ít vận động và thường xuyên làm việc trước máy tính tạo ra áp lực lớn lên cột sống, dẫn đến các cơn đau lưng dai dẳng.

Xem thêm