Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Thực phẩm dành cho người bận rộn

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc chuẩn bị sẵn những thực phẩm tốt vừa giúp sức khỏe được chăm sóc đúng hướng mà lại không lãng phí thời gian quý báu của bạn.

Thực phẩm bạn cần ăn hàng ngày

Bà Anam Golandaz - Chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng, Bệnh viện Masina, Mumbai khuyên mỗi người nên chuẩn bị sẵn những đồ ăn tốt cho sức khỏe, điều này sẽ giúp sức khỏe của bạn được chăm sóc đúng hướng mà không lãng phí thời gian quý báu của bạn.

Thực phẩm dành cho người bận rộn - Ảnh 1.

Cũng theo bà với những người nghiện công việc, việc ghi nhớ tất cả các chế độ ăn dinh dưỡng quả thực rất khó khăn. Thế nhưng khi cung cấp một danh sách các loại thực phẩm lành mạnh để dự trữ trong tủ thức ăn, tủ lạnh hoặc tủ bếp thì việc ghi nhớ trở nên đơn giản hơn.

Trái cây và rau tốt cho sức khỏe

Nhà dinh dưỡng Sapna Jaysingh Patel, Người sáng lập của Health Before Wealth, cho biết trái cây và rau là những thực phẩm chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ.

Thực phẩm dành cho người bận rộn - Ảnh 2.

Vì thế "hãy cố gắng ăn ít nhất 5 khẩu phần mỗi ngày. Một khẩu phần bằng 1/2 chén trái cây hoặc rau nấu chín hoặc sống hoặc 1 chén rau xanh", Sapna Jaysingh Patel cho biết.

Tiến sĩ Vaishali Verma, Chuyên gia dinh dưỡng, Bệnh viện Manipal, Dwarka khuyên bạn nên ăn 2-3 phần trái cây trong chế độ ăn hàng ngày, vì nó cũng cung cấp nhiều chất chống oxy hóa tăng cường sức khỏe bao gồm flavonoid - một loại chất chuyển hóa trung gian của thực vật không chỉ tốt cho tiêu hóa mà còn có lợi cho da và tóc.

Hạt kê

Thực phẩm dành cho người bận rộn - Ảnh 3.

Tiến sĩ Verma cho biết: “Việc tiêu thụ gạo và lúa mì trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta rất quan trọng”.

Tiến sĩ gợi ý nên bao gồm hạt kê như ragi, jowar và bajra… vì chúng chứa nhiều protein, chất xơ và chất chống oxy hóa.

Cây họ đậu

Thực phẩm dành cho người bận rộn - Ảnh 4.

Theo Tiến sĩ Varma, tiêu thụ 2-3 phần mạch hoặc đậu, các loại đậu có thể giúp một người có đủ lượng protein cần thiết cũng như các vitamin và khoáng chất.

Các loại hạt

Thực phẩm dành cho người bận rộn - Ảnh 5.

Các loại hạt là nguồn thực phẩm giàu năng lượng. Chúng chứa nhiều vitamin và khoáng chất lành mạnh, rất tốt cho sức khỏe tổng thể của bạn.

Tiến sĩ Verma khuyên bạn nên ăn 4 đến 5 quả hạnh nhân và 2 quả óc chó mỗi ngày. Theo bà, hạnh nhân giúp giảm cholesterol xấu và hoạt động như một chất chống viêm trong cơ thể chúng ta. Hơn nữa, nó cũng giúp cải thiện chức năng não và tăng cường trí nhớ.

Trong hạt óc chó rất giàu protein, chất xơ và chất chống oxy hóa. Chúng cũng chứa chất béo tốt như axit béo không bão hòa đơn (MUFA) và axit béo không bão hòa đa (PUFA), giúp giảm mức cholesterol trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Thịt nạc

Thực phẩm dành cho người bận rộn - Ảnh 6.

Bà Patel cho biết: “Protein là một phần thiết yếu của chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng điều quan trọng là chọn các nguồn protein nạc như thịt gà hoặc cá thay vì thịt đỏ”.

Bà cũng khuyến nghị nên ăn 2-3 khẩu phần mỗi ngày - một khẩu phần là 4 ounce (113gram) thịt gà hoặc cá nấu chín, 1 quả trứng, 1/4 cốc đậu nấu chín.

Ngoài ra, bà Patel cảnh báo không nên ăn gà rán và cá rán. Vì chúng chứa nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, có thể làm tăng lượng cholesterol và nguy cơ mắc bệnh tim.

Đồ ăn nhẹ lành mạnh

Thực phẩm dành cho người bận rộn - Ảnh 7.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng hãy cố gắng dự trữ những đồ ăn nhẹ lành mạnh, chẳng hạn như bí ngô, các loại hạt, trái cây… vì chúng cũng giàu protein và tốt cho sức khỏe.

Lựa chọn đồ ăn nhanh phù hợp không chỉ giúp hạn chế một số vấn đề về sức khỏe mà còn giúp kiểm soát cân nặng.

Nước là cần thiết

Thực phẩm dành cho người bận rộn - Ảnh 8.

