Khế - từ loại quả quê mùa đến "siêu thực phẩm"
Không chỉ thời còn kham khổ, ngày nay, quả khế vẫn là thức quà quê quý giá đối với nhiều người. Khoa học đã chứng minh ngoài giá trị ẩm thực, quả khế còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Khế - từ loại quả quê mùa đến "siêu thực phẩm"
Quả khế không chỉ ngon, mà còn có lợi cho sức khỏe
Với một loạt các chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa, quả khế có thể dễ dàng kết hợp với cả Đông y và y học Ayurveda Ấn Độ.
Trong Đông y, khế có khả năng thanh nhiệt, giúp cân bằng cơ thể, giảm bớt các triệu chứng như khát nước mạn tính, táo bón, nhức đầu, lở mồm và ợ nóng. Trong chế độ ăn Ayurveda, quả khế được cho là có thể giúp điều trị cảm lạnh, ho và rối loạn tiêu hóa như hội chứng ruột kích thích. Nó được coi là thực phẩm nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa, phù hợp với loại dosha là Kapha và Vata.
Cùng tìm hiểu công dụng của quả khế trong infographic dưới đây:
Ai không nên ăn khế?
Quả khế cũng như các giống quả chua khác nhau đều chứa hàm lượng oxalat cao có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận ở một số đối tượng thận yếu. Tiêu thụ khế số lượng lớn cũng có liên quan đến tổn thương thận trong một số trường hợp. Ngoài ra, theo một nghiên cứu ở Brazil, ăn khế có thể gây độc thần kinh ở những bệnh nhân bị bệnh thận mạn tính. Vì vậy, nếu bạn có bất kỳ vấn đề về thận nào, tốt nhất là không nên ăn loại trái cây này.
Các chất có trong khế có thể làm thay đổi cách thức một số loại thuốc được chuyển hóa trong cơ thể bằng cách ức chế hoạt động của một số enzyme quan trọng. Nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc theo toa nào, hãy tham vấn bác sỹ, dược sỹ trước khi ăn khế.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Quả sấu và mùa hè
-
Có nên dùng ‘đường ăn kiêng’ để giảm cân?
Việc sử dụng 'đường ăn kiêng' để giảm cân đang là một xu hướng phổ biến nhưng nó vẫn còn là một chủ đề gây nhiều tranh cãi. Vậy đường ăn kiêng có tác dụng gì và có an toàn để giảm cân không?
-
Viêm xoang trong mùa đông
Vào những tháng cuối năm thời tiết chuyển lạnh, nhiệt độ giảm kèm theo những cơn mưa là cả một thách thức với hệ hô hấp, khó chịu với mũi và xoang. Sự kết hợp giữa không khí khô và thay đổi nhiệt độ này ảnh hưởng đến hoạt động bài tiết chất nhầy của mũi và xoang để bảo vệ hệ hô hấp và lọc không khí; có thể dẫn đến các dấu hiệu nghẹt mũi, áp lực và khó chịu. Hiểu được tác động theo mùa này đối với sức khỏe xoang giúp giải thích tại sao nhiều người gặp phải các vấn đề liên quan đến xoang nhiều hơn trong những tháng mùa đông và chỉ ra những cách chúng ta có thể bảo vệ hệ hô hấp tốt hơn trong mùa lạnh.
-
Eswatini – Quốc gia đầu tiên trên thế giới triển khai mũi tiêm phòng HIV hai lần mỗi năm
Eswatini hiện đang là đất nước có tỉ lệ nhiễm HIV cao nhất thế giới. Eswatini từ lâu đã phải đối mặt với gánh nặng HIV cực kỳ lớn. Khoảng 27% người trưởng thành của quốc gia này sống chung với HIV – mức cao nhất thế giới. Dù đã đạt nhiều tiến bộ trong điều trị antiretroviral (ARV), số ca nhiễm HIV mới vẫn duy trì ở mức đáng lo ngại, đặc biệt trong nhóm phụ nữ trẻ và thanh niên.
-
4 lợi ích nổi bật nhất của rau càng cua với sức khỏe
Tuy chỉ là một loại rau dại mọc phổ biến nhưng rau càng cua chứa đựng những giá trị dinh dưỡng và dược liệu đáng kinh ngạc, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.
-
Các dấu hiệu nhận biết đột quỵ vào mùa đông
Thời tiết lạnh có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ do một số yếu tố thuận lợi, bao gồm co mạch máu, tăng huyết áp và tăng độ nhớt của máu. Khi nhiệt độ giảm, cơ thể cố gắng giữ nhiệt bằng cách co các mạch máu, làm tăng huyết áp và có thể dẫn đến hình thành cục máu đông. Những người có nguy cơ cao bao gồm người cao tuổi, người mắc bệnh tim mạch, huyết áp cao, tiểu đường, và những người có lối sống ít vận động.
-
4 loại thực phẩm giàu vitamin D nên bổ sung vào mùa đông
Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe xương, hỗ trợ chức năng miễn dịch và điều hòa nhiều quá trình sinh lý trong cơ thể. Thiếu hụt vitamin D kéo dài có thể dẫn đến loãng xương, yếu cơ, tăng nguy cơ gãy xương và làm giảm khả năng chống nhiễm trùng.
-
Tiêm phòng cúm mùa: Lợi ích và khuyến cáo
Cúm mùa là một bệnh đường hô hấp do virus cúm gây ra, lây lan mạnh vào mùa thu và mùa đông. Mỗi năm có khoảng 1 tỷ người mắc cúm, trong đó có từ 3 đến 5 triệu trường hợp diễn biến nặng. Tiêm phòng cúm là cách hiệu quả để giảm nguy cơ mắc bệnh và hạn chế các biến chứng nghiêm trọng, đặc biệt với những người có nguy cơ cao. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ phân tích lợi ích của việc tiêm vắc xin cúm, đối tượng cần ưu tiên tiêm và thời điểm thích hợp để thực hiện tiêm chủng.
-
5 loại thực phẩm nên kết hợp với trứng để tăng gấp đôi hiệu quả dinh dưỡng
Trứng là nguồn protein hoàn hảo nhưng để tối ưu hóa năng lượng và khả năng hấp thụ dưỡng chất cần ăn đúng cách. Tham khảo 5 thực phẩm nên ăn cùng trứng giúp trứng phát huy tối đa sức mạnh dinh dưỡng.
