Những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc của đậu cô ve
Không chỉ là loại thực phẩm quen thuộc thường xuất hiện trong bữa cơm của các gia đình Việt, đậu cô ve còn có giá trị dinh dưỡng cao, mang đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Đậu cô ve hay còn gọi là đậu que, đậu tây. Chúng là loại thực phẩm phổ biến, có giá thành bình dân được nhiều người ưa chuộng. Không chỉ được sử dụng như một nguyên liệu chế biến nên nhiều món ăn, đậu cô ve còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Đậu cô ve là thực phẩm bình dân nhưng mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
(Ảnh: Snaped)
Dưới đây là một số công dụng đáng kinh ngạc mà đậu cô ve đem lại cho cơ thể có thể bạn chưa biết!
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Đậu cô ve chứa nhiều vitamin B12, chất xơ và folate, không chỉ có tác dụng làm giảm cholesterol, thúc đẩy chức năng của mạch máu mà còn ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành. Loại đậu này còn chứa hàm lượng nhỏ magie đóng vai trò quan trọng trong việc giữ gìn sức khỏe tim mạch.
Bảo vệ hệ miễn dịch
Đậu cô ve chứa hàm lượng các vitamin C, B6 và B1 dồi dào giúp tăng cường hệ miễn dịch và loại bỏ các gốc tự do có hại cho ADN.
Thúc đẩy trao đổi chất
Nhờ cung cấp nhiều chất sắt, kali, canxi, mangan và magie mà đậu cô ve trở thành thực phẩm được ưa chuộng, giúp tăng cường quá trình trao đổi chất trong cơ thể diễn ra hiệu quả. Đây cũng là một trong những lợi ích tuyệt vời nhất mà loại đậu này mang lại cho sức khỏe con người.
Đậu cô ve có giá trị dinh dưỡng cao, giúp tăng cường hệ miễn dịch, thúc đẩy trao đổi chất, kiểm soát lượng đường,...
(Ảnh: Love and Lemon)
Kiểm soát bệnh tiểu đường
Theo Stylecraze, đậu cô ve có thể tạo ra các hiệu ứng trao đổi chất có lợi trong cơ thể, nhất là với những bệnh nhân tiểu đường. Chúng chứa rất ít tinh bột, được xem là loại thực phẩm lý tưởng cho chế độ ăn kiêng, giảm nguy cơ mắc tiểu đường. Bổ sung đậu cô ve vào thực đơn hàng ngày có thể làm giảm lượng đường trong máu và thậm chí giảm nguy cơ mắc bệnh tim ở người mắc bệnh tiểu đường.
Ngoài ra, đậu cô ve còn cung cấp một lượng protein tự nhiên rất lớn. Khi chế biến đúng cách, lượng protein này không bị mất đi mà giúp cơ thể điều chỉnh lượng đường trong máu. Điều này đặc biệt có ích cho bệnh nhân tiểu đường và người mắc bệnh đường huyết.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Đậu cô ve chứa đến 75% chất xơ hòa tan, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh và ngăn ngừa hầu hết các dạng ung thư tiêu hóa. Chất xơ trong loại thực phẩm này cũng có khả năng điều trị các triệu chứng ruột kích thích.
Cũng nhờ chứa hàm lượng chất xơ cao mà đậu cô ve còn có lợi đối với những người bị sỏi thận bởi khả năng làm tan những viên sỏi một cách tự nhiên.
Đậu cô ve có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, tốt cho sức khỏe.
(Ảnh: The Kitchen)
Cải thiện thị lực
Nhờ cung cấp hàm lượng các chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin nên đậu cô ve có khả năng tăng cường sức khỏe thị lực. Những chất này có thể ngăn ngừa tình trạng thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD) và đục thủy tinh thể.
Điều trị trầm cảm
Đậu cô ve chứa hàm lượng vitamin B và C dồi dào nên rất hữu ích trong việc cải thiện tâm trạng và hệ thần kinh. Chất crom có trong loại đậu này cũng là một dưỡng chất thiết yếu để điều trị trầm cảm và tăng cường sức khỏe não bộ.
