Loại củ xấu xí "vỏ đen ruột trắng", chứa nhiều lợi ích sức khỏe bất ngờ
Tuy vẻ ngoài có màu đen sì kém hấp dẫn nhưng củ ấu lại là thức quà vặt quen thuộc của người Việt. Đặc biệt, loại củ này còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Củ ấu không chỉ là thức quà vặt quen thuộc, dân dã đối với người Việt mà còn được xem như một loại dược liệu dùng phổ biến trong các bài thuốc Đông y. Loại củ này có vị ngọt, bùi, đặc biệt chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe.
Củ ấu có vẻ ngoài xấu xí với màu đen sì đặc trưng nhưng lại là món ăn dân dã được nhiều người Việt yêu thích.
(Ảnh: Devian Art)
Dưới đây là một số công dụng của củ ấu có thể bạn chưa biết!
Kiểm soát huyết áp
Củ ấu cung cấp hàm lượng kali dồi dào nên được xem là có khả năng ngăn chặn các tác động xấu của natri và làm giảm huyết áp. Đồng thời, loại củ này là loại thực phẩm lành mạnh, thân thiện với trái tim nhờ tác dụng làm giảm mức cholesterol xấu trong cơ thể, từ đó tăng cường sức khỏe tim mạch.
Điều trị bệnh vàng da
Theo The Health Site, củ ấu có công dụng tuyệt vời trong việc loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể và giảm triệu chứng của bệnh vàng da. Bạn có thể ăn củ ấu luộc hoặc đun nước củ ấu uống để chống lại tình trạng buồn nôn thường gặp ở những người bị bệnh vàng da.
Trong Đông y, củ ấu được xem như phương thuốc điều trị bệnh hiệu quả.
(Ảnh: Freepik)
Nhiều khả năng hỗ trợ bảo vệ sức khỏe tuyến giáp
Củ ấu được xem là rất hữu ích trong việc duy trì hoạt động ổn định của tuyến giáp nhờ chứa hàm lượng cao i-ốt. Đây là tuyến nội tiết quan trọng và lớn nhất trong cơ thể, đóng vai trò điều hành quá trình trao đổi chất. Vì vậy, bổ sung củ ấu vào chế độ ăn thường xuyên được cho là có tác dụng tăng cường sức khỏe tuyến giáp, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
Chống nhiễm trùng
Một công dụng tuyệt vời khác của củ ấu là khả năng chống nhiễm trùng nhờ có chứa các chất chống oxy hóa như polyphenol và flavonoid. Các chất này không chỉ có khả năng chống vi rút, kháng khuẩn mà còn ngăn chặn tình trạng nấm và ngừa nhiễm trùng hiệu quả.
Củ ấu có nhiều công dụng như cải thiện giấc ngủ, kiểm soát huyết áp,...
Cải thiện giấc ngủ
Hàm lượng vitamin B-6 được tìm thấy trong củ ấu có tác dụng tăng cường sản xuất chất dẫn truyền thần kinh để ổn định tâm trạng và giảm căng thẳng. Nhờ đó mà loại củ này được xem là "phương thuốc" tự nhiên giúp xua tan mệt mỏi, cải thiện giấc ngủ hiệu quả.
Làm đẹp da và tóc
Các dưỡng chất trong củ ấu hoạt động như một chất giải độc tự nhiên và có tác dụng làm sạch cơ thể khỏi tất cả các độc tố. Điều này góp phần làm làn da của bạn trở nên sáng mịn hơn, đồng thời giúp mái tóc thêm bóng mượt.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Cảnh báo ngộ độc rượu ngâm củ ấu tàu.
-
Sức khỏe tinh thần người cao tuổi tại Việt Nam: thực trạng, thách thức và giải pháp hướng tới một xã hội già hóa khỏe mạnh
Sức khỏe tinh thần không chỉ đơn thuần là không mắc phải các bệnh tâm thần, mà còn là một trạng thái hạnh phúc, nơi mỗi cá nhân có thể nhận ra khả năng của mình, đối phó với những căng thẳng bình thường của cuộc sống, làm việc hiệu quả và đóng góp cho cộng đồng.
