Dễ dàng chọn thực phẩm tươi sạch với 9 mẹo sau đây
Việc phân biệt thực phẩm tươi – ôi, sạch – bẩn sẽ dễ dàng hơn rất nhiều nhờ 9 mẹo sao đây.
Thịt
(Ảnh: Unsplash)
Khi mua thịt, bạn nên để ý tới một vài yếu tố như màu sắc, mùi và thậm chí là cả cảm giác khi chạm vào thịt. Thịt tươi luôn rắn chắc, khi ấn vào thì vết lõm nhanh chóng đàn hồi trở lại trạng thái ban đầu.
Cá
Cá tươi không bao giờ có mùi tanh nồng, chỉ có mùi hương nhẹ đặc trưng và có mang màu đỏ hoặc hồng.
Sữa
Các tiêu chí chính để đánh giá độ tươi của sữa là mùi, vị và màu sắc. Sữa tươi có màu trắng trong, hơi ngả vàng.
Ngũ cốc
Các loại ngũ cốc như ngô, lúa mì, gạo và yến mạch vẫn tươi trong tối đa 5 tháng nếu được bảo quản trong tủ lạnh nhưng chỉ tươi trong 1 tháng nếu để ở nhiệt độ thường.
Cà tím
Cà tím có thể được kiểm tra độ tươi qua phần thân và cuống của chúng. Nếu thân cà chuyển sang màu hơi đỏ và cuống chuyển sang màu nâu thì quả cà đó nên bị loại bỏ.
Bơ
Dù bơ chưa cắt có thể được bảo quản tới 9 tháng trong ngăn đá nhưng để đảm bảo an toàn tối đa, bạn hãy cắt một miếng và kiểm tra màu sắc của chúng trước khi sử dụng. Nếu phần bên trong có màu giống như phần bên ngoài thì miếng bơ đó vẫn sử dụng được. Ngược lại, nếu phần bên trong bơ có màu màu nhạt hơn bên ngoài thì nó đã bị oxi hóa và không còn tươi nữa.
Quả hồng
Bạn nên chọn những quả hồng có màu cam đậm hoặc đỏ. Nếu xuất hiện các đốm đen trên vỏ, bạn hãy quan sát xem xung quanh đó có phần thịt bị lõm hay vỡ ra hay không. Đó là dấu hiệu của sự thối rữa.
Hàu
Độ tươi của hàu có thể được xác định bằng màu sắc và mùi của chúng. Hàu tươi có vẻ ngoài đầy đặn và bóng. Ngược lại, hàu đã hỏng có vẻ ngoài khô cằn, vẩn đục và có mùi tanh nồng.
Trứng cá muối
Cách tốt nhất để kiểm tra độ tươi của trứng cá muối là ngửi. Trứng cá tươi hầu như không có mùi trong khi trứng cá đã hỏng có mùi tanh quá mức. Một phương pháp khác để thử là đổ trứng vào nước. Trứng tươi sẽ chìm xuống đáy và trứng hỏng sẽ nổi lên trên mặt nước.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Bí quyết rửa sạch hóa chất trên thực phẩm.
-
5 lợi ích tiềm năng khi ăn chuối luộc
Chuối là một trong những loại thực phẩm có lợi ích dinh dưỡng đáng kể. Vậy khi ăn chuối luộc có tác dụng gì?
-
10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng
Nhiễm ký sinh trùng có thể dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe như các triệu chứng về tiêu hóa không rõ nguyên nhân, ngứa, thiếu máu, đau cơ và khớp, ăn không thấy no,… Cùng tìm hiểu về 10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng qua bài viết sau đây!
-
Lý do nước dừa là thức uống tự nhiên kỳ diệu
Nước dừa có thành phần dinh dưỡng đặc biệt và nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp chất điện giải, giúp hạ huyết áp... Đây là lý do nước dừa ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều người.
-
Tất tần tật về trà thảo mộc
Dù là trà đen, trà xanh, trà trắng hay trà ô long, trà nóng hay trà đá đều có nguồn gốc từ cây trà, Camellia sinensis. Nhưng trà thảo mộc thì khác. Trà thảo mộc bắt nguồn từ việc ngâm nhiều loại hoa, lá hoặc gia vị trong nước nóng. Hầu hết các loại trà này đều không có caffeine. Bạn có thể bắt đầu bằng những túi trà làm sẵn hoặc ngâm các nguyên liệu rời và sau đó lọc bỏ bã.
-
Sự thật về phương pháp thải độc bằng nước cốt chanh
Nhiều người thực hiện thải độc cơ thể theo hướng dẫn truyền miệng và trên các nền tảng xã hội... và hiện nay đang dấy lên trào lưu thải độc bằng nước cốt chanh. Vậy sự thật về phương pháp thải độc này như thế nào?
-
Cách sử dụng dầu dừa điều trị chàm
Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.
-
Vai trò của chất béo trong chế độ ăn lành mạnh
Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.
-
Dùng nghệ và mật ong cùng nhau có tăng lợi ích không?
Mật ong với nghệ có thể được dùng cùng nhau trong chế độ ăn hằng ngày và thực phẩm bổ sung, vậy tác dụng của chúng có mạnh hơn khi kết hợp?
