Những lợi ích sức khỏe của bột năng có thể bạn chưa biết - Phần 1
Bột năng hay còn gọi là bột sắn, bột lọc là một sản phẩm làm từ củ năng. Bột năng có nguồn gốc từ Brazil và nhiều khu vực ở Nam Mỹ.
Bột năng với thành phần chủ yếu là carbohydrate. Đối với những người quan tâm về vấn đề sức khỏe ở lượng tiêu thụ tinh bột, họ có thể xem bột năng là một thực phẩm không có lợi cho sức khỏe. Bột năng còn có chỉ số đường huyết cao-một chỉ số đo mức độ đường huyết tăng lên như thế nào sau khi ăn thức ăn.
Dưới đây là một số thông tin về bột năng có thể đem đến cho bạn những kiến thức cần thiết khi quan tâm sử dụng:
1. Hoàn toàn không có chất gây dị ứng
Bột năng không chứa gluten, các loại hạt và ngũ cốc. Chính vì vậy nó không thể gây ra bất kỳ vấn đề nào cho những người nhạy cảm với gluten và dị ứng với các loại hạt. Bột năng có thể tìm thấy trong rất nhiều sản phẩm không chứa gluten và được xem là một lựa chọn tốt cho những bà nội trợ muốn nướng bánh và không có thành phần gluten. Bên cạnh đó, nó cũng có thể thay thể để làm thành phần cho một số loại súp, bánh và nước sốt.
2. Không chứa cholesterol
Bột năng không chứa cholesterol. Nồng độ cao cholesterol có thể hình thành các mảng bám ở trong lòng động mạch của bạn, hay còn gọi là xơ vữa động mạch. Nếu không kiểm soát được, xơ vữa có thể dẫn đến các cơn đau thắt ngực, đau tim và đột quỵ.
3. Có chất xơ
Một chén bột năng có khoảng 1,5 gram chất xơ. Nó không nhiều nhưng có thể giúp bạn đáp ứng được như cầu khuyến nghị về chất xơ hàng ngày đó là từ 21 đến 38 gram. Hầu hết mọi người không tiêu thì đầy đủ chất xơ cho bản thân mỗi ngày mà chất xơ lại là nguồn cung cấp rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm cholesterol, duy trì lượng đường trong máu và ngăn ngừa táo bón.
4. Dễ tiêu hóa
Bột năng được biết đền là một thành phần dễ chịu cho dạ dày. Rất nhiều người cho thấy họ dễ dàng tiêu thụ bột năng hơn những loại bột khác được làm từ ngũ cốc và các loại hạt. Bột năng có thể được khuyến nghị như một nguồn cung cấp calo và năng lượng trong suốt quá trình tiêu hóa ở các trường hợp hội chứng ruột kích thích và viêm ruột thừa.
5. Hỗ trợ tăng cân
Nếu bạn đang có suy nghĩ về việc tăng cân, rất có thể bột năng sẽ giúp được bạn. Một cốc bột năng chứa 544 calo và 135 tinh bột. Nếu bạn ăn một cốc bánh pudding bột năng (chứa thêm calo, tinh bột và chất béo) một ngày và một số thức ăn khác có chứa bột năng, bạn có thể tăng thêm một vài kg mà không có bất kỳ ảnh hưởng tiêu cực nào của việc tiêu thụ chất béo và cholesterol.
Mời các bạn đón đọc phần tiếp theo tại website: vienyhocungdung.vn
-
Lý do nên bỏ muối vào nước luộc trứng
Nhiều người nghĩ là cho chút muối khi luộc trứng giúp dễ bóc vỏ hơn. Thực tế, nhúm muối nhỏ là một mẹo khoa học giúp luộc trứng hoàn hảo hơn cả.
