Việc bổ sung bữa phụ giúp trẻ sẽ không rơi vào trạng thái mệt mỏi vì thiếu năng lượng do thời gian giữa các bữa ăn chính cách nhau quá dài.
Về dinh dưỡng hợp lý thì bữa phụ (bữa xế) quan trọng tương đương bữa chính vì nó đảm bảo đủ hàm lượng chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển toàn diện của bé, nhất là trẻ nhẹ cân hoặc suy dinh dưỡng.
Trẻ em và thanh thiếu niên ở độ tuổi đi học có thể có lịch trình bận rộn, với các hoạt động sau giờ học, thời gian ăn trưa thay đổi và làm bài tập về nhà. Điều này có thể tạo ra khoảng cách dài giữa các bữa ăn hoặc cơ hội bỏ lỡ bữa ăn hoàn toàn. Chính vì vậy, BS. Hoàng Quốc Tưởng (Bệnh viện Nhi đồng 2 - TP. Hồ Chí Minh) cho biết, cha mẹ lưu ý hơn cho bữa phụ của trẻ được đầy đủ các nhóm cần thiết để hỗ trợ cho sự phát triển toàn diện của trẻ.
Thực tế, nhiều bà mẹ thường nghĩ bữa xế là ăn thêm, nên thường cho bé ăn khi thuận tiện hoặc nếu bé thích món nào thì cho ăn món đó mà chưa lưu tâm nhiều về vấn đề cân đối dinh dưỡng. Trong khi đó, các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng, bữa phụ sẽ cung cấp từ 5-10% năng lượng và dưỡng chất cả ngày của bé.
Bữa phụ cung cấp từ 5-10% năng lượng và dưỡng chất cả ngày cho trẻ.
Cũng theo BS. Hoàng Quốc Tưởng, bữa phụ lý tưởng là bữa ăn có sự cân đối của cả 3 nhóm chất: đạm, béo và các vitamin khoáng chất. Trong đó, đạm là dưỡng chất rất cần thiết để cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động và xây dựng mô - tế bào của trẻ nhỏ. Đạm có trong các thực phẩm như trứng, nấm, cá, các loại đậu...
Chất béo đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển hệ thống thần kinh. Tùy theo độ tuổi của trẻ, chất béo cần đạt từ 30- 45% năng lượng của toàn bữa ăn. Thực phẩm chứa chất béo tốt là từ các loại hạt (hạt hướng dương, hạt đậu Hà Lan...), cá hồi, cá thu, cá trích...
Còn vitamin và khoáng chất đóng vai trò thiết yếu trong việc phát triển các cơ quan hệ thống, đặc biệt là não bộ ở 5 năm đầu đời của trẻ, vì đây là giai đoạn não sẽ phát triển đạt khoảng 90% so với não bộ người lớn. Mẹ nên cho bé dùng các thực phẩm như sữa, chế phẩm từ sữa, rau xanh đậm màu... để cung cấp vitamin và khoáng chất cho bé. Để bé hấp thu các chất dinh dưỡng hiệu quả hơn, mẹ cần lựa chọn các thực phẩm lên men tự nhiên, không chất bảo quản.
Đồ ăn nhẹ cung cấp hỗn hợp các chất dinh dưỡng, như protein, carbohydrate giàu chất xơ và chất béo từ thực vật hoặc hạt luôn là một lựa chọn tốt. Một nghiên cứu gần đây trên tạp chí Dinh dưỡng Bà mẹ và Trẻ em cho thấy bữa ăn nhẹ chiếm 28% tổng năng lượng hàng ngày của trẻ. Đó là lý do tại sao việc chuẩn bị sẵn các loại đồ ăn nhẹ ngon và bổ dưỡng là rất quan trọng.
Protein trong sữa chua Hy Lạp cung cấp lượng protein gấp đôi so với sữa chua thông thường và chất xơ làm no trong các loại quả mọng. Quả việt quất, quả mâm xôi, dâu tây cũng cung cấp các chất chống oxy hóa mạnh mẽ hỗ trợ hệ thống miễn dịch của trẻ. Đồng thời sự kết hợp giữa sữa chua giàu men vi sinh và quả mọng giàu chất xơ sẽ hỗ trợ sức khỏe đường ruột của trẻ để hạn chế rối loạn tiêu hóa.
Sữa chua Hy Lạp kết hợp cùng quả mọng hỗ trợ hệ thống miễn dịch của trẻ.
Thay vì cho trẻ uống nước trái cây, hãy thử làm sinh tố. Món ăn này ngoài trái cây xay nhuyễn, bạn có thể thêm các thành phần bổ dưỡng như sữa chua Hy Lạp, chứa nhiều protein và canxi. Sự kết hợp này giúp tạo ra các hương vị khác nhau và tùy chỉnh theo sở thích của trẻ.
Một số món sinh tố tốt cho sức khỏe của trẻ là sinh tố chuối, sinh tố dâu tây, việt quất…
Trẻ em thích ăn thức ăn trên xiên que như bánh ngô và kẹo táo. Vì vậy, hãy tạo ra một phiên bản lành mạnh hơn bằng cách xiên các loại trái cây, rau và phô mai. Xiên truyền thống an toàn cho thanh thiếu niên nhưng đối với trẻ nhỏ hơn, bạn có thể sử dụng que kem, đũa... Để làm cho mọi thứ trở nên thú vị hơn, hãy sử dụng khuôn cắt bánh quy để cắt thức ăn thành những hình thú vị như trái tim và ngôi sao.
