Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Chế độ ăn tốt nhất được bình chọn của năm 2019

Đầu năm 2020, Tổ chức Thông tin Truyền thông Hoa kỳ (US. News & World Report ) đã phân loại và tìm ra ngôi vị quán quân cho những chế độ ăn tốt nhất của năm 2019, phục vụ cho mục đích tăng cường sức khỏe.

Tạp chí uy tín của US. News & World Report, được thành lập từ năm 1933,  hàng năm lấy ý kiến bình chọn, phân loại của độc giả trên toàn thế giới về nhiều lĩnh vực. Đây là năm thứ 3 liên tiếp, chế độ ăn Địa trung hải chiếm ngôi vị quán quân "Chế độ ăn tốt cho sức khỏe nhất". Chế độ ăn này tập trung vào hoa quả, rau xanh và ngũ cốc nguyên cám. Chế độ ăn keto, không nằm ngoài dự đoán, vẫn là một trong số những chế độ ăn được mọi người biết đến nhiều nhất.

Không ngạc nhiên gì có nhiều chế độ ăn vốn dĩ đã rất nổi tiếng trước đây, nhưng nay không còn nằm trong danh sách vinh danh.

Trước khi đến màn trao giải, chúng ta sẽ cũng ngó qua hạng mục các giải thưởng trước đã nhé:

Chế độ ăn giảm cân tốt nhất

Chế độ ăn thương mại tốt nhất

Chế độ độ cho giảm cân nhanh tốt nhất

Chế độ ăn lành mạnh nhất

Chế độ ăn đễ thực hiện nhất

Chế độ ăn dành cho bệnh tiểu đường tốt nhất

Chế độ ăn dành cho bệnh tim mạch tốt nhất

Chế độ ăn thực vật tốt nhất

Hội đồng đánh giá cuối cùng là những chuyên gia về chế độ ăn, dinh dưỡng, béo phì, tâm thần học về rối loạn ăn uống, chuyên gia trong tim mạch, tiểu đường. Các chế độ ăn được đánh giá dựa trên 7 tiêu chí bao gồm cả việc mức độ khả thi khi áp dụng, khả năng giảm cân ngắn hạn và dài hạn, giá trị về dinh dưỡng, độ an toàn, khả năng trong kiểm soát bệnh tiểu đường và tim mạch. Các chuyên gia cũng có một số khuyến cáo và bình luận để giúp chế độ ăn được hữu ích hơn cho mọi người.

Và chế độ ăn chiến thắng của năm 2019 đã thuộc về:

Chế độ ăn Địa trung hải cho chế độ ăn tốt nhất cho sức khỏe.

Theo sau là các chế độ ăn:

  • Flexitarian (chủ yếu là thực vật) và DASH (cho bệnh nhân cao huyết áp) cùng nắm giữ vị trí quán quân.
  • WW (hay tên cũ là Weight Watcher) ở vị trí thứ 3- một chế độ ăn dựa vào đa dạng  của thực phẩm với nhiều lựa chọn giàu dinh dưỡng nhưng lại ít điểm hơn.

Về hạng mục chế độ ăn giảm cân tốt nhất: WW giành vị trí số 1, sau đó là

  • Chế độ volumetrics (nhấn mạnh đến việc chế độ ăn ít calo nhưng được ăn nhiều thực phẩm) và chế độ ăn chay trường (không ăn thịt và sữa cũng như chế phẩm của sữa) cùng nắm giữ vị trí số 2.
  • Flexitarian ở vị trí thứ ba

Chế độ ăn thương mại tốt nhất:WW . Vâng lại là WW lại ở vị trí quán quân.

  • Theo sau đó là chế độ ăn Jenny Craig (đóng gói sẵn, ít calo và có kèm theo nhưng sự tư vấn và hỗ trợ từ đội ngũ chuyên gia)
  • Chế độ Nutritarian (nhiều thực phẩm giá trị dinh dưỡng cao nhưng lại ít calo)

Chế độ giảm cân nhanh tốt nhất: vị trí quán quân là HMR (là một dạng bữa ăn thay thế có kèm theo hoa quả và rau xanh), vị trí thứ 2 thuộc về chế độ ăn Optavia (một hỗ hợp nhiều thực phẩm lành mạnh), nằm ở vị trí thứ 3 là các chế độ ăn WW, Jeny Craig, Atkin và chế độ ăn keto hoặc các chế độ ăn nhiều chất béo hoặc cực kỳ thấp.

Chế độ ăn lành mạnh nhất: tất nhiên là chế độ ăn Địa trung hảiDASH cùng ở vị trí quán quân. Sau đó là chế độ ăn Flexitarian và ở vị trí thứ 3 là chế độ ăn MIND (chế độ kết hợp giữa DASH và Địa trung hải, mục đích là tăng cường sức khỏe não bộ).

Chế độ ăn dễ áp dụng nhất thuộc về chế độ ăn Địa trung hải, sau đó là chế độ ăn Flexitarian và ở vị trí tiếp theo là WW và MIND.

Chế độ ăn dành cho bệnh tiểu đường tốt nhất: vẫn là chế đô ăn Địa Trung Hải. Tiếp theo sau đó là 4 chế độ ăn DASH, Flexitarian, Mayo Clinic Diet (nhiều hoa quả và rau củ) và chế độ ăn chay

Chế độ ăn tốt nhất dành cho tim mạch: thuộc về chế độ ăn Ornish (ít chất béo, ít tinh bột tinh và protein động vật), sau đó mới đến chế độ ăn Địa trung hải và DASH.

