Những thực phẩm tăng cường sức đề kháng cho trẻ
Nếu muốn tập trung đẩy mạnh khả năng miễn dịch ở trẻ, bạn nhất định không nên bỏ qua những lựa chọn thực phẩm thiết yếu sau.
Với các bậc cha mẹ, việc đảm bảo dinh dưỡng cho con chưa bao giờ là công việc dễ dàng. Đặc biệt trước diễn biến phức tạp của COVID-19, nhiệm vụ này càng trở nên nhiều thử thách hơn. Điều quan trọng bậc nhất là cân bằng giữa việc chế biến ngon miệng và hỗ trợ tối ưu cho khả năng miễn dịch ở trẻ. Dưới đây là những thực phẩm hàng đầu để giúp bạn “hoàn thành” những chỉ tiêu trên.
Trứng
Trứng là nguồn cung cấp dinh dưỡng giúp tim, cơ và da khỏe mạnh. Vitamin A và B2 trong trứng rất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ em. Vitamin D trong trứng còn là “trợ thủ” đắc lực cho khả năng hấp thụ canxi và phát triển xương trong cơ thể.
Thời điểm tốt nhất để ăn trứng là bữa sáng, bữa trưa và chiều sớm. Để món trứng hấp dẫn hơn, bạn có thể thêm ớt chuông, nấm và các loại rau khác để tạo màu sắc. Bạn có thể chế biến trứng với bơ để tạo mùi hấp dẫn, đồng thời sử dụng khuôn có hình dạng khác nhau để cho ra thành phẩm có hình dạng ngộ nghĩnh và đáng yêu với trẻ.
Rau quả
Các loại rau xanh luôn cần có mặt trong phần ăn của trẻ nhỏ. Đây là những thực phẩm giàu chất xơ, khoáng chất, sắt và kẽm. Bạn có thể cắt rau theo nhiều hình dạng khác nhau để khiến chúng bắt mắt hơn. Ngoài bữa ăn chính, bạn cũng nên thử chế biến các món ăn nhẹ ăn kèm với hummus hoặc nước chấm pho mát tự làm. Bên cạnh đó, trẻ em hay bắt chước người xung quanh, nên hãy đảm bảo rằng bạn cũng tích cực ăn rau để tạo thêm động lực cho trẻ.
Sữa đông
Sữa đông rất giàu probiotic và vitamin B12. Thực phẩm này giúp ngăn chặn sự xâm chiếm của vi khuẩn có hại trong dạ dày và do đó tăng cường khả năng miễn dịch. Thay vì cho trẻ ăn sữa đông thông thường, bạn nên kết hợp chúng với trái cây và rau như dạng sữa chua hỗn hợp, vừa giúp kích thích vị giác vừa thuận tiện để giúp trẻ có thể nạp nhiều thực phẩm bổ dưỡng trong một lần ăn.
Nghệ
Chất curcumin trong nghệ có đặc tính chống viêm. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc ăn nghệ thường xuyên, thậm chí là hàng ngày, rất có lợi trong việc điều trị bệnh hen suyễn, dị ứng và các bệnh lý khác. Bạn có thể thêm nghệ vào sữa, cà ri hoặc món ăn mềm, đặc cho trẻ.
Các loại hạt và quả hạch khô
Tất cả các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều, quả sung, nho khô, quả óc chó và quả mơ đều rất giàu axit béo thiết yếu. Những thành phần dinh dưỡng này giúp tăng cường khả năng miễn dịch và hỗ trợ phát triển trí não. Tuy vậy, vì chúng khá cứng, bạn có thể làm bột hạt và thêm chúng vào súp hoặc cơm trong lúc chế biến để giúp trẻ ăn dễ dàng và tiêu hóa nhanh hơn.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Cách giúp bé tăng sức đề kháng hiệu quả.
-
Tiêu chảy mùa mưa lũ: Nguyên nhân, triệu chứng và cách phòng tránh
Mỗi khi mùa mưa lũ đến, không chỉ cảnh quan thiên nhiên bị ảnh hưởng mà sức khỏe con người cũng đối mặt với nhiều nguy cơ, trong đó tiêu chảy là một trong những mối đe dọa phổ biến nhất. Nước lũ tràn ngập mang theo vô số vi sinh vật gây hại, làm ô nhiễm nguồn nước và thực phẩm, tạo điều kiện cho các mầm bệnh phát triển mạnh mẽ.
