Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Nước ép bắp cải giúp chữa viêm loét dạ dày?

Bắp cải không chỉ là loại rau chứa nhiều chất xơ và khoáng chất tốt cho sức khỏe, thực phẩm này còn có khả năng chữa trị các chứng viêm nhiễm, đau nhức rất hiệu quả. Đặc biệt, nước ép bắp cải có thể dùng để chữa viêm loét dạ dày tại nhà an toàn.

Bắp cải (cải bắp) có tên khoa học là Brassica Oleracea. Cây bắp cải thuộc họ cải, cây thân thảo có thân to tròn và cứng gần gũi với súp lơ, su hào. 

Trong bắp cải có chứa nhiều muối khoáng, nhất là canxi, photpho, kali, sắt. Lượng vitamin C trong bắp cải chỉ thua cà chua, nhiều gấp 4,5 lần so với cà rốt và 3,6 lần so với khoai tây, hành tây. Trong loại rau này, vitamin C kết hợp sẵn với vitamin P thành phức hợp PC. 

Vì sao nước ép bắp cải giúp chữa viêm loét dạ dày?

Theo các nghiên cứu, bắp cải có chứa một lượng lớn vitamin C và các khoáng chất, muối khoáng… Ngoài ra, trong bắp cải có cả vitamin U – hoạt chất giúp chữa trị các bệnh đau dạ dày, viêm loét dạ dày, rối loạn tiêu hóa… Tuy nhiên, vitamin U sẽ mất khi được đun nóng ở nhiệt độ cao vì vậy mọi người nên dùng bắp cải ở dạng tươi.

Nước ép bắp cải giúp vết loét nhanh lành

Nước ép bắp cải có chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt vitamin giúp nhanh chóng làm lành vết loét, tăng lưu lượng dòng máu đến dạ dày, bảo vệ niêm mạc dạ dày.

Theo nghiên cứu của TS. Garnett Cheeney thuộc Trường Đại học Y Stanford, ông đã chọn 13 bệnh nhân bị viêm loét dạ dày và viêm loét dạ dày tá tràng yêu cầu họ mỗi ngày uống khoảng 1 lít nước ép bắp cải. Sau 6-9 ngày điều trị kết quả chụp X- quang cho thấy không còn vết loét.

Theo kinh nghiệm dân gian, tác dụng nước ép bắp cải sẽ được gia tăng gấp bội nếu dùng hòa chung với nước ép rau cần tây.

Các chất trong nước ép bắp cải tốt cho vết loét

Ngoài vitamin U bắp cải còn chứa axit amin, glutamine và methionine, các chất này đều được xác định tốt cho sức khỏe dạ dày. Ngoài ra, bắp cải còn chứa chất glucosinolate, chất dinh dưỡng thực vật này được cho là có tác dụng bảo vệ chống lại vi khuẩn helicobacter pylori, nguyên nhân gây ra viêm loét. Trên thực tế, các loại rau giàu glucosinolate làm giảm nguy cơ ung thư đại thực tràng, thực quản, miệng và cổ họng.

Cách làm nước ép bắp cải

Nước ép bắp cải có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe

Chọn mua một cái bắp cải ở ngoài chợ nên giữ cả phần lá xanh, già ở bên ngoài.

Cách làm:

- Rửa sạch từng lá bắp cải, để ráo nước.

- Chần bắp cải với nước sôi sau đó vớt ra và để ráo.

- Cho bắp cải vào máy xay sinh tố và xay nhỏ.

- Lọc lấy nước cốt bắp cải và uống.

- Mỗi ngày bạn nên uống khoảng 1 lít nước bắp cải ép để đạt hiệu quả cao.

Tham khảo thông tin tại bài viêt: Ăn bắp cải hằng ngày giúp phòng nhiều bệnh

Lê Tuyết H+ ( Theo Nutrients.news) - Theo Healthplus
Bình luận
Tin mới
  • 16/09/2021

    Cách phân biệt sốt sau tiêm vaccine COVID-19 với các bệnh khác

    Mặc dù tỷ lệ trùng lặp không nhiều nhưng có thể sau khi tiêm vaccine COVID-19 về lại bị sốt do các nguyên nhân khác. Điều này có thể khiến người bệnh gặp nguy hiểm.

  • 16/09/2021

    Các biểu hiện của ung thư thực quản

    Ung thư thực quản là căn bệnh khá phổ biển ở cả hai giới, bệnh thường phát triển thầm lặng, ở giai đoạn đầu không có nhiều dấu hiệu rõ ràng dễ gây lầm tưởng với những bệnh lý thông thường khác.

  • 16/09/2021

    Bôi kem chống nắng cho da mặt bao nhiêu là đủ?

    Nhiều người dùng kem chống nắng để bảo vệ da dưới ánh nắng mặt trời nhưng da vẫn sạm đen, thậm chí xuất hiện nám, tàn nhang. Thực tế, không nhất thiết phải thoa nhiều kem chống nắng mới có thể bảo vệ da tốt hơn, vậy nên thoa kem chống nắng bao nhiêu là đủ?

  • 16/09/2021

    Uống rượu sau khi tiêm vaccine COVID-19 có an toàn không?

    Nhiều bằng chứng khoa học đã chứng minh rằng rượu có ảnh hưởng tiêu cực đến hệ thống miễn dịch, và việc uống quá nhiều rượu sẽ có liên quan đến các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp nặng nề hơn. Tuy nhiên, hiện tại chưa có bằng chứng cho thấy uống rượu ở mức vừa phải sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả của các loại vaccine COVID-19.

  • 16/09/2021

    Bệnh COVID-19 có thể gây tổn thương thận

    Virus COVID-19 chủ yếu gây tổn thương ở phổi, nhưng cũng có thể gây tổn thương tim và thận.

  • 16/09/2021

    Kỹ năng đối phó với lo lắng căng thẳng quá mức

    Lo lắng là cảm xúc thường gặp trong cuộc sống, thế nhưng lo lắng quá mức diễn ra trong thời gian dài sẽ khiến bạn phải đối diện với nhiều vấn đề sức khỏe.

  • 16/09/2021

    5 nguy cơ về sức khỏe sau tuổi mãn kinh

    Khi bước vào tuổi mãn kinh, phụ nữ sẽ không còn được bảo vệ bởi các hormone như estrogen nữa, dẫn đến làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tăng cân và các vấn đề sức khỏe khác.

  • 16/09/2021

    Viêm xoang cấp: Nguyên nhân, triệu chứng, phòng ngừa và một số phương pháp điều trị

    Viêm xoang cấp là tình trạng tắc nghẽn trong màng lót mũi và các xoang xung quanh trong thời gian ngắn với các triệu chứng như chảy nước mũi, nghẹt mũi, khó thở… khiến cho người bệnh khó chịu. Bệnh viêm xoang cấp cần được điều trị kịp thời, dứt điểm, tránh tính trạng bệnh trở nên dai dẳng, phát triển thành mãn tính.

Xem thêm