Chế độ ăn tốt nhất được bình chọn của năm 2019

Tạp chí uy tín của US. News & World Report, được thành lập từ năm 1933,  hàng năm lấy ý kiến bình chọn, phân loại của độc giả trên toàn thế giới về nhiều lĩnh vực. Đây là năm thứ 3 liên tiếp, chế độ ăn Địa trung hải chiếm ngôi vị quán quân "Chế độ ăn tốt cho sức khỏe nhất". Chế độ ăn này tập trung vào hoa quả, rau xanh và ngũ cốc nguyên cám. Chế độ ăn keto, không nằm ngoài dự đoán, vẫn là một trong số những chế độ ăn được mọi người biết đến nhiều nhất.

Không ngạc nhiên gì có nhiều chế độ ăn vốn dĩ đã rất nổi tiếng trước đây, nhưng nay không còn nằm trong danh sách vinh danh.

Trước khi đến màn trao giải, chúng ta sẽ cũng ngó qua hạng mục các giải thưởng trước đã nhé:

Chế độ ăn giảm cân tốt nhất

Chế độ ăn thương mại tốt nhất

Chế độ độ cho giảm cân nhanh tốt nhất

Chế độ ăn lành mạnh nhất

Chế độ ăn đễ thực hiện nhất

Chế độ ăn dành cho bệnh tiểu đường tốt nhất

Chế độ ăn dành cho bệnh tim mạch tốt nhất

Chế độ ăn thực vật tốt nhất

Hội đồng đánh giá cuối cùng là những chuyên gia về chế độ ăn, dinh dưỡng, béo phì, tâm thần học về rối loạn ăn uống, chuyên gia trong tim mạch, tiểu đường. Các chế độ ăn được đánh giá dựa trên 7 tiêu chí bao gồm cả việc mức độ khả thi khi áp dụng, khả năng giảm cân ngắn hạn và dài hạn, giá trị về dinh dưỡng, độ an toàn, khả năng trong kiểm soát bệnh tiểu đường và tim mạch. Các chuyên gia cũng có một số khuyến cáo và bình luận để giúp chế độ ăn được hữu ích hơn cho mọi người.

Và chế độ ăn chiến thắng của năm 2019 đã thuộc về:

Chế độ ăn Địa trung hải cho chế độ ăn tốt nhất cho sức khỏe.

Theo sau là các chế độ ăn:

• Flexitarian (chủ yếu là thực vật) và DASH (cho bệnh nhân cao huyết áp) cùng nắm giữ vị trí quán quân.
• WW (hay tên cũ là Weight Watcher) ở vị trí thứ 3- một chế độ ăn dựa vào đa dạng  của thực phẩm với nhiều lựa chọn giàu dinh dưỡng nhưng lại ít điểm hơn.

Về hạng mục chế độ ăn giảm cân tốt nhất: WW giành vị trí số 1, sau đó là

• Chế độ volumetrics (nhấn mạnh đến việc chế độ ăn ít calo nhưng được ăn nhiều thực phẩm) và chế độ ăn chay trường (không ăn thịt và sữa cũng như chế phẩm của sữa) cùng nắm giữ vị trí số 2.
• Flexitarian ở vị trí thứ ba

Chế độ ăn thương mại tốt nhất:WW . Vâng lại là WW lại ở vị trí quán quân.

• Theo sau đó là chế độ ăn Jenny Craig (đóng gói sẵn, ít calo và có kèm theo nhưng sự tư vấn và hỗ trợ từ đội ngũ chuyên gia)
• Chế độ Nutritarian (nhiều thực phẩm giá trị dinh dưỡng cao nhưng lại ít calo)

Chế độ giảm cân nhanh tốt nhất: vị trí quán quân là HMR (là một dạng bữa ăn thay thế có kèm theo hoa quả và rau xanh), vị trí thứ 2 thuộc về chế độ ăn Optavia (một hỗ hợp nhiều thực phẩm lành mạnh), nằm ở vị trí thứ 3 là các chế độ ăn WW, Jeny Craig, Atkin và chế độ ăn keto hoặc các chế độ ăn nhiều chất béo hoặc cực kỳ thấp.

Chế độ ăn lành mạnh nhất: tất nhiên là chế độ ăn Địa trung hải và DASH cùng ở vị trí quán quân. Sau đó là chế độ ăn Flexitarian và ở vị trí thứ 3 là chế độ ăn MIND (chế độ kết hợp giữa DASH và Địa trung hải, mục đích là tăng cường sức khỏe não bộ).

Chế độ ăn dễ áp dụng nhất thuộc về chế độ ăn Địa trung hải, sau đó là chế độ ăn Flexitarian và ở vị trí tiếp theo là WW và MIND.

Chế độ ăn dành cho bệnh tiểu đường tốt nhất: vẫn là chế đô ăn Địa Trung Hải. Tiếp theo sau đó là 4 chế độ ăn DASH, Flexitarian, Mayo Clinic Diet (nhiều hoa quả và rau củ) và chế độ ăn chay

Chế độ ăn tốt nhất dành cho tim mạch: thuộc về chế độ ăn Ornish (ít chất béo, ít tinh bột tinh và protein động vật), sau đó mới đến chế độ ăn Địa trung hải và DASH.

Chế độ ăn dựa vào thực vật tốt nhất vẫn là chế độ ăn Địa trung hải ở vị trí dẫn đầu sau đó là chế độ ăn Flexitarian và tiếp theo là các chế độ ăn Ornish, vegetarian, Nordic. Nordic là một chế độ ăn mới nổi gần đây tập trung vào các thực phẩm như cá, rau xanh và ngũ cốc nguyên cám.

Chế độ ăn danh tiếng năm 2019 không thay đổi quá nhiều so với năm ngoái. Có thể thấy các chế độ ăn ở vị trí quán quân thường là chế độ ăn tập trung nhiều vào rau xanh và hoa quả. Một chế độ ăn lành mạnh là một chế độ ăn có thể theo đuổi lâu dài và tốt cho sức khỏe, trong khi các chế độ ăn theo trend lại không nhất thiết phải hoàn hảo và hợp lý. Nếu không mắc phải tình trạng đặc biệt nào thì cũng chả ai cấm bạn tuân thủ 100% mọi chế độ ăn. Đôi khi một chút đồ ăn nhanh, một chút bim bim và thịt xông khói cũng chả làm bạn bị mắc bệnh, nhưng hãy tuân thủ nhiều nhất có thể.