Đồ uống có đường có thể làm tăng gấp đôi nguy cơ ung thư đại trực tràng

Ung thư đại trực tràng là nguyên nhân phổ biến thứ hai gây tử vong liên quan đến ung thư ở Hoa Kỳ. Một bài báo năm 2020 trên tạp chí Ung thư dành cho Bác sĩ lâm sàng cho rằng trong năm nay, khoảng 150.000 người Hoa Kỳ sẽ nhận được chẩn đoán ung thư đại trực tràng và kết quả là khoảng 53.200 người sẽ tử vong. So với những người trưởng thành sinh ra ở Hoa Kỳ vào khoảng năm 1950, những người sinh vào khoảng năm 1990 có nguy cơ mắc bệnh ung thư đại tràng cao gấp hai lần và gấp bốn lần nguy cơ phát triển ung thư trực tràng. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng mỗi khẩu phần đồ uống có đường hàng ngày ở phụ nữ trưởng thành có thể liên quan đến nguy cơ phát triển ung thư ruột cao hơn 16%. Ví dụ về đồ uống có đường bao gồm nước ngọt, nước trái cây đóng gói sẵn, nước tăng lực và đồ uống thể thao.

 

Bằng chứng dịch tễ học

Các nhà nghiên cứu đã sử dụng dữ liệu từ 95.464 người tham gia vào Nghiên cứu Nurses’ Health Study. Đây là một nghiên cứu giám sát liên tục trên 116.430 y tá đã đăng ký tại Hoa Kỳ, tất cả là phụ nữ, ở độ tuổi 25–42 khi họ đăng ký vào năm 1989. Cứ 4 năm một lần, bắt đầu từ năm 1991, những phụ nữ trong nghiên cứu báo cáo về những gì họ ăn và uống bằng bảng câu hỏi tần suất thực phẩm đã được kiểm chứng. Năm 1998, các nhà nghiên cứu yêu cầu những người tham gia nghiên cứu nhớ lại tình trạng sức khỏe và thói quen lối sống của họ khi còn là thanh thiếu niên. Ngoài ra, 41.272 phụ nữ đã báo cáo về những gì họ thường ăn và uống cũng như số lượng những món này trong khoảng thời gian từ năm 1960 đến năm 1982. Vào thời điểm này, họ ở độ tuổi 13-18. Những người tham gia cũng cung cấp thông tin về các yếu tố có khả năng ảnh hưởng, bao gồm tiền sử gia đình mắc bệnh ung thư ruột, thói quen sống của họ và việc sử dụng thường xuyên aspirin, thuốc chống viêm không steroid hoặc bổ sung vitamin. Qua 24 năm theo dõi, 109 phụ nữ phát triển ung thư đại trực tràng trước 50 tuổi. Các tác giả nghiên cứu viết rằng phát hiện của họ “bổ sung bằng chứng dịch tễ học cho rằng lượng nước uống có đường hấp thụ có thể góp phần một phần vào sự gia tăng nhanh chóng ung thư đại trực tràng ở người trẻ tuổi”.

Kết luận

Thay thế đồ uống có đường bằng sữa giảm chất béo hoặc sữa nguyên chất có thể mang lại nhiều lợi ích. Tác giả của nghiên cứu cho rằng việc thay thế một khẩu phần hàng ngày (240ml) những đồ uống có đường bằng một lượng tương đương sữa ít béo hoặc sữa nguyên chất có liên quan đến việc giảm 35–36% nguy cơ mắc bệnh ung thư đại trực tràng. Sữa là nguồn cung cấp canxi dồi dào, một loại khoáng chất có tác dụng bảo vệ khỏi bệnh ung thư đại trực tràng.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Những cách dự phòng ung thư đại tràng