Có nên bảo quản nấm bằng cách đông lạnh?
Trong thời gian giãn cách xã hội, việc tích trữ thức ăn là điều cần thiết. Vậy để sử dụng nấm tươi trong thời gian dài có nên bảo quản nấm bằng cách đông lạnh hay không?
Nấm có thể được đông lạnh để kéo dài thời hạn sử dụng và giảm lãng phí thực phẩm, đặc biệt nếu bạn mua nhiều nấm hơn số lượng có thể sử dụng cùng một lúc.
Mặc dù đông lạnh nấm có thể gây ra một số mất chất dinh dưỡng và thay đổi kết cấu, những điều này là nhẹ và vẫn cho phép nấm được sử dụng theo nhiều cách. Điều này làm cho nấm đông lạnh là một lựa chọn tốt, miễn là được sơ chế đúng cách.
Bạn hoàn toàn có thể đông lạnh nấm để sử dụng lâu ngày.
(Ảnh: Internet)
Trước khi làm đông nấm, hãy phủi sạch bụi bẩn có thể nhìn thấy được. Nhiều người thường muốn rửa nấm trước khi đông lạnh, nhưng điều này có xu hướng khiến chúng mềm hơn khi nấu chín.
Nếu bạn chọn cách đông lạnh nấm sống, hãy cắt bớt cuống của chúng và cho vào túi nhựa silicon chuyên dụng bảo quản thực phẩm trong tủ đông. Vắt càng nhiều không khí càng tốt trước khi đặt túi nấm vào ngăn đá.
Hầu hết các loại nấm đông lạnh sẽ có thể bảo quản trong tủ đông của bạn từ 9-12 tháng. Nấm đông lạnh thích hợp nhất cho các món ăn sẽ được nấu chín, chẳng hạn như súp, thịt hầm hoặc món hầm, hoặc làm lớp phủ trên bánh pizza.
Bạn cũng có thể thêm nấm đông lạnh vào các món ăn chẳng hạn như mì ống, cơm bằng cách thêm chúng vào trong khi nấu. Nếu bạn không nấu một món ăn đủ lâu để đun kỹ và nấu chín nấm đông lạnh, bạn có thể rã đông chúng trước bằng cách chuyển chúng vào ngăn mát tủ lạnh và để qua đêm để làm mềm.
Từ những điều trên có thể kết luận rằng, bạn hoàn toàn có thể bảo quản nấm trong tủ đông đến 12 tháng. Chúng có thể được thêm vào các món ăn bạn sẽ nấu kỹ. Ngoài ra, hãy để chúng rã đông trong tủ lạnh cho đến khi đủ mềm để sử dụng.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Những lợi ích sức khỏe bất ngờ từ nấm hương.
-
Nhịn ăn gián đoạn trong phòng các bệnh mạn tính và rối lôạn chuyển hóa
Nhịn ăn là phương pháp được áp dụng từ lâu đời, dưới nhiều hình thức khác nhau… chúng còn phổ biến trong một sô tôn giáo, hoặc được áp dụng trong một số biện pháp phòng và điều trị bệnh mạn tính, rối loạn chuyển hóa
-
Có nên bổ sung biotin để kích thích mọc tóc?
Biotin được nhiều người truyền tai như một giải pháp giúp tóc mọc dày, chắc khỏe hơn. Vậy nên dùng chất dinh dưỡng này như thế nào?
-
Trung thu hiện đại: Giữ trọn truyền thống, sống khỏe mỗi ngày
Tết Trung thu là dịp lễ thiêng liêng của tình thân và sự sum vầy. Tuy nhiên, trước những thay đổi của cuộc sống hiện đại, việc làm thế nào để vừa gìn giữ nét đẹp truyền thống, vừa đảm bảo chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh cho cả nhà đang là mối quan tâm của nhiều gia đình. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ thông tin và đưa ra những lời khuyên hữu ích ngay sau đây.
-
WHO: khó khăn trong triển khai mục tiêu bao phủ tiêm chủng hiện nay trên toàn cầu
Tiêm chủng là một trong những can thiệp y tế công cộng thành công và có hiệu quả nhất hiện nay, giúp cứu sống hàng triệu người mỗi năm. Tuy nhiên, tỉ lệ bao phủ vaccine toàn cầu đang gặp nhiều thách thức. Việc đảm bảo mọi trẻ em đều được tiêm chủng đầy đủ không chỉ bảo vệ sức khỏe cá nhân mà còn xây dựng một cộng đồng an toàn, đẩy lùi dịch bệnh.
-
Loại quả giàu kali hơn chuối và chứa nhiều dinh dưỡng bất ngờ
Nhiều người thường ăn chuối để bổ sung kali. Tuy nhiên, quả ổi cũng chứa nhiều kali, vitamin C, đồng thời nổi bật với hàm lượng chất xơ và nhiều dưỡng chất khác.
-
Bí quyết ăn hải sản an toàn khi đi biển
Thưởng thức hải sản tươi ngon là trải nghiệm không thể thiếu khi đi biển vì chúng mang lại hương vị đại dương đặc trưng cùng nguồn dinh dưỡng dồi dào, tuy nhiên loại thực phẩm này cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro về ngộ độc và dị ứng nếu không được lựa chọn, bảo quản và chế biến đúng cách.
-
Lo âu trong thai kỳ: Nguyên nhân, biểu hiện và cách quản lý
Mang thai là giai đoạn có nhiều thay đổi về nội tiết và tâm lý, một số phụ nữ có thể xuất hiện hoặc trở nặng tình trạng lo âu trong thời gian này.
-
7 cách uống cà phê giúp bạn khỏe hơn mỗi ngày
Để tăng vị ngon và tăng tối đa lợi ích của cà phê, hãy tìm hiểu những cách pha chế này để nâng cao sức khỏe.
