Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Những gia vị cấm kỵ đối với người đau dạ dày

Tiêu, ớt bột, tỏi, hành, đồ chua... người bị đau dạ dày không nên ăn vì dễ gây ợ chua, trào ngược.

Theo tiến sĩ Đào Văn Long, nguyên Trưởng khoa Tiêu hóa Bệnh viện Bạch Mai, người bị đau dạ dày thường do vi khuẩn HP, stress, lạm dụng chất kích thích và thói quen ăn uống không hợp lý. 

Chế độ ăn của người đau dạ dày cần giảm tác dụng của axít lên niêm mạc dạ dày, hạn chế hoặc bỏ những kích thích có hại để dạ dày nghỉ ngơi và các tổn thương mau lành. Do đó, người đau dạ dày cần ăn đúng giờ, hạn chế chất kích thích và chọn gia vị phù hợp.

Ảnh: Theo Medicalnewtoday

Trong các loại gia vị, người đau dạ dày không nên ăn tiêu, ớt, hành tỏi hoặc thức ăn vị chua. Ảnh: Medicalnewtoday.

 

Những gia vị cần tránh

Tiêu: là gia vị có tính cay nóng làm tăng kích thích dạ dày khiến bạn đau vùng thượng vị và có thể xảy ra cơn trào ngược.

Ớt bột: quả ớt dù đã qua nhiều công đoạn chế biến, phơi khô, xay nhuyễn nhưng độ cay vẫn khiến cho dạ dày bị đau, gây viêm loét nếu ăn quá nhiều. 

Tỏi: là gia vị tốt cho sức khỏe, song ăn nhiều cũng làm ảnh hưởng hệ tiêu hóa. Ăn tỏi, nhất là tỏi sống sẽ gây ra chứng ợ nóng ở một số người bị chứng trào ngược dạ dày.

Hành: với tính cay nóng, hành sẽ khiến dạ dày bị đầy hơi, ợ chua và khó chịu.

Các gia vị chua: giấm chua, nước cốt chanh... tuyệt đối cấm đối với những người bị đau dạ dày. Axit sẽ gây trào ngược, tăng tiết dịch vị và các cơn đau khiến bệnh trở nên nặng hơn. 

"Người đau dạ dày cần ăn uống nghiêm ngặt và cầu kỳ", tiến sĩ Long khuyên. Người bệnh nên bổ sung trái cây như chuối, đu đủ, táo ... để cải thiện tình trạng đau dạ dày. Không nên để cơ thể quá mệt mỏi, không ăn quá no hay quá đói và nên chia nhỏ bữa ăn mỗi ngày.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Thảo dược và gia vị cho bệnh viêm khớp dạng thấp

Thùy An - Theo Vnexpress
Bình luận
Tin mới
  • 28/01/2022

    Ung thư, COVID-19 và những ngày nghỉ: Đối phó với căng thẳng của mùa lễ hội

    Đừng ngạc nhiên nếu bạn cảm thấy căng thẳng và áp lực trong kỳ nghỉ lễ. Căng thẳng là món quà không mong muốn liên tục xuất hiện trong suốt mùa lễ từ Lễ Giáng sinh đến Ngày đầu năm mới, cho dù đó là kế hoạch du lịch, nấu một bữa ăn thịnh soạn, tìm món quà hoàn hảo, đối phó với những người thân khó tính, trang trí hoặc có những kỳ vọng không hợp lý.

  • 27/01/2022

    Tầm quan trọng của Vitamin D trong việc phòng ngừa COVID-19

    Nồng độ Vitamin D thấp có thể làm tăng nguy cơ mắc COVID-19 nghiêm trọng khi nhiễm bệnh. Một vài nghiên cứu cho thấy, bổ sung đủ vitamin D giúp bạn phòng ngừa COVID-19 hiệu quả hơn.

  • 27/01/2022

    Ăn hoa quả sấy khô sao cho lành mạnh?

    Nhiều người cho rằng hoa quả sấy khô là thực phẩm có thể ăn thỏa thích mà không gây tăng cân. Cùng Sức khỏe+ tìm hiểu về mặt lợi – hại của hoa quả sấy khô và cách thêm món ăn này vào thực đơn hàng ngày.

  • 27/01/2022

    Gợi ý 3 tư thế yoga giúp giảm đau thoát vị đĩa đệm

    Tập yoga giúp giảm đau thoát vị đĩa đệm là một phương pháp hết sức đơn giản nhưng đem lại hiệu quả rất lớn. Các tư thế yoga Sức khỏe + giới thiệu dưới đây sẽ giúp cho người thoát vị đĩa đệm tâp luyện nhẹ nhàng, dễ thực hiện.

  • 27/01/2022

    7 thực phẩm “cứu cánh” cho tóc rụng

    Một chế độ ăn uống cân bằng với các chất dinh dưỡng phù hợp sẽ giúp kích thích quá trình mọc tóc nhằm đem lại mái tóc dày và dài hơn, đặc biệt nếu bạn đang bị rụng tóc do chế độ dinh dưỡng kém.

  • 27/01/2022

    4 bí kíp tăng miễn dịch chống Omicron

    Ngủ 7 đến 9 tiếng mỗi đêm, uống đủ nước, bổ sung vitamin C và D, tập thể dục điều độ để tăng cường miễn dịch chống lây nhiễm biến chủng Omicron.

  • 27/01/2022

    Căng thẳng ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào?

    Tất cả chúng ta đều phải đối mặt với căng thẳng tại một số thời điểm trong cuộc sống. Đó có thể là vấn đề về công việc, về chuyện ốm đau trong gia đình hoặc về vấn đề tiền bạc, các vấn đề liên quan đến tình cảm, người thân mất đi, thay đổi môi trường sống,…

  • 26/01/2022

    Vai trò của thiền định đối với sức khỏe con người

    Cuộc sống có thật nhiều thứ khiến chúng ta phải bận tâm suy nghĩ, nhiều khi chính những suy nghĩ ấy làm cho chúng ta mệt mỏi. Bài viết của BS. Phạm Thị Vân Ngọc sau đây sẽ giúp bạn đọc nhận ra 1 phương cách giúp cân bằng cho sức khỏe, đó là thiền định.

Xem thêm