Không chỉ khoai chiên mà các thực phẩm chiên rán khác cũng có thể có tác động tiêu cực đến sức khỏe tâm thần.
Khoai tây chiên và thực phẩm chiên rán chứa nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, từ lâu đã được cho là có liên quan đến bệnh béo phì, đái tháo đường và bệnh tim.
Nhưng gần đây, một nhóm nghiên cứu ở Hàng Châu, Trung Quốc đã phát hiện ra rằng việc tăng tiêu thụ thực phẩm chiên rán, đặc biệt là khoai tây chiên, cũng có thể làm tăng nguy cơ lo lắng và trầm cảm, với tỷ lệ 12% và 7%, so với những người không ăn thực phẩm chiên.
Nghiên cứu này đã theo dõi, quan sát và đánh giá hơn 140.000 người tình nguyện trong suốt 11 năm. Sau khi loại trừ những người tham gia được chẩn đoán mắc bệnh trầm cảm trong vòng hai năm đầu tiên, có tổng cộng 8.294 trường hợp có dấu hiệu lo lắng và 12.735 trường hợp có dấu hiệu trầm cảm được ghi nhận ở những người ăn đồ chiên rán.
Trong đó, những người ăn nhiều khoai tây chiên được ghi nhận có nguy cơ mắc bệnh trầm cảm cao hơn 2% so với những người ăn thực phẩm chiên khác.
Các thực phẩm chiên rán có ảnh hưởng tới sức khỏe tinh thần.
Acrylamide là một hợp chất hóa học hình thành khi chiên, quay, rán, nướng thực phẩm, và được xem là nguyên nhân gây ra nguy cơ lo lắng và trầm cảm cao hơn.
Những người tiêu thụ nhiều đồ chiên rán thường là thanh niên và người tiêu dùng trẻ tuổi, nên rủi ro cũng cao hơn ở hai nhóm này.
Người mắc chứng lo âu hoặc trầm cảm cũng thường ăn nhiều đồ chiên rán để cảm thấy thoải mái, có thể giải thích mối liên hệ giữa khoai tây chiên và tác động tiêu cực đến sức khỏe tâm thần.
Một nghiên cứu năm 2020 đã chỉ ra rằng "dinh dưỡng kém có thể là một yếu tố nguyên nhân dẫn đến tâm trạng tồi tệ và việc cải thiện chế độ ăn uống có thể giúp bảo vệ không chỉ sức khỏe thể chất mà còn cả sức khỏe tinh thần của người dân."
Khoai tây chiên từng gây tranh cãi khi một giáo sư Trường Y tế công cộng Harvard đưa ra lời khuyên nên hạn chế ăn quá nhiều khoai tây trong một bữa ăn.
Hãy chú ý hạn chế tiêu thụ khoai tây chiên và các loại thực phẩm chiên rán khác để duy trì sức khỏe tốt cho bản thân và tinh thần. Thay vào đó, hãy tăng cường chế độ ăn uống đa dạng và giàu dinh dưỡng, để bảo vệ sức khỏe và tránh các tác động tiêu cực đến sức khỏe của bạn.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Khoai tây nướng có tốt cho sức khỏe không?
Các chuyên gia y tế chia sẻ 4 loại gia vị quen thuộc đã được chứng minh có tác dụng tăng cường sức khỏe não bộ và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer
Viêm họng, hay đau họng, là tình trạng viêm ở phía sau cuống họng (còn gọi là họng). Viêm họng có thể gây đau khi nuốt và đau nhức, khó chịu, đau hoặc ngứa ngáy ở cổ họng.
Trong 2 dạng đột quỵ não, xuất huyết não ít gặp hơn nhồi máu não nhưng tỷ lệ tử vong và di chứng cao hơn. Người sống sót qua cơn đột quỵ xuất huyết não cần làm gì để phòng bệnh tái phát?
Nấm Candida là một loại nấm men có thể sống trên cơ thể con người. Nó thường bao gồm cả nấm men và nấm mốc.
Không chỉ chế độ dinh dưỡng đảm bảo mà việc nghỉ ngơi của các thí sinh cũng rất quan trọng để đảm bảo tinh thần được tốt nhất khi bước vào kỳ thi.
Trẻ bị rôm sảy cần được chăm sóc, điều trị đúng cách. Bên cạnh các biện pháp vệ sinh da thì chế độ dinh dưỡng hợp lý, đủ chất, bổ sung vitamin và khoáng chất sẽ tăng sức đề kháng cho trẻ, phòng ngừa biến chứng và giúp bệnh nhanh khỏi.
Bệnh vẩy nến là một bệnh về da gây phát ban ngứa, có vảy. Một trong những triệu chứng phổ biến nhất của bệnh là da bị bong tróc. Vậy làm thế nào để đối phó với tình trạng này, hãy cùng tìm hiểu ở bài viết dưới đây.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, cùng với việc tập trung ôn luyện, các sĩ tử cần được bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng, có chế độ ngủ, nghỉ hợp lý, đủ giờ.