Cơ thể bạn thay đổi ra sao nếu ăn bí ngô mỗi ngày?

Không chỉ là thực phẩm quen thuộc dùng để chế biến nhiều món ăn ngon mà bí ngô còn chứa nguồn dưỡng chất dồi dào giúp cơ thể chống lại bệnh tật, tăng cường sức khỏe.

Bí ngô (hay còn gọi bí đỏ) là một loại thực phẩm quen thuộc thường xuất hiện trong bữa cơm của các gia đình Việt. Bí ngô không chỉ được sử dụng làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon như canh bí, súp,... mà còn cung cấp hàm lượng dinh dưỡng dồi dào giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, được cho là có khả năng ngừa ung thư hay hỗ trợ giảm cân lành mạnh.

Bí ngô (hay còn gọi là bí đỏ) là thực phẩm quen thuộc với người Việt.

(Ảnh: Ngọc Nga)

Tốt cho thị lực

Giống như khoai lang và cà rốt, bí ngô rất giàu beta carotene, chất chống oxy hóa được chuyển hóa thành vitamin A khi vào cơ thể. Vitamin A rất tốt cho mắt. Trong khi đó, một chén bí ngô có thể cung cấp tới 200% lượng vitamin A được khuyến nghị cần thiết cho cơ thể hàng ngày. Bổ sung bí ngô vào chế độ ăn thường xuyên giúp bạn cải thiện thị lực và duy trì đôi mắt khỏe mạnh.

Tăng cường sức khỏe

Theo DrPingel, hàm lượng beta carotene cao trong bí đỏ có tác dụng chống lại một số căn bệnh nguy hiểm hay giảm nguy cơ mắc bệnh viêm khớp tới 50%.

Ngoài ra, loại thực phẩm này còn cung cấp nhiều vitamin E đã được chứng minh là có khả năng làm giảm các nguy cơ dẫn đến bệnh tim mạch và phòng chống ung thư (đặc biệt là ung thư đại tràng) hiệu quả.

Giảm cân

Bí ngô được xem là rất hữu ích với những người muốn giảm cân lành mạnh. Loại quả này chứa nhiều chất xơ và ít calo, vừa thúc đẩy quá trình tiêu hóa, trao đổi chất, vừa tăng cảm giác no, hạn chế cơn thèm ăn.

Bí ngô chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe.

(Ảnh: Loop Barbado)

Tăng cường khả năng miễn dịch

Ngoài beta carotene, bí ngô còn cung cấp hàm lượng vitamin C, vitamin E, sắt và folate dồi dào, tất cả các chất này đều giúp xua đuổi vi khuẩn và tăng tốc độ chữa lành vết thương, đồng thời tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch.

Bổ sung thực phẩm giàu dinh dưỡng như bí ngô vào thực đơn hàng ngày là điều cần thiết để bảo vệ hệ miễn dịch luôn khỏe mạnh.

Ngăn ngừa ung thư

Theo WebMD, hàm lượng lớn vitamin A trong quả bí ngô có công dụng ngăn ngừa nguy cơ mắc một số loại ung thư như ung thư phổi hoặc ung thư tuyến tiền liệt.

Các kết quả nghiên cứu được thực hiện ở Hoa Kỳ cho thấy, những người thường xuyên ăn các thực phẩm từ tự nhiên có chứa vitamin A dồi dào như bí ngô có nguy cơ mắc ung thư thấp hơn người không hoặc ít sử dụng.

Bí đỏ là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng.

(Ảnh: Taste)

Hỗ trợ tiêu hóa

Một công dụng tuyệt vời khác của bí ngô là hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, hiệu quả nhờ chứa nguồn chất xơ dồi dào. Ăn bí ngô thường xuyên sẽ thúc đẩy nhu động ruột khỏe mạnh và ngăn ngừa tình trạng táo bón.

Duy trì huyết áp ổn định

Kali có công dụng hỗ trợ huyết áp khỏe mạnh, trong khi đó bí ngô là thực phẩm cung cấp hàm lượng dưỡng chất này dồi dào. Nếu bạn thường xuyên cảm thấy căng thẳng, lo lắng hoặc phải đối mặt với bệnh cao huyết áp, hãy tăng cường sử dụng bí ngô và các thực phẩm giàu kali khác để duy trì huyết áp ổn định.

Làm dịu da

Cũng nhờ công dụng chống oxy hóa của beta carotene mà bí đỏ được xem là rất hữu ích trong việc ngăn ngừa tác động của lão hóa trên làn da. Thực phẩm này còn có khả năng làm dịu chứng viêm, giúp làn da trở nên mịn màng và tươi trẻ.

Bí đỏ có tác dụng hỗ trợ giảm cân, ngừa ung thư, tăng cường thị lực,...

