-
Quả nho và lợi ích ngừa ung thư
Gần đây, người ta ngày càng quan tâm tới các hợp chất phenolic từ nho do các hoạt động sinh học của chúng liên quan đến lợi ích sức khỏe con người.
-
Trị mụn trứng cá bằng quả nho: Cách đơn giản nhưng ít người biết tới
Hợp chất resveratrol được tìm thấy trong quả nho có tác dụng làm ức chế sự tăng trưởng của vi khuẩn gây mụn trứng cá.
-
Chiết xuất hạt nho - chất phụ gia chống oxy hoá tự nhiên
Hiện nay, các nhà sản xuất và người tiêu dùng đang có xu hướng sử dụng những chất phụ gia bảo quản thực phẩm chiết xuất tự nhiên nhiều hơn là các chất tổng hợp nhân tạo. Chính vì thế, chiết xuất chống oxy hoá từ hạt nho đang rất được ưa chuộng vì chúng an toàn với sức khoẻ của người sử dụng thực phẩm.
