7 lợi ích sức khỏe của quả dưa chuột

Dưa chuột tăng cường chắc khỏe xương

Chất dinh dưỡng hàng đầu có trong dưa chuột là vitamin K –chìa khóa cho xương chắc khỏe. Một chén dưa chuột cả vỏ thái lát cung cấp đến 20% nhu cầu vitamin K hàng ngày. Chất dinh dưỡng này cần thiết cho sự hình thành xương, và một vài nghiên cứu đã cho thấy có mối liên hệ giữa việc thiết hụt vitamin K với bệnh loãng xương và gia tăng nguy cơ gãy xương.

 Dưa chuột tăng cường sức khỏe tim mạch

Dưa chuột chứa nhiều chất chống oxi-hóa, bao gồm flavonoid (một hợp chất chuyển hóa trung gian của thực vật), được biết đến với tác dụng bảo vệ chống lại các bệnh tim mạch. Hạt dưa chuột cũng có thể có ích đã được chứng minh trong một nghiên cứu được công bố vào năm ngoái, một nhóm nhỏ những người có mỡ máu tăng nhẹ ăn hạt dưa chuột sấy khô hằng ngày. Sau 6 tuần, họ đã có một số sự thay đổi tích cực: giảm cholesterol toàn phần, giảm cholesterol “xấu” LDL, tăng cholesterol “tốt” HDL và giảm triglyceride.

Dưa chuột chứa rất nhiều nước

Một quả dưa chuột cỡ trung bình chứa khoảng 194g nước. Thêm các lát dưa chuột vào nước cũng làm tăng hương vị và giúp tăng lượng nước uống của bạn nhiều hơn.

Lựa chọn tuyệt vời để kiểm soát cân nặng

Dưa chuột có 3 đặc điểm quan trọng thúc đẩy quá trình giảm cân. Chúng chứa lượng calo thấp, những lại rất giàu chất xơ và nước. Một quả dưa chuột trung bình cung cấp lượng calo chỉ bằng ¼ lượng calo có trong một quả táo cỡ trung bình. Và trong tổng số 4g cacbohydrat trong dưa chuột thì một phẫn rưỡi là đến từ chất xơ. Ăn một quả dưa chuột cả vỏ cỡ trung bình thay cho 10 miếng bánh khoai tây giúp giảm 100 calo và 15g cacbohydrat và giúp bạn no nhanh hơn.

Dưa chuột có thể giúp giảm nguy cơ mắc ung thư

Cũng với hạt lanh, hạt vừng, cải xoăn, bông cải xanh, bắp cải, dâu tây, quả mơ và các loại thực phẩm thực vật khác, dưa chuột chứa một chất tự nhiên được gọi là lignin (một loại hợp chất gần giống estrogen có tác dụng chống oxi-hóa và gốc tự do trong cơ thể). Hệ vi khuẩn trong đường tiêu hóa chuyển hóa các lignin thành các hợp chất liên kết với các thụ thể estrogen. Một số nghiên cứu sơ bộ cho thấy chúng có thể bảo vệ chống lại các loại ung thư liên quan đến estrogen bao gồm: ung thư vú, buồng trứng, tử cung và tuyến tiền liệt.

Giúp làn da mịn màng hơn

Đắp một vài lát dưa chuột thái mỏng lên đôi mắt sưng thực sự đem lại hiệu quả. Dưa chuột chứa chủ yếu nước, vitamin C và axit caffeic (một hóa chất tự nhiên có đặc tính kháng viêm). Sự kết hợp tạo ra một tác động nhẹ nhàng trên da và giảm sưng và kích ứng da. Với những công dụng này, dưa chuột từ lâu đã được áp dụng tại chỗ như là một biện pháp khắc phục tại nhà cho cả mụn trứng cá và cháy nắng.

Chống lại hơi thở có mùi

Một nguyên nhân phổ biến của hôi miệng là mùi được tạo ra khi vi khuẩn tấn công các hạt thức ăn bị mắc kẹt. Nước trong dưa chuột, cũng như nước bọt được sản xuất ra trong khi nhai giúp làm sạch khoang miệng và rửa trôi các tác nhân gây mùi.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn không ăn đủ rau củ và trái cây?