4 cách ăn uống giúp giảm cholesterol
Thay đổi cách lựa chọn và kết hợp thực phẩm có thể giúp cải thiện mức cholesterol. Bốn điều chỉnh đơn giản dưới đây hỗ trợ xây dựng chế độ ăn tốt cho tim mạch.
Thay đổi chế độ ăn uống có thể giúp nhiều người cải thiện mức cholesterol. Ví dụ, giảm thịt đỏ, ưu tiên các phần thịt nạc và tăng cường rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp giảm đáng kể lượng cholesterol trong máu.
Dưới đây là bốn cách giúp kiểm soát cholesterol thông qua chế độ ăn uống.
1. Ưu tiên chất béo không bão hòa, hạn chế chất béo bão hòa
Nhiều loại dầu thực vật chứa chủ yếu chất béo không bão hòa, loại chất béo được xem là có lợi cho sức khỏe tim mạch khi dùng thay cho chất béo bão hòa. Cá béo, các loại hạt và một số loại rau cũng là những nguồn cung cấp chất béo không bão hòa.
Ngược lại, nên hạn chế các thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa. Việc thay thế chất béo bão hòa bằng chất béo không bão hòa có thể giúp cải thiện mức cholesterol.
2. Bổ sung thêm chất xơ hòa tan có thể giúp giem cholesterol
Ăn nhiều chất xơ hòa tan, chẳng hạn chất xơ có trong yến mạch và trái cây, có thể giúp giảm cholesterol trong máu. Chất xơ hòa tan phát huy hiệu quả tốt hơn khi là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, trong đó chất béo không bão hòa được ưu tiên thay cho chất béo bão hòa.
Ngoài yến mạch và trái cây, các loại đậu cũng là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan đáng kể.
3. Bổ sung sterol và stanol thực vật
Ngày nay, sterol và stanol thực vật được bổ sung vào một số sản phẩm thực phẩm như bơ phết, nước ép và sữa chua. Đây có thể là một lựa chọn để tăng lượng sterol và stanol trong chế độ ăn uống.
4. Tìm chế độ ăn phù hợp
Khi nghe một người bạn hoặc người thân kể rằng mức cholesterol của họ giảm đáng kể sau khi áp dụng một chế độ ăn nhất định, bạn có thể muốn thử theo. Tuy nhiên, hiệu quả của cùng một chế độ ăn có thể khác nhau ở mỗi người.
Nếu sau một thời gian áp dụng mà mức cholesterol không cải thiện như mong đợi, điều đó không có nghĩa chế độ ăn hoàn toàn không hiệu quả. Cơ địa, lối sống, mức độ tuân thủ chế độ ăn và nhiều yếu tố khác đều có thể ảnh hưởng đến kết quả.
Không có một chế độ ăn duy nhất phù hợp với tất cả mọi người để kiểm soát cholesterol. Bạn có thể cần điều chỉnh hoặc thử những cách tiếp cận khác nhau để tìm ra chế độ ăn phù hợp và có thể duy trì lâu dài.
Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM (VIAM Clinic) thuộc Viện Y học ứng dụng Việt Nam tư vấn, cung cấp chế độ dinh dưỡng cá thể dành. Hãy liên hệ với VIAM Clinic nếu bạn muốn có chế độ dinh dưỡng hỗ trợ điều trị và cải thiện sức khỏe TẠI ĐÂY hoặc Hotline: 0935.18.3939 / 024.3633.5678
Link bài gốc: 4 cách ăn uống giúp giảm cholesterol
-
Bệnh ho gà - Mối nguy hiểm cho trẻ nhỏ trong mùa đông
Ho gà là một bệnh truyền nhiễm cấp tính do vi khuẩn Bordetella pertussis gây ra, lây lan chủ yếu qua đường hô hấp. Bệnh đặc trưng bởi những cơn ho kéo dài, dữ dội và dai dẳng, thường kết thúc bằng tiếng “rít” đặc trưng khi hít vào. Ho gà có thể gây biến chứng nghiêm trọng, đặc biệt ở trẻ nhỏ, người già và những người có hệ miễn dịch yếu. Việc tiêm vắc xin đầy đủ và phát hiện sớm đóng vai trò quan trọng trong phòng ngừa và kiểm soát căn bệnh này.
