Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Bạn biết gì về chất tạo ngọt Truvia? (Phần 2)

Rất nhiều người đang cố gắng giảm lượng đường tiêu thụ bằng cách này hay cách khác. Và bởi vì vậy, rất nhiều loại đường thay thế đã được đưa ra thị trường ngày nay. Truvia là một trong số đó.

Hương vị tự nhiên trong Truvia là gì?

Được liệt kê là thành phần cuối cùng của Truvia. Tuy nhiên điều này vẫn còn một chút bí ẩn ở đây. Không chắc chắn rằng những hương vị này có nguồn gốc tự nhiên. Thuật ngữ “hương vị tự nhiên”” chỉ được quy định lỏng lẻo bởi FDA. Một công ty được tự do ghi nhãn bất kỳ hương vị “tự nhiên”” nào miễn là nó tương đương về mặt hóa học với một hương vị tự nhiên.

Các thành phần cụ thể trong "hương vị tự nhiên" của Truvia không được tiết lộ. Tuy nhiên, rất có thể là một loại hóa chất không có nguồn gốc tự nhiên.

Hầu như không có calo và không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.

Truvia không có gì giống như đường vì nó được làm gần như hoàn toàn bằng erythritol.

So với các loại đường ăn thông thường trong đó có 4 calo mỗi gram, erythritol chỉ có 0,24 calo mỗi gram. Chúng ta gần như không thể tiêu thụ đủ để ảnh hưởng đến trọng lượng cơ thể của mình.

Và bởi vì các tế bào của bạn không chuyển hóa erythritol nên nó không có bất kỳ tác dụng nào đối với lượng đường trong máu, insulin, cholesterol, chất béo trung tính hoặc các dấu hiệu sức khỏe khác. Nếu bạn thừa cân, tiểu đường hoặc mắc các hội chứng chuyển hóa, Truvia - hoặc erythritol đơn giản có thể là một lựa chọn tốt cho bản thân.

Truvia có gây tác dụng phụ?

Trong khi một số thành phần của Truvia đã được nghiên cứu các tác động của chất tạo ngọt Truvia vẫn chưa được nghiên cứu kỹ lưỡng.

Một nghiên cứu trên người được thực hiện trong bốn tuần và kết quả cho thấy không có các tác dụng phụ bất lợi ở những người sử dụng liều cao rebaudioside A. Tuy nhiên, nghiên cứu này được Cargill-công ty sản xuất Truvia tài trợ.

Trong khi đó, một nghiên cứu gần đây đã lưu ý rằng việc ăn erythritol là độc hại đối với ruồi giấm thông thường. Các tác giả thậm chí còn khuyến cáo erythritol là thuốc trừ sâu an toàn với môi trường.

Mặc dù những phát hiện này làm tăng mối quan tâm nhưng con người và động vật có vú khác dường như chịu đựng được erythritol. Điều đó có nghĩa rằng, rượu đường như erythritol có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa. Có vẻ như erythritol được xử lý tốt hơn so với các loại rượu đường khác, vì nó không đến được ruột già của bạn với số lượng đáng kể. Trong một nghiên cứu khác, các triệu chứng tiêu hóa chỉ xảy ra sau khi tiêu thụ 50 gam erythritol - một lượng rất lớn - trong một liều duy nhất.

Điều đó nói rằng, thường xuyên sử dụng Truvia sẽ không gây ra các vấn đề tiêu hóa cho hầu hết mọi người - ít nhất là khi tiêu thụ với số lượng hợp lý.

Thông tin chi tiết tham khảo thêm tại: 4 chất ngọt thay thế cho đường trắng

Ths. Thanh Hà - Viện Y học ứng dụng Việt Nam ( theo healthline)
Bình luận
Tin mới
  • 04/07/2025

    Tìm hiểu về các loại bệnh võng mạc

    Có rất nhiều loại bệnh võng mạc khác nhau. Những bệnh này có thể do gen di truyền từ cha mẹ hoặc từ tổn thương võng mạc tích lũy trong suốt cuộc đời. Một số loại bệnh võng mạc phổ biến hơn các bệnh khác.

  • 03/07/2025

    5 lợi ích tiềm năng khi ăn chuối luộc

    Chuối là một trong những loại thực phẩm có lợi ích dinh dưỡng đáng kể. Vậy khi ăn chuối luộc có tác dụng gì?

  • 03/07/2025

    10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng

    Nhiễm ký sinh trùng có thể dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe như các triệu chứng về tiêu hóa không rõ nguyên nhân, ngứa, thiếu máu, đau cơ và khớp, ăn không thấy no,… Cùng tìm hiểu về 10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng qua bài viết sau đây!

  • 02/07/2025

    Lý do nước dừa là thức uống tự nhiên kỳ diệu

    Nước dừa có thành phần dinh dưỡng đặc biệt và nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp chất điện giải, giúp hạ huyết áp... Đây là lý do nước dừa ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều người.

  • 02/07/2025

    Tất tần tật về trà thảo mộc

    Dù là trà đen, trà xanh, trà trắng hay trà ô long, trà nóng hay trà đá đều có nguồn gốc từ cây trà, Camellia sinensis. Nhưng trà thảo mộc thì khác. Trà thảo mộc bắt nguồn từ việc ngâm nhiều loại hoa, lá hoặc gia vị trong nước nóng. Hầu hết các loại trà này đều không có caffeine. Bạn có thể bắt đầu bằng những túi trà làm sẵn hoặc ngâm các nguyên liệu rời và sau đó lọc bỏ bã.

  • 01/07/2025

    Sự thật về phương pháp thải độc bằng nước cốt chanh

    Nhiều người thực hiện thải độc cơ thể theo hướng dẫn truyền miệng và trên các nền tảng xã hội... và hiện nay đang dấy lên trào lưu thải độc bằng nước cốt chanh. Vậy sự thật về phương pháp thải độc này như thế nào?

  • 01/07/2025

    Cách sử dụng dầu dừa giúp làm dịu triệu chứng bệnh chàm

    Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.

  • 01/07/2025

    Vai trò của chất béo trong chế độ ăn lành mạnh

    Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.

Xem thêm