Naegleria fowleri là gì?
Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh (CDC) cho hay, Naegleria fowleri, thường được gọi là amip ăn não, là một loại ký sinh trùng hiếm gặp. Loài amip siêu nhỏ sống tự do, có thể tìm thấy ở vùng nước ngọt ấm như hồ, sông, ao, và kênh rạch, đất. Naegleria fowleri thường được tìm thấy ở các bang phía nam nước Mỹ vào mùa cao điểm của tháng 7, 8 và 9, khi nhiệt độ nước cao hơn và mực nước thấp hơn. Tuy không phổ biến, nhưng hồ bơi có thể nhiễm amip khi khử trùng bằng clo không đúng cách hoặc nước ngọt ấm và bị ô nhiễm.

Nhiễm trùng có thể xảy ra khi nước bị ô nhiễm xâm nhập vào cơ thể qua mũi và đi lên não nơi nó có thể gây ra một bệnh nhiễm trùng hiếm gặp được gọi là viêm màng não do amip nguyên phát (PAM). Tuy nhiên, không bị nhiễm bệnh nếu uống nước bị ô nhiễm.
Theo CDC, có thể mất từ 1 đến 9 ngày để xuất hiện các triệu chứng sau khi bị nhiễm bệnh, bao gồm đau đầu, sốt, buồn nôn hoặc nôn, cứng cổ, nhầm lẫn, thiếu chú ý, mất thăng bằng, co giật và ảo giác. Khi có các triệu chứng, PAM thường tiến triển nhanh chóng và thường gây tử vong trong vòng 5 ngày, thêm vào đó đôi khi bệnh tiến triển nhanh đến mức chẩn đoán chỉ được thực hiện sau khi chết.
Làm gì để giảm thiểu rủi ro?
Tuy nhiễm trùng Naegleria fowleri hiếm gặp nhưng vẫn có thể xảy ra và rất nguy hiểm. CDC cho hay, từ năm 2009 đến 2018, có 34 trường hợp nhiễm bệnh được báo cáo tại Hoa Kỳ. Trong đó, 30 người đã bị nhiễm bệnh sau khi rửa mũi bằng nước máy bị ô nhiễm và 1 người bị nhiễm bệnh khi sử dụng máng trượt nước. Hiện nay, các nhà khoa học chưa lý giải được tại sao rất ít người bị nhiễm Naegleria fowleri trong khi hàng triệu người tiếp xúc với vùng nước có amip gây nhiễm trùng Naegleria fowleri mỗi năm.

Bộ Y tế Florida nhấn mạnh rằng nhiễm trùng Naegleria fowleri có thể phòng ngừa được bằng cách tránh việc tiếp xúc mũi với nước:
Tránh các hoạt động liên quan đến nước trong nước ngọt ấm và suối nước nóng.
Tránh đi trong nước ở những nơi có nhiệt độ nước cao và mực nước thấp.
Tránh đào lên hoặc khuấy động trầm tích ở những khu vực nước ngọt, ấm.
Bịt mũi hoặc sử dụng kẹp mũi trong khi bơi ở hồ nước ngọt, sông hoặc suối nước nóng.
Chỉ sử dụng nước đun sôi và làm mát, chưng cất hoặc vô trùng cho các dung dịch rửa xoang.
CDC cho hay, PAM, căn bệnh gây ra bởi nhiễm trùng Naegleria fowleri, có thể gây tử vong. Trong tổng số 145 ca nhiễm trùng ở Mỹ từ năm 1962 đến năm 2018, chỉ có 4 người sống sót. CDC hy vọng rằng chẩn đoán sớm và phương pháp điều trị mới có thể tăng cơ hội sống sót cho bệnh nhân trong tương lai.
Tham khảo thêm thông tin bài viết: Trị viêm đại tràng do amip bằng thuốc gì?
Bánh mì thường bị gắn mác là 'thủ phạm' gây tăng cân và là nguyên nhân gây ra các vấn đề về đường huyết. Tuy nhiên, bánh mì không hoàn toàn xấu mà nằm ở loại bánh mì bạn chọn và cách bạn tiêu thụ nó.
Ngày 07 tháng 01 năm 2026, Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) công bố Hướng dẫn Chế độ ăn uống giai đoạn 2025 – 2030 (gọi tắt là Hướng dẫn dinh dưỡng) trong bối cảnh sức khỏe của người dân Mỹ đang ở mức báo động: gần 50% người Mỹ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, 75% người trưởng thành mắc ít nhất 1 bệnh mãn tính và 90% chi phí y tế được dùng để điều trị các bệnh mãn tính.
Thải độc cơ thể đúng cách, đặc biệt là hỗ trợ chức năng thận, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe lâu dài. Một số loại thức uống buổi sáng giúp thanh lọc thận tự nhiên, tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân và góp phần ngăn ngừa bệnh gout (gút)
Thời điểm này, nguồn cung hàng hóa, thực phẩm Tết hiện khá dồi dào để người tiêu dùng cân nhắc, lựa chọn các mặt hàng phù hợp với nhu cầu của bản thân và gia đình mình. Tất nhiên, tiêu chí chất lượng và an toàn vẫn được đặt lên hàng đầu.
Bacillus cereus (B. cereus) là một vi sinh vật tiết ra các độc tố có hại, đây cũng chính là thủ phạm gây ra ngộ độc trong các sản phẩm thực phẩm không đạt chuẩn trên thị trường hiện nay, bao gồm một số loại sữa, cơm nguội và các món ăn khác. Bằng cách tiết ra một loại độc tố tên là Cereulide, nó có thể gây ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng như tiêu chảy, nôn mửa. Tuy nhiên đấy không phải là tất cả, B. cereus có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng hơn và nguy hiểm đến tính mạng con người. Cùng tìm hiểu về vi khuẩn B. cereus qua bài viết sau đây!
Sau vụ cơ quan chức năng ở TPHCM triệt phá đường dây dùng 500 tấn natri silicate sơ chế 3.000 tấn thịt ốc bươu trước khi đưa ra thị trường, nhiều người lo lắng về mức độ ảnh hưởng tới sức khỏe khi lỡ ăn phải loại thực phẩm này.
Do đặc điểm bệnh lý ung thư gan liên quan trực tiếp đến chức năng gan – cơ quan chuyển hóa trung tâm – bệnh nhân ung thư gan có nhu cầu dinh dưỡng khác biệt so với người khỏe mạnh, đồng thời thay đổi tùy theo giai đoạn bệnh và tình trạng dinh dưỡng hiện tại…
Thời gian gần đây, natri silicate bị lợi dụng nhờ đặc tính tạo màng và giữ nước để bảo quản thực phẩm. Khi ngâm thực phẩm vào dung dịch này, hóa chất thẩm thấu giúp tăng trọng lượng ảo, làm nguyên liệu trương nước và tạo vẻ ngoài bóng bẩy, tươi mới.