Uống đủ nước sẽ duy trì mức năng lượng suốt cả ngày. Theo Tiến sĩ Verma, nước là chất dinh dưỡng bị bỏ quên nhiều nhất trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta.

"Chúng ta nên biết rằng nước rất cần thiết cho cơ thể. Uống nhiều nước giúp cơ thể thải độc tố và bôi trơn các khớp, điều chỉnh nhiệt độ cơ thể và duy trì huyết áp. Ngoài ra, nước cũng duy trì các khoáng chất cần thiết và cải thiện tiêu hóa”, bà Verma cho biết.

Khi nào bạn nên dùng đến chất bổ sung?

Thực phẩm dành cho người bận rộn - Ảnh 9.

Hầu hết mọi người không cần bổ sung vitamin, bởi cơ thể có thể nhận được nó nếu mọi người biết cách ăn uống lành mạnh, cân bằng. Tuy nhiên, những người có lịch trình bận rộn có thể không thu nạp đủ lượng chất dinh dưỡng lành mạnh chỉ từ chế độ ăn uống.

Bà Golandaz - Chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng, Bệnh viện Masina, Mumbai nói, "Tất cả chúng ta đều hướng tới việc ăn uống lành mạnh, thế nhưng nhiều người gặp khó khăn trong việc cân bằng chế độ dinh dưỡng. Vì thế để đáp ứng nhu cầu đảm bảo sức khỏe cho công việc hằng ngày, chúng ta có thể bổ sung protein và vitamin tổng hợp trong chế độ ăn uống, nếu bạn không thể ăn một chế độ ăn uống lành mạnh”

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Infographic - Thực đơn cơm nhà đơn giản mà ngon cho người bận rộn.

Theo vtv.vn
Bình luận
Tin mới
  • 14/07/2025

    Bài tập tốt nhất cho chứng đau thắt lưng

    Đau thắt lưng là một trải nghiệm phổ biến đối với nhiều người. Nó thường có thể dẫn đến đau, ngứa ran hoặc tê ở phần thân dưới. Có nhiều nguyên nhân gây đau thắt lưng, phổ biến nhất bao gồm căng cơ, tư thế xấu và tuổi tác.

  • 13/07/2025

    Lựa chọn trang phục và phụ kiện chống nắng hiệu quả cho thanh thiếu niên

    Mùa hè đến mang theo cái nắng gay gắt, đặc biệt tại Việt Nam – nơi khí hậu nhiệt đới khiến bức xạ tia cực tím (UV) đạt mức cao trong nhiều tháng. Đối với thanh thiếu niên lứa tuổi năng động, thường xuyên tham gia các hoạt động ngoài trời như thể thao, dã ngoại hay đi học việc bảo vệ làn da và sức khỏe trước tia UV là vô cùng cần thiết.

  • 12/07/2025

    Chất tạo ngọt nhân tạo làm thúc đẩy cơn đói, khiến bạn ăn nhiều hơn

    Một nghiên cứu mới đã tìm hiểu cách thức sucralose, một chất tạo ngọt không calo, ảnh hưởng đến các tín hiệu não bộ liên quan đến cảm giác đói.

  • 11/07/2025

    Những dấu hiệu của tình yêu thái quá và cách xử lý

    Việc ai đó thể hiện tình cảm với bạn có thể khiến bạn cảm thấy vui vẻ và phấn khích khi bạn đang trong giai đoạn đầu của một mối quan hệ mới. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải phân biệt sự mới lạ của một mối quan hệ mới với các hành vi thái quá.

  • 10/07/2025

    Vận động cùng con - giải pháp gắn kết tình cảm gia đình

    Trong cuộc sống hiện đại, khi thời gian dành cho gia đình ngày càng bị thu hẹp bởi công việc và các thiết bị điện tử, việc tìm kiếm một hoạt động vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp gắn kết tình cảm cha con trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.

  • 10/07/2025

    Cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng

    Những ngày hè đầy nắng là thời điểm lý tưởng để đưa trẻ ra ngoài chơi, đi biển, cắm trại, picnic,... Tuy nhiên, dành quá nhiều thời gian dưới ánh nắng mặt trời có thể khiến trẻ dễ bị cháy nắng. Cháy nắng nặng không chỉ gây khó chịu mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe về da cho trẻ. Cùng đọc bài viết sau đây để biết cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng.

  • 09/07/2025

    Đau đầu do thời tiết nóng bức: Nguy cơ tiềm ẩn và giải pháp phòng ngừa hiệu quả

    Mùa hè mang theo những ngày nắng kéo dài, không khí oi bức và nền nhiệt độ cao, tạo nên nhiều thách thức đối với sức khỏe con người. Một trong những ảnh hưởng phổ biến nhưng ít được chú ý là tình trạng đau đầu do nóng.

  • 08/07/2025

    Các nguồn cung cấp chất béo cho cơ thể

    Chất béo là một trong ba nhóm dưỡng chất thiết yếu, cùng với carbohydrate và protein, có vai trò vô cùng quan trọng trong hoạt động sống của cơ thể con người.

Xem thêm