Súp lơ xanh có khả năng giảm kích thước, số lượng tế bào ung thư
Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy chế độ ăn uống phù hợp ngăn chặn sự phát triển của ung thư. Các chuyên gia phát hiện phytochemical trong súp lơ xanh giúp giảm nguy cơ mắc căn bệnh này.
Không phải tất cả các bệnh ung thư đều có thể ngăn ngừa được, nhưng có bằng chứng khoa học cho thấy chế độ ăn uống lành mạnh mang lại một số bảo vệ chống lại căn bệnh này. Đặc biệt, các chất dinh dưỡng thực vật được khuyến khích vì chúng có thể kết hợp với nhau để giảm nguy cơ ung thư. Một loại rau có nhiều chất phytochemical như vậy có thể làm giảm 75% số lượng tế bào ung thư, đó chính là súp lơ xanh.
Theo Express, loại rau họ cải này chứa một số chất chống oxy hóa có ảnh hưởng đến sức khỏe nói chung, bao gồm ngăn ngừa phát triển ung thư, viêm nhiễm và suy giảm tinh thần. Trong đó quan trọng nhất là kaempferol, một hợp chất chính trong mầm súp lơ xanh sau khi thủy phân.
Nó đã được chứng minh trong một số nghiên cứu có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính bằng cách tăng cường khả năng của cơ thể chống lại các gốc tự do.
Bên cạnh đó, có một số thành phần có lợi khác của súp lơ xanh gồm carotenoid, vitamin C, glucosinolates, folate, chất xơ, flavonols. TS Viyaja Surampudi tại UCLA Health cho biết một số hợp chất có thể giảm sự phát triển của ung thư. Đã có những nghiên cứu về điều này từ năm 1997 về các hợp chất này. Từ đó, các nhà khoa học phát hiện ra mầm súp lơ xanh có đặc tính chống ung thư.
"Đặc biệt, súp lơ xanh có một lượng lớn chất phytochemical được gọi là sulforaphane, một hợp chất thực vật chống ung thư có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú, ung thư ruột kết và ung thư miệng", TS Viyaja Surampudi nói.
Như vậy, thêm súp lơ xanh vào khẩu phần ăn hằng ngày có thể mang lại một số lợi ích chống ung thư. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng các nghiên cứu hiện có chưa xem xét trực tiếp cách súp lơ xanh có thể ảnh hưởng đến bệnh ung thư ở người.
Thay vào đó, nó chỉ giới hạn trong các nghiên cứu quan sát trong ống nghiệm, động vật và nghiên cứu tác động của các loại rau họ cải hoặc tác động của một hợp chất cụ thể trong súp lơ xanh. Vì vậy, cần nhiều nghiên cứu hơn là cần thiết.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 11 lợi ích của súp lơ xanh.
-
Loãng xương ở phụ nữ tiền mãn kinh và mãn kinh
Loãng xương là tình trạng suy giảm nghiêm trọng lượng khoáng chất trong xương, làm thay đổi cấu trúc và giảm độ chắc khỏe của xương. Trong đó, phụ nữ ở giai đoạn mãn kinh là nhóm đối tượng có nguy cơ cao nhất mắc bệnh, dẫn đến nhiều hệ lụy khó lường đối với sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về loãng xương ở phụ nữ mãn kinh nhé!
-
Ai không nên ăn thịt lợn nọng?
Thịt lợn nọng ngon nhưng do hàm lượng chất béo bão hòa cao, một số nhóm người nên đặc biệt hạn chế tiêu thụ thịt nọng.
-
Sự thật về tóc bạc
Nang tóc của bạn có các tế bào sắc tố tạo ra melanin, một chất hóa học tạo nên màu tóc của bạn. Khi bạn già đi, các tế bào này bắt đầu chết. Không có sắc tố, các sợi tóc mới mọc ra nhạt hơn và có nhiều sắc thái khác nhau của màu xám, bạc và cuối cùng là màu trắng. Khi nang tóc ngừng tạo ra melanin, nó sẽ không tạo ra các sợi tóc màu nữa.
-
Có nên dùng ‘đường ăn kiêng’ để giảm cân?
Việc sử dụng 'đường ăn kiêng' để giảm cân đang là một xu hướng phổ biến nhưng nó vẫn còn là một chủ đề gây nhiều tranh cãi. Vậy đường ăn kiêng có tác dụng gì và có an toàn để giảm cân không?
-
Viêm xoang trong mùa đông
Vào những tháng cuối năm thời tiết chuyển lạnh, nhiệt độ giảm kèm theo những cơn mưa là cả một thách thức với hệ hô hấp, khó chịu với mũi và xoang. Sự kết hợp giữa không khí khô và thay đổi nhiệt độ này ảnh hưởng đến hoạt động bài tiết chất nhầy của mũi và xoang để bảo vệ hệ hô hấp và lọc không khí; có thể dẫn đến các dấu hiệu nghẹt mũi, áp lực và khó chịu. Hiểu được tác động theo mùa này đối với sức khỏe xoang giúp giải thích tại sao nhiều người gặp phải các vấn đề liên quan đến xoang nhiều hơn trong những tháng mùa đông và chỉ ra những cách chúng ta có thể bảo vệ hệ hô hấp tốt hơn trong mùa lạnh.
-
Eswatini – Quốc gia đầu tiên trên thế giới triển khai mũi tiêm phòng HIV hai lần mỗi năm
Eswatini hiện đang là đất nước có tỉ lệ nhiễm HIV cao nhất thế giới. Eswatini từ lâu đã phải đối mặt với gánh nặng HIV cực kỳ lớn. Khoảng 27% người trưởng thành của quốc gia này sống chung với HIV – mức cao nhất thế giới. Dù đã đạt nhiều tiến bộ trong điều trị antiretroviral (ARV), số ca nhiễm HIV mới vẫn duy trì ở mức đáng lo ngại, đặc biệt trong nhóm phụ nữ trẻ và thanh niên.
-
4 lợi ích nổi bật nhất của rau càng cua với sức khỏe
Tuy chỉ là một loại rau dại mọc phổ biến nhưng rau càng cua chứa đựng những giá trị dinh dưỡng và dược liệu đáng kinh ngạc, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.
-
Các dấu hiệu nhận biết đột quỵ vào mùa đông
Thời tiết lạnh có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ do một số yếu tố thuận lợi, bao gồm co mạch máu, tăng huyết áp và tăng độ nhớt của máu. Khi nhiệt độ giảm, cơ thể cố gắng giữ nhiệt bằng cách co các mạch máu, làm tăng huyết áp và có thể dẫn đến hình thành cục máu đông. Những người có nguy cơ cao bao gồm người cao tuổi, người mắc bệnh tim mạch, huyết áp cao, tiểu đường, và những người có lối sống ít vận động.
