Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Dị ứng động vật có vỏ

Dị ứng hải sản là tình trạng nhiều người gặp phải khiến cơ thể ngứa ngáy, nổi mụn, phát ban… Khi không được xử trí kịp thời, dị ứng có thể nguy hiểm tính mạng.

Dị ứng động vật có vỏ là gì?

Đa số các dị ứng thực phẩm đều bắt nguồn từ thời thơ ấu, trừ một loại dị ứng đặc biệt:  dị ứng với động vật có vỏ.  Dị ứng với động vật có vỏ có thể xuất hiện bất cứ lúc nào trong cuộc đời mỗi người, nhưng có xu hướng hiện diện ở tuổi trưởng thành. Loại dị ứng này có thể gây ra bởi các thức ăn mà bạn hoàn toàn có thể ăn được từ trước đến giờ.

Cùng với cá, động vật có vỏ là những loài gây dị ứng nằm trong tốp phổ biến hiện nay. Có hai loại động vật có vỏ là động vật giáp xác và động vật thân mềm. Dưới đây là một vài loài có thể gây ra dị ứng cho bạn:

  • Tôm đồng
  • Cua
  • Tôm biển, tôm hùm
  • Trai
  • Hàu
  • Mực ống, mực nang
  • Bạch tuộc
  • Ốc sên

Hầu hết những người bị dị ứng với một số động vật có vỏ cũng bị dị ứng với các loài khác.

Các triệu chứng của dị ứng động vật có vỏ?

Các dị ứng thường là phản ứng của hệ thống miễn dịch đối với một protein được tìm thấy trong các động vật có vỏ gọi là tropomyosin. Các kháng thể trong cơ thể kích hoạt việc giải phóng các hóa chất như histamin để tấn công tropomyosin. Việc sản xuất histamin gây ra một số triệu chứng từ nhẹ cho đến nguy hiểm cho tính mạng. Thông thường, triệu chứng dị ứng động vật có vỏ đều mang tính nghiêm trọng. Dưới đây là một số triệu chứng của dị ứng:

  • Ngứa râm ran trong miệng
  • Đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy hoặc nôn mửa
  • Khó thở hoặc thở khò khè
  • Các phản ứng trên da như ngứa, phát ban, eczema
  • Sưng mặt, môi, lưỡi, cổ họng, tai, ngón tay hoặc bàn tay
  • Choáng váng, chóng mặt, ngất xỉu
  • Một phản ứng dị ứng nghiêm trọng đe dọa đến tính mạng được biết là sốc phản vệ. Trường hợp này đòi hỏi sự chăm sóc của y tế ngay lập tức. Các triệu chứng của sốc phản vệ bao gồm:
  • Sưng cổ họng (có cục u trong cổ họng) gây ra khó thở
  • Mạch nhanh
  • Cực kỳ chóng mặt hoặc mất ý thức
  • Giảm huyết áp nghiêm trọng (sốc)

Cách thức xử lý

Hiện tại vẫn chưa có cách chữa trị dị ứng của động vật có vỏ. Cách điều trị tốt nhất là tránh xa các thực phẩm như tôm, tôm hùm, cua và các động vật giáp xác khác. Bạn sẽ có thể phải tránh xa hải sản hoàn toàn nếu dị ứng nghiêm trọng gây sốc phản vệ.

Nhiều bác sĩ cũng đã đưa ra các lời khuyên trong trường hợp bạn vô tình nuốt phải bất kỳ loại hải sản nào. Epinephrine (adrenalin) là phương pháp điều trị đầu tiên cho sốc phản vệ. Đối với các phản ứng nhẹ như phát ban hoặc ngứa, hãy dùng các loại thuốc kháng histamin. Trong trường hợp các triệu chứng không cải thiện, hãy tìm đến các tư vấn và hỗ trợ của y bác sĩ.

Chẩn đoán dị ứng động vật có vỏ

Một thử nghiệm trên da cơ bản đã có thể xác định được dị ứng hay không. Thử nghiệm sẽ đưa vào trong da bạn một lượng nhỏ chất gây dị ứng. Nếu bạn dị ứng, vết da sẽ đỏ lên sau vài phút và các tế bào mast sẽ giải phóng histamine.

Ngoài ra còn có một xét nghiệm máu có sẵn để chẩn đoán dị ứng động vật có vỏ. Xét nghiệm này được gọi là xét nghiệm kháng thể IgE đặc hiệu với chất gây dị ứng.

Thông tin chi tiết tham khảo thêm tại: 10 bí quyết phòng chống dị ứng trong mùa đông

Thanh Hà - Viện Y học ứng dụng Việt Nam (theo healthline)
Bình luận
Tin mới
  • 03/07/2025

    5 lợi ích tiềm năng khi ăn chuối luộc

    Chuối là một trong những loại thực phẩm có lợi ích dinh dưỡng đáng kể. Vậy khi ăn chuối luộc có tác dụng gì?

  • 03/07/2025

    10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng

    Nhiễm ký sinh trùng có thể dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe như các triệu chứng về tiêu hóa không rõ nguyên nhân, ngứa, thiếu máu, đau cơ và khớp, ăn không thấy no,… Cùng tìm hiểu về 10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng qua bài viết sau đây!

  • 02/07/2025

    Lý do nước dừa là thức uống tự nhiên kỳ diệu

    Nước dừa có thành phần dinh dưỡng đặc biệt và nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp chất điện giải, giúp hạ huyết áp... Đây là lý do nước dừa ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều người.

  • 02/07/2025

    Tất tần tật về trà thảo mộc

    Dù là trà đen, trà xanh, trà trắng hay trà ô long, trà nóng hay trà đá đều có nguồn gốc từ cây trà, Camellia sinensis. Nhưng trà thảo mộc thì khác. Trà thảo mộc bắt nguồn từ việc ngâm nhiều loại hoa, lá hoặc gia vị trong nước nóng. Hầu hết các loại trà này đều không có caffeine. Bạn có thể bắt đầu bằng những túi trà làm sẵn hoặc ngâm các nguyên liệu rời và sau đó lọc bỏ bã.

  • 01/07/2025

    Sự thật về phương pháp thải độc bằng nước cốt chanh

    Nhiều người thực hiện thải độc cơ thể theo hướng dẫn truyền miệng và trên các nền tảng xã hội... và hiện nay đang dấy lên trào lưu thải độc bằng nước cốt chanh. Vậy sự thật về phương pháp thải độc này như thế nào?

  • 01/07/2025

    Cách sử dụng dầu dừa điều trị chàm

    Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.

  • 01/07/2025

    Vai trò của chất béo trong chế độ ăn lành mạnh

    Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.

  • 30/06/2025

    Dùng nghệ và mật ong cùng nhau có tăng lợi ích không?

    Mật ong với nghệ có thể được dùng cùng nhau trong chế độ ăn hằng ngày và thực phẩm bổ sung, vậy tác dụng của chúng có mạnh hơn khi kết hợp?

Xem thêm