Loại củ xấu xí "vỏ đen ruột trắng", chứa nhiều lợi ích sức khỏe bất ngờ
Tuy vẻ ngoài có màu đen sì kém hấp dẫn nhưng củ ấu lại là thức quà vặt quen thuộc của người Việt. Đặc biệt, loại củ này còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Củ ấu không chỉ là thức quà vặt quen thuộc, dân dã đối với người Việt mà còn được xem như một loại dược liệu dùng phổ biến trong các bài thuốc Đông y. Loại củ này có vị ngọt, bùi, đặc biệt chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe.
Củ ấu có vẻ ngoài xấu xí với màu đen sì đặc trưng nhưng lại là món ăn dân dã được nhiều người Việt yêu thích.
(Ảnh: Devian Art)
Dưới đây là một số công dụng của củ ấu có thể bạn chưa biết!
Kiểm soát huyết áp
Củ ấu cung cấp hàm lượng kali dồi dào nên được xem là có khả năng ngăn chặn các tác động xấu của natri và làm giảm huyết áp. Đồng thời, loại củ này là loại thực phẩm lành mạnh, thân thiện với trái tim nhờ tác dụng làm giảm mức cholesterol xấu trong cơ thể, từ đó tăng cường sức khỏe tim mạch.
Điều trị bệnh vàng da
Theo The Health Site, củ ấu có công dụng tuyệt vời trong việc loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể và giảm triệu chứng của bệnh vàng da. Bạn có thể ăn củ ấu luộc hoặc đun nước củ ấu uống để chống lại tình trạng buồn nôn thường gặp ở những người bị bệnh vàng da.
Trong Đông y, củ ấu được xem như phương thuốc điều trị bệnh hiệu quả.
(Ảnh: Freepik)
Nhiều khả năng hỗ trợ bảo vệ sức khỏe tuyến giáp
Củ ấu được xem là rất hữu ích trong việc duy trì hoạt động ổn định của tuyến giáp nhờ chứa hàm lượng cao i-ốt. Đây là tuyến nội tiết quan trọng và lớn nhất trong cơ thể, đóng vai trò điều hành quá trình trao đổi chất. Vì vậy, bổ sung củ ấu vào chế độ ăn thường xuyên được cho là có tác dụng tăng cường sức khỏe tuyến giáp, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
Chống nhiễm trùng
Một công dụng tuyệt vời khác của củ ấu là khả năng chống nhiễm trùng nhờ có chứa các chất chống oxy hóa như polyphenol và flavonoid. Các chất này không chỉ có khả năng chống vi rút, kháng khuẩn mà còn ngăn chặn tình trạng nấm và ngừa nhiễm trùng hiệu quả.
Củ ấu có nhiều công dụng như cải thiện giấc ngủ, kiểm soát huyết áp,...
Cải thiện giấc ngủ
Hàm lượng vitamin B-6 được tìm thấy trong củ ấu có tác dụng tăng cường sản xuất chất dẫn truyền thần kinh để ổn định tâm trạng và giảm căng thẳng. Nhờ đó mà loại củ này được xem là "phương thuốc" tự nhiên giúp xua tan mệt mỏi, cải thiện giấc ngủ hiệu quả.
Làm đẹp da và tóc
Các dưỡng chất trong củ ấu hoạt động như một chất giải độc tự nhiên và có tác dụng làm sạch cơ thể khỏi tất cả các độc tố. Điều này góp phần làm làn da của bạn trở nên sáng mịn hơn, đồng thời giúp mái tóc thêm bóng mượt.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Cảnh báo ngộ độc rượu ngâm củ ấu tàu.
-
Hướng dẫn nhận biết, điều trị và phòng ngừa nhiễm khuẩn Salmonella
Hiện nay, số ca ngộ độc thực phẩm trên cả nước ngày càng có dấu hiệu gia tăng, đặc biệt là do vi khuẩn Salmonella. Vậy đây là vi khuẩn như thế nào mà tỉ lệ xuất hiện này càng gia tăng? Hãy cùng VIAM tìm hiểu
-
Ăn rau quả đúng cách để có nguồn dinh dưỡng tốt nhất
Rau quả là nguồn thực phẩm quen thuộc trong mỗi bữa ăn gia đình, đặc biệt trong mùa nắng nóng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng rau quả đúng để phát huy tối đa giá trị dinh dưỡng.
-
Tránh sai lầm phổ biến khi bố mẹ hướng dẫn con ôn thi học kỳ tiểu học
Kỳ thi học kỳ ở bậc tiểu học là cơ hội để trẻ rèn luyện kỹ năng tự học và quản lý thời gian, nhưng cũng mang lại áp lực không nhỏ từ lịch học và kỳ vọng gia đình. Nếu thiếu sự hỗ trợ đúng cách, học sinh dễ rơi vào trạng thái căng thẳng, gây ảnh hưởng tiêu cực đến sự tự tin và niềm yêu thích học tập. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ thông tin giúp phụ huynh nhận diện những sai lầm phổ biến để xây dựng phương pháp đồng hành hiệu quả
-
6 thói quen hằng ngày giúp 'đốt mỡ' thừa hiệu quả
Duy trì các thói quen lành mạnh mỗi ngày như ăn đủ protein, ngủ đủ giấc, vận động đều đặn và kiểm soát căng thẳng giúp điều hòa chuyển hóa, tăng hiệu quả sử dụng năng lượng và hỗ trợ giảm mỡ bền vững.
-
Khó ngủ, mất ngủ nên ăn uống thế nào?
Khó ngủ, mất ngủ hoặc ngủ không sâu giấc thường liên quan đến thói quen sinh hoạt và chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể giúp cơ thể điều chỉnh nhịp sinh học, cải thiện chất lượng nghỉ ngơi.
-
Lý do nên bỏ muối vào nước luộc trứng
Nhiều người nghĩ là cho chút muối khi luộc trứng giúp dễ bóc vỏ hơn. Thực tế, nhúm muối nhỏ là một mẹo khoa học giúp luộc trứng hoàn hảo hơn cả.
-
Bố mẹ nên làm gì để giúp con ôn thi học kỳ tiểu học hiệu quả
Mỗi khi mùa thi học kỳ đến gần, không khí trong nhiều gia đình lại trở nên căng thẳng hơn bao giờ hết. Với các bạn nhỏ tiểu học, lứa tuổi còn ham vui, dễ xao nhãng và chưa có kỹ năng tập trung kéo dài, kỳ thi không chỉ là thử thách với con mà còn là một cuộc chiến tâm lý đối với cả bố mẹ. Hiểu được những nỗi lo đó, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ thông tin để việc ôn thi học kỳ trở nên nhẹ nhàng hơn. Thay vì áp lực điểm số, sự đồng hành đúng cách của phụ huynh sẽ giúp trẻ vừa nắm vững kiến thức, vừa hình thành được thói quen tự học bền vững.
-
Uống lá chè tươi hay trà khô tốt hơn cho gan?
Trà xanh chứa các hoạt chất giúp bảo vệ gan hiệu quả. Tuy nhiên, nên lựa chọn lá chè tươi hái vườn hay trà khô để đạt lợi ích cao nhất mà không gây hại cho sức khỏe?
