Theo nghiên cứu, bưởi chứa ít calo nhưng cung cấp một lượng chất xơ đáng kể. Trong 1/2 quả bưởi trung bình có chứa khoảng 2gr chất xơ. Lượng chất xơ này giúp làm chậm tốc độ tiêu hóa thức ăn, kéo dài cảm giác no, giúp bạn ăn ít calo hơn, từ đó kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Bạn có thể ăn bưởi trước bữa ăn chính để giảm cân
Ngoài ra bưởi rất giàu nước, đây cũng là một trong những đặc tính hữu ích khác giúp bạn giảm cân. Một nghiên cứu trên 91 người béo phì cho thấy những người tiêu thụ ½ quả bưởi tươi trước bữa ăn giúp giảm cân nhiều hơn đáng kể so với những người không ăn. Trên thực tế, những người trong nhóm ăn bưởi giảm trung bình 1,6kg trong 12 tuần, trong khi những người không ăn chỉ giảm trung bình dưới 0,3kg.
Các nghiên cứu khác cũng cho thấy bưởi có tác dụng giảm cân tương tự. Ví dụ, một nghiên cứu chỉ ra rằng những người tham gia ăn bưởi hàng ngày đã giảm đáng kể kích thước vòng eo. Tất nhiên, điều này không có nghĩa là chỉ cần ăn bưởi bạn sẽ giảm cân mà cần phải kết hợp cùng với chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện thường xuyên.
Lưu ý gì khi ăn bưởi để giảm cân?
Mặc dù ăn bưởi giúp giảm cân cùng một số lợi ích sức khỏe khác như giảm nguy cơ sỏi thận, cải thiện sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa bệnh đái tháo đường… tuy nhiên nó không phải là loại thực phẩm tốt với tất cả mọi người vì:
Tương tác thuốc
Điều này là do bưởi có chứa chất ức chế cytochrome P450, một loại enzyme mà cơ thể bạn sử dụng để chuyển hóa một số loại thuốc. Do đó, khi ăn bưởi cùng một số loại thuốc dưới đây, cơ thể sẽ không thể phân hủy chúng, điều này có thể gây ra quá liều và các tác dụng phụ khác.
Các loại thuốc có nhiều khả năng tương tác với bưởi bao gồm:
- Thuốc ức chế miễn dịch: được sử dụng để điều trị các bệnh tự miễn hoặc các bệnh có khả năng có nguồn gốc tự miễn.
- Benzodiazepines: là nhóm gồm các thuốc an thần gây nghiện, được sử dụng rộng rãi trong điều trị các chứng lo âu, căng thẳng, mất ngủ, nghiện rượu…
- Thuốc chẹn kênh calci: được sử dụng rất phổ biến trong điều trị bệnh lý tim mạch, tăng huyết áp, đau thắt ngực.
- Indinavir: thuộc nhóm trị ký sinh trùng, kháng nấm, chống khuẩn. Được sử dụng để điều trị nhiễm HIV.
- Carbamazepine: thuốc có tác dụng ngăn chặn và kiểm soát cơn động kinh; hoặc làm giảm một số loại đau thần kinh.
- Statins: nhóm thuốc giúp hạ cholesterol trong máu.
Do đó, nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào trong số này, bạn nên nói chuyện với bác sỹ trước khi thêm bưởi vào chế độ ăn uống giảm cân.
Ăn nhiều bưởi có thể gây xói mòn men răng
Mòn men răng
Acid citric được tìm thấy trong trái cây họ cam quýt là nguyên nhân phổ biến gây mòn men răng, đặc biệt khi bạn tiêu thụ quá mức. Do đó, nếu bạn có hàm răng đặc biệt nhạy cảm, nên hạn chế các loại trái cây có tính acid, trong đó có bưởi.
Tuy nhiên, có một số cách bạn có thể làm để bảo vệ men răng của mình trong khi vẫn thưởng thức được bưởi:
- Không ngậm bưởi hoặc các loại trái cây có tính acid lâu trong miệng.
- Súc miệng bằng nước sau khi ăn bưởi và đợi 30 phút mới đánh răng.
- Ăn phô mai với trái cây. Điều này giúp trung hòa nồng độ acid trong miệng và tăng tiết nước bọt.
Tham khảo thông tin tại bài viết: Bưởi thành chất độc nếu ăn không đúng cách
