Cơ thể bạn thay đổi ra sao nếu ăn bí ngô mỗi ngày?

Không chỉ là thực phẩm quen thuộc dùng để chế biến nhiều món ăn ngon mà bí ngô còn chứa nguồn dưỡng chất dồi dào giúp cơ thể chống lại bệnh tật, tăng cường sức khỏe.

Bí ngô (hay còn gọi bí đỏ) là một loại thực phẩm quen thuộc thường xuất hiện trong bữa cơm của các gia đình Việt. Bí ngô không chỉ được sử dụng làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon như canh bí, súp,... mà còn cung cấp hàm lượng dinh dưỡng dồi dào giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, được cho là có khả năng ngừa ung thư hay hỗ trợ giảm cân lành mạnh.

Bí ngô (hay còn gọi là bí đỏ) là thực phẩm quen thuộc với người Việt.

(Ảnh: Ngọc Nga)

Tốt cho thị lực

Giống như khoai lang và cà rốt, bí ngô rất giàu beta carotene, chất chống oxy hóa được chuyển hóa thành vitamin A khi vào cơ thể. Vitamin A rất tốt cho mắt. Trong khi đó, một chén bí ngô có thể cung cấp tới 200% lượng vitamin A được khuyến nghị cần thiết cho cơ thể hàng ngày. Bổ sung bí ngô vào chế độ ăn thường xuyên giúp bạn cải thiện thị lực và duy trì đôi mắt khỏe mạnh.

Tăng cường sức khỏe

Theo DrPingel, hàm lượng beta carotene cao trong bí đỏ có tác dụng chống lại một số căn bệnh nguy hiểm hay giảm nguy cơ mắc bệnh viêm khớp tới 50%.

Ngoài ra, loại thực phẩm này còn cung cấp nhiều vitamin E đã được chứng minh là có khả năng làm giảm các nguy cơ dẫn đến bệnh tim mạch và phòng chống ung thư (đặc biệt là ung thư đại tràng) hiệu quả.

Giảm cân

Bí ngô được xem là rất hữu ích với những người muốn giảm cân lành mạnh. Loại quả này chứa nhiều chất xơ và ít calo, vừa thúc đẩy quá trình tiêu hóa, trao đổi chất, vừa tăng cảm giác no, hạn chế cơn thèm ăn.

Bí ngô chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe.

(Ảnh: Loop Barbado)

Tăng cường khả năng miễn dịch

Ngoài beta carotene, bí ngô còn cung cấp hàm lượng vitamin C, vitamin E, sắt và folate dồi dào, tất cả các chất này đều giúp xua đuổi vi khuẩn và tăng tốc độ chữa lành vết thương, đồng thời tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch.

Bổ sung thực phẩm giàu dinh dưỡng như bí ngô vào thực đơn hàng ngày là điều cần thiết để bảo vệ hệ miễn dịch luôn khỏe mạnh.

Ngăn ngừa ung thư

Theo WebMD, hàm lượng lớn vitamin A trong quả bí ngô có công dụng ngăn ngừa nguy cơ mắc một số loại ung thư như ung thư phổi hoặc ung thư tuyến tiền liệt.

Các kết quả nghiên cứu được thực hiện ở Hoa Kỳ cho thấy, những người thường xuyên ăn các thực phẩm từ tự nhiên có chứa vitamin A dồi dào như bí ngô có nguy cơ mắc ung thư thấp hơn người không hoặc ít sử dụng.

Bí đỏ là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng.

(Ảnh: Taste)

Hỗ trợ tiêu hóa

Một công dụng tuyệt vời khác của bí ngô là hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, hiệu quả nhờ chứa nguồn chất xơ dồi dào. Ăn bí ngô thường xuyên sẽ thúc đẩy nhu động ruột khỏe mạnh và ngăn ngừa tình trạng táo bón.

Duy trì huyết áp ổn định

Kali có công dụng hỗ trợ huyết áp khỏe mạnh, trong khi đó bí ngô là thực phẩm cung cấp hàm lượng dưỡng chất này dồi dào. Nếu bạn thường xuyên cảm thấy căng thẳng, lo lắng hoặc phải đối mặt với bệnh cao huyết áp, hãy tăng cường sử dụng bí ngô và các thực phẩm giàu kali khác để duy trì huyết áp ổn định.

Làm dịu da

Cũng nhờ công dụng chống oxy hóa của beta carotene mà bí đỏ được xem là rất hữu ích trong việc ngăn ngừa tác động của lão hóa trên làn da. Thực phẩm này còn có khả năng làm dịu chứng viêm, giúp làn da trở nên mịn màng và tươi trẻ.

