Cơ thể bạn thay đổi ra sao nếu ăn bí ngô mỗi ngày?
Không chỉ là thực phẩm quen thuộc dùng để chế biến nhiều món ăn ngon mà bí ngô còn chứa nguồn dưỡng chất dồi dào giúp cơ thể chống lại bệnh tật, tăng cường sức khỏe.
Bí ngô (hay còn gọi bí đỏ) là một loại thực phẩm quen thuộc thường xuất hiện trong bữa cơm của các gia đình Việt. Bí ngô không chỉ được sử dụng làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon như canh bí, súp,... mà còn cung cấp hàm lượng dinh dưỡng dồi dào giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, được cho là có khả năng ngừa ung thư hay hỗ trợ giảm cân lành mạnh.
Bí ngô (hay còn gọi là bí đỏ) là thực phẩm quen thuộc với người Việt.
(Ảnh: Ngọc Nga)
Tốt cho thị lực
Giống như khoai lang và cà rốt, bí ngô rất giàu beta carotene, chất chống oxy hóa được chuyển hóa thành vitamin A khi vào cơ thể. Vitamin A rất tốt cho mắt. Trong khi đó, một chén bí ngô có thể cung cấp tới 200% lượng vitamin A được khuyến nghị cần thiết cho cơ thể hàng ngày. Bổ sung bí ngô vào chế độ ăn thường xuyên giúp bạn cải thiện thị lực và duy trì đôi mắt khỏe mạnh.
Tăng cường sức khỏe
Theo DrPingel, hàm lượng beta carotene cao trong bí đỏ có tác dụng chống lại một số căn bệnh nguy hiểm hay giảm nguy cơ mắc bệnh viêm khớp tới 50%.
Ngoài ra, loại thực phẩm này còn cung cấp nhiều vitamin E đã được chứng minh là có khả năng làm giảm các nguy cơ dẫn đến bệnh tim mạch và phòng chống ung thư (đặc biệt là ung thư đại tràng) hiệu quả.
Giảm cân
Bí ngô được xem là rất hữu ích với những người muốn giảm cân lành mạnh. Loại quả này chứa nhiều chất xơ và ít calo, vừa thúc đẩy quá trình tiêu hóa, trao đổi chất, vừa tăng cảm giác no, hạn chế cơn thèm ăn.
Bí ngô chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe.
(Ảnh: Loop Barbado)
Tăng cường khả năng miễn dịch
Ngoài beta carotene, bí ngô còn cung cấp hàm lượng vitamin C, vitamin E, sắt và folate dồi dào, tất cả các chất này đều giúp xua đuổi vi khuẩn và tăng tốc độ chữa lành vết thương, đồng thời tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch.
Bổ sung thực phẩm giàu dinh dưỡng như bí ngô vào thực đơn hàng ngày là điều cần thiết để bảo vệ hệ miễn dịch luôn khỏe mạnh.
Ngăn ngừa ung thư
Theo WebMD, hàm lượng lớn vitamin A trong quả bí ngô có công dụng ngăn ngừa nguy cơ mắc một số loại ung thư như ung thư phổi hoặc ung thư tuyến tiền liệt.
Các kết quả nghiên cứu được thực hiện ở Hoa Kỳ cho thấy, những người thường xuyên ăn các thực phẩm từ tự nhiên có chứa vitamin A dồi dào như bí ngô có nguy cơ mắc ung thư thấp hơn người không hoặc ít sử dụng.
Bí đỏ là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng.
(Ảnh: Taste)
Hỗ trợ tiêu hóa
Một công dụng tuyệt vời khác của bí ngô là hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, hiệu quả nhờ chứa nguồn chất xơ dồi dào. Ăn bí ngô thường xuyên sẽ thúc đẩy nhu động ruột khỏe mạnh và ngăn ngừa tình trạng táo bón.
Duy trì huyết áp ổn định
Kali có công dụng hỗ trợ huyết áp khỏe mạnh, trong khi đó bí ngô là thực phẩm cung cấp hàm lượng dưỡng chất này dồi dào. Nếu bạn thường xuyên cảm thấy căng thẳng, lo lắng hoặc phải đối mặt với bệnh cao huyết áp, hãy tăng cường sử dụng bí ngô và các thực phẩm giàu kali khác để duy trì huyết áp ổn định.
Làm dịu da
Cũng nhờ công dụng chống oxy hóa của beta carotene mà bí đỏ được xem là rất hữu ích trong việc ngăn ngừa tác động của lão hóa trên làn da. Thực phẩm này còn có khả năng làm dịu chứng viêm, giúp làn da trở nên mịn màng và tươi trẻ.
