Có nên bảo quản nấm bằng cách đông lạnh?
Trong thời gian giãn cách xã hội, việc tích trữ thức ăn là điều cần thiết. Vậy để sử dụng nấm tươi trong thời gian dài có nên bảo quản nấm bằng cách đông lạnh hay không?
Nấm có thể được đông lạnh để kéo dài thời hạn sử dụng và giảm lãng phí thực phẩm, đặc biệt nếu bạn mua nhiều nấm hơn số lượng có thể sử dụng cùng một lúc.
Mặc dù đông lạnh nấm có thể gây ra một số mất chất dinh dưỡng và thay đổi kết cấu, những điều này là nhẹ và vẫn cho phép nấm được sử dụng theo nhiều cách. Điều này làm cho nấm đông lạnh là một lựa chọn tốt, miễn là được sơ chế đúng cách.
Bạn hoàn toàn có thể đông lạnh nấm để sử dụng lâu ngày.
(Ảnh: Internet)
Trước khi làm đông nấm, hãy phủi sạch bụi bẩn có thể nhìn thấy được. Nhiều người thường muốn rửa nấm trước khi đông lạnh, nhưng điều này có xu hướng khiến chúng mềm hơn khi nấu chín.
Nếu bạn chọn cách đông lạnh nấm sống, hãy cắt bớt cuống của chúng và cho vào túi nhựa silicon chuyên dụng bảo quản thực phẩm trong tủ đông. Vắt càng nhiều không khí càng tốt trước khi đặt túi nấm vào ngăn đá.
Hầu hết các loại nấm đông lạnh sẽ có thể bảo quản trong tủ đông của bạn từ 9-12 tháng. Nấm đông lạnh thích hợp nhất cho các món ăn sẽ được nấu chín, chẳng hạn như súp, thịt hầm hoặc món hầm, hoặc làm lớp phủ trên bánh pizza.
Bạn cũng có thể thêm nấm đông lạnh vào các món ăn chẳng hạn như mì ống, cơm bằng cách thêm chúng vào trong khi nấu. Nếu bạn không nấu một món ăn đủ lâu để đun kỹ và nấu chín nấm đông lạnh, bạn có thể rã đông chúng trước bằng cách chuyển chúng vào ngăn mát tủ lạnh và để qua đêm để làm mềm.
Từ những điều trên có thể kết luận rằng, bạn hoàn toàn có thể bảo quản nấm trong tủ đông đến 12 tháng. Chúng có thể được thêm vào các món ăn bạn sẽ nấu kỹ. Ngoài ra, hãy để chúng rã đông trong tủ lạnh cho đến khi đủ mềm để sử dụng.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Những lợi ích sức khỏe bất ngờ từ nấm hương.
-
Uống cà phê tác động như thế nào đến cơ bắp?
Không chỉ là thức uống khởi đầu ngày mới quen thuộc, cà phê còn mang lại những lợi ích bất ngờ đối với cơ bắp.
-
Giải mã hệ sinh thái vi sinh vật khoang miệng
Chúng ta thường nghe nhiều về hệ vi sinh đường ruột, nhưng ít ai biết rằng trong khoang miệng cũng tồn tại một "hệ sinh thái" phức tạp không kém.
-
Chuyên gia chỉ ra 6 sai lầm phổ biến khi dùng dầu ăn
Có một số sai lầm khi sử dụng dầu ăn như thói quen chỉ dùng lâu dài một loại dầu để nấu ăn, chế biến thực phẩm cho gia đình. Tìm hiểu 6 sai lầm phổ biến có thể gây hại cho sức khỏe mà nhiều người mắc phải.
-
Hai thời điểm uống nước ép lựu tốt cho sức khỏe nhất
Nước ép lựu rất giàu chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật hỗ trợ sức khỏe tim mạch và tuần hoàn máu. Vậy uống nước ép lựu vào thời điểm nào tốt cho sức khỏe nhất?
-
6 lợi ích sức khỏe khi thường xuyên ăn đậu phụ
Là một món ăn bình dân rẻ tiền nhưng đậu phụ lại chứa nguồn dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Hãy khám phá những thay đổi tích cực của cơ thể khi chúng ta thường xuyên ăn đậu phụ.
-
10 lợi ích của việc ca hát đối với sức khỏe
Việc cất tiếng hát mang lại nhiều giá trị tích cực cho cả cơ thể và tinh thần. Các bằng chứng khoa học cho thấy ca hát không chỉ là một hình thức giải trí mà còn là một liệu pháp hỗ trợ sức khỏe hiệu quả.
-
Uống nước ép bưởi có giúp giảm huyết áp?
Nước ép bưởi cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Thức uống này được đánh giá là có khả năng hỗ trợ giảm huyết áp, tuy nhiên có một số điều cần lưu ý...
-
Vai trò gia đình trong hỗ trợ sức khỏe tâm thần con mùa thi
Mùa thi cử vốn là khoảng thời gian các bạn học sinh phải đối mặt với nhiều lo âu, từ kỳ vọng của cha mẹ đến áp lực tự thân và sự cạnh tranh ở trường lớp. Những lúc căng thẳng như thế này, sự thấu hiểu và chăm sóc từ gia đình chính là "liều thuốc" quý giá nhất giúp các em giữ vững tinh thần. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ thông tin giúp phụ huynh kết nối với con nhẹ nhàng hơn, giúp các sĩ tử vượt qua kỳ thi một cách thoải mái và tự tin nhất.