Hỗ trợ giảm cân
Đậu cô ve thường được bổ sung vào các chế độ giảm cân, duy trì vóc dáng của nhiều chị em phụ nữ bởi chúng chứa rất ít calo, không chứa chất béo bão hòa mà lại rất giàu vitamin, khoáng chất và vi chất dinh dưỡng thực vật.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Đậu que - đậu cô ve giúp ích gì cho da, tóc và móng tay, móng chân?
-
Trị bệnh Parkinson bằng Đông y có hiệu quả không?
Do các loại thuốc Tây y điều trị bệnh Parkinson thường đi kèm với tác dụng phụ và nguy cơ “nhờn thuốc” khi dùng lâu dài, nhiều người tìm tới các phương pháp Đông y với hy vọng các loại thảo dược tự nhiên sẽ an toàn hơn với cơ thể.
-
Tăng cường sức khỏe xương khớp cho người cao tuổi trong mùa đông
Khi bước vào giai đoạn lão hóa, cơ thể con người trải qua nhiều thay đổi sinh lý, suy giảm chức năng của hệ cơ xương khớp và dễ mắc phải các bệnh lý về xương khớp, đặc biệt là trong mùa đông lạnh
-
Tức giận - Kẻ thù thầm lặng của sức khỏe
Tức giận là một cảm xúc bình thường mà ai cũng sẽ trải qua, bởi hiếm ai có thể giữ được bình tĩnh khi bị tấn công, xúc phạm, phản bội hay thất bại... Tuy nhiên, tức giận quá thường xuyên hoặc kéo dài có thể gây ra nhiều vấn đề đối với sức khỏe.
-
Bệnh hô hấp và cách bảo vệ sức khỏe trong mùa lạnh
Mùa đông đến đi kèm với sự thay đổi nhiệt độ đột ngột, không khí hanh khô và độ ẩm giảm. Những yếu tố này gây nên các bệnh về đường hô hấp, đặc biệt là ở trẻ nhỏ, người cao tuổi và những người có hệ miễn dịch yếu. Các bệnh lý đường hô hấp không chỉ gây khó chịu, ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống mà còn có thể dẫn đến các biến chứng nguy hiểm nếu không được điều trị kịp thời.
-
9 cách chữa đau chân tại nhà hiệu quả
Đau chân là vấn đề phổ biến ảnh hưởng đến cuộc sống hàng ngày của nhiều người. Cùng tìm hiểu 9 phương pháp đơn giản, hiệu quả để chữa đau chân tại nhà. Áp dụng đúng cách, bạn có thể giảm đau, cải thiện lưu thông máu và tăng cường sức khỏe cho đôi chân của mình.
-
Các phương pháp điều trị bênh tiêu chảy tự nhiên khi bạn đang cho con bú
Thật khó khăn khi bạn phải đối mặt với bệnh tiêu chảy, nhất là khi bạn đang phải cho con bú. Trong bài viết này, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ một số biện pháp khắc phục tự nhiên để điều trị bệnh tiêu chảy cho các bà mẹ vẫn đang trong thời kỳ nuôi con bằng sữa mẹ.
-
Tại sao người đái tháo đường nên ăn rau đầu tiên?
Ăn rau đầu tiên trong bữa ăn có tác dụng thế nào với người bệnh đái tháo đường? Thứ tự các ăn các món trong bữa ăn của người bệnh đái tháo đường có gì đặc biệt? Nhân Ngày thế giới phòng chống đái tháo đường 14/11, cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
-
Ngày Trẻ em Thế giới: Bồi dưỡng sức khỏe thể chất và tinh thần cho trẻ
Ngày Trẻ em Thế giới là dịp để chúng ta cùng nhau tôn vinh và bảo vệ thế hệ tương lai của đất nước. Trong bối cảnh cuộc sống hiện đại với nhiều thay đổi, việc chăm sóc sức khỏe toàn diện cho trẻ em càng trở nên quan trọng hơn bao giờ hết.
