Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Thực vật họ cải chống lại ung thư miệng

Không bất ngờ gì khi thực vật họ cải - ví dụ như súp lơ, bắp cải, cải xoong – rất tốt cho sức khỏe của bạn. Hiện nay, một nghiên cứu mới chứng minh chiết xuất từ mầm súp lơ xanh kích hoạt một gen giải độc các chất gây ung thư trong cơ thể, phục vụ cho việc ngăn ngừa ung thư tái phát ở người bị ung thư vùng đầu cổ.

Nghiên cứu được xuất bản trên tờ báo Cancer Prevention Research, dẫn đầu bởi bác sĩ Julie Bauman - đồng giám đốc của Trung tâm y tế của trường Đại học Pittsburgh, Trung tâm ung thư ở Pennsylvania, đã chứng minh chiết xuất từ mầm súp lơ xanh kích hoạt một gen giải độc các chất gây ung thư trong cơ thể, phục vụ cho việc ngăn ngừa ung thư tái phát ở người bị ung thư vùng đầu cổ. 

Theo Trung tâm kiểm soát và phòng chống dịch bệnh (CDC), mỗi năm ở Mỹ có hơn 30.000 ca mắc mới ung thư ở vùng miệng được chẩn đoán, và có hơn 8000 người chết vì ung thư miệng. Tỉ lệ sống sót của ung thư khá thấp, tỉ lệ sống thêm 5 năm khoảng 50%.

“Với ung thư vùng đầu cổ, chúng tôi thường chữa trị cho bệnh nhân chỉ để nhìn ung thư tái phát với hậu quả chết người một vài năm sau đó”, bác sĩ Bauman nói. Phương pháp điều trị ung thư miệng bao gồm phẫu thuật, xạ trị và hóa trị, nhưng chúng có thể làm biến dạng khuôn mặt và đắt đỏ.

Tiếp xúc nhiều với tác nhân gây ung thư là yếu tố nguy cơ lớn nhất gây ung thư đầu cổ. Rau họ cải có nồng độ cao chất sulforaphane, nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng nó có thể bảo vệ chúng ta khỏi các chất sinh ung thư từ môi trường.

Bác sĩ Bauman chú thích rằng các nỗ lực trước đây để phát triển các thuốc làm giảm nguy cơ tái phát ung thư vùng đầu cổ “đều là không hiệu quả, bệnh nhân ít dung nạp và quá đắt đỏ. Điều đó dẫn chúng ta đến “hóa trị dự phòng xanh”- sự phát triển hiệu quả của phương pháp điều trị dựa trên thực vật hoặc chiết xuất của chúng”.

Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm, trên chuột, trên người đều đã đạt được thành công

Để củng cố thêm nghiên cứu, bác sĩ Bauman và đồng nghiệp điều trị tế bào ung thu đầu cổ của người với các liều khác nhau sulforaphane. Sau đó, họ so sánh chúng với các tế bào khỏe mạnh ở họng và miệng.

Kết quả chỉ ra rằng chất sulforaphane kích thích tất cả các tế bào tăng sản xuất một protein giúp khởi động một gen đặc hiệu làm giải độc chất sinh ung thư, bảo vệ tế bào khỏi ung thư.

Tiếp theo, trong một thử nghiệm tiền lâm sàng nhỏ, trong vòng vài ngày, 10 người khỏe mạnh tình nguyện uống nước ép trộn với chiết xuất từ mầm súp lơ. Không những các đối tượng không có vấn đề gì nghiêm trọng trong việc dung nạp chiết xuất, mà niêm mạc miệng của họ còn chỉ ra rằng con đường di truyền để bảo vệ giống như trên cũng đã được kích hoạt trong miệng.

Các nhà nghiên cứu nói rằng điều này có nghĩa là chất sulforaphane được hấp thu và tập trung ở tế bào có nguy cơ.

Trong một thí nghiệm khác, các nhà nghiên cứu xem xét cách các chiết xuất hoạt động ở những con chuột dễ mắc ung thư đầu và cổ. Kết quả cho thấy những con chuột nhận chiết xuất phát triển ít khối u hơn so với những con không nhận.

Tiếp theo, bác sĩ Bauman và đồng nghiệp bắt đầu một thử nghiệm lâm sàng rộng lớn hơn trên những người trước đây đã được chữa trị ung thư đầu cổ. Người tham gia vẫn đang dùng viên thuốc có chứa bột hạt súp lơ xanh.

Các nhà nghiên cứu viết: “Các phát hiện của chúng tôi chứng minh được hoạt động hóa dự phòng tiền lâm sàng của sulforaphane chống lại các tác nhân sinh ung thư miệng, và hỗ trợ nghiên cứu cơ chế và lâm sàng của sulforaphane như là một chất ngăn ngừa ung thư chống lại ung thư tế bào vảy vùng đầu cổ liên quan đến thuốc lá.”

Bình luận
Tin mới
  • 24/02/2024

    Lưu ý các thành phần khi chọn sản phẩm dưỡng môi

    Son dưỡng hoạt động như một lớp màng khóa ẩm cho môi, từ đó hạn chế tình trạng thoát hơi ẩm khi gặp thời tiết khô. Tuy nhiên, không ít người thoa son dưỡng mãi nhưng môi vẫn khô. Vậy khi chọn sản phẩm này cần lưu ý gì?

  • 24/02/2024

    9 điều nên và không nên làm khi mắc bệnh vảy nến

    Cho dù bạn mới bắt đầu điều trị bệnh vẩy nến hay đang tìm kiếm các liệu pháp hiệu quả hơn cho các triệu chứng của mình, hãy nhớ một số vấn đề quan trọng cần làm và cần tránh sau đây.

  • 23/02/2024

    Thực phẩm nên ăn khi bị nghẹt mũi

    Khi màng mũi bị kích thích hoặc viêm, cơ thể sẽ tiết ra chất nhầy để loại bỏ chất gây kích ứng, dễ dẫn đến nghẹt mũi. Để giảm nhanh sự khó chịu này, bạn nên thêm những thực phẩm được gợi ý dưới đây vào chế độ ăn uống thường ngày.

  • 23/02/2024

    Nhiều bà mẹ còn thiếu kiến thức chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ

    Thực hiện chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ là rất quan trọng trong phòng chống suy dinh dưỡng, thiếu vi chất dinh dưỡng và nâng cao tầm vóc của người Việt Nam. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều bà mẹ thiếu kiến thức về chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ.

  • 23/02/2024

    Tìm hiểu các nguyên nhân gây đau bụng kinh

    Đau bụng kinh là một trong những vấn đề sức khỏe phổ biến ở phụ nữ. Theo thống kê, khoảng 50% phụ nữ trải qua tình trạng đau bụng trong những ngày hành kinh. Nguyên nhân gây ra đau bụng kinh rất đa dạng, có thể do rối loạn nội tiết, các bệnh lý phụ khoa hay do stress.

  • 23/02/2024

    21 loại thực phẩm giàu protein và ít chất béo

    Lựa chọn những thực phẩm giàu protein, ít chất béo là cách cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết mà không làm bạn tăng cân.

  • 23/02/2024

    Bệnh viêm gan C: Triệu chứng, nguyên nhân, chẩn đoán, điều trị và phòng ngừa

    Viêm gan C là một bệnh nhiễm trùng gan do virus viêm gan C gây ra. Bệnh lây lan chủ yếu qua đường máu, chẳng hạn như qua việc sử dụng chung kim tiêm. Hầu hết mọi người bị nhiễm virus viêm gan C sẽ phát triển thành bệnh mạn tính, có thể dẫn đến xơ gan, ung thư gan và các biến chứng khác. May mắn thay, ngày nay đã có nhiều phương pháp điều trị hiệu quả và bệnh có thể được hoàn toàn chữa khỏi.

  • 22/02/2024

    Bổ sung vitamin D bằng Vitamin D2 hay D3 tốt hơn?

    Thiếu vitamin D có thể dẫn đến các bệnh về xương, cơ xương khớp, hệ miễn dịch, thậm chí là nguy cơ ung thư. Có 2 loại vitamin D chính là vitamin D2 và vitamin D3 nhưng nên chọn loại nào để đạt được lợi ích tối ưu?

Xem thêm