Khoai lang tím - giúp bổ sung vitamin và khoáng chất được người Nhật tin dùng
Khoai lang tím là thức ăn dân dã tại Việt Nam nhưng được coi là thực phẩm quý giá đối với người Nhật. Lý do khoai lang tím trở thành "báu vật" nơi đây không chỉ đến từ hương vị thơm ngon mà còn bởi những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe.
Lợi ích tuyệt vời của khoai lang tím với sức khỏe
Khoai lang tím thuộc loài thân thảo dạng dây leo sống lâu năm, lá mọc so le hình trái tim hay xẻ thùy chân vịt. Khoai lang tím được trồng nhiều ở các huyện Tam Bình, Bình Tân... tỉnh Vĩnh Long. Đây là thực phẩm được nhiều người ưa thích bởi hương vị bở bùi, ngọt nhẹ tự nhiên và mang lại những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời.
Cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể
Hàm lượng chất xơ hòa tan trong khoai lang tím còn có công dụng giúp no lâu, phòng tiêu chảy và các rối loạn đường tiêu hóa do loạn khuẩn, đồng thời góp phần làm giảm cholesterol xấu trong máu.
Khoai lang tím – thực phẩm giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Tốt cho hệ tim mạch
Theo nghiên cứu của David Heber, Đại học Harvard (Mỹ), chất anthocyanin trong khoai lang tím có thể hỗ trợ giảm được cơn đau tim, giảm thiểu các tổn thương não liên quan đột quỵ và ngăn cản sự tạo thành các cục máu đông trong lòng mạch máu (nguyên nhân dẫn đến tắc mạch, gây tai biến mạch máu não và những cơn nhồi máu cơ tim đột ngột), hạn chế sự suy giảm sức đề kháng.
Phòng chống ung thư
Khoai lang tím có chứa hàm lượng lớn Anthocyanin - là loại sắc tố tạo ra màu tím ở rau củ. Chất này có khả năng hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư, hỗ trợ chống lão hóa và chống oxy hóa.
Thí nghiệm khi tiêm một lượng nhỏ anthocyanin chiết xuất từ khoai lang tím vào các tế bào ung thư ruột kết, chất này đã chứng tỏ khả năng hỗ trợ ngăn chặn tế bào ung thư phát triển. Đồng thời, sự biến đổi về cấu trúc của các phân tử anthocyanin cũng làm tăng khả năng hỗ trợ chống ung thư của chúng.
Giảm huyết áp
Theo nhiều nghiên cứu, khoai lang tím có tác dụng trong việc hỗ trợ phòng ngừa bệnh cao huyết áp nhờ hàm lượng kali dồi dào. Vì kali và natri là các yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến mức độ huyết áp, nếu cơ thể tiêu thụ kali, nó sẽ thúc đẩy sự bài tiết natri dư thừa, đồng thời giúp thúc đẩy cân bằng khoáng chất trong cơ thể, và cuối cùng đạt được hiệu quả trong tác dụng hạ huyết áp.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 7 lý do khiến cho ăn các loại hạt giúp giảm cân hiệu quả.
-
Tiêu chảy mùa mưa lũ: Nguyên nhân, triệu chứng và cách phòng tránh
Mỗi khi mùa mưa lũ đến, không chỉ cảnh quan thiên nhiên bị ảnh hưởng mà sức khỏe con người cũng đối mặt với nhiều nguy cơ, trong đó tiêu chảy là một trong những mối đe dọa phổ biến nhất. Nước lũ tràn ngập mang theo vô số vi sinh vật gây hại, làm ô nhiễm nguồn nước và thực phẩm, tạo điều kiện cho các mầm bệnh phát triển mạnh mẽ.
-
8 nguyên nhân gây ra tình trạng răng khấp khểnh
Răng khấp khểnh là tình trạng phổ biến và ảnh hưởng đến trẻ em, thanh thiếu niên và người lớn. Nguyên nhân bao gồm di truyền, răng mọc chen chúc, vấn đề về hàm, mất răng, chấn thương mặt và thói quen vệ sinh răng miệng không đúng cách.
-
Tác động của mạng xã hội đến sức khỏe tinh thần giới trẻ
Trong bối cảnh công nghệ phát triển mạnh mẽ, mạng xã hội đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày, đặc biệt là đối với giới trẻ. Các nền tảng như Facebook, Instagram, TikTok, Thread không chỉ là công cụ giao tiếp, chia sẻ thông tin mà còn là nơi giải trí phổ biến. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích rõ ràng, việc sử dụng mạng xã hội một cách mất kiểm soát đang đặt ra nhiều thách thức nghiêm trọng đối với sức khỏe tinh thần của thế hệ trẻ trên toàn cầu.
-
Tầm quan trọng của việc tiêm chủng cho trẻ em và người lớn
Việc tiêm chủng từ lâu đã được coi là một trong những thành tựu y học nổi bật, mang lại sự bảo vệ thiết yếu cho cả trẻ em và người lớn trước các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm.
-
Ăn bao nhiêu rau quả mỗi ngày là đủ?
Rau xanh và trái cây tươi là nhóm thực phẩm thiếu yếu trong chế độ ăn hằng ngày nhưng nhiều người còn băn khoăn chưa biết lượng rau quả nên ăn mỗi ngày bao nhiêu là đủ?
-
Người cao tuổi vẫn có thể bị suy dinh dưỡng?
Người cao tuổi thường cần ít năng lượng hơn so với khi còn trẻ, nhưng nhu cầu về các chất dinh dưỡng thiết yếu (vitamin, khoáng chất, protein, chất béo lành mạnh, carbohydrate phức hợp) vẫn tương đương hoặc thậm chí cao hơn.
-
Báo cáo trường hợp: Sốc nhiễm trùng kèm viêm da, cân cơ hoại tử do nhiễm Vibrio vulnificus qua vết thương ở da
Vibrio vulnificus là một loại trực khuẩn gram âm, di động, ưa mặn được tìm thấy ở khắp mọi nơi, chủ yếu ở vùng nước mặn và nước lợ ven biển. V. Vulnificus gây ra 1 trong 3 hội chứng riêng biệt: viêm dạ dày-ruột, nhiễm trùng huyết tiên phát và nhiễm trùng vết thương với tỉ lệ tử vong cao. Bệnh thường xẩy ra ở những người mắc bệnh gan mãn tính, suy giảm miễn dịch, hoặc các bệnh gây thừa sắt trong cơ thể. Khi nghi ngờ nhiễm V. Vulnificus dựa trên tiền sử, dịch tễ, diễn biến lâm sàng, vi khuẩn học, kháng sinh thích hợp cần dùng càng sớm càng tốt và can thiệp ngoại khoa khi có chỉ định.
-
Cảnh báo: Vi khuẩn “ăn thịt người” Vibrio vulnificus đang gia tăng ở Mỹ. Khuyến cáo cho Việt Nam
Các chuyên gia y tế cảnh báo sự gia tăng các ca nhiễm vi khuẩn ăn thịt người Vibrio vulnificus tại Mỹ, đặc biệt ở các bang ven biển vùng Vịnh Mexico và Đông Nam Hoa Kỳ như Florida và Louisiana. Mặc dù vẫn được xem là bệnh hiếm gặp, nhưng mức độ nghiêm trọng và xu hướng tăng của các ca nhiễm cho thấy dấu hiệu bất thường và người dân không được chủ quan về nguy cơ lây nhiễm.
