Sữa giả ảnh hưởng sức khỏe như thế nào?

Trong đó, