Loại củ xấu xí "vỏ đen ruột trắng", chứa nhiều lợi ích sức khỏe bất ngờ
Tuy vẻ ngoài có màu đen sì kém hấp dẫn nhưng củ ấu lại là thức quà vặt quen thuộc của người Việt. Đặc biệt, loại củ này còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Củ ấu không chỉ là thức quà vặt quen thuộc, dân dã đối với người Việt mà còn được xem như một loại dược liệu dùng phổ biến trong các bài thuốc Đông y. Loại củ này có vị ngọt, bùi, đặc biệt chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe.
Củ ấu có vẻ ngoài xấu xí với màu đen sì đặc trưng nhưng lại là món ăn dân dã được nhiều người Việt yêu thích.
(Ảnh: Devian Art)
Dưới đây là một số công dụng của củ ấu có thể bạn chưa biết!
Kiểm soát huyết áp
Củ ấu cung cấp hàm lượng kali dồi dào nên được xem là có khả năng ngăn chặn các tác động xấu của natri và làm giảm huyết áp. Đồng thời, loại củ này là loại thực phẩm lành mạnh, thân thiện với trái tim nhờ tác dụng làm giảm mức cholesterol xấu trong cơ thể, từ đó tăng cường sức khỏe tim mạch.
Điều trị bệnh vàng da
Theo The Health Site, củ ấu có công dụng tuyệt vời trong việc loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể và giảm triệu chứng của bệnh vàng da. Bạn có thể ăn củ ấu luộc hoặc đun nước củ ấu uống để chống lại tình trạng buồn nôn thường gặp ở những người bị bệnh vàng da.
Trong Đông y, củ ấu được xem như phương thuốc điều trị bệnh hiệu quả.
(Ảnh: Freepik)
Nhiều khả năng hỗ trợ bảo vệ sức khỏe tuyến giáp
Củ ấu được xem là rất hữu ích trong việc duy trì hoạt động ổn định của tuyến giáp nhờ chứa hàm lượng cao i-ốt. Đây là tuyến nội tiết quan trọng và lớn nhất trong cơ thể, đóng vai trò điều hành quá trình trao đổi chất. Vì vậy, bổ sung củ ấu vào chế độ ăn thường xuyên được cho là có tác dụng tăng cường sức khỏe tuyến giáp, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
Chống nhiễm trùng
Một công dụng tuyệt vời khác của củ ấu là khả năng chống nhiễm trùng nhờ có chứa các chất chống oxy hóa như polyphenol và flavonoid. Các chất này không chỉ có khả năng chống vi rút, kháng khuẩn mà còn ngăn chặn tình trạng nấm và ngừa nhiễm trùng hiệu quả.
Củ ấu có nhiều công dụng như cải thiện giấc ngủ, kiểm soát huyết áp,...
Cải thiện giấc ngủ
Hàm lượng vitamin B-6 được tìm thấy trong củ ấu có tác dụng tăng cường sản xuất chất dẫn truyền thần kinh để ổn định tâm trạng và giảm căng thẳng. Nhờ đó mà loại củ này được xem là "phương thuốc" tự nhiên giúp xua tan mệt mỏi, cải thiện giấc ngủ hiệu quả.
Làm đẹp da và tóc
Các dưỡng chất trong củ ấu hoạt động như một chất giải độc tự nhiên và có tác dụng làm sạch cơ thể khỏi tất cả các độc tố. Điều này góp phần làm làn da của bạn trở nên sáng mịn hơn, đồng thời giúp mái tóc thêm bóng mượt.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Cảnh báo ngộ độc rượu ngâm củ ấu tàu.
-
Giải pháp bổ sung Canxi cho trẻ không uống được sữa: Lựa chọn thông minh từ thực phẩm
Sữa và các chế phẩm từ sữa vốn được coi là nguồn nguyên liệu tốt nhất để cung cấp canxi cho cơ thể. Tuy nhiên, với những trẻ bị dị ứng đạm sữa bò, bất dung nạp đường lactose hoặc đơn giản là không thích hương vị sữa, việc đảm bảo đủ 100% lượng canxi khuyến nghị hàng ngày trở thành một bài toán khiến nhiều phụ huynh lo lắng.
-
Creatine là gì? Thời điểm tốt nhất để dùng Creatine nhằm tăng cơ
Nếu bạn nghiêm túc xây dựng cơ bắp, hẳn bạn đã nghe về creatine – một trong những thực phẩm bổ sung được nghiên cứu nhiều nhất, có khả năng cải thiện sức mạnh, hiệu suất và tăng khối lượng cơ. Tuy nhiên, câu hỏi thường gặp là: Nên dùng creatine khi nào để tăng cơ hiệu quả nhất?
-
5 lý do để ăn rau dền ngay hôm nay
Rau dền không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, hỗ trợ giải độc, bổ máu và bảo vệ hệ tim mạch một cách tự nhiên.
-
Nhận biết các dấu hiệu ban đầu của bệnh viêm khớp ở bàn chân
Viêm khớp có thể ảnh hưởng đến bất kỳ khớp nào của bạn, bao gồm cả khớp ở bàn chân. Tổn thương khớp do viêm khớp có thể gây đau, sưng và những thay đổi về mặt thể chất ở khớp.
-
4 tác dụng phụ bất ngờ của dưa chuột
Dưa chuột vốn được coi là 'siêu thực phẩm' cấp nước và làm đẹp da. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá mức hoặc không đúng cách loại quả này có thể dẫn đến những phản ứng tiêu cực cho sức khỏe mà ít người ngờ tới.
-
Hệ thần kinh bị ảnh hưởng thế nào bởi thời tiết?
Thưc ra, thời tiết tác động lên sức khỏe con người nhiều hơn bạn nghĩ. Với từng cá nhân, đặc biệt là những người có vấn đề về sức khỏe tâm lý, khi thời tiết đổi mùa, họ sẽ xuất hiện nhiều biểu hiện khó chịu như đau nửa đầu, mệt mỏi, vấn đề về thăng bằng, thậm chí là các cơn đau bùng phát khiến cuộc sống hàng ngày bị đảo lộn.
-
Điều gì xảy ra với cơ thể khi ăn cà tím?
Cà tím thuộc họ cà, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn và cung cấp các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Vậy nếu thường xuyên ăn cà tím, điều gì sẽ xảy ra với cơ thể?
-
Sức khỏe tinh thần của phụ nữ mang thai: Vượt qua lo âu, trầm cảm
Mang thai là một hành trình thiêng liêng nhưng đầy thử thách, khiến phụ nữ phải đối mặt với những thay đổi lớn về thể chất và tâm lý, có thể dẫn đến căng thẳng, lo âu và trầm cảm thai kỳ.