Bí đỏ có tác dụng hỗ trợ giảm cân, ngừa ung thư, tăng cường thị lực,...

(Ảnh: Eatthis)

Chống hen suyễn

Theo một số nhà khoa học, ăn bí ngô thường xuyên có tác động tích cực trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn. Trên thực tế, một nghiên cứu cho thấy, những phụ nữ ăn nhiều thực phẩm giàu beta-carotene (như cà chua và cà rốt, bí ngô) có tỉ lệ mắc bệnh hen suyễn thấp hơn so với những người ăn ít.

Bí ngô giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe nhưng bạn cần đảm bảo chế biến đúng cách, hạn chế thêm đường vào các món ăn để phát huy tối đa lợi ích sức khỏe của thực phẩm này.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 6 lợi ích bất ngờ từ bí đỏ.

Thảo Trinh - Theo Dân trí

Từ khóa:

bí ngô. bí đỏ. chất dinh dưỡng

Bình luận

Tin mới

18/11/2025

Cách uống hạt chia có lợi cho sức khỏe

Hạt chia rất nhỏ nhưng chứa nhiều dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng hạt chia để mang lại những giá trị vượt trội.
18/11/2025

6 dấu hiệu cảnh báo loãng xương dễ bị bỏ qua

Loãng xương được mệnh danh là “kẻ thù thầm lặng”, bởi bệnh tiến triển âm thầm nhưng có thể gây hậu quả nghiêm trọng, đặc biệt là gãy xương và biến dạng cột sống. Việc nhận biết sớm các dấu hiệu cảnh báo Loãng xương là chìa khóa để phòng ngừa và điều trị hiệu quả.
18/11/2025

Ngủ ngon hơn trong đêm thu: Bí quyết cho giấc ngủ sâu và trọn vẹn

Mùa thu với không khí se lạnh và những ngày ngắn hơn có thể mang lại cảm giác dễ chịu, nhưng cũng dễ làm gián đoạn nhịp sinh học, dẫn đến khó ngủ hoặc giấc ngủ không sâu. Một giấc ngủ ngon không chỉ giúp bạn sảng khoái mà còn hỗ trợ sức khỏe thể chất và tinh thần. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ những bí quyết giúp bạn cải thiện chất lượng giấc ngủ, từ việc điều chỉnh môi trường ngủ đến xây dựng thói quen lành mạnh, để mỗi đêm đều là một trải nghiệm nghỉ ngơi trọn vẹn.
17/11/2025

Thời điểm và cách ăn hạt chia giúp giảm cân

Hạt chia được mệnh danh là 'siêu thực phẩm' hỗ trợ giảm cân nhờ hàm lượng chất xơ và protein dồi dào, giúp tạo cảm giác no kéo dài, từ đó kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể. Bí quyết để hạt chia phát huy tối đa hiệu quả là nằm ở thời điểm và cách chế biến...
17/11/2025

Bệnh viêm não tự miễn

Viêm não tự miễn là bệnh xảy ra do hệ miễn dịch tấn công nhầm các tế bào não. Các triệu chứng của viêm não tự miễn có thể khác nhau nhưng có thể bao gồm mất trí nhớ, thay đổi suy nghĩ, thay đổi hành vi và co giật. Cùng tìm hiểu về bệnh lý này qua bài viết sau đây!
16/11/2025

8 loại thực phẩm bảo vệ động mạch, ngăn ngừa đột quỵ

Xơ vữa động mạch xảy ra khi các mảng bám mỡ tích tụ dọc theo thành động mạch, khiến động mạch bị hẹp, hạn chế lưu lượng máu đến tim và các bộ phận khác của cơ thể, dễ dẫn tới nguy cơ đột quỵ.
16/11/2025

Kiểm soát dị ứng giao mùa: Bí quyết giảm triệu chứng và sống khỏe

Mùa thu mang đến thời tiết mát mẻ và dễ chịu, nhưng sự thay đổi nhiệt độ, độ ẩm dao động và sự gia tăng các dị nguyên như phấn hoa, nấm mốc lại khiến đây trở thành mùa cao điểm của các bệnh dị ứng. Dị ứng giao mùa gây khó chịu, mệt mỏi và ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống. Bài viết này sẽ hướng dẫn cách nhận biết, phòng ngừa và giảm triệu chứng dị ứng để có một mùa thu khỏe mạnh.
15/11/2025

Cách tự làm nước gạo lên men giúp tóc đẹp như đi spa

Dùng nước gạo lên men để làm đẹp tóc là một phương pháp được áp dụng từ lâu. Việc xả tóc bằng nước gạo lên men mang lại nhiều lợi ích vượt trội hơn so với nước vo gạo thông thường.