Những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc của đậu cô ve
Không chỉ là loại thực phẩm quen thuộc thường xuất hiện trong bữa cơm của các gia đình Việt, đậu cô ve còn có giá trị dinh dưỡng cao, mang đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Đậu cô ve hay còn gọi là đậu que, đậu tây. Chúng là loại thực phẩm phổ biến, có giá thành bình dân được nhiều người ưa chuộng. Không chỉ được sử dụng như một nguyên liệu chế biến nên nhiều món ăn, đậu cô ve còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Đậu cô ve là thực phẩm bình dân nhưng mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
(Ảnh: Snaped)
Dưới đây là một số công dụng đáng kinh ngạc mà đậu cô ve đem lại cho cơ thể có thể bạn chưa biết!
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Đậu cô ve chứa nhiều vitamin B12, chất xơ và folate, không chỉ có tác dụng làm giảm cholesterol, thúc đẩy chức năng của mạch máu mà còn ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành. Loại đậu này còn chứa hàm lượng nhỏ magie đóng vai trò quan trọng trong việc giữ gìn sức khỏe tim mạch.
Bảo vệ hệ miễn dịch
Đậu cô ve chứa hàm lượng các vitamin C, B6 và B1 dồi dào giúp tăng cường hệ miễn dịch và loại bỏ các gốc tự do có hại cho ADN.
Thúc đẩy trao đổi chất
Nhờ cung cấp nhiều chất sắt, kali, canxi, mangan và magie mà đậu cô ve trở thành thực phẩm được ưa chuộng, giúp tăng cường quá trình trao đổi chất trong cơ thể diễn ra hiệu quả. Đây cũng là một trong những lợi ích tuyệt vời nhất mà loại đậu này mang lại cho sức khỏe con người.
Đậu cô ve có giá trị dinh dưỡng cao, giúp tăng cường hệ miễn dịch, thúc đẩy trao đổi chất, kiểm soát lượng đường,...
(Ảnh: Love and Lemon)
Kiểm soát bệnh tiểu đường
Theo Stylecraze, đậu cô ve có thể tạo ra các hiệu ứng trao đổi chất có lợi trong cơ thể, nhất là với những bệnh nhân tiểu đường. Chúng chứa rất ít tinh bột, được xem là loại thực phẩm lý tưởng cho chế độ ăn kiêng, giảm nguy cơ mắc tiểu đường. Bổ sung đậu cô ve vào thực đơn hàng ngày có thể làm giảm lượng đường trong máu và thậm chí giảm nguy cơ mắc bệnh tim ở người mắc bệnh tiểu đường.
Ngoài ra, đậu cô ve còn cung cấp một lượng protein tự nhiên rất lớn. Khi chế biến đúng cách, lượng protein này không bị mất đi mà giúp cơ thể điều chỉnh lượng đường trong máu. Điều này đặc biệt có ích cho bệnh nhân tiểu đường và người mắc bệnh đường huyết.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Đậu cô ve chứa đến 75% chất xơ hòa tan, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh và ngăn ngừa hầu hết các dạng ung thư tiêu hóa. Chất xơ trong loại thực phẩm này cũng có khả năng điều trị các triệu chứng ruột kích thích.
Cũng nhờ chứa hàm lượng chất xơ cao mà đậu cô ve còn có lợi đối với những người bị sỏi thận bởi khả năng làm tan những viên sỏi một cách tự nhiên.
Đậu cô ve có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, tốt cho sức khỏe.
(Ảnh: The Kitchen)
Cải thiện thị lực
Nhờ cung cấp hàm lượng các chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin nên đậu cô ve có khả năng tăng cường sức khỏe thị lực. Những chất này có thể ngăn ngừa tình trạng thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD) và đục thủy tinh thể.
Điều trị trầm cảm
Đậu cô ve chứa hàm lượng vitamin B và C dồi dào nên rất hữu ích trong việc cải thiện tâm trạng và hệ thần kinh. Chất crom có trong loại đậu này cũng là một dưỡng chất thiết yếu để điều trị trầm cảm và tăng cường sức khỏe não bộ.
Hỗ trợ giảm cân
Đậu cô ve thường được bổ sung vào các chế độ giảm cân, duy trì vóc dáng của nhiều chị em phụ nữ bởi chúng chứa rất ít calo, không chứa chất béo bão hòa mà lại rất giàu vitamin, khoáng chất và vi chất dinh dưỡng thực vật.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Đậu que - đậu cô ve giúp ích gì cho da, tóc và móng tay, móng chân?
-
Cách thoa kem chống nắng đúng cách
Bạn không phải là người duy nhất bị cháy nắng dù đã dành thời gian thoa kem chống nắng. Các chuyên gia khuyên bạn nên thoa kem chống nắng hàng ngày, nhưng không phải lúc nào cũng cung cấp hướng dẫn sử dụng đúng cách.
-
3 cách ăn quả lựu tốt nhất giúp chống lão hóa
Quả lựu từ lâu được xem là thực phẩm hỗ trợ làm đẹp da nhờ giàu chất chống oxy hóa. Các hoạt chất này giúp bảo vệ tế bào, làm chậm lão hóa, nên lựu được ứng dụng rộng rãi trong mỹ phẩm và thực phẩm chức năng.
-
Rối loạn tiêu hóa ở người cao tuổi
Khi tuổi thọ trung bình ngày càng tăng, điều quan trọng cần phải chú trọng là những thay đổi của cơ thể khi quá trình lão hóa bắt đầu. Những thay đổi về đường tiêu hóa ở người cao tuổi rất là phổ biến, dẫn đến rối loạn tiêu hóa. Một số rối loạn tiêu hóa là do sinh lý, còn lại là do bệnh lý của người cao tuổi ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa.
-
Cách dùng rau mồng tơi chữa lành da mụn trứng cá
Mồng tơi không chỉ là loại rau quen thuộc trong những bát canh giải nhiệt ngày hè mà còn là nguồn dưỡng chất tốt cho làn da. Với đặc tính mát, chứa nhiều chất nhầy và vitamin, mồng tơi từ lâu đã được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên để hỗ trợ làm dịu làn da trứng cá.
-
Dinh dưỡng hỗ trợ trí nhớ trong mùa thi
Mùa thi cử luôn là giai đoạn căng thẳng, đòi hỏi sự nỗ lực bền bỉ và khả năng tập trung cao độ từ các sĩ tử. Trong bối cảnh áp lực học tập đè nặng, bộ não cơ quan điều khiển thầm lặng của mỗi người buộc phải hoạt động với cường độ liên tục. Để giúp các em vượt qua thử thách này với sự minh mẫn và hiệu suất tối ưu, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ thông tin về dinh dưỡng khoa học, cung cấp đủ dinh dưỡng để bảo vệ sức khỏe trí não lâu dài.
-
8 thói quen hàng ngày có thể giúp bạn đi vệ sinh đều đặn hơn
Mặc dù việc đi đại tiện đều đặn hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể, nhưng việc đi đại tiện theo một lịch trình đều đặn có thể là một thách thức. Tuy nhiên, việc tuân theo các thói quen giúp cải thiện độ đặc của phân, thiết lập thời gian đi vệ sinh đều đặn và thúc đẩy quá trình làm rỗng ruột có thể hỗ trợ việc đi đại tiện đều đặn hơn.
-
Thời điểm 'vàng' uống nước dừa làm đẹp da
Nước dừa từ lâu được biết đến là một loại nước giải khát tự nhiên tuyệt vời, nhưng ít ai biết rằng đây còn là một kho tàng dưỡng chất cho vẻ đẹp của làn da.
-
Thời tiết nắng nóng ảnh hưởng thế nào tới sức khỏe con người?
Nắng nóng không chỉ đơn thuần là một sự khó chịu khi ở ngoài trời – đó còn là một mối nguy hiểm sức khỏe nghiêm trọng. Trên thực tế, sốc nhiệt là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong liên quan đến thời tiết trên toàn thế giới. Khi biến đổi khí hậu khiến nhiệt độ tăng cao và các đợt nắng nóng xuất hiện thường xuyên hơn, số lượng người phải tiếp xúc với nhiệt độ cực cao đang tăng lên mỗi năm.
