Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Dị ứng động vật có vỏ

Dị ứng hải sản là tình trạng nhiều người gặp phải khiến cơ thể ngứa ngáy, nổi mụn, phát ban… Khi không được xử trí kịp thời, dị ứng có thể nguy hiểm tính mạng.

Dị ứng động vật có vỏ là gì?

Đa số các dị ứng thực phẩm đều bắt nguồn từ thời thơ ấu, trừ một loại dị ứng đặc biệt:  dị ứng với động vật có vỏ.  Dị ứng với động vật có vỏ có thể xuất hiện bất cứ lúc nào trong cuộc đời mỗi người, nhưng có xu hướng hiện diện ở tuổi trưởng thành. Loại dị ứng này có thể gây ra bởi các thức ăn mà bạn hoàn toàn có thể ăn được từ trước đến giờ.

Cùng với cá, động vật có vỏ là những loài gây dị ứng nằm trong tốp phổ biến hiện nay. Có hai loại động vật có vỏ là động vật giáp xác và động vật thân mềm. Dưới đây là một vài loài có thể gây ra dị ứng cho bạn:

  • Tôm đồng
  • Cua
  • Tôm biển, tôm hùm
  • Trai
  • Hàu
  • Mực ống, mực nang
  • Bạch tuộc
  • Ốc sên

Hầu hết những người bị dị ứng với một số động vật có vỏ cũng bị dị ứng với các loài khác.

Các triệu chứng của dị ứng động vật có vỏ?

Các dị ứng thường là phản ứng của hệ thống miễn dịch đối với một protein được tìm thấy trong các động vật có vỏ gọi là tropomyosin. Các kháng thể trong cơ thể kích hoạt việc giải phóng các hóa chất như histamin để tấn công tropomyosin. Việc sản xuất histamin gây ra một số triệu chứng từ nhẹ cho đến nguy hiểm cho tính mạng. Thông thường, triệu chứng dị ứng động vật có vỏ đều mang tính nghiêm trọng. Dưới đây là một số triệu chứng của dị ứng:

  • Ngứa râm ran trong miệng
  • Đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy hoặc nôn mửa
  • Khó thở hoặc thở khò khè
  • Các phản ứng trên da như ngứa, phát ban, eczema
  • Sưng mặt, môi, lưỡi, cổ họng, tai, ngón tay hoặc bàn tay
  • Choáng váng, chóng mặt, ngất xỉu
  • Một phản ứng dị ứng nghiêm trọng đe dọa đến tính mạng được biết là sốc phản vệ. Trường hợp này đòi hỏi sự chăm sóc của y tế ngay lập tức. Các triệu chứng của sốc phản vệ bao gồm:
  • Sưng cổ họng (có cục u trong cổ họng) gây ra khó thở
  • Mạch nhanh
  • Cực kỳ chóng mặt hoặc mất ý thức
  • Giảm huyết áp nghiêm trọng (sốc)

Cách thức xử lý

Hiện tại vẫn chưa có cách chữa trị dị ứng của động vật có vỏ. Cách điều trị tốt nhất là tránh xa các thực phẩm như tôm, tôm hùm, cua và các động vật giáp xác khác. Bạn sẽ có thể phải tránh xa hải sản hoàn toàn nếu dị ứng nghiêm trọng gây sốc phản vệ.

Nhiều bác sĩ cũng đã đưa ra các lời khuyên trong trường hợp bạn vô tình nuốt phải bất kỳ loại hải sản nào. Epinephrine (adrenalin) là phương pháp điều trị đầu tiên cho sốc phản vệ. Đối với các phản ứng nhẹ như phát ban hoặc ngứa, hãy dùng các loại thuốc kháng histamin. Trong trường hợp các triệu chứng không cải thiện, hãy tìm đến các tư vấn và hỗ trợ của y bác sĩ.

Chẩn đoán dị ứng động vật có vỏ

Một thử nghiệm trên da cơ bản đã có thể xác định được dị ứng hay không. Thử nghiệm sẽ đưa vào trong da bạn một lượng nhỏ chất gây dị ứng. Nếu bạn dị ứng, vết da sẽ đỏ lên sau vài phút và các tế bào mast sẽ giải phóng histamine.

Ngoài ra còn có một xét nghiệm máu có sẵn để chẩn đoán dị ứng động vật có vỏ. Xét nghiệm này được gọi là xét nghiệm kháng thể IgE đặc hiệu với chất gây dị ứng.

Thông tin chi tiết tham khảo thêm tại: 10 bí quyết phòng chống dị ứng trong mùa đông

Thanh Hà - Viện Y học ứng dụng Việt Nam (theo healthline)
Bình luận
Tin mới
  • 19/05/2025

    Chế độ ăn cho người mắc lỵ trực trùng (lỵ trực khuẩn)

    Lỵ trực khuẩn là tình trạng nhiễm khuẩn đường tiêu hóa cấp tính và cần được điều trị kịp thời để phòng tránh những biến chứng nguy hiểm.

  • 19/05/2025

    10 loại thực phẩm giúp học sinh đạt kết quả tốt trong mùa thi

    Khi mùa thi đến gần, học sinh bước vào giai đoạn căng thẳng và áp lực cao, đòi hỏi sự tập trung tối đa cũng như khả năng ghi nhớ và tư duy sắc bén. Bên cạnh việc học tập chăm chỉ, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe não bộ, giúp kiểm soát lo âu và tối ưu hóa hiệu suất học tập.

  • 18/05/2025

    Lycopene có giúp giảm nguy cơ ung thư?

    Trong bối cảnh các nhà khoa học không ngừng tìm kiếm các biện pháp phòng ngừa ung thư, chế độ ăn uống, đặc biệt là việc tiêu thụ trái cây và rau quả, được xem là một yếu tố quan trọng. Cà chua, với thành phần lycopene nổi bật, đang thu hút sự chú ý đặc biệt.

  • 18/05/2025

    Cách để thức dậy đúng giờ vào buổi sáng

    Việc thiết lập lịch trình ngủ và thói quen trước khi đi ngủ, đặt đồng hồ báo thức và điều chỉnh chế độ ăn uống là một số phương pháp có thể giúp bạn ngủ ngon hơn và thức dậy dễ dàng vào buổi sáng.

  • 17/05/2025

    Chế độ ăn tham khảo với người mắc hội chứng thiên thần

    Tuy không có chế độ ăn kiêng đặc biệt nào có thể chữa khỏi hội chứng thiên thần nhưng dinh dưỡng hợp lý có thể giúp kiểm soát cân nặng, cải thiện giấc ngủ, quản lý táo bón và hỗ trợ phát triển nhận thức.

  • 17/05/2025

    Thanh thiếu niên và tuổi dậy thì

    Dậy thì là một giai đoạn quan trọng trong cuộc đời mỗi người, đánh dấu sự chuyển đổi từ trẻ em sang người trưởng thành. Đây là giai đoạn cơ thể có nhiều thay đổi về mặt thể chất và tâm sinh lý, đặt nền móng cho sức khỏe sinh sản và sức khỏe tổng quát trong tương lai. Việc thấu hiểu những biến đổi này, cùng với sự quan tâm, hỗ trợ từ gia đình và xã hội, sẽ giúp thanh thiếu niên vượt qua giai đoạn dậy thì một cách an toàn và khỏe mạnh.

  • 16/05/2025

    Chế độ ăn uống tốt cho bệnh nhân lao hạch

    Bệnh lao hạch gây ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe và khả năng ăn uống. Việc phát hiện sớm, điều trị đúng phác đồ và có chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp người bệnh nhanh phục hồi sức khỏe.

  • 16/05/2025

    Lý do bạn bị đầy hơi sau khi ăn salad

    Bạn có thể dùng salad như một bữa ăn lành mạnh hoặc món ăn kèm, nhưng salad có thể gây ra một số vấn đề về tiêu hóa tùy thuộc vào thành phần của nó. Rau và trái cây sống là những thực phẩm có thể gây đầy hơi và chướng bụng do một số hợp chất và vi khuẩn, và chúng có thể là lý do tại sao bạn có thể bị đau bụng dữ dội sau khi ăn salad.

Xem thêm