(Ảnh: Eatthis)

Chống hen suyễn

Theo một số nhà khoa học, ăn bí ngô thường xuyên có tác động tích cực trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn. Trên thực tế, một nghiên cứu cho thấy, những phụ nữ ăn nhiều thực phẩm giàu beta-carotene (như cà chua và cà rốt, bí ngô) có tỉ lệ mắc bệnh hen suyễn thấp hơn so với những người ăn ít.

Bí ngô giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe nhưng bạn cần đảm bảo chế biến đúng cách, hạn chế thêm đường vào các món ăn để phát huy tối đa lợi ích sức khỏe của thực phẩm này.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 6 lợi ích bất ngờ từ bí đỏ.

Thảo Trinh - Theo Dân trí

Từ khóa:

bí ngô. bí đỏ. chất dinh dưỡng

Bình luận

Tin mới

31/01/2026

Uống trà xanh hay trà đen tốt cho sức khỏe hơn?

Trà xanh và trà đen đều là nguyên liệu từ cây trà. Sự khác biệt chính nằm ở cách chế biến, hàm lượng caffeine và chất chống oxy hóa. Vậy loại nào tốt cho sức khỏe hơn?
31/01/2026

Thảo dược và tác dụng bảo vệ gan - Góc nhìn khoa học ứng dụng

Gan là cơ quan chuyển hoá trung tâm của cơ thể, giữ vai trò then chốt trong chuyển hoá dinh dưỡng, tổng hợp protein, bài tiết mật và giải độc.
31/01/2026

Các vấn đề về tim mạch trong mùa đông

Thời tiết lạnh có thể khiến bạn cảm thấy sảng khoái, nhưng bạn có biết nguy cơ đau tim tăng mạnh vào mùa đông khi nhiệt độ giảm không? Tim của bạn phải làm việc nhiều hơn khi trời lạnh, điều này khiến các cơn đau tim có dịp xuất hiện ở những người đã có sẵn vấn đề tim mạch. Không khí lạnh có thể gây ra những cơn đau ngực, tăng huyết áp và gây căng thẳng đột ngột cho hệ thống tim mạch của bạn vào mùa đông. Hãy cùng tìm hiểu với bài viết dưới đây để tìm hiểu rõ hơn về vấn đề tim mạch trong mùa đông và cách phòng ngừa.
30/01/2026

Có nên ăn bánh mì để giảm cân?

Bánh mì thường bị gắn mác là 'thủ phạm' gây tăng cân và là nguyên nhân gây ra các vấn đề về đường huyết. Tuy nhiên, bánh mì không hoàn toàn xấu mà nằm ở loại bánh mì bạn chọn và cách bạn tiêu thụ nó.
30/01/2026

“Hãy ăn thực phẩm thật” – sự thay đổi trong tư duy dinh dưỡng

Ngày 07 tháng 01 năm 2026, Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) công bố Hướng dẫn Chế độ ăn uống giai đoạn 2025 – 2030 (gọi tắt là Hướng dẫn dinh dưỡng) trong bối cảnh sức khỏe của người dân Mỹ đang ở mức báo động: gần 50% người Mỹ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, 75% người trưởng thành mắc ít nhất 1 bệnh mãn tính và 90% chi phí y tế được dùng để điều trị các bệnh mãn tính.
29/01/2026

6 thức uống thải độc thận buổi sáng

Thải độc cơ thể đúng cách, đặc biệt là hỗ trợ chức năng thận, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe lâu dài. Một số loại thức uống buổi sáng giúp thanh lọc thận tự nhiên, tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân và góp phần ngăn ngừa bệnh gout (gút)
29/01/2026

Bí kíp lựa chọn thực phẩm Tết an toàn và chất lượng

Thời điểm này, nguồn cung hàng hóa, thực phẩm Tết hiện khá dồi dào để người tiêu dùng cân nhắc, lựa chọn các mặt hàng phù hợp với nhu cầu của bản thân và gia đình mình. Tất nhiên, tiêu chí chất lượng và an toàn vẫn được đặt lên hàng đầu.
29/01/2026

Vi khuẩn Bacillus cereus – Thủ phạm gây độc trong các lon sữa

Bacillus cereus (B. cereus) là một vi sinh vật tiết ra các độc tố có hại, đây cũng chính là thủ phạm gây ra ngộ độc trong các sản phẩm thực phẩm không đạt chuẩn trên thị trường hiện nay, bao gồm một số loại sữa, cơm nguội và các món ăn khác. Bằng cách tiết ra một loại độc tố tên là Cereulide, nó có thể gây ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng như tiêu chảy, nôn mửa. Tuy nhiên đấy không phải là tất cả, B. cereus có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng hơn và nguy hiểm đến tính mạng con người. Cùng tìm hiểu về vi khuẩn B. cereus qua bài viết sau đây!