Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Bột yến mạch có tốt cho người bệnh gút không?

Bệnh gút là một dạng viêm khớp xảy ra khi có quá nhiều axit uric tích tụ trong khớp. Bệnh có thể gây đau đột ngột, dữ dội ở ngón chân cái và trong trường hợp nghiêm trọng, bạn có thể thấy xuất hiện các u cục xung quanh vị trí khớp.

Theo các chuyên gia, chế độ ăn uống có liên quan rất nhiều đến nguy cơ mắc bệnh gút. Đặc biệt, việc tránh sử dụng các thực phẩm có chứa nhiều purin là một cách có thể giúp giảm sự bùng phát của tình trạng bệnh lý này.

Có nên ăn bột yến mạch nếu đang bị gút?

Bột yến mạch là một thực phẩm giàu chất xơ, vitamin, khoáng, rất tốt để sử dụng hàng ngày vì chúng mang lại những lựa chọn lành mạnh cho sức khỏe như trái cây, các loại hạt và mật ong. Tuy nhiên, khi nói đến bệnh gút, yến mạch lại là thực phẩm mà bạn nên hạn chế sử dụng trong tuần.

Bột yến mạch có lượng purin vừa phải

Purin trong thức ăn sẽ chuyển thành axit uric. Bột yến mạch có chứa khoảng 50 đến 150 miligam purin trên 100 gam. Đây là mức trung bình của hàm lượng purine có chứa trong thực phẩm. Mặc dù bột yến mạch không chứa nhiều purin như thịt hay nội tạng, sò hoặc một số loại cá, nhưng nó vẫn đủ cao để làm tăng nguy cơ mắc bệnh gút nếu bạn ăn chúng quá nhiều.

Giới hạn khẩu phần chỉ nên ăn 2 lần mỗi tuần

Các chuyên gia khuyên bạn nên hạn chế ăn bột yến mạch và chỉ nên sử dụng 2 lần mỗi tuần nếu bạn đang mắc bệnh gút hoặc có nguy cơ cao đối với bệnh do tiền sử gia đình. Tuy nhiên, bạn không nên bỏ hoàn toàn không sử dụng bột yến mạch, vì nó vẫn mang lại những lợi ích sức khỏe tuyệt vời khác. Hàm lượng chất xơ trong bột yến mạch giúp thúc đẩy cảm giác no và quá trình tiêu hóa, tạo phân và đóng khuôn phân đều đặn. Một số nghiên cứu thậm chí còn chứng minh rằng bột yến mạch có thể làm giảm nguy cơ cao huyết áp.

Thực phẩm ảnh hưởng như thế nào đến bệnh gút?

Bệnh gút xảy ra khi các tinh thể axit uric dư thừa hình thành trong cơ thể và lắng đọng vào các khớp. Chế độ ăn uống có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh gút vì một số thực phẩm có chứa nhân purin. Đây là những hợp chất mà khi đi vào cơ thể, chúng bị phân hủy thành axit uric, và axit uric dư thừa có thể dẫn đến bệnh gút.

Thực phẩm có chứa nhiều purin có thể dẫn đến dư thừa axit uric

Một số loại thực phẩm và đồ uống có thể làm giảm hoặc tăng hàm lượng axit uric. Những thực phẩm và đồ uống phổ biến nhất làm tăng axit uric có thể kể đến như:

  • Thịt đỏ
  • Rượu
  • Nước ngọt
  • Các loài động vật có vỏ

How to Make Oat Flour at Home for Delicious Gluten-Free Baking — Eat This  Not ThatNgược lại, hầu hết các loại thực phẩm thân thiện với bệnh gút đều là những thực phẩm lành mạnh và rất tốt cho chế độ ăn uống thông thường. Ví dụ về thực phẩm ít chứa purin bao gồm:

  • Phô mai
  • Cà phê
  • Trứng
  • Trái cây
  • Rau xanh
  • Các sản phẩm sữa ít béo, chẳng hạn như sữa chua hoặc sữa tách béo
  • Quả hạch
  • Bơ đậu phộng (lạc)

Nếu bạn sử dụng bột yến mạch thường xuyên, bạn nên cân bằng nó với các loại thực phẩm chứa ít purin khác. Có thể bao gồm một ly sữa ít béo và trái cây có thể tăng thêm hương vị và chất dinh dưỡng. Đồng thời, uống nhiều nước hàng ngày cũng giúp đào thải axit uric nhanh hơn, giảm nguy cơ bị bệnh gút.

 Những thực phẩm nên tránh nếu bạn bị bệnh gút

Một số loại thực phẩm chứa rất nhiều purin và góp phần làm tăng nồng độ axit uric trong cơ thể. Ví dụ như:

  • Rượu, bia
  • Thực phẩm và đồ uống chứa fructose
  • Tôm
  • Thịt nội tạng, chẳng hạn như thận, gan, hoặc bánh mì ngọt
  • Các loại cá nhỏ, chẳng hạn như cá cơm
  • Nước ngọt có đường, chẳng hạn như nước trái cây hoặc soda
  • Thịt động vật hoang dã, chẳng hạn như gà lôi, thỏ hoặc thịt nai

Nếu bạn thích ăn những thực phẩm này, bạn nên ăn chúng với lượng rất nhỏ. Các loại thực phẩm này không phải là cấm kỵ, nhưng chúng cũng nên đưa vào danh sách các thực phẩm ngoại lệ.

Tổng kết

Bột yến mạch không phải là thực phẩm được ưu tiên nếu bạn đang bị bệnh gút, nhưng nó chắc chắn cũng không phải là điều cấm kỵ. Nếu bạn có tiền sử bị bệnh gút, bạn nên xem xét hạn chế ăn bột yến mạch chỉ một vài lần trong tuần. Cách tốt nhất là bạn nên tuân theo các chế độ ăn ít purin để giúp giảm nguy cơ bị các cơn gút tái phát.

Tham khảo thêm thông tin tại: 

https://www.healthline.com/health/oatmeal-and-gout

Bình luận
Tin mới
  • 27/08/2025

    Có nên chạy bộ mỗi ngày để giảm cân?

    Chạy bộ là một bài tập thể dục đã được chứng minh là có thể cải thiện sức bền và giảm mỡ cơ thể một cách an toàn. Tuy nhiên, việc chạy bộ mỗi ngày có mang lại hiệu quả giảm cân như mong muốn?

  • 27/08/2025

    Tại sao ngón chân của bạn bị tê?

    Tê ở ngón chân là một trong triệu chứng dai dẳng khó xác định. Nó có thể là triệu chứng của một căn bệnh nghiêm trọng ví dụ như bệnh tiểu đường hoặc có thể chỉ là do bạn đi giày không phù hợp.

  • 26/08/2025

    6 thói quen giúp giảm mỡ bụng sau tuổi 45

    Sự thay đổi hormone, quá trình trao đổi chất chậm lại là nguyên nhân khiến mỡ dễ tích tụ quanh vùng eo, đặc biệt là với chị em sau tuổi 45. Để giảm mỡ bụng 'cứng đầu' này có thể chỉ cần thực hiện một số thói quen đơn giản.

  • 26/08/2025

    10 Dấu hiệu cảnh báo bệnh tim mạch ở người cao tuổi

    Bệnh tim mạch là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu, đặc biệt ở người cao tuổi. Mỗi năm, có khoảng 5 triệu người mắc suy tim trên thế giới và gần 50% trong số đó tử vong sau 5 năm. Tại Việt Nam, bệnh tim mạch chiếm 60% các ca bệnh nội khoa.

  • 25/08/2025

    Ăn trứng vào bữa sáng có giúp giảm cân nhanh hơn?

    Bữa sáng giàu protein từ trứng không chỉ giúp no lâu mà còn hỗ trợ đốt mỡ hiệu quả hơn so với các bữa sáng nhiều tinh bột. Vậy ăn trứng vào buổi sáng có thật sự giúp bạn đạt mục tiêu giảm cân nhanh hơn?

  • 25/08/2025

    Tác hại của thuốc lá đối với sức khỏe và cách cai nghiện hiệu quả

    Thuốc lá từ lâu đã trở thành một vấn đề sức khỏe cộng đồng đáng báo động trên toàn cầu. Với hàng triệu người sử dụng mỗi ngày, tác hại của thuốc lá không chỉ ảnh hưởng đến người hút mà còn gây tổn hại nghiêm trọng cho những người xung quanh thông qua khói thuốc thụ động.

  • 24/08/2025

    Tác dụng của vỏ khoai lang không nên bỏ qua

    Khi ăn khoai lang, nhiều người thường có thói quen bỏ vỏ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng phần vỏ này lại chứa dinh dưỡng mang lại một số lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.

  • 24/08/2025

    Cách phòng ngừa và điều trị đau lưng ở dân văn phòng

    Đau lưng đang trở thành một vấn đề sức khỏe phổ biến, đặc biệt đối với những người làm việc trong môi trường văn phòng. Tính chất công việc yêu cầu ngồi lâu, ít vận động và thường xuyên làm việc trước máy tính tạo ra áp lực lớn lên cột sống, dẫn đến các cơn đau lưng dai dẳng.

Xem thêm