Những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc của đậu cô ve
Không chỉ là loại thực phẩm quen thuộc thường xuất hiện trong bữa cơm của các gia đình Việt, đậu cô ve còn có giá trị dinh dưỡng cao, mang đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Đậu cô ve hay còn gọi là đậu que, đậu tây. Chúng là loại thực phẩm phổ biến, có giá thành bình dân được nhiều người ưa chuộng. Không chỉ được sử dụng như một nguyên liệu chế biến nên nhiều món ăn, đậu cô ve còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Đậu cô ve là thực phẩm bình dân nhưng mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
(Ảnh: Snaped)
Dưới đây là một số công dụng đáng kinh ngạc mà đậu cô ve đem lại cho cơ thể có thể bạn chưa biết!
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Đậu cô ve chứa nhiều vitamin B12, chất xơ và folate, không chỉ có tác dụng làm giảm cholesterol, thúc đẩy chức năng của mạch máu mà còn ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành. Loại đậu này còn chứa hàm lượng nhỏ magie đóng vai trò quan trọng trong việc giữ gìn sức khỏe tim mạch.
Bảo vệ hệ miễn dịch
Đậu cô ve chứa hàm lượng các vitamin C, B6 và B1 dồi dào giúp tăng cường hệ miễn dịch và loại bỏ các gốc tự do có hại cho ADN.
Thúc đẩy trao đổi chất
Nhờ cung cấp nhiều chất sắt, kali, canxi, mangan và magie mà đậu cô ve trở thành thực phẩm được ưa chuộng, giúp tăng cường quá trình trao đổi chất trong cơ thể diễn ra hiệu quả. Đây cũng là một trong những lợi ích tuyệt vời nhất mà loại đậu này mang lại cho sức khỏe con người.
Đậu cô ve có giá trị dinh dưỡng cao, giúp tăng cường hệ miễn dịch, thúc đẩy trao đổi chất, kiểm soát lượng đường,...
(Ảnh: Love and Lemon)
Kiểm soát bệnh tiểu đường
Theo Stylecraze, đậu cô ve có thể tạo ra các hiệu ứng trao đổi chất có lợi trong cơ thể, nhất là với những bệnh nhân tiểu đường. Chúng chứa rất ít tinh bột, được xem là loại thực phẩm lý tưởng cho chế độ ăn kiêng, giảm nguy cơ mắc tiểu đường. Bổ sung đậu cô ve vào thực đơn hàng ngày có thể làm giảm lượng đường trong máu và thậm chí giảm nguy cơ mắc bệnh tim ở người mắc bệnh tiểu đường.
Ngoài ra, đậu cô ve còn cung cấp một lượng protein tự nhiên rất lớn. Khi chế biến đúng cách, lượng protein này không bị mất đi mà giúp cơ thể điều chỉnh lượng đường trong máu. Điều này đặc biệt có ích cho bệnh nhân tiểu đường và người mắc bệnh đường huyết.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Đậu cô ve chứa đến 75% chất xơ hòa tan, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh và ngăn ngừa hầu hết các dạng ung thư tiêu hóa. Chất xơ trong loại thực phẩm này cũng có khả năng điều trị các triệu chứng ruột kích thích.
Cũng nhờ chứa hàm lượng chất xơ cao mà đậu cô ve còn có lợi đối với những người bị sỏi thận bởi khả năng làm tan những viên sỏi một cách tự nhiên.
Đậu cô ve có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, tốt cho sức khỏe.
(Ảnh: The Kitchen)
Cải thiện thị lực
Nhờ cung cấp hàm lượng các chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin nên đậu cô ve có khả năng tăng cường sức khỏe thị lực. Những chất này có thể ngăn ngừa tình trạng thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD) và đục thủy tinh thể.
Điều trị trầm cảm
Đậu cô ve chứa hàm lượng vitamin B và C dồi dào nên rất hữu ích trong việc cải thiện tâm trạng và hệ thần kinh. Chất crom có trong loại đậu này cũng là một dưỡng chất thiết yếu để điều trị trầm cảm và tăng cường sức khỏe não bộ.
