Làm thế nào để ăn nhiều hơn mà vẫn giảm cân hiệu quả?

Theo các chuyên gia, để giảm mỡ trong cơ thể, lượng calo nạp vào cần phải ít hơn lượng calo đốt cháy dưới hình thức tập thể dục và hoạt động. Tuy nhiên, cung cấp đủ protein, chất xơ và thực phẩm toàn phần là một cách giúp bạn thưởng thức bữa ăn thoải mái trong khi vẫn giảm được lượng calo tổng thể để giảm và duy trì cân nặng lâu dài.

Bổ sung protein giúp giữ cho cơ thể no và hỗ trợ quá trình trao đổi chất

Chuyên gia dinh dưỡng thể thao Angie Asche cho biết một cách làm cho chế độ ăn kiêng thoải mái hơn và hỗ trợ giảm cân là bổ sung nhiều nguồn protein khác nhau để giúp cơ thể cảm thấy no. "Cảm giác no là một yếu tố quan trọng” - Asche nói.

Protein là một chất dinh dưỡng đa lượng thiết yếu duy trì các mô như cơ bắp. Có nhiều bằng chứng cho thấy nạp đủ protein có thể giúp giảm cân bằng cách duy trì khối lượng cơ, giữ cho quá trình trao đổi chất diễn ra mạnh mẽ khi đốt cháy chất béo. Chuyên gia dinh dưỡng thể thao Nancy Clark cho rằng lượng protein phù hợp với hầu hết mọi người là từ 0,5 đến 1 gam protein cho mỗi pound (0,45kg) trọng lượng cơ thể. 

Thực phẩm giàu chất xơ giúp kiểm soát sự thèm ăn và giữ sức khỏe cho hệ tiêu hóa

Một cách khác để ăn nhiều thức ăn hơn mà vẫn nạp ít calo là sử dụng thực phẩm giàu chất xơ, một loại carbohydrate có trong các loại đậu, trái cây, rau và ngũ cốc. Chất xơ có tác dụng làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp cơ thể no sau bữa ăn để hỗ trợ giảm cân lành mạnh. Nó cũng là nguồn thức ăn cho các vi khuẩn có lợi trong hệ tiêu hóa.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Bianca Tamburello, các đồ ăn nhẹ giàu chất xơ bao gồm bột yến mạch, vỏ đậu đen, các loại hạt và cơm. FDA khuyến nghị người lớn nên tiêu thụ 28 gam chất xơ mỗi ngày.

Làm đầy đĩa thức ăn với các loại thực phẩm như rau để giảm lượng calo mà không thấy thiếu

Theo chuyên gia dinh dưỡng Jaclyn London, một sai lầm phổ biến khi ăn kiêng là cắt giảm quá nhiều thực phẩm. Điều này gây đói, khó chịu và ít có khả năng tuân theo kế hoạch đã đặt ra. Thay vào đó, hãy ưu tiên bổ sung các loại thực phẩm lành mạnh để đảm bảo rằng bạn đang đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng của bản thân.

Theo Tiến sĩ Mark Hyman, khởi đầu tốt là làm đầy đĩa thức ăn với phần lớn các loại rau không chứa tinh bột như rau lá xanh. Ông cho biết, ăn nhiều những loại thực phẩm như vậy có thể giúp loại bỏ thực phẩm chế biến sẵn, ít dinh dưỡng và có liên quan đến bệnh tim và ung thư. 

Chuyên gia dinh dưỡng Georgie Fear cũng nói rằng sắp xếp các bữa ăn xoay quanh nhiều loại thực phẩm toàn phần giàu chất dinh dưỡng sẽ để lại một lượng calo dư bạn có thể nạp vào mà không lo bị vượt quá ngưỡng. 

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Làm thế nào để giảm cân mà chỉ giảm mỡ, không giảm cơ?