Súp lơ xanh có khả năng giảm kích thước, số lượng tế bào ung thư
Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy chế độ ăn uống phù hợp ngăn chặn sự phát triển của ung thư. Các chuyên gia phát hiện phytochemical trong súp lơ xanh giúp giảm nguy cơ mắc căn bệnh này.
Không phải tất cả các bệnh ung thư đều có thể ngăn ngừa được, nhưng có bằng chứng khoa học cho thấy chế độ ăn uống lành mạnh mang lại một số bảo vệ chống lại căn bệnh này. Đặc biệt, các chất dinh dưỡng thực vật được khuyến khích vì chúng có thể kết hợp với nhau để giảm nguy cơ ung thư. Một loại rau có nhiều chất phytochemical như vậy có thể làm giảm 75% số lượng tế bào ung thư, đó chính là súp lơ xanh.
Theo Express, loại rau họ cải này chứa một số chất chống oxy hóa có ảnh hưởng đến sức khỏe nói chung, bao gồm ngăn ngừa phát triển ung thư, viêm nhiễm và suy giảm tinh thần. Trong đó quan trọng nhất là kaempferol, một hợp chất chính trong mầm súp lơ xanh sau khi thủy phân.
Nó đã được chứng minh trong một số nghiên cứu có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính bằng cách tăng cường khả năng của cơ thể chống lại các gốc tự do.
Bên cạnh đó, có một số thành phần có lợi khác của súp lơ xanh gồm carotenoid, vitamin C, glucosinolates, folate, chất xơ, flavonols. TS Viyaja Surampudi tại UCLA Health cho biết một số hợp chất có thể giảm sự phát triển của ung thư. Đã có những nghiên cứu về điều này từ năm 1997 về các hợp chất này. Từ đó, các nhà khoa học phát hiện ra mầm súp lơ xanh có đặc tính chống ung thư.
"Đặc biệt, súp lơ xanh có một lượng lớn chất phytochemical được gọi là sulforaphane, một hợp chất thực vật chống ung thư có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú, ung thư ruột kết và ung thư miệng", TS Viyaja Surampudi nói.
Như vậy, thêm súp lơ xanh vào khẩu phần ăn hằng ngày có thể mang lại một số lợi ích chống ung thư. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng các nghiên cứu hiện có chưa xem xét trực tiếp cách súp lơ xanh có thể ảnh hưởng đến bệnh ung thư ở người.
Thay vào đó, nó chỉ giới hạn trong các nghiên cứu quan sát trong ống nghiệm, động vật và nghiên cứu tác động của các loại rau họ cải hoặc tác động của một hợp chất cụ thể trong súp lơ xanh. Vì vậy, cần nhiều nghiên cứu hơn là cần thiết.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 11 lợi ích của súp lơ xanh.
-
Nhịn ăn gián đoạn trong phòng các bệnh mạn tính và rối lôạn chuyển hóa
Nhịn ăn là phương pháp được áp dụng từ lâu đời, dưới nhiều hình thức khác nhau… chúng còn phổ biến trong một sô tôn giáo, hoặc được áp dụng trong một số biện pháp phòng và điều trị bệnh mạn tính, rối loạn chuyển hóa
-
Có nên bổ sung biotin để kích thích mọc tóc?
Biotin được nhiều người truyền tai như một giải pháp giúp tóc mọc dày, chắc khỏe hơn. Vậy nên dùng chất dinh dưỡng này như thế nào?
-
Trung thu hiện đại: Giữ trọn truyền thống, sống khỏe mỗi ngày
Tết Trung thu là dịp lễ thiêng liêng của tình thân và sự sum vầy. Tuy nhiên, trước những thay đổi của cuộc sống hiện đại, việc làm thế nào để vừa gìn giữ nét đẹp truyền thống, vừa đảm bảo chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh cho cả nhà đang là mối quan tâm của nhiều gia đình. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ thông tin và đưa ra những lời khuyên hữu ích ngay sau đây.
-
WHO: khó khăn trong triển khai mục tiêu bao phủ tiêm chủng hiện nay trên toàn cầu
Tiêm chủng là một trong những can thiệp y tế công cộng thành công và có hiệu quả nhất hiện nay, giúp cứu sống hàng triệu người mỗi năm. Tuy nhiên, tỉ lệ bao phủ vaccine toàn cầu đang gặp nhiều thách thức. Việc đảm bảo mọi trẻ em đều được tiêm chủng đầy đủ không chỉ bảo vệ sức khỏe cá nhân mà còn xây dựng một cộng đồng an toàn, đẩy lùi dịch bệnh.
-
Loại quả giàu kali hơn chuối và chứa nhiều dinh dưỡng bất ngờ
Nhiều người thường ăn chuối để bổ sung kali. Tuy nhiên, quả ổi cũng chứa nhiều kali, vitamin C, đồng thời nổi bật với hàm lượng chất xơ và nhiều dưỡng chất khác.
-
Bí quyết ăn hải sản an toàn khi đi biển
Thưởng thức hải sản tươi ngon là trải nghiệm không thể thiếu khi đi biển vì chúng mang lại hương vị đại dương đặc trưng cùng nguồn dinh dưỡng dồi dào, tuy nhiên loại thực phẩm này cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro về ngộ độc và dị ứng nếu không được lựa chọn, bảo quản và chế biến đúng cách.
-
Lo âu trong thai kỳ: Nguyên nhân, biểu hiện và cách quản lý
Mang thai là giai đoạn có nhiều thay đổi về nội tiết và tâm lý, một số phụ nữ có thể xuất hiện hoặc trở nặng tình trạng lo âu trong thời gian này.
-
7 cách uống cà phê giúp bạn khỏe hơn mỗi ngày
Để tăng vị ngon và tăng tối đa lợi ích của cà phê, hãy tìm hiểu những cách pha chế này để nâng cao sức khỏe.