Hỗ trợ giảm cân
Đậu cô ve thường được bổ sung vào các chế độ giảm cân, duy trì vóc dáng của nhiều chị em phụ nữ bởi chúng chứa rất ít calo, không chứa chất béo bão hòa mà lại rất giàu vitamin, khoáng chất và vi chất dinh dưỡng thực vật.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Đậu que - đậu cô ve giúp ích gì cho da, tóc và móng tay, móng chân?
-
Khi đội bóng yêu thích thất bại: Góc nhìn và giải pháp khoa học giúp kiểm soát cảm xúc
Theo dõi các trận thi đấu thể thao là một trong những hình thức giải trí phổ biến nhất trên toàn thế giới để tìm kiếm niềm vui và sự gắn kết. Tuy nhiên, áp lực tâm lý từ những trận thua và thói quen để cảm xúc bị thao túng nghiêm ngặt theo kết quả trận đấu lại vô tình đẩy nhiều người hâm mộ vào những hệ lụy sức khỏe tinh thần trầm trọng.
-
Cách chọn dầu gội đầu cho người tóc mỏng
Tóc mỏng không chỉ là vấn đề thẩm mỹ mà còn phản ánh sức khỏe của da đầu, nội tiết tố hoặc dinh dưỡng đang mất cân bằng. Để chăm sóc mái tóc thưa yếu, bước đầu tiên là lựa chọn được một loại dầu gội phù hợp.
-
Đừng để muỗi và côn trùng "phá bĩnh" chuyến camping mùa hè của bạn
Mùa hè là thời điểm lý tưởng cho các hoạt động cắm trại và dã ngoại ngoài thiên nhiên để giải tỏa căng thẳng sau những ngày làm việc mệt mỏi. Tuy nhiên, những chuyến đi này luôn tiềm ẩn nguy cơ bị các loài côn trùng tấn công, gây ra nhiều phiền toái. Nhằm giúp mọi người có một chuyến đi an toàn, suôn sẻ và trọn vẹn, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ cung cấp những thông tin chi tiết và hữu ích về cách nhận diện, xử lý kịp thời cũng như các biện pháp phòng tránh hiệu quả những sự cố ngoài ý muốn này.
-
Xem bóng đá đêm World Cup 2026
Sự kiện giải vô địch bóng đá thế giới FIFA World Cup 2026 mang lại bầu không khí vô cùng cuồng nhiệt cho hàng triệu người hâm mộ bóng đá tại Việt Nam. T
-
7 lợi ích sức khỏe tiềm năng khi ăn nấm
Ăn nấm từ lâu đã là thói quen của nhiều người nhờ giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe. Theo y học cổ truyền, đa số các loại nấm có vị ngọt, tính bình, giúp kiện tỳ, ích khí và hỗ trợ bồi bổ cơ thể.
-
Tình trạng ngứa da do bệnh thận mạn tính
Tình trạng ngứa da rất phổ biến ở những người mắc bệnh thận mạn tính (CKD). Đây có thể là một vấn đề nghiêm trọng đối với nhiều người và ảnh hưởng lớn đến chất lượng cuộc sống của họ. Cùng tìm hiểu về tình trạng ngứa ở bệnh thận mạn tính qua bài viết sau đây!
-
7 cách để tăng lượng protein hàng ngày
Protein là dưỡng chất thiết yếu tham gia vào cấu trúc tế bào, enzyme, hormone và hệ miễn dịch giúp duy trì sự sống nhưng việc bổ sung đạm thế nào để tối ưu hóa sức khỏe chuyển hóa thì không phải ai cũng rõ.
-
WORLD CUP 2026: Cách thức đêm xem bóng đá không hại sức khỏe
Mùa giải WORLD CUP 2026 đang diễn ra với mật độ thi đấu dày đặc, kéo theo xu hướng thay đổi giờ giấc sinh hoạt của đại bộ phận người hâm mộ tại Việt Nam. Việc duy trì tần suất thức đêm liên tục để theo dõi các trận đấu gây đảo lộn nghiêm trọng nhịp sinh học tự nhiên của cơ thể.
