Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Mẹo tăng thời hạn sử dụng của trứng

Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng quen thuộc của nhiều gia đình. Nhiều người băn khoăn bảo quản trứng sao cho đúng cách, vừa giữ được lâu nhưng vẫn đảm bảo an toàn thực phẩm. Dưới đây là một số mẹo cho bạn.

Làm thế nào để bảo quản trứng được lâu nhưng vẫn an toàn?

Thời hạn sử dụng của trứng phụ thuộc vào loại trứng và cách bảo quản. Nhìn chung, trứng có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong tối đa 3 tuần. Khi bảo quản trong tủ lạnh, trứng có thể để được đến 5 tuần. Trứng sống có thể bảo quản đông lạnh lên tới 1 năm. Một số mẹo sau giúp kéo dài thời hạn sử dụng của trứng nhưng vẫn đảm bảo vẫn an toàn:

Mua trứng từ nguồn uy tín

Bạn nên luôn mua trứng từ nguồn hàng đáng tin. Điều này rất quan trọng vì trứng không rõ nguồn gốc có thể đã để lâu hơn khi bạn mua, khiến trứng kém tươi và dễ bị hỏng hơn. Nếu được, bạn nên mua trứng từ chợ nông sản địa phương hoặc từ cửa hàng có uy tín.

Kiểm tra các vết nứt vỡ hoặc biến màu

Trước khi mua trứng, hãy kiểm tra nhanh bên ngoài của trứng. Nếu trứng có bất kỳ vết nứt vỡ hoặc có màu lạ nào thì nên loại bỏ vì chúng có thể đã tiếp xúc với vi khuẩn và không nên sử dụng.

Bảo quản trứng trong tủ lạnh

Bảo quản lạnh giúp trứng giữ được lâu hơn ở nhiệt độ phòng

Bảo quản lạnh giúp trứng giữ được lâu hơn ở nhiệt độ phòng.

Trứng nên được bảo quản trong tủ lạnh càng sớm càng tốt. Giữ trứng ở nhiệt độ lạnh sẽ làm chậm sự phát triển của vi khuẩn, do đó giúp kéo dài thời hạn sử dụng của trứng.

Giữ trứng trong hộp ban đầu

Không nên lấy trứng ra khỏi hộp cho đến khi bạn sử dụng trứng. Bảo quản trứng trong hộp sẽ giúp bảo vệ trứng khỏi tiếp xúc với không khí, ánh sáng và độ ẩm - những yếu tố có thể đẩy nhanh quá trình trứng hỏng.

Tránh rửa trứng

Rửa trứng sẽ loại bỏ lớp phủ bảo vệ tự nhiên của chúng, có thể khiến trứng dễ bị vi khuẩn xâm nhập hơn. Tốt nhất là tránh rửa trứng cho đến khi bạn sử dụng.

Ngoài ra, để giữ trứng được lâu, bên cạnh tủ lạnh, bạn có thể bảo quản trứng ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nên sử dụng trứng trong vòng 3-5 tuần sau khi mua. Lưu ý vệ sinh trứng đúng cách để giảm nguy cơ nhiễm bẩn.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Nên ăn trứng gà bao nhiêu một tuần?

Nguyễn Thanh - Theo suckhoecong
Bình luận
Tin mới
  • 04/07/2025

    Bổ sung creatine đúng cách để cải thiện sức khỏe

    Chế độ ăn uống lành mạnh không thể thiếu thực phẩm giàu creatine - hợp chất tự nhiên giúp cung cấp năng lượng cho cơ bắp, cải thiện hiệu suất tập luyện và sức khỏe não bộ.

  • 04/07/2025

    Tìm hiểu về các loại bệnh võng mạc

    Có rất nhiều loại bệnh võng mạc khác nhau. Những bệnh này có thể do gen di truyền từ cha mẹ hoặc từ tổn thương võng mạc tích lũy trong suốt cuộc đời. Một số loại bệnh võng mạc phổ biến hơn các bệnh khác.

  • 03/07/2025

    5 lợi ích tiềm năng khi ăn chuối luộc

    Chuối là một trong những loại thực phẩm có lợi ích dinh dưỡng đáng kể. Vậy khi ăn chuối luộc có tác dụng gì?

  • 03/07/2025

    10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng

    Nhiễm ký sinh trùng có thể dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe như các triệu chứng về tiêu hóa không rõ nguyên nhân, ngứa, thiếu máu, đau cơ và khớp, ăn không thấy no,… Cùng tìm hiểu về 10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng qua bài viết sau đây!

  • 02/07/2025

    Lý do nước dừa là thức uống tự nhiên kỳ diệu

    Nước dừa có thành phần dinh dưỡng đặc biệt và nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp chất điện giải, giúp hạ huyết áp... Đây là lý do nước dừa ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều người.

  • 02/07/2025

    Tất tần tật về trà thảo mộc

    Dù là trà đen, trà xanh, trà trắng hay trà ô long, trà nóng hay trà đá đều có nguồn gốc từ cây trà, Camellia sinensis. Nhưng trà thảo mộc thì khác. Trà thảo mộc bắt nguồn từ việc ngâm nhiều loại hoa, lá hoặc gia vị trong nước nóng. Hầu hết các loại trà này đều không có caffeine. Bạn có thể bắt đầu bằng những túi trà làm sẵn hoặc ngâm các nguyên liệu rời và sau đó lọc bỏ bã.

  • 01/07/2025

    Sự thật về phương pháp thải độc bằng nước cốt chanh

    Nhiều người thực hiện thải độc cơ thể theo hướng dẫn truyền miệng và trên các nền tảng xã hội... và hiện nay đang dấy lên trào lưu thải độc bằng nước cốt chanh. Vậy sự thật về phương pháp thải độc này như thế nào?

  • 01/07/2025

    Cách sử dụng dầu dừa giúp làm dịu triệu chứng bệnh chàm

    Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.

Xem thêm