Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Vitamin A có giúp giảm nguy cơ ung thư da?

Vitamin A là một chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì sức khỏe, nhưng liệu bổ sung vitamin A có thể giúp giảm nguy cơ ung thư da? Một nghiên cứu mới đã phát hiện ra mối liên hệ giữa lượng vitamin A và việc giảm nguy cơ ung thư da.

Một chế độ ăn uống cân bằng, đầy đủ các loại vitamin với liều lượng thích hợp là cần thiết cho sức khỏe. Một loại vitamin mà con người cần để duy trì sức khỏe là vitamin A, hỗ trợ tăng trưởng và phát triển, cũng như sức khỏe mắt, sức khỏe sinh sản và sức khỏe làn da.

Vitamin A có trong các sản phẩm động vật, chẳng hạn như trứng và thịt gà, gà tây hoặc gan bò. Vitamin A có nguồn gốc động vật được gọi là retinol. Vitamin này cũng có trong nhiều loại trái cây và rau quả, dưới dạng beta carotene, alpha carotene và beta cryptoxanthin. Một số loại trái cây và rau quả là nguồn cung cấp vitamin A dồi dào bao gồm khoai lang, cà rốt, cải xoăn, bí ngô, bông cải xanh, mơ và đu đủ,...

Tham khảo thêm: Những thực phẩm lành mạnh giàu vitamin A

 

Vitamin A từ thực phẩm có thể giảm nguy cơ ung thư da

Ung thư biểu mô tế bào vảy là dạng ung thư da phổ biến thứ hai. Bởi vì dạng ung thư này rất phổ biến, điều quan trọng là phải tìm ra các chiến lược phòng ngừa để giảm nguy cơ phát triển bệnh. Các nhà nghiên cứu tại Hàn Quốc đã cố gắng tìm hiểu xem liệu có mối liên hệ nào giữa việc hấp thụ vitamin A và carotenoid với việc giảm nguy cơ ung thư biểu mô tế bào vảy ở da hay không. Nhóm nghiên cứu đã phân tích dữ liệu từ 75.170 phụ nữ (với độ tuổi trung bình là 50,4 tuổi) và 48.400 nam giới (với độ tuổi trung bình là 54,3 tuổi). Trong thời gian theo dõi hơn 26 năm, các nhà nghiên cứu đã ghi nhận tổng cộng 3.978 trường hợp ung thư da ở những người tham gia trong cả hai nhóm. Họ cũng tìm hiểu thông tin về lượng vitamin A của những người tham gia nhờ vào các cuộc khảo sát chi tiết mà những người tham gia trong hai nhóm nghiên cứu đã điền vào khoảng 4 năm một lần. Dựa trên phân tích, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng những người tham gia tiêu thụ lượng vitamin A cao hơn, dường như có nguy cơ ung thư biểu mô tế bào vảy ở da thấp hơn. Một nghiên cứu khác tại Mỹ đã chứng minh beta cryptoxanthin, lycopene, lutein và zeaxanthin có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư biểu mô tế bào vảy. Vitamin A được xét đến trong nghiên cứu đến từ nguồn thực phẩm, đặc biệt là rau củ, không phải từ thực phẩm chức năng.

 

Những hạn chế của nghiên cứu

Trong khi các nhà nghiên cứu lưu ý rằng phát hiện của họ là một khởi đầu tốt, về mặt hiểu biết liệu các yếu tố chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng đến nguy cơ ung thư da hay không, họ cũng thừa nhận rằng nghiên cứu gặp phải một số hạn chế. Nghiên cứu chỉ được thực hiện trên các đối tượng là người da trắng, cần có một nghiên cứu toàn diện hơn với kết quả tổng quát hơn, trên một nhóm dân số đa dạng hơn.

Mặc dù có hạn chế trong phương pháp nghiên cứu, các nhà nghiên cứu kết luận rằng những phát hiện của họ, cho đến nay, ủng hộ quan điểm rằng việc bổ sung đủ lượng vitamin A có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của ung thư da. Cụ thể, mối liên hệ nghịch giữa lượng vitamin A/ carotenoid và nguy cơ mắc ung thư biểu mô tế bào vảy ở da, hỗ trợ vai trò bảo vệ của vitamin A chống lại sự phát triển của ung thư biểu mô tế bào vảy. 

