Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Nước ép cà chua và những lợi ích đối với sức khỏe

Nước ép cà chua chứa các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin A, vitamin K, vitamin B1, B2, B3, B5 và B6, sắt, kali... và nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe khác. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe của việc uống nước ép cà chua thường xuyên.

Giảm cholesterol

Acid 13-oxo-ODA được tìm thấy trong nước ép cà chua là một chất chủ vận PPAR alpha mạnh. Chất này giúp giảm mức cholesterol cao trong cơ thể (rối loạn lipid máu) có thể dẫn đến sự phát triển của xơ vữa động mạch, đột quỵ và các vấn đề tim mạch khác. Uống nước ép cà chua có thể giúp điều chỉnh chuyển hóa lipid, các chứng viêm và tăng sinh liên quan. Do đó, giúp kiểm soát các bệnh mạn tính liên quan đến rối loạn chức năng chuyển hóa cholesterol.

Kiểm soát đái tháo đường

Bổ sung nước ép cà chua giúp kiểm soát đái tháo đường.

Không chỉ giúp giảm mức cholesterol, nước ép cà chua còn làm giảm mức đường huyết, cải thiện tình trạng kháng insulin ở bệnh nhân đái tháo đường và tiền đái tháo đường. PPAR cũng giúp giảm viêm (một nguyên nhân chính gây ra bệnh đái tháo đường) và tăng sản xuất các hormone adiponectin và AdipoR giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc đái tháo đường.

Tăng cường hệ miễn dịch

Chất chống oxy hóa có ảnh hưởng lớn đến hệ miễn dịch của cơ thể. Các carotenoid mạnh như lycopene và beta-carotene trong nước ép cà chua được biết đến với tác dụng tăng cường hệ miễn dịch. Bổ sung nước ép cà chua mỗi ngày làm tăng carotenoid trong cơ thể, tăng khả năng đề kháng và có thể giúp ngăn ngừa rối loạn tự miễn dịch.

Ngăn ngừa ung thư

Lycopene trong nước cà chua có đặc tính ngăn ngừa ung thư. Các nghiêm cứu đã chứng minh, việc bổ sung cà chua vào chế độ ăn có liên quan đến việc giảm tỷ lệ mắc các loại ung thư khác nhau như phổi, dạ dày, vú và tuyến tiền liệt. Lycopene là một chất chống oxy hóa mạnh có thể giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể giúp ngăn ngừa nguy cơ ung thư hoặc giúp giảm sự tiến triển của bệnh này.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Uống nước ép cà chua có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính không lây nhiễm như bệnh tim. Chất lycopene trong cà chua cùng với các vitamin thiết yếu (như vitamin C), acid phenolic có thể giúp cải thiện các chức năng của cơ thể như giảm mức cholesterol và glucose, vốn là những yếu tố nguy cơ gây bệnh tim.

Hỗ trợ giảm cân

Nước ép cà chua hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Uống nước ép cà chua có thể là một trong những cách đơn giản nhất để giảm cân. Theo một nghiên cứu, nước ép cà chua có thể giúp giảm cytokine gây viêm. Khi nồng độ cytokine cao có thể dẫn đến béo phì. Ngoài ra, nước ép có hàm lượng calo thấp và tạo cảm giác no nên có thể giúp bạn kiểm soát cân nặng một cách hiệu quả.

Giảm trầm cảm và lo lắng

Nước ép cà chua có hàm lượng cao lycopene và GABA làm giảm bớt nhiều triệu chứng tâm lý như trầm cảm, lo lắng và thay đổi tâm trạng, đặc biệt là ở phụ nữ mãn kinh. Theo một nghiên cứu, sự mất cân bằng trong chất dẫn truyền thần kinh não có thể gây ra một số rối loạn tâm thần. Vì GABA và lycopene giúp dẫn truyền thần kinh nên việc bổ sung 2 chất này thông qua nước ép cà chua có thể giúp điều trị nhiều chứng rối loạn sức khỏe tâm thần.

Giữ cho cơ thể đủ nước

Giữ đủ nước cho cơ thể là rất quan trọng. Nước ép cà chua được coi là một nguồn cung cấp nước tuyệt vời vì nó rất giàu hàm lượng nước. Do đó, uống nước ép cà chua có thể giúp duy trì chất điện giải của cơ thể, giữ cho bạn đủ nước và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến mất nước.

