Những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc của đậu cô ve
Không chỉ là loại thực phẩm quen thuộc thường xuất hiện trong bữa cơm của các gia đình Việt, đậu cô ve còn có giá trị dinh dưỡng cao, mang đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Đậu cô ve hay còn gọi là đậu que, đậu tây. Chúng là loại thực phẩm phổ biến, có giá thành bình dân được nhiều người ưa chuộng. Không chỉ được sử dụng như một nguyên liệu chế biến nên nhiều món ăn, đậu cô ve còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Đậu cô ve là thực phẩm bình dân nhưng mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
(Ảnh: Snaped)
Dưới đây là một số công dụng đáng kinh ngạc mà đậu cô ve đem lại cho cơ thể có thể bạn chưa biết!
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Đậu cô ve chứa nhiều vitamin B12, chất xơ và folate, không chỉ có tác dụng làm giảm cholesterol, thúc đẩy chức năng của mạch máu mà còn ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành. Loại đậu này còn chứa hàm lượng nhỏ magie đóng vai trò quan trọng trong việc giữ gìn sức khỏe tim mạch.
Bảo vệ hệ miễn dịch
Đậu cô ve chứa hàm lượng các vitamin C, B6 và B1 dồi dào giúp tăng cường hệ miễn dịch và loại bỏ các gốc tự do có hại cho ADN.
Thúc đẩy trao đổi chất
Nhờ cung cấp nhiều chất sắt, kali, canxi, mangan và magie mà đậu cô ve trở thành thực phẩm được ưa chuộng, giúp tăng cường quá trình trao đổi chất trong cơ thể diễn ra hiệu quả. Đây cũng là một trong những lợi ích tuyệt vời nhất mà loại đậu này mang lại cho sức khỏe con người.
Đậu cô ve có giá trị dinh dưỡng cao, giúp tăng cường hệ miễn dịch, thúc đẩy trao đổi chất, kiểm soát lượng đường,...
(Ảnh: Love and Lemon)
Kiểm soát bệnh tiểu đường
Theo Stylecraze, đậu cô ve có thể tạo ra các hiệu ứng trao đổi chất có lợi trong cơ thể, nhất là với những bệnh nhân tiểu đường. Chúng chứa rất ít tinh bột, được xem là loại thực phẩm lý tưởng cho chế độ ăn kiêng, giảm nguy cơ mắc tiểu đường. Bổ sung đậu cô ve vào thực đơn hàng ngày có thể làm giảm lượng đường trong máu và thậm chí giảm nguy cơ mắc bệnh tim ở người mắc bệnh tiểu đường.
Ngoài ra, đậu cô ve còn cung cấp một lượng protein tự nhiên rất lớn. Khi chế biến đúng cách, lượng protein này không bị mất đi mà giúp cơ thể điều chỉnh lượng đường trong máu. Điều này đặc biệt có ích cho bệnh nhân tiểu đường và người mắc bệnh đường huyết.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Đậu cô ve chứa đến 75% chất xơ hòa tan, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh và ngăn ngừa hầu hết các dạng ung thư tiêu hóa. Chất xơ trong loại thực phẩm này cũng có khả năng điều trị các triệu chứng ruột kích thích.
Cũng nhờ chứa hàm lượng chất xơ cao mà đậu cô ve còn có lợi đối với những người bị sỏi thận bởi khả năng làm tan những viên sỏi một cách tự nhiên.
Đậu cô ve có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, tốt cho sức khỏe.
(Ảnh: The Kitchen)
Cải thiện thị lực
Nhờ cung cấp hàm lượng các chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin nên đậu cô ve có khả năng tăng cường sức khỏe thị lực. Những chất này có thể ngăn ngừa tình trạng thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD) và đục thủy tinh thể.
Điều trị trầm cảm
Đậu cô ve chứa hàm lượng vitamin B và C dồi dào nên rất hữu ích trong việc cải thiện tâm trạng và hệ thần kinh. Chất crom có trong loại đậu này cũng là một dưỡng chất thiết yếu để điều trị trầm cảm và tăng cường sức khỏe não bộ.
Hỗ trợ giảm cân
Đậu cô ve thường được bổ sung vào các chế độ giảm cân, duy trì vóc dáng của nhiều chị em phụ nữ bởi chúng chứa rất ít calo, không chứa chất béo bão hòa mà lại rất giàu vitamin, khoáng chất và vi chất dinh dưỡng thực vật.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Đậu que - đậu cô ve giúp ích gì cho da, tóc và móng tay, móng chân?