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Cháy nắng có làm tăng nguy cơ ung thư da?

Hà Linh - Viện Y học ứng dụng Việt Nam (tổng hợp từ Medical News Today) -
Bình luận
Tin mới
  • 06/11/2024

    Những vi chất cần bổ sung khi thực hiện chế độ ăn chay

    Chế độ ăn chay, thuần chay được lên kế hoạch khoa học có thể đáp ứng gần hết nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể. Dù vậy, người ăn chay nên cân nhắc bổ sung một số vitamin và dưỡng chất mà thực vật không thể cung cấp đủ.

  • 06/11/2024

    Hội thảo khoa học VAI TRÒ CỦA VITAMIN D3 VÀ K2 TRONG VIỆC CẢI THIỆN MẬT ĐỘ XƯƠNG VÀ TĂNG TRƯỞNG CHIỀU CAO Ở TRẺ EM

    Ngày 06/11/2024, tại Hà Nội, Viện Y học ứng dụng Việt Nam tổ chức Hội thảo khoa học “VAI TRÒ CỦA VITAMIN D3 VÀ K2 TRONG VIỆC CẢI THIỆN MẬT ĐỘ XƯƠNG VÀ TĂNG TRƯỞNG CHIỀU CAO Ở TRẺ EM” với sự tham gia của các nhà khoa học, giáo sư, tiến sỹ, bác sỹ đầu ngành chuyên khoa dinh dưỡng, nhi khoa và xương khớp.

  • 06/11/2024

    4 lợi ích sức khỏe của thực phẩm màu tím

    Không chỉ đẹp mắt, những loại thực phẩm có màu tím còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

  • 06/11/2024

    Nên ăn đạm thực vật hay đạm động vật?

    Tỷ lệ đạm trong thịt bò là 18g/100g, thịt lợn nạc là 19g/100g, cá chép là 17g/100g. Trong các loại đậu đỗ, tỷ lệ đạm chiếm 21-25g/100g, đặc biệt trong đỗ tương đạm cao tới 35-40g/100g.

  • 06/11/2024

    Triệu chứng của bệnh bạch cầu đơn nhân

    Bệnh bạch cầu đơn nhân là một bệnh nhiễm trùng do virus lây lan có thể khiến bạn cảm thấy hoàn toàn kiệt sức như thể bạn đang chiến đấu với cơn cảm lạnh hoặc cúm tồi tệ nhất mà bạn từng mắc phải. Bệnh bạch cầu đơn nhân truyền nhiễm chủ yếu do virus Epstein-Barr (EBV) gây ra, nhưng các bệnh nhiễm trùng khác, chẳng hạn như cytomegalovirus hoặc toxoplasmosis, cũng có thể gây ra bệnh.

  • 05/11/2024

    Phải làm sao khi da đầu khô trong mùa Thu Đông?

    Da đầu khô, bong vảy trắng là vấn đề thường gặp trong thời tiết hanh khô của mùa Thu Đông. Bạn nên chăm sóc da đầu và mái tóc đúng cách với các nguyên liệu tự nhiên để giảm hiện tượng này.

  • 05/11/2024

    Thực phẩm chức năng giúp giảm hormone căng thẳng cortisol

    Hormone căng thẳng cortisol tăng cao quá mức có thể kéo theo nguy cơ tăng đường huyết, tăng huyết áp và tăng cân. Một số thực phẩm chức năng có thể hỗ trợ cơ thể kiểm soát stress hiệu quả, từ đó giảm nồng độ cortisol.

  • 05/11/2024

    Thực phẩm bổ sung probiotic có tác dụng giảm cân hay không?

    Thực phẩm bổ sung probiotic chứa các lợi khuẩn, men vi sinh giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa. Liệu bổ sung probiotic có giúp giảm cân, cải thiện vóc dáng hay không?

Xem thêm