Nghiên cứu này xem xét dữ liệu từ 1,57 triệu người trưởng thành tại Mỹ và tìm thấy rằng đàn ông tăng 38% nguy cơ mắc ung thư mỗi khi chỉ số khối cơ thể (BMI) tăng lên thêm 5 điểm, trong khi đó phụ nữ phải đối mặt với khả năng tăng 25% nguy cơ.
Các trường hợp bị chẩn đoán ung thư gan đã tăng lên 50% chỉ trong vòng một thập kỉ qua và hiện tại có khoảng 6.000 ca ung thư mới được phát hiện mỗi năm tại Anh.
Tình trạng này được xem là đặc biệt nguy hiểm với tỷ lệ sống sót sau 5 năm chung sống với căn bệnh chỉ là 10% bởi bệnh nhân thường không có triệu chứng, do đó ung thư không được phát hiện ở giai đoạn có thể chữa trị được.
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Cancer Research, gộp dữ liệu từ 14 nghiên cứu khác nhau. Người tham gia được yêu cầu hoàn thành bảng câu hỏi chi tiết về chiều cao, cân nặng và các yếu tố khác như sử dụng thuốc lá và uống rượu.
Không ai trong số những người tham gia có ung thư tại thời điểm tham gia nhưng theo thời gian 2.162 người đã phát triển bệnh ở gan.
Các nhà nghiên cứu tìm thấy rằng những người mắc bệnh tiểu đường loại 2, có liên quan chặt chẽ với bệnh béo phì có nhiều khả năng được chẩn đoán mắc bệnh ung thư gan cao gấp 2,61 lần so với người bình thường. Thậm chí, nguy cơ còn cao hơn ở những người có chỉ số BMI tăng cao.
Peter Campbell, giám đốc của Hiệp hội Ung thư Mỹ, người đã tiến hành các nghiên cứu cho biết: "Chúng tôi nhận thấy rằng mỗi yếu tố trong ba yếu tố bệnh tiểu đường, bệnh béo phì và ung thư gan có liên quan chặt chẽ và mạnh mẽ với nhau. Nghiên cứu này củng cố thêm các bằng chứng đáng kể cho thấy ung thư gan là một trong những loại ung thư có liên quan đến bệnh béo phì".
Ông cho biết các nghiên cứu còn làm rõ ung thư gan không chỉ liên quan đến việc uống rượu quá mức và nhiễm gan siêu vi.
Bánh mì thường bị gắn mác là 'thủ phạm' gây tăng cân và là nguyên nhân gây ra các vấn đề về đường huyết. Tuy nhiên, bánh mì không hoàn toàn xấu mà nằm ở loại bánh mì bạn chọn và cách bạn tiêu thụ nó.
Ngày 07 tháng 01 năm 2026, Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) công bố Hướng dẫn Chế độ ăn uống giai đoạn 2025 – 2030 (gọi tắt là Hướng dẫn dinh dưỡng) trong bối cảnh sức khỏe của người dân Mỹ đang ở mức báo động: gần 50% người Mỹ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, 75% người trưởng thành mắc ít nhất 1 bệnh mãn tính và 90% chi phí y tế được dùng để điều trị các bệnh mãn tính.
Thải độc cơ thể đúng cách, đặc biệt là hỗ trợ chức năng thận, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe lâu dài. Một số loại thức uống buổi sáng giúp thanh lọc thận tự nhiên, tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân và góp phần ngăn ngừa bệnh gout (gút)
Thời điểm này, nguồn cung hàng hóa, thực phẩm Tết hiện khá dồi dào để người tiêu dùng cân nhắc, lựa chọn các mặt hàng phù hợp với nhu cầu của bản thân và gia đình mình. Tất nhiên, tiêu chí chất lượng và an toàn vẫn được đặt lên hàng đầu.
Bacillus cereus (B. cereus) là một vi sinh vật tiết ra các độc tố có hại, đây cũng chính là thủ phạm gây ra ngộ độc trong các sản phẩm thực phẩm không đạt chuẩn trên thị trường hiện nay, bao gồm một số loại sữa, cơm nguội và các món ăn khác. Bằng cách tiết ra một loại độc tố tên là Cereulide, nó có thể gây ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng như tiêu chảy, nôn mửa. Tuy nhiên đấy không phải là tất cả, B. cereus có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng hơn và nguy hiểm đến tính mạng con người. Cùng tìm hiểu về vi khuẩn B. cereus qua bài viết sau đây!
Sau vụ cơ quan chức năng ở TPHCM triệt phá đường dây dùng 500 tấn natri silicate sơ chế 3.000 tấn thịt ốc bươu trước khi đưa ra thị trường, nhiều người lo lắng về mức độ ảnh hưởng tới sức khỏe khi lỡ ăn phải loại thực phẩm này.
Do đặc điểm bệnh lý ung thư gan liên quan trực tiếp đến chức năng gan – cơ quan chuyển hóa trung tâm – bệnh nhân ung thư gan có nhu cầu dinh dưỡng khác biệt so với người khỏe mạnh, đồng thời thay đổi tùy theo giai đoạn bệnh và tình trạng dinh dưỡng hiện tại…
Thời gian gần đây, natri silicate bị lợi dụng nhờ đặc tính tạo màng và giữ nước để bảo quản thực phẩm. Khi ngâm thực phẩm vào dung dịch này, hóa chất thẩm thấu giúp tăng trọng lượng ảo, làm nguyên liệu trương nước và tạo vẻ ngoài bóng bẩy, tươi mới.