-
Teo cơ bắp chứ không phải loãng xương khiến người cao tuổi dễ vấp ngã
Chúng ta thường khuyên người lớn tuổi uống sữa Canxi để phòng gãy xương, nhưng chính lớp cơ bắp yếu mới là nguyên nhân khiến họ dễ vấp ngã. Hội chứng teo cơ tuổi già đang tàn phá sức khỏe người có tuổi. Ngay cả khi ăn rất nhiều thịt cá, cơ bắp của họ vẫn cứ teo dần vì một sai lầm phân bổ dinh dưỡng vô cùng phổ biến.
-
5 yếu tố giúp sống thọ khỏe mạnh
Sống thọ không chỉ là kéo những năm sống mà còn cần duy trì sức khỏe, khả năng vận động, sự độc lập và chất lượng cuộc sống
-
Hội chứng kiệt sức ở học sinh cuối cấp 3 và cách phòng tránh
Học sinh cuối cấp 3 đang bước vào giai đoạn chuyển tiếp quan trọng nhất trong hành trình học tập, nơi áp lực thi tốt nghiệp THPT và xét tuyển đại học dồn nén mạnh mẽ. Nhiều em rơi vào trạng thái kiệt sức tinh thần và thể chất, hay còn gọi là hội chứng burnout. Đây không chỉ là cảm giác mệt mỏi tạm thời mà là một phản ứng sinh lý và tâm lý nghiêm trọng, ảnh hưởng đến hiệu suất học tập, sức khỏe và chất lượng cuộc sống. Việc nhận biết sớm hội chứng này cùng với các biện pháp phòng tránh khoa học sẽ giúp học sinh duy trì động lực và đạt kết quả tốt nhất trong kỳ thi quan trọng.
-
Hướng dẫn bổ sung vitamin và khoáng chất trong mùa đông
Để thực sự khỏe mạnh và duy trì năng lượng tích cực, việc bổ sung các loại vitamin và khoáng chất thiết yếu đóng vai trò cực kỳ quan trọng.
-
3 cách dùng quả bơ tốt cho sức khỏe
Quả bơ giàu dưỡng chất, vị béo ngậy, được sử dụng trong chế độ ăn và y học cổ truyền. Dùng đúng cách giúp bổ sung dinh dưỡng và phát huy giá trị của loại quả này.
-
2 loại chất xơ có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Crohn
Một nghiên cứu trình bày tại hội nghị Tuần lễ Tiêu hóa châu Âu (UEG Week) 2025 cho thấy việc tăng cường hai loại chất xơ lên men là beta-glucan và inulin có thể liên quan đến việc giảm khoảng 30% nguy cơ mắc bệnh Crohn ở nhóm người có nguy cơ cao. Đây được xem là một hướng đi tiềm năng trong phòng ngừa bệnh lý viêm ruột này.
-
Sự gia tăng của bệnh cúm mùa đông: Góc nhìn khoa học và cẩm nang bảo vệ sức khỏe
Khi những cơn gió lạnh đầu mùa ùa về và ngày dần ngắn lại, chúng ta không chỉ đón nhận sự thay đổi của thời tiết mà còn phải đối mặt với sự gia tăng đột biến của các ca mắc cảm cúm. Virus cúm, hay còn gọi là influenza, dường như luôn chọn mùa đông làm thời điểm "vàng" để bùng phát, mang theo hàng loạt triệu chứng khó chịu như sốt cao, đau nhức toàn thân và các vấn đề về đường hô hấp. Tại sao loài virus này lại phát triển mạnh mẽ và lây lan nhanh chóng đến vậy khi nhiệt độ xuống thấp? Bài viết này sẽ đi sâu vào những cơ sở khoa học giải thích cho sự bùng phát của bệnh cúm vào mùa đông, từ đó cung cấp các biện pháp phòng ngừa thiết thực để bảo vệ sức khỏe cho bạn và gia đình.