-
Bố mẹ nên làm gì để giúp con ôn thi học kỳ tiểu học hiệu quả
Mỗi khi mùa thi học kỳ đến gần, không khí trong nhiều gia đình lại trở nên căng thẳng hơn bao giờ hết. Với các bạn nhỏ tiểu học, lứa tuổi còn ham vui, dễ xao nhãng và chưa có kỹ năng tập trung kéo dài, kỳ thi không chỉ là thử thách với con mà còn là một cuộc chiến tâm lý đối với cả bố mẹ. Hiểu được những nỗi lo đó, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ thông tin để việc ôn thi học kỳ trở nên nhẹ nhàng hơn. Thay vì áp lực điểm số, sự đồng hành đúng cách của phụ huynh sẽ giúp trẻ vừa nắm vững kiến thức, vừa hình thành được thói quen tự học bền vững.
-
Uống lá chè tươi hay trà khô tốt hơn cho gan?
Trà xanh chứa các hoạt chất giúp bảo vệ gan hiệu quả. Tuy nhiên, nên lựa chọn lá chè tươi hái vườn hay trà khô để đạt lợi ích cao nhất mà không gây hại cho sức khỏe?
-
Bệnh đái tháo đường type 5
Bệnh đái tháo đường type 5 (Tiểu đường type 5), trước đây gọi là tiểu đường liên quan đến suy dinh dưỡng (MRDM), là một thể bệnh riêng biệt gắn với suy dinh dưỡng mạn tính và thiếu sự chăm sóc y tế. Sau nhiều năm tranh luận, tháng 1/2025, một nhóm chuyên gia quốc tế đã thống nhất phân loại lại tiểu đường liên quan đến suy dinh dưỡng- MRDM thành tiểu đường type 5. Quyết định này được Liên đoàn Đái tháo đường Quốc tế (IDF) phê chuẩn tại Đại hội Đái tháo đường Thế giới 2025 ở Bangkok.
-
Mối liên quan giữa giấc ngủ và tăng trưởng ở trẻ từ 5 – 8 tuổi
Ngủ đủ giấc là yếu tố vô cùng quan trọng đối với trẻ bởi nhiều lý do khác nhau, từ việc hồi phục năng lượng cho cơ thể hoạt động cho tới hoàn thiện các chức năng não bộ. Các bằng chứng khoa học còn chỉ ra rằng giấc ngủ giúp hỗ trợ cho quá trình tăng trưởng và phát triển của trẻ.
-
6 loại thực phẩm có hàm lượng magie cao hơn hạt điều
Mọi người thường nghe nhiều về canxi nhưng ít chú ý đến magie - khoáng chất liên quan đến hàng trăm phản ứng sinh hóa trong cơ thể như ổn định nhịp tim, thư giãn cơ bắp, củng cố hệ thần kinh, kiểm soát đường huyết. Tham khảo một số thực phẩm có hàm lượng magie cao hơn hạt điều.
-
Bệnh tay chân miệng : Dấu hiệu và phòng tránh cho trẻ
Bệnh tay chân miệng là một bệnh phổ biến ở trẻ em, thường bùng phát trong những tháng giao mùa trời lạnh do điều kiện thời tiết thuận lợi cho virus phát triển. Với tốc độ lây lan nhanh qua đường tiếp xúc và tiềm ẩn nguy cơ gây biến chứng nguy hiểm, việc hiểu rõ dấu hiệu nhận biết và cách phòng ngừa bệnh tay chân miệng là điều cần thiết để bảo vệ sức khỏe trẻ nhỏ. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin khoa học, thực tiễn giúp phụ huynh nhận diện sớm bệnh và áp dụng các biện pháp phòng tránh hiệu quả.
-
Các nhà khoa học phát hiện yếu tố dự đoán tuổi thọ trong một nghiên cứu gây bất ngờ
Các nhà khoa học cho biết họ đã xác định được một chỉ số quan trọng giúp dự đoán tuổi thọ con người. Kết quả cho thấy yếu tố di truyền có thể đóng vai trò lớn hơn nhiều so với những gì từng ước tính. Tuy vậy, các chuyên gia nhấn mạnh rằng lối sống lành mạnh vẫn giữ vai trò thiết yếu trong việc sống lâu và sống khỏe.