Chế độ ăn dựa vào thực vật tốt nhất vẫn là chế độ ăn Địa trung hải ở vị trí dẫn đầu sau đó là chế độ ăn Flexitarian và tiếp theo là các chế độ ăn Ornish, vegetarian, Nordic. Nordic là một chế độ ăn mới nổi gần đây tập trung vào các thực phẩm như cá, rau xanh và ngũ cốc nguyên cám.

Chế độ ăn danh tiếng năm 2019 không thay đổi quá nhiều so với năm ngoái. Có thể thấy các chế độ ăn ở vị trí quán quân thường là chế độ ăn tập trung nhiều vào rau xanh và hoa quả. Một chế độ ăn lành mạnh là một chế độ ăn có thể theo đuổi lâu dài và tốt cho sức khỏe, trong khi các chế độ ăn theo trend lại không nhất thiết phải hoàn hảo và hợp lý. Nếu không mắc phải tình trạng đặc biệt nào thì cũng chả ai cấm bạn tuân thủ 100% mọi chế độ ăn. Đôi khi một chút đồ ăn nhanh, một chút bim bim và thịt xông khói cũng chả làm bạn bị mắc bệnh, nhưng hãy tuân thủ nhiều nhất có thể.

Bs. Đào Ngọc - Viện Y học ứng dụng Việt Nam - Theo webmd
Bình luận
Tin mới
  • 07/09/2025

    10 bài tập đốt cháy calo để thử trong tuần này

    Không phải tất cả các bài tập đều đốt cháy cùng một lượng calo các hoạt động như chạy hoặc tập luyện cường độ cao sẽ khiến cơ thể bạn hoạt động nhiều hơn và sử dụng nhiều năng lượng hơn. Ngoài ra, lượng calo đốt cháy phụ thuộc vào các yếu tố như tuổi tác, cân nặng và mức độ tập luyện chăm chỉ của bạn.

  • 06/09/2025

    Mối lo về dịch bùng phát sau mỗi mùa mưa và cách phòng chống

    Miền Bắc Việt Nam hay chịu ảnh hưởng nặng nề từ những trận mưa bão, trong đó mối nguy cơ bùng phát dịch sau mỗi trận mưa bão gia tăng đáng kể. Do đó việc chủ động và thực hiện các biện phòng chống an toàn là chìa khóa để bảo vệ sức khỏe của bạn và những xung quanh bạn.

  • 05/09/2025

    Giúp con hào hứng trở lại trường: mẹo vượt qua nỗi sợ

    Sau kỳ nghỉ hè dài ngày nhiều trẻ em thường cảm thấy lo lắng hoặc sợ hãi khi quay lại trường học. Nỗi sợ đi học không chỉ xuất phát từ việc thay đổi môi trường mà còn từ áp lực thích nghi với bạn bè, thầy cô và lịch trình mới. Tuy nhiên, với sự hỗ trợ đúng cách từ cha mẹ, trẻ có thể vượt qua những cảm xúc tiêu cực này và hào hứng bước vào năm học mới. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp những phương pháp thực tế, dựa trên cơ sở khoa học, để giúp phụ huynh chuẩn bị tâm lý cho con, tạo động lực để trẻ tự tin đến trường.

  • 04/09/2025

    Lợi ích lớn khi ăn 60 gam hạnh nhân mỗi ngày

    Bổ sung chất chống oxy hóa từ thực phẩm là một cách an toàn giúp cơ thể chống lại tác hại của quá trình oxy hóa. Trong số các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, hạnh nhân được đánh giá cao do thành phần dinh dưỡng độc đáo.

  • 04/09/2025

    Cách phòng ngừa và điều trị dị ứng thời tiết

    Dị ứng thời tiết là tình trạng phổ biến, đặc biệt trong những giai đoạn chuyển mùa hoặc khi nhiệt độ và độ ẩm thay đổi đột ngột. Những triệu chứng như mẩn đỏ, ngứa da, hắt hơi, hay thậm chí là khó thở có thể ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng cuộc sống. Hiểu rõ nguyên nhân, biểu hiện, và cách xử lý dị ứng thời tiết không chỉ giúp giảm thiểu khó chịu mà còn ngăn ngừa các biến chứng nghiêm trọng. Bài viết này sẽ cung cấp những thông tin khoa học và thực tiễn về cách phòng ngừa và điều trị dị ứng thời tiết, giúp bạn bảo vệ sức khỏe một cách hiệu quả.

  • 03/09/2025

    5 cách ăn khoai lang vừa ngon miệng vừa giúp giảm cân hiệu quả

    Khác với quan niệm sai lầm phổ biến rằng tinh bột là 'kẻ thù' của cân nặng, khoai lang lại là thực phẩm giúp đạt được mục tiêu giảm cân một cách lành mạnh.

  • 03/09/2025

    Các bệnh tật thường gặp mùa mưa lũ và cách phòng ngừa

    Mùa mưa lũ là thời điểm thiên nhiên mang đến nhiều thách thức cho con người, không chỉ bởi những tổn thất về tài sản mà còn bởi nguy cơ gia tăng các bệnh tật. Khi nước lũ tràn về, môi trường sống bị ô nhiễm bởi vi sinh vật, chất thải và các yếu tố gây bệnh khác, tạo điều kiện thuận lợi cho dịch bệnh bùng phát.

  • 02/09/2025

    3 nhóm người nên ăn quả na

    Na là một loại trái cây thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Ăn na đúng cách mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mọi người và cho một số nhóm người nhất định.

Xem thêm