-
Tiêu chảy mùa mưa lũ: Nguyên nhân, triệu chứng và cách phòng tránh
Mỗi khi mùa mưa lũ đến, không chỉ cảnh quan thiên nhiên bị ảnh hưởng mà sức khỏe con người cũng đối mặt với nhiều nguy cơ, trong đó tiêu chảy là một trong những mối đe dọa phổ biến nhất. Nước lũ tràn ngập mang theo vô số vi sinh vật gây hại, làm ô nhiễm nguồn nước và thực phẩm, tạo điều kiện cho các mầm bệnh phát triển mạnh mẽ.
-
8 nguyên nhân gây ra tình trạng răng khấp khểnh
Răng khấp khểnh là tình trạng phổ biến và ảnh hưởng đến trẻ em, thanh thiếu niên và người lớn. Nguyên nhân bao gồm di truyền, răng mọc chen chúc, vấn đề về hàm, mất răng, chấn thương mặt và thói quen vệ sinh răng miệng không đúng cách.
-
Tác động của mạng xã hội đến sức khỏe tinh thần giới trẻ
Trong bối cảnh công nghệ phát triển mạnh mẽ, mạng xã hội đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày, đặc biệt là đối với giới trẻ. Các nền tảng như Facebook, Instagram, TikTok, Thread không chỉ là công cụ giao tiếp, chia sẻ thông tin mà còn là nơi giải trí phổ biến. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích rõ ràng, việc sử dụng mạng xã hội một cách mất kiểm soát đang đặt ra nhiều thách thức nghiêm trọng đối với sức khỏe tinh thần của thế hệ trẻ trên toàn cầu.
-
Tầm quan trọng của việc tiêm chủng cho trẻ em và người lớn
Việc tiêm chủng từ lâu đã được coi là một trong những thành tựu y học nổi bật, mang lại sự bảo vệ thiết yếu cho cả trẻ em và người lớn trước các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm.
-
Ăn bao nhiêu rau quả mỗi ngày là đủ?
Rau xanh và trái cây tươi là nhóm thực phẩm thiếu yếu trong chế độ ăn hằng ngày nhưng nhiều người còn băn khoăn chưa biết lượng rau quả nên ăn mỗi ngày bao nhiêu là đủ?
-
Người cao tuổi vẫn có thể bị suy dinh dưỡng?
Người cao tuổi thường cần ít năng lượng hơn so với khi còn trẻ, nhưng nhu cầu về các chất dinh dưỡng thiết yếu (vitamin, khoáng chất, protein, chất béo lành mạnh, carbohydrate phức hợp) vẫn tương đương hoặc thậm chí cao hơn.
-
Báo cáo trường hợp: Sốc nhiễm trùng kèm viêm da, cân cơ hoại tử do nhiễm Vibrio vulnificus qua vết thương ở da
Vibrio vulnificus là một loại trực khuẩn gram âm, di động, ưa mặn được tìm thấy ở khắp mọi nơi, chủ yếu ở vùng nước mặn và nước lợ ven biển. V. Vulnificus gây ra 1 trong 3 hội chứng riêng biệt: viêm dạ dày-ruột, nhiễm trùng huyết tiên phát và nhiễm trùng vết thương với tỉ lệ tử vong cao. Bệnh thường xẩy ra ở những người mắc bệnh gan mãn tính, suy giảm miễn dịch, hoặc các bệnh gây thừa sắt trong cơ thể. Khi nghi ngờ nhiễm V. Vulnificus dựa trên tiền sử, dịch tễ, diễn biến lâm sàng, vi khuẩn học, kháng sinh thích hợp cần dùng càng sớm càng tốt và can thiệp ngoại khoa khi có chỉ định.
