Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Bị phổi tắc nghẽn mãn tính - Ăn gì?

Trong giai đoạn cuối của bệnh nhân phổi tắc nghẽn mãn tính (COPD), ngăn ngừa giảm cân là một vấn đề lớn. Ăn như thế nào để giữ được trọng lượng cơ thể là rất quan trọng.

Dưới đây là những lời khuyên hữu ích cho thực đơn của bệnh nhân:

Bổ sung chất béo lành mạnh

Chất béo lành mạnh là một trong những nhóm thực phẩm tốt nhất tạo năng lượng và trong quá trình tiêu hóa không gây cản trở cho hệ thống hô hấp như các thực phẩm khác. Chất béo lành mạnh có nhiều trong dầu ô liu, omega-3, cá, các loại thực vật như đậu xanh, đậu tương. Hãy thử trộn salad với dầu ô liu thay vì chỉ bằng rau quả.

Ăn nhiều trứng

Bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính (COPD) là gì?

COPD là một bệnh có đặc điểm tắc nghẽn lưu lượng khí thở ra thường xuyên bị hạn chế không hồi phục hoặc chỉ hồi phục một phần, tiến triển, thường có tăng phản ứng đường thở, do viêm phế quản mạn tính và khí phế thũng gây ra.

COPD thường tái phát theo từng đợt; nếu đã có teo cơ (nằm lâu, khó thở, ít vận động, thiếu ôxy) và sút cân là tiên lượng không tốt; nhất là cần kiểm tra thêm có bệnh phối hợp khác không (đái đường, rối loạn điện giải, tuần hoàn não, suy thận…..).

COPD gây tử vong đứng hàng thứ 5 trong các nguyên nhân gây tử vong trên thế giới. Tại Pháp tử vong do bệnh là 20.000 người/năm.

Trứng chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng khỏe mạnh, đặc biệt là giàu protein và cũng không mất quá nhiều công cho việc chuẩn bị những món ăn từ trứng. Điều này cũng là một thuận lợi cho bệnh nhân COPD-những người thường xuyên không có đủ sức để chuẩn bị bữa ăn công phu.

Chọn thịt nạc

Thịt nạc là nguồn cung cấp protein rất tốt. Bên cạnh đó, chất béo trong thịt nạc là chất béo bão hòa và ít gây ảnh hưởng đến lượng cholesterol trong máu. Hãy thử món thịt nướng mật ong hoặc xào với dầu thực vật và không sử dụng mỡ động vật. Thịt nạc thăn chứa nhiều nguồn dinh dưỡng nhất và là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn chính.

Ăn nhiều các loại hạt

Các loại hạt là nguồn tập trung các chất béo lành mạnh, và chúng có khả năng thúc đẩy năng lượng rất hiệu quả. Điểm đặc biệt, các loại hạt chứa nhiều chất chống ôxy hóa, có lợi cho hệ tim mạch. Hãy thử những món từ lạc, đậu xanh, đậu đen, đậu nành…

Ăn món tráng miệng đầu tiên

Ăn uống thường không phải là một điều dễ dàng cho những người mắc COPD. Nhiều bệnh nhân còn chán ăn, ngại ăn. Nhất là khi bạn đang khó thở. Thử một ít món tráng miệng. Kem, bánh ngọt, bánh trứng, bánh mềm được làm với trứng, bánh flan… là cách tuyệt vời để cung cấp chất béo và protein cho cơ thể. Món pudding bí đỏ là một gợi ý hay cho bữa ăn tráng miệng.

Thêm sữa

Có nhiều người thường thêm phô mai hay sữa bột khô vào công thức chế biến món ăn. Đây cũng là một nguồn thực phẩm tập trung nhiều năng lượng, nhưng chất béo từ sữa không tốt cho động mạch (của bệnh nhân COPD) như các loại hạt và dầu thực vật. Bởi vậy, nên chọn sữa không đường và sữa ít béo.

Hoàng Lê - Theo suckhoegiadinh.com.vn
Bình luận
Tin mới
  • 03/07/2025

    5 lợi ích tiềm năng khi ăn chuối luộc

    Chuối là một trong những loại thực phẩm có lợi ích dinh dưỡng đáng kể. Vậy khi ăn chuối luộc có tác dụng gì?

  • 03/07/2025

    10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng

    Nhiễm ký sinh trùng có thể dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe như các triệu chứng về tiêu hóa không rõ nguyên nhân, ngứa, thiếu máu, đau cơ và khớp, ăn không thấy no,… Cùng tìm hiểu về 10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng qua bài viết sau đây!

  • 02/07/2025

    Lý do nước dừa là thức uống tự nhiên kỳ diệu

    Nước dừa có thành phần dinh dưỡng đặc biệt và nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp chất điện giải, giúp hạ huyết áp... Đây là lý do nước dừa ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều người.

  • 02/07/2025

    Tất tần tật về trà thảo mộc

    Dù là trà đen, trà xanh, trà trắng hay trà ô long, trà nóng hay trà đá đều có nguồn gốc từ cây trà, Camellia sinensis. Nhưng trà thảo mộc thì khác. Trà thảo mộc bắt nguồn từ việc ngâm nhiều loại hoa, lá hoặc gia vị trong nước nóng. Hầu hết các loại trà này đều không có caffeine. Bạn có thể bắt đầu bằng những túi trà làm sẵn hoặc ngâm các nguyên liệu rời và sau đó lọc bỏ bã.

  • 01/07/2025

    Sự thật về phương pháp thải độc bằng nước cốt chanh

    Nhiều người thực hiện thải độc cơ thể theo hướng dẫn truyền miệng và trên các nền tảng xã hội... và hiện nay đang dấy lên trào lưu thải độc bằng nước cốt chanh. Vậy sự thật về phương pháp thải độc này như thế nào?

  • 01/07/2025

    Cách sử dụng dầu dừa điều trị chàm

    Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.

  • 01/07/2025

    Vai trò của chất béo trong chế độ ăn lành mạnh

    Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.

  • 30/06/2025

    Dùng nghệ và mật ong cùng nhau có tăng lợi ích không?

    Mật ong với nghệ có thể được dùng cùng nhau trong chế độ ăn hằng ngày và thực phẩm bổ sung, vậy tác dụng của chúng có mạnh hơn khi kết hợp?

Xem thêm