-
8 nguyên nhân gây ra tình trạng răng khấp khểnh
Răng khấp khểnh là tình trạng phổ biến và ảnh hưởng đến trẻ em, thanh thiếu niên và người lớn. Nguyên nhân bao gồm di truyền, răng mọc chen chúc, vấn đề về hàm, mất răng, chấn thương mặt và thói quen vệ sinh răng miệng không đúng cách.
-
Tác động của mạng xã hội đến sức khỏe tinh thần giới trẻ
Trong bối cảnh công nghệ phát triển mạnh mẽ, mạng xã hội đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày, đặc biệt là đối với giới trẻ. Các nền tảng như Facebook, Instagram, TikTok, Thread không chỉ là công cụ giao tiếp, chia sẻ thông tin mà còn là nơi giải trí phổ biến. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích rõ ràng, việc sử dụng mạng xã hội một cách mất kiểm soát đang đặt ra nhiều thách thức nghiêm trọng đối với sức khỏe tinh thần của thế hệ trẻ trên toàn cầu.
-
Tầm quan trọng của việc tiêm chủng cho trẻ em và người lớn
Việc tiêm chủng từ lâu đã được coi là một trong những thành tựu y học nổi bật, mang lại sự bảo vệ thiết yếu cho cả trẻ em và người lớn trước các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm.
-
Ăn bao nhiêu rau quả mỗi ngày là đủ?
Rau xanh và trái cây tươi là nhóm thực phẩm thiếu yếu trong chế độ ăn hằng ngày nhưng nhiều người còn băn khoăn chưa biết lượng rau quả nên ăn mỗi ngày bao nhiêu là đủ?
-
Người cao tuổi vẫn có thể bị suy dinh dưỡng?
Người cao tuổi thường cần ít năng lượng hơn so với khi còn trẻ, nhưng nhu cầu về các chất dinh dưỡng thiết yếu (vitamin, khoáng chất, protein, chất béo lành mạnh, carbohydrate phức hợp) vẫn tương đương hoặc thậm chí cao hơn.
-
Báo cáo trường hợp: Sốc nhiễm trùng kèm viêm da, cân cơ hoại tử do nhiễm Vibrio vulnificus qua vết thương ở da
Vibrio vulnificus là một loại trực khuẩn gram âm, di động, ưa mặn được tìm thấy ở khắp mọi nơi, chủ yếu ở vùng nước mặn và nước lợ ven biển. V. Vulnificus gây ra 1 trong 3 hội chứng riêng biệt: viêm dạ dày-ruột, nhiễm trùng huyết tiên phát và nhiễm trùng vết thương với tỉ lệ tử vong cao. Bệnh thường xẩy ra ở những người mắc bệnh gan mãn tính, suy giảm miễn dịch, hoặc các bệnh gây thừa sắt trong cơ thể. Khi nghi ngờ nhiễm V. Vulnificus dựa trên tiền sử, dịch tễ, diễn biến lâm sàng, vi khuẩn học, kháng sinh thích hợp cần dùng càng sớm càng tốt và can thiệp ngoại khoa khi có chỉ định.
-
Cảnh báo: Vi khuẩn “ăn thịt người” Vibrio vulnificus đang gia tăng ở Mỹ. Khuyến cáo cho Việt Nam
Các chuyên gia y tế cảnh báo sự gia tăng các ca nhiễm vi khuẩn ăn thịt người Vibrio vulnificus tại Mỹ, đặc biệt ở các bang ven biển vùng Vịnh Mexico và Đông Nam Hoa Kỳ như Florida và Louisiana. Mặc dù vẫn được xem là bệnh hiếm gặp, nhưng mức độ nghiêm trọng và xu hướng tăng của các ca nhiễm cho thấy dấu hiệu bất thường và người dân không được chủ quan về nguy cơ lây nhiễm.