Giảm nguy cơ loãng xương

Phụ nữ sau mãn kinh dễ mắc các bệnh liên quan đến xương như loãng xương. Theo một nghiên cứu, lycopene có nhiều trong nước ép cà chua có thể giúp giảm nguy cơ loãng xương.

Đóng vai trò như chất chống lão hóa

Nước ép cà chua có carotenoid là một hợp chất chống lão hóa tự nhiên. Bổ sung nước ép cà chua trong chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào gây ra bởi các gốc tự do và thúc đẩy tái tạo tế bào, làm chậm quá trình lão hóa. Nước ép cà chua cũng giúp cải thiện nhiều vấn đề về da như mụn trứng cá, mụn nhọt và da khô.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 18 lý do nên dùng cà chua.

Nguyễn An - Theo Healthplus
Bình luận
Tin mới
  • 20/04/2024

    Chảy máu trong thai kỳ - Hiện tượng phổ biến nhưng đừng xem thường

    Chảy máu trong thời kỳ mang thai là một hiện tượng thường gặp, đặc biệt là trong 3 tháng đầu. Tuy nhiên, đôi khi đây có thể là dấu hiệu của một vấn đề nghiêm trọng.

  • 20/04/2024

    Những tác hại khi nằm ngủ gối cao

    Lựa chọn một chiếc gối với độ cao phù hợp sẽ mang lại cho bạn một giấc ngủ ngon, cải thiện tư thế và giảm đau lưng, mỏi cổ. Dưới đây là một số vấn đề về sức khỏe khi nằm gối quá cao hoặc kê nhiều gối trong thời gian dài.

  • 20/04/2024

    Cách giúp đỡ người tự gây thương tích

    Khi người bạn yêu thương đang tự gây thương tích, những dấu hiệu tưởng chừng dễ dàng nhận biết thường bị bỏ qua. Đó thường là một hành vi bí mật, được giấu bởi lớp quần áo hoặc dưới lí do như những vết thương từ thể thao và các hoạt động khác. Hỗ trợ, giúp đỡ nhiệt tình và thấu hiểu, lắng nghe một cách không phê phán, bạn có thể học cách giúp đỡ người đang tự gây thương tích.

  • 19/04/2024

    Phát hiện ung thư dạ dày bằng hơi thở

    Hơi thở có mùi khiến cho bạn cảm thấy xấu hổ. Nhưng việc kiểm tra hơi thở nhanh ngoài việc có thể giúp bạn thoát khỏi nhiều tình huống khó xử còn có thể cứu mạng bạn. Theo một nghiên cứu, công nghệ kiểm tra hơi thở có thể phát hiện ung thư dạ dày ở giai đoạn sớm nhất .

  • 19/04/2024

    Đưa con đến viện ngay nếu con có dấu hiệu này khi mắc cúm B

    Cúm B là một loại cúm mùa do virus, thường gây nhiễm trùng đường hô hấp. Phần lớn khi trẻ mắc cúm B nhẹ sẽ tự khỏi, tuy nhiên virus cũng có thể gây biến chứng nghiêm trọng. Nếu trẻ mắc cúm B có các dấu hiệu nguy hiểm dưới đây, cha mẹ cần đưa con đến viện ngay để điều trị.

  • 19/04/2024

    5 bệnh tự miễn thường gặp mà bạn cần biết

    Hệ thống miễn dịch của chúng ta có vai trò chính là nhận diện và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus và nấm. Tuy nhiên, đôi khi, các thành phần của hệ thống miễn dịch lại nhầm lẫn phản ứng với các protein trong cơ thể và gây ra các bệnh tự miễn.

  • 19/04/2024

    Tìm hiểu về các rối loạn tiêu hóa nghiêm trọng ở trẻ em

    Các rối loạn tiêu hóa ở trẻ em là một vấn đề phổ biến mà nhiều gia đình phải đối mặt. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về một số rối loạn tiêu hóa phổ biến ở trẻ, nguyên nhân và cách điều trị.

  • 19/04/2024

    Vì sao không nên uống trà khi ăn thực phẩm giàu sắt?

    Trà không chỉ là thức uống giải khát mà còn có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, kết hợp trà vào chế độ ăn uống không đúng cách có thể ảnh hưởng đến sự hấp thu sắt của cơ thể, đặc biệt ở người bị thiếu máu do thiếu sắt.

Xem thêm