6 loại thực phẩm giúp cơ thể hấp thụ vitamin D tốt nhất

Vitamin D là một loại vitamin tan trong chất béo, rất cần thiết cho sức khỏe tốt và được chứng minh là mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giúp cơ thể hoạt động bình thường để duy trì sức khỏe... Vitamin D được sản sinh nội sinh khi tia cực tím (UV) từ ánh nắng mặt trời chiếu vào da và kích hoạt quá trình tổng hợp vitamin D. Vitamin D cũng có thể được hấp thụ thông qua một số loại thực phẩm giàu vitamin từ việc ăn uống cân bằng và lành mạnh.

Tham khảo một số loại thực phẩm giúp cơ thể hấp thụ vitamin D:

1. Cá béo hỗ trợ quá trình hấp thụ vitamin D

Một số thực phẩm chứa chất béo lành mạnh giúp quá trình hấp thụ vitamin D hiệu quả hơn.

Các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ và cá thu không chỉ cung cấp vitamin D mà còn chứa chất béo có lợi cho tim mạch, hỗ trợ quá trình hấp thụ. Một nghiên cứu năm 2015 cho thấy khả năng hấp thụ vitamin D3 cao hơn 32% ở những người dùng thực phẩm bổ sung cùng bữa ăn có chất béo so với bữa ăn không có chất béo. Loại acid béo cụ thể không ảnh hưởng đến nồng độ vitamin D được hấp thụ.

2. Dầu ô liu

Dầu ô liu chứa hàm lượng cao chất béo không bão hòa đơn, giúp cải thiện khả năng hấp thụ vitamin D. Ngoài hỗ trợ hấp thụ, dầu ô liu còn cung cấp chất chống oxy hóa, cải thiện sức khỏe đường ruột và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nhiều loại viên nang bổ sung vitamin D cũng sử dụng dầu ô liu làm nền tảng để tăng cường hiệu quả.

Đọc thêm tại bài viết sau: Bổ sung vitamin D hiệu quả , chọn vitamin D3 hay vitamin D2

3. Các loại hạt

Các loại hạt là nguồn dồi dào chất xơ, vitamin, chất chống oxy hóa và chất béo lành mạnh. Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt phỉ, hạt hướng dương hay hạt chia đều có thể hỗ trợ hấp thụ vitamin D. Nên ưu tiên chất béo không bão hòa thay vì chất béo bão hòa và hỏi ý kiến chuyên gia dinh dưỡng để chọn loại hạt phù hợp nhất với tình trạng sức khỏe cá nhân.

4. Quả bơ

Bơ rất giàu dưỡng chất và chất béo không bão hòa, hỗ trợ duy trì mức cholesterol trong máu khỏe mạnh. tăng cường hấp thụ vitamin D. Ăn quả bơ thường xuyên cũng mang lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch, kiểm soát cân nặng và làm chậm quá trình lão hóa.

5. Các sản phẩm sữa nguyên kem

Các sản phẩm như sữa bò, phô mai, trứng và sữa chua nguyên kem là lựa chọn tốt để hỗ trợ hấp thụ vitamin D. Những sản phẩm này chứa chất béo tự nhiên, giúp no lâu và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Lưu ý, các sản phẩm từ sữa thường được bổ sung thêm vitamin D để ngăn ngừa thiếu hụt. Đối với người bị mỡ máu cao hoặc bệnh tim mạch, việc tiêu thụ chất béo bão hòa từ sữa cần được kiểm soát theo tư vấn của bác sĩ.

6. Trứng

Trứng cung cấp cả vitamin D và chất béo. Lòng đỏ trứng đóng vai trò như một dung môi, hỗ trợ quá trình hòa tan và hấp thụ vitamin D tại ruột non. Tiêu thụ vitamin D cùng với chất béo có sẵn trong trứng giúp tăng hiệu quả chuyển hóa so với việc bổ sung riêng lẻ.

Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM (VIAM Clinic) thuộc Viện Y học ứng dụng Việt Nam tư vấn, cung cấp chế độ dinh dưỡng cá thể dành cho những người đang điều trị các bệnh mạn tính, trẻ nhẹ cân, suy dinh dưỡng, trẻ thừa cân béo phì, phụ nữ mang thai và cho con bú,… Hãy liên hệ với VIAM Clinic nếu bạn muốn có chế độ dinh dưỡng hỗ trợ điều trị và cải thiện sức khỏe TẠI ĐÂY hoặc Hotline: 0935.18.3939 / 024.3633.5678

Link bài: 6 loại thực phẩm giúp cơ thể hấp thụ vitamin D tốt nhất