Bí đỏ có tác dụng hỗ trợ giảm cân, ngừa ung thư, tăng cường thị lực,...
(Ảnh: Eatthis)
Chống hen suyễn
Theo một số nhà khoa học, ăn bí ngô thường xuyên có tác động tích cực trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn. Trên thực tế, một nghiên cứu cho thấy, những phụ nữ ăn nhiều thực phẩm giàu beta-carotene (như cà chua và cà rốt, bí ngô) có tỉ lệ mắc bệnh hen suyễn thấp hơn so với những người ăn ít.
Bí ngô giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe nhưng bạn cần đảm bảo chế biến đúng cách, hạn chế thêm đường vào các món ăn để phát huy tối đa lợi ích sức khỏe của thực phẩm này.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 6 lợi ích bất ngờ từ bí đỏ.
-
Bệnh thoái hoá điểm vàng do tuổi tác (AMD)
Bệnh thoái hoá điểm vàng do tuổi tác thường gặp ở người già, bệnh gây nhiều khó chịu do thị lực của bạn bị kém đi, nhạy cảm với ánh sáng, gặp khó khăn khi phải đọc sách hay nhận diện khuôn mặt. Cùng tìm hiểu về bệnh thoái hoá điểm vàng do tuổi tác có triệu chứng gì và hiện nay đang có phương pháp nào điều trị bệnh qua bài viết sau!
-
11 phương pháp điều trị lạc nội mạc tử cung tự nhiên
Bệnh lạc nội mạc tử cung gây ra các triệu chứng đau đớn, nhưng các biện pháp tự nhiên có thể giúp giảm bớt các triệu chứng này. Tìm hiểu về các chất bổ sung, thảo dược và thay đổi lối sống có thể giúp giảm bớt sự khó chịu.
-
4 lý do khiến đầu gối bạn luôn phát ra tiếng kêu răng rắc
Nếu bạn cứ thắc mắc, “Tại sao đầu gối của tôi lại kêu răng rắc?”, dưới đây là bốn nguyên nhân phổ biến có thể giải thích tiếng kêu đó và cách nhận biết khi nào cần đến sự chăm sóc y tế.
-
Bánh trung thu nào chứa nhiều calo nhất?
Bánh nướng thập cẩm một trứng hay bánh nướng đậu xanh một trứng là hai loại được cho là có mức kcal và mức ảnh hưởng đường huyết cao, nên lưu ý khi ăn.
-
Mẹ sau sinh có nên ăn kiêng để giảm cân? Góc nhìn và giải pháp khoa học
Sở hữu một vóc dáng thon gọn sau kỳ sinh nở là khát khao chính đáng của mọi phụ nữ, nhưng áp lực phải "về dáng" thần tốc bằng các chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt lại vô tình đẩy nhiều bà mẹ vào những hệ lụy sức khỏe trầm trọng.
-
Gen quyết định tính cách con người nhiều hơn những gì chúng ta nghĩ
Một nghiên cứu quy mô lớn mới đây đã phát hiện ra tính cách của con người có sự liên hệ chặt chẽ với hàng ngàn biến thể gen di truyền. Điều kinh ngạc hơn là những đặc điểm này không chỉ định hình con người mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe, tuổi thọ và cả thu nhập của mỗi người.
-
Lợi ích sức khỏe của Cà phê và Trà dưới góc nhìn khoa học
Bên cạnh nước lọc, cà phê và trà là hai thức uống được yêu thích nhất trên toàn thế giới. Cả hai đều chứa những hợp chất có thể hỗ trợ đắc lực cho sức khỏe.
-
Hội nghị khoa học "Nghiên cứu và ứng dụng trong y học"
Tại Hội nghị khoa học năm 2026 với chủ đề “Nghiên cứu và ứng dụng trong y học” do Tổng hội Y học Việt Nam tổ chức, các chuyên gia đã cập nhật nhiều nghiên cứu, tiến bộ mới trong dự phòng và điều trị bệnh.
-
Gen – bộ gen, DNA và nhiễm sắc thể?
-
Bất ngờ với những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của quả na
-
Biến thể Delta Plus và sự nguy hiểm mức độ cao
-
Sự thật về rau kinh giới làm giảm các triệu chứng khó chịu sau tiêm vắc xin phòng COVID-19
-
Nhiều người thường uống cần tây để giảm cân mà không ngờ đến những tác hại nguy hiểm này
