Mối nguy hiểm mà con người vẫn hiểu sai này có thể giết chết 10 triệu người mỗi năm
Mối nguy chúng ta đang bàn đến ở đây chính là vi khuẩn kháng kháng sinh - cơn ác mộng của loài người.
Có lẽ ai trong chúng ta cũng từng có lúc phải dùng đến thuốc kháng sinh - để trị viêm họng, viêm tai chẳng hạn. Tuy nhiên, chính thói quen lạm dụng kháng sinh, coi đó là thần dược trị bách bệnh đã vô tình hình thành nên một cơn ác mộng đối với loài người.
"Khi bạn bị kháng lại thuốc kháng sinh trị một chứng nhiễm trùng phổ biến, đó là một vấn đề lớn. Có điều, con người hiện vẫn đang quá thờ ơ với chúng" - Tiến sĩ Colin Broom, CEO của Nabriva Therapeutics - một công ty công nghệ sinh học lớn của Mỹ cho biết.
Sự thờ ơ này, theo Broom, xuất phát từ việc vẫn còn quá nhiều người không biết đến tác hại của kháng kháng sinh. Theo dự đoán, vi khuẩn kháng kháng sinh sẽ có khả năng giết 10 triệu người mỗi năm vào năm 2050. Trong khi đó, việc sản xuất ra thuốc mới lại gặp nhiều hạn chế.
Rất nhiều công ty dược phẩm đã ngưng sản xuất thuốc kháng sinh mới, đặc biệt là với những căn bệnh đã quá phổ biến. Hơn nữa, các loại thuốc đang được phát triển lại phải vượt qua rất nhiều rào cản để xuất hiện trên thị trường.
Giống như biến đổi khí hậu, nhận thức của con người với vi khuẩn kháng kháng sinh cũng tương tự như vậy. Broom cho rằng mọi người đang hiểu sai và đánh giá quá thấp về chúng. Đơn giản là vì ai cũng nghĩ bản thân không thể dễ dàng mắc bệnh, nhất là khi những người này ít khi uống kháng sinh.
Có điều, đó là một quan niệm sai lầm. Theo một khảo sát vào năm 2015 từ WHO, 76% người tham gia cho rằng vi khuẩn kháng thuốc sẽ xuất hiện khi cơ thể cũng bắt đầu kháng thuốc. Nhưng trên thực tế, vi khuẩn kháng thuốc được hay không chẳng phụ thuộc vào bạn, mà còn do cộng đồng xung quanh. Nếu không cẩn thận, bạn hoàn toàn có thể nhiễm phải loại khuẩn đó từ người khác.
"Đây chính là điểm mấu chốt" - Tiến sĩ Elyse Seltzer, giám đốc y học của Nabriva cho biết. "Rõ ràng, mọi người cần ý thức rằng chúng ta cần những loại thuốc mới hơn bao giờ hết".
Bánh mì thường bị gắn mác là 'thủ phạm' gây tăng cân và là nguyên nhân gây ra các vấn đề về đường huyết. Tuy nhiên, bánh mì không hoàn toàn xấu mà nằm ở loại bánh mì bạn chọn và cách bạn tiêu thụ nó.
Ngày 07 tháng 01 năm 2026, Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) công bố Hướng dẫn Chế độ ăn uống giai đoạn 2025 – 2030 (gọi tắt là Hướng dẫn dinh dưỡng) trong bối cảnh sức khỏe của người dân Mỹ đang ở mức báo động: gần 50% người Mỹ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, 75% người trưởng thành mắc ít nhất 1 bệnh mãn tính và 90% chi phí y tế được dùng để điều trị các bệnh mãn tính.
Thải độc cơ thể đúng cách, đặc biệt là hỗ trợ chức năng thận, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe lâu dài. Một số loại thức uống buổi sáng giúp thanh lọc thận tự nhiên, tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân và góp phần ngăn ngừa bệnh gout (gút)
Thời điểm này, nguồn cung hàng hóa, thực phẩm Tết hiện khá dồi dào để người tiêu dùng cân nhắc, lựa chọn các mặt hàng phù hợp với nhu cầu của bản thân và gia đình mình. Tất nhiên, tiêu chí chất lượng và an toàn vẫn được đặt lên hàng đầu.
Bacillus cereus (B. cereus) là một vi sinh vật tiết ra các độc tố có hại, đây cũng chính là thủ phạm gây ra ngộ độc trong các sản phẩm thực phẩm không đạt chuẩn trên thị trường hiện nay, bao gồm một số loại sữa, cơm nguội và các món ăn khác. Bằng cách tiết ra một loại độc tố tên là Cereulide, nó có thể gây ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng như tiêu chảy, nôn mửa. Tuy nhiên đấy không phải là tất cả, B. cereus có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng hơn và nguy hiểm đến tính mạng con người. Cùng tìm hiểu về vi khuẩn B. cereus qua bài viết sau đây!
Sau vụ cơ quan chức năng ở TPHCM triệt phá đường dây dùng 500 tấn natri silicate sơ chế 3.000 tấn thịt ốc bươu trước khi đưa ra thị trường, nhiều người lo lắng về mức độ ảnh hưởng tới sức khỏe khi lỡ ăn phải loại thực phẩm này.
Do đặc điểm bệnh lý ung thư gan liên quan trực tiếp đến chức năng gan – cơ quan chuyển hóa trung tâm – bệnh nhân ung thư gan có nhu cầu dinh dưỡng khác biệt so với người khỏe mạnh, đồng thời thay đổi tùy theo giai đoạn bệnh và tình trạng dinh dưỡng hiện tại…
Thời gian gần đây, natri silicate bị lợi dụng nhờ đặc tính tạo màng và giữ nước để bảo quản thực phẩm. Khi ngâm thực phẩm vào dung dịch này, hóa chất thẩm thấu giúp tăng trọng lượng ảo, làm nguyên liệu trương nước và tạo vẻ ngoài bóng bẩy, tươi mới.