Mọi người đang ăn bơ sai cách?
Bơ đang là thứ quả "thời thượng", được ca tụng là "siêu trái cây bổ dưỡng" trên khắp thế giới. Song theo các chuyên gia, hiện có một thực tế là đa phần chúng ta đang ăn bơ sai cách và vứt bỏ phần mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhất của loại quả này.
Mọi người đang ăn bơ sai cách?
Quả bơ có thực sự tốt như lời đồn?
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, bơ chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn hầu hết các loại quả và rau, củ. Loại quả này cũng chứa nhiều chất xơ hòa tan hơn yến mạch và hầu hết các thực phẩm khác.
Trong khi hầu hết mọi người vội vứt bỏ hạt khi ăn hoặc chế biến quả bơ, thì theo các chuyên gia sức khỏe, phần hạt mới thực sự chứa nhiều dưỡng chất nhất. Thực tế, hạt hay còn gọi là hột của quả bơ tốt đến mức chúng được cho là cung cấp tới 70% lợi ích dinh dưỡng của toàn bộ quả bơ.
Một số bác sĩ nói rằng, ngoài việc chứa lượng lớn vitamin và "chất béo tốt", cấu tạo của hạt bơ có thể giúp giảm cholesterol cũng như hỗ trợ chống lại các căn bệnh do virus và vi khuẩn gây ra ở người. Do hàm lượng chất xơ dễ hòa tan cao, hạt bơ còn có thể giúp chúng ta giảm các vấn đề tiêu hóa và các rối loạn đường ruột.
Tuy nhiên, chúng ta có thể hấp thu hết tinh chất bổ dưỡng ở phần hạt quả bơ bằng cách nào? Giải pháp phổ biến nhất vẫn là thông qua chế biến sinh tố. Bạn nên dùng dao bổ tư hạt bơ và cho vào máy xay để nghiền chúng thành bột, rồi cho vào món sinh tố ưa thích của mình để thưởng thức cùng.
Vị của hạt bơ rất đậm đà, nên để có món sinh tố ngon, bạn nên trộn bột hạt bơ với những loại rau, quả cho hương vị mạnh như dứa, rau chân vịt, cải xoăn hoặc các loại quả mọng ướp lạnh như nho, dâu tây, việt quất, anh đào,... Theo trang One Green Planet, chỉ cần một nửa hạt bơ cũng đủ góp phần tạo một món sinh tố hấp dẫn cho bạn.
Ngoài ra, để tận dụng hết các chất dinh dưỡng có trong hạt bơ, bạn có thể phơi khô nó rồi nghiền thành bột để bảo quản được lâu hơn. Bên cạnh việc trộn với sinh tố, bột hạt bơ có thể được dùng như một thứ gia vị cho vào thức ăn giống như mì chính hoặc hạt tiêu.
-
Sức khỏe tinh thần người cao tuổi tại Việt Nam: thực trạng, thách thức và giải pháp hướng tới một xã hội già hóa khỏe mạnh
Sức khỏe tinh thần không chỉ đơn thuần là không mắc phải các bệnh tâm thần, mà còn là một trạng thái hạnh phúc, nơi mỗi cá nhân có thể nhận ra khả năng của mình, đối phó với những căng thẳng bình thường của cuộc sống, làm việc hiệu quả và đóng góp cho cộng đồng.
-
Tiêu chảy mùa mưa lũ: Nguyên nhân, triệu chứng và cách phòng tránh
Mỗi khi mùa mưa lũ đến, không chỉ cảnh quan thiên nhiên bị ảnh hưởng mà sức khỏe con người cũng đối mặt với nhiều nguy cơ, trong đó tiêu chảy là một trong những mối đe dọa phổ biến nhất. Nước lũ tràn ngập mang theo vô số vi sinh vật gây hại, làm ô nhiễm nguồn nước và thực phẩm, tạo điều kiện cho các mầm bệnh phát triển mạnh mẽ.
-
8 nguyên nhân gây ra tình trạng răng khấp khểnh
Răng khấp khểnh là tình trạng phổ biến và ảnh hưởng đến trẻ em, thanh thiếu niên và người lớn. Nguyên nhân bao gồm di truyền, răng mọc chen chúc, vấn đề về hàm, mất răng, chấn thương mặt và thói quen vệ sinh răng miệng không đúng cách.
-
Tác động của mạng xã hội đến sức khỏe tinh thần giới trẻ
Trong bối cảnh công nghệ phát triển mạnh mẽ, mạng xã hội đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày, đặc biệt là đối với giới trẻ. Các nền tảng như Facebook, Instagram, TikTok, Thread không chỉ là công cụ giao tiếp, chia sẻ thông tin mà còn là nơi giải trí phổ biến. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích rõ ràng, việc sử dụng mạng xã hội một cách mất kiểm soát đang đặt ra nhiều thách thức nghiêm trọng đối với sức khỏe tinh thần của thế hệ trẻ trên toàn cầu.
-
Tầm quan trọng của việc tiêm chủng cho trẻ em và người lớn
Việc tiêm chủng từ lâu đã được coi là một trong những thành tựu y học nổi bật, mang lại sự bảo vệ thiết yếu cho cả trẻ em và người lớn trước các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm.
-
Ăn bao nhiêu rau quả mỗi ngày là đủ?
Rau xanh và trái cây tươi là nhóm thực phẩm thiếu yếu trong chế độ ăn hằng ngày nhưng nhiều người còn băn khoăn chưa biết lượng rau quả nên ăn mỗi ngày bao nhiêu là đủ?
-
Người cao tuổi vẫn có thể bị suy dinh dưỡng?
Người cao tuổi thường cần ít năng lượng hơn so với khi còn trẻ, nhưng nhu cầu về các chất dinh dưỡng thiết yếu (vitamin, khoáng chất, protein, chất béo lành mạnh, carbohydrate phức hợp) vẫn tương đương hoặc thậm chí cao hơn.
-
Báo cáo trường hợp: Sốc nhiễm trùng kèm viêm da, cân cơ hoại tử do nhiễm Vibrio vulnificus qua vết thương ở da
Vibrio vulnificus là một loại trực khuẩn gram âm, di động, ưa mặn được tìm thấy ở khắp mọi nơi, chủ yếu ở vùng nước mặn và nước lợ ven biển. V. Vulnificus gây ra 1 trong 3 hội chứng riêng biệt: viêm dạ dày-ruột, nhiễm trùng huyết tiên phát và nhiễm trùng vết thương với tỉ lệ tử vong cao. Bệnh thường xẩy ra ở những người mắc bệnh gan mãn tính, suy giảm miễn dịch, hoặc các bệnh gây thừa sắt trong cơ thể. Khi nghi ngờ nhiễm V. Vulnificus dựa trên tiền sử, dịch tễ, diễn biến lâm sàng, vi khuẩn học, kháng sinh thích hợp cần dùng càng sớm càng tốt và can thiệp ngoại khoa khi có chỉ định.