-
Eswatini – Quốc gia đầu tiên trên thế giới triển khai mũi tiêm phòng HIV hai lần mỗi năm
Eswatini hiện đang là đất nước có tỉ lệ nhiễm HIV cao nhất thế giới. Eswatini từ lâu đã phải đối mặt với gánh nặng HIV cực kỳ lớn. Khoảng 27% người trưởng thành của quốc gia này sống chung với HIV – mức cao nhất thế giới. Dù đã đạt nhiều tiến bộ trong điều trị antiretroviral (ARV), số ca nhiễm HIV mới vẫn duy trì ở mức đáng lo ngại, đặc biệt trong nhóm phụ nữ trẻ và thanh niên.
-
4 lợi ích nổi bật nhất của rau càng cua với sức khỏe
Tuy chỉ là một loại rau dại mọc phổ biến nhưng rau càng cua chứa đựng những giá trị dinh dưỡng và dược liệu đáng kinh ngạc, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.
-
Các dấu hiệu nhận biết đột quỵ vào mùa đông
Thời tiết lạnh có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ do một số yếu tố thuận lợi, bao gồm co mạch máu, tăng huyết áp và tăng độ nhớt của máu. Khi nhiệt độ giảm, cơ thể cố gắng giữ nhiệt bằng cách co các mạch máu, làm tăng huyết áp và có thể dẫn đến hình thành cục máu đông. Những người có nguy cơ cao bao gồm người cao tuổi, người mắc bệnh tim mạch, huyết áp cao, tiểu đường, và những người có lối sống ít vận động.
-
4 loại thực phẩm giàu vitamin D nên bổ sung vào mùa đông
Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe xương, hỗ trợ chức năng miễn dịch và điều hòa nhiều quá trình sinh lý trong cơ thể. Thiếu hụt vitamin D kéo dài có thể dẫn đến loãng xương, yếu cơ, tăng nguy cơ gãy xương và làm giảm khả năng chống nhiễm trùng.
-
Tiêm phòng cúm mùa: Lợi ích và khuyến cáo
Cúm mùa là một bệnh đường hô hấp do virus cúm gây ra, lây lan mạnh vào mùa thu và mùa đông. Mỗi năm có khoảng 1 tỷ người mắc cúm, trong đó có từ 3 đến 5 triệu trường hợp diễn biến nặng. Tiêm phòng cúm là cách hiệu quả để giảm nguy cơ mắc bệnh và hạn chế các biến chứng nghiêm trọng, đặc biệt với những người có nguy cơ cao. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ phân tích lợi ích của việc tiêm vắc xin cúm, đối tượng cần ưu tiên tiêm và thời điểm thích hợp để thực hiện tiêm chủng.
-
5 loại thực phẩm nên kết hợp với trứng để tăng gấp đôi hiệu quả dinh dưỡng
Trứng là nguồn protein hoàn hảo nhưng để tối ưu hóa năng lượng và khả năng hấp thụ dưỡng chất cần ăn đúng cách. Tham khảo 5 thực phẩm nên ăn cùng trứng giúp trứng phát huy tối đa sức mạnh dinh dưỡng.
-
Mối liên hệ giữa thời tiết và tâm trạng: Làm sao để luôn lạc quan?
Khi trời mưa hoặc trở lạnh, bạn có thể cảm thấy tâm trạng mình đi xuống, thiếu năng lượng và lười biếng hơn. Điều này không phải ngẫu nhiên, mà là dấu hiệu cho thấy thời tiết có ảnh hưởng đến sức khỏe tinh thần. Bài viết này sẽ đi sâu vào mối liên hệ giữa thời tiết và cảm xúc, giải thích tại sao những thay đổi theo mùa có thể gây ra trầm cảm theo mùa, đồng thời giới thiệu các biện pháp tự nhiên để giúp bạn duy trì tinh thần lạc quan ngay cả trong những ngày u ám.
-
Ý nghĩa các chỉ số trong kiểm tra loãng xương
Bệnh loãng xương thường tiến triển âm thầm và rất khó phát hiện. Đến khi phát tác, bệnh thường khó điều trị và phục hồi, để lại nhiều hậu quả nguy hiểm. Kiểm tra mật độ xương định kì được các bác sỹ khuyến cáo nhằm chẩn đoán sức khỏe xương và phát hiện sớm các nguy cơ bị loãng xương. Vậy, thực sự kết quả của đo mật độ xương có ý nghĩa gì?
