Những lợi ích sức khỏe của bột năng có thể bạn chưa biết - Phần 1
Bột năng hay còn gọi là bột sắn, bột lọc là một sản phẩm làm từ củ năng. Bột năng có nguồn gốc từ Brazil và nhiều khu vực ở Nam Mỹ.
Bột năng với thành phần chủ yếu là carbohydrate. Đối với những người quan tâm về vấn đề sức khỏe ở lượng tiêu thụ tinh bột, họ có thể xem bột năng là một thực phẩm không có lợi cho sức khỏe. Bột năng còn có chỉ số đường huyết cao-một chỉ số đo mức độ đường huyết tăng lên như thế nào sau khi ăn thức ăn.
Dưới đây là một số thông tin về bột năng có thể đem đến cho bạn những kiến thức cần thiết khi quan tâm sử dụng:
1. Hoàn toàn không có chất gây dị ứng
Bột năng không chứa gluten, các loại hạt và ngũ cốc. Chính vì vậy nó không thể gây ra bất kỳ vấn đề nào cho những người nhạy cảm với gluten và dị ứng với các loại hạt. Bột năng có thể tìm thấy trong rất nhiều sản phẩm không chứa gluten và được xem là một lựa chọn tốt cho những bà nội trợ muốn nướng bánh và không có thành phần gluten. Bên cạnh đó, nó cũng có thể thay thể để làm thành phần cho một số loại súp, bánh và nước sốt.
2. Không chứa cholesterol
Bột năng không chứa cholesterol. Nồng độ cao cholesterol có thể hình thành các mảng bám ở trong lòng động mạch của bạn, hay còn gọi là xơ vữa động mạch. Nếu không kiểm soát được, xơ vữa có thể dẫn đến các cơn đau thắt ngực, đau tim và đột quỵ.
3. Có chất xơ
Một chén bột năng có khoảng 1,5 gram chất xơ. Nó không nhiều nhưng có thể giúp bạn đáp ứng được như cầu khuyến nghị về chất xơ hàng ngày đó là từ 21 đến 38 gram. Hầu hết mọi người không tiêu thì đầy đủ chất xơ cho bản thân mỗi ngày mà chất xơ lại là nguồn cung cấp rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm cholesterol, duy trì lượng đường trong máu và ngăn ngừa táo bón.
4. Dễ tiêu hóa
Bột năng được biết đền là một thành phần dễ chịu cho dạ dày. Rất nhiều người cho thấy họ dễ dàng tiêu thụ bột năng hơn những loại bột khác được làm từ ngũ cốc và các loại hạt. Bột năng có thể được khuyến nghị như một nguồn cung cấp calo và năng lượng trong suốt quá trình tiêu hóa ở các trường hợp hội chứng ruột kích thích và viêm ruột thừa.
5. Hỗ trợ tăng cân
Nếu bạn đang có suy nghĩ về việc tăng cân, rất có thể bột năng sẽ giúp được bạn. Một cốc bột năng chứa 544 calo và 135 tinh bột. Nếu bạn ăn một cốc bánh pudding bột năng (chứa thêm calo, tinh bột và chất béo) một ngày và một số thức ăn khác có chứa bột năng, bạn có thể tăng thêm một vài kg mà không có bất kỳ ảnh hưởng tiêu cực nào của việc tiêu thụ chất béo và cholesterol.
Mời các bạn đón đọc phần tiếp theo tại website: vienyhocungdung.vn
-
Gen quyết định tính cách con người nhiều hơn những gì chúng ta nghĩ
Một nghiên cứu quy mô lớn mới đây đã phát hiện ra tính cách của con người có sự liên hệ chặt chẽ với hàng ngàn biến thể gen di truyền. Điều kinh ngạc hơn là những đặc điểm này không chỉ định hình con người mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe, tuổi thọ và cả thu nhập của mỗi người.
-
Lợi ích sức khỏe của Cà phê và Trà dưới góc nhìn khoa học
Bên cạnh nước lọc, cà phê và trà là hai thức uống được yêu thích nhất trên toàn thế giới. Cả hai đều chứa những hợp chất có thể hỗ trợ đắc lực cho sức khỏe.
-
Hội nghị khoa học "Nghiên cứu và ứng dụng trong y học"
Tại Hội nghị khoa học năm 2026 với chủ đề “Nghiên cứu và ứng dụng trong y học” do Tổng hội Y học Việt Nam tổ chức, các chuyên gia đã cập nhật nhiều nghiên cứu, tiến bộ mới trong dự phòng và điều trị bệnh.
-
Nhịn ăn gián đoạn trong phòng các bệnh mạn tính và rối loạn chuyển hóa
Nhịn ăn là phương pháp được áp dụng từ lâu đời, dưới nhiều hình thức khác nhau… chúng còn phổ biến trong một sô tôn giáo, hoặc được áp dụng trong một số biện pháp phòng và điều trị bệnh mạn tính, rối loạn chuyển hóa
-
Có nên bổ sung biotin để kích thích mọc tóc?
Biotin được nhiều người truyền tai như một giải pháp giúp tóc mọc dày, chắc khỏe hơn. Vậy nên dùng chất dinh dưỡng này như thế nào?
-
Trung thu hiện đại: Giữ trọn truyền thống, sống khỏe mỗi ngày
Tết Trung thu là dịp lễ thiêng liêng của tình thân và sự sum vầy. Tuy nhiên, trước những thay đổi của cuộc sống hiện đại, việc làm thế nào để vừa gìn giữ nét đẹp truyền thống, vừa đảm bảo chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh cho cả nhà đang là mối quan tâm của nhiều gia đình. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ thông tin và đưa ra những lời khuyên hữu ích ngay sau đây.
-
WHO: khó khăn trong triển khai mục tiêu bao phủ tiêm chủng hiện nay trên toàn cầu
Tiêm chủng là một trong những can thiệp y tế công cộng thành công và có hiệu quả nhất hiện nay, giúp cứu sống hàng triệu người mỗi năm. Tuy nhiên, tỉ lệ bao phủ vaccine toàn cầu đang gặp nhiều thách thức. Việc đảm bảo mọi trẻ em đều được tiêm chủng đầy đủ không chỉ bảo vệ sức khỏe cá nhân mà còn xây dựng một cộng đồng an toàn, đẩy lùi dịch bệnh.
-
Loại quả giàu kali hơn chuối và chứa nhiều dinh dưỡng bất ngờ
Nhiều người thường ăn chuối để bổ sung kali. Tuy nhiên, quả ổi cũng chứa nhiều kali, vitamin C, đồng thời nổi bật với hàm lượng chất xơ và nhiều dưỡng chất khác.