Bánh mì nướng là món ăn phù hợp cho bữa xế với các nguyên liệu ngon và bổ dưỡng. Để có một bữa ăn nhẹ ngon miệng, hãy thử phết bơ nghiền lên bánh mì nướng và phủ lên trên những lát trứng luộc chín. Hoặc một sự kết hợp giữa ngọt và mặn, phết phô mai tươi lên bánh mì nướng và rắc dứa hoặc đào thái hạt lựu lên trên.
Hoặc có thể nướng bánh mì ngũ cốc nguyên hạt với bơ đậu phộng và dâu tây thái lát. Món ăn này cung cấp một hỗn hợp tốt các loại ngũ cốc nguyên hạt, protein, chất xơ, carbohydrate và chất béo lành mạnh để cung cấp cho năng lượng cho trẻ.
Bánh mì nướng giúp trẻ có bữa phụ đầy đủ dưỡng chất.
Đối với những trẻ thích ăn vặt mặn, bữa xế có thể là sự kết hợp đơn giản của một lát thịt nguội, chẳng hạn như gà tây, thịt gà hoặc giăm bông, quấn quanh một que phô mai. Món ăn này cung cấp năng lượng cần thiết để thực hiện các hoạt động sau giờ học. Đặc biệt là khi kết hợp với một loại carbohydrate giàu chất xơ, như trái cây hoặc bánh quy giòn làm từ ngũ cốc nguyên hạt. Hơn nữa, thịt và gia cầm là hai trong số những nguồn thực phẩm hàng đầu cung cấp chất sắt, rất quan trọng cho sự phát triển trí não khỏe mạnh ở trẻ sơ sinh và tránh các vấn đề như thời gian chú ý ngắn và khó tập trung ở trẻ.
Các loại hạt và ngũ cốc nguyên hạt giúp no lâu và tràn đầy năng lượng. Trong khi trái cây sấy khô sẽ tạo thêm vị ngọt khiến hỗn hợp ngon hơn mà không cần thêm đường. Đây là một sự lựa chọn thông minh cho bữa xế vì nhanh gọn và cung cấp đầy đủ năng lượng cho trẻ.
Bữa phụ đóng vai trò quan trọng trong khẩu phần ăn của trẻ. Có thể dễ dàng chuẩn bị bữa ăn quan trọng này bằng cách kết hợp trái cây hoặc rau với nguồn protein như sữa, quả hạch, đậu hoặc protein động vật, sẽ giúp hỗ trợ sự phát triển. Đồ ăn nhẹ cũng giúp trẻ làm quen, tiếp xúc thêm với các món ăn, hương vị và thực phẩm khác nhau.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 4 gợi ý bữa phụ "bổ mà không béo"
Một số thực phẩm có khả năng làm răng trắng hơn nhờ tác động cơ học giúp loại bỏ mảng bám, kích thích tiết nước bọt làm sạch khoang miệng, hoặc chứa các hợp chất tự nhiên có thể giúp làm sáng răng nhẹ nhàng.
HPV là virus lây truyền qua đường tình dục, có thể ảnh hưởng đến cả nam và nữ, liên quan đến nguy cơ cao mắc nhiều dạng ung thư khác nhau.
Chế độ ăn đóng vai trò hỗ trợ trong việc quản lý và hỗ trợ điều trị hẹp van động mạch chủ. Một chế độ ăn lành mạnh có thể giúp giảm các triệu chứng, kiểm soát các yếu tố nguy cơ và cải thiện chất lượng cuộc sống.
Các bài kiểm tra và kỳ thi là một phần quan trọng trong quá trình học tập, nhưng đồng thời cũng có thể mang lại nhiều áp lực cho học sinh và cả những người chăm sóc các em. Việc tìm cách giảm căng thẳng và hỗ trợ học sinh trong giai đoạn này là điều cần thiết để đảm bảo sức khỏe tinh thần và kết quả học tập tốt nhất.
Bữa sáng là bữa ăn giúp cung cấp năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể bắt đầu ngày mới. Khắc phục những sai lầm phổ biến sau giúp bạn duy trì thói quen ăn sáng khoa học và lành mạnh.
Nghẹt mũi là một dấu hiệu khó chịu, rất thường gặp khi chúng ta bị cảm cúm, nhiễm lạnh. Hiện vẫn chưa có cách chữa khỏi bệnh cảm lạnh thông thường, nhưng có rất nhiều mẹo tại nhà có thể làm giảm tình trạng nghẹt mũi do chứng cảm lạnh gây nên. Bài viết này sẽ phân tích các biện pháp khắc phục tình trạng nghẹt mũi tại nhà tốt nhất cùng với những điều cần tránh.
Lỵ trực khuẩn là tình trạng nhiễm khuẩn đường tiêu hóa cấp tính và cần được điều trị kịp thời để phòng tránh những biến chứng nguy hiểm.
Khi mùa thi đến gần, học sinh bước vào giai đoạn căng thẳng và áp lực cao, đòi hỏi sự tập trung tối đa cũng như khả năng ghi nhớ và tư duy sắc bén. Bên cạnh việc học tập chăm chỉ, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe não bộ, giúp kiểm soát lo âu và tối ưu hóa hiệu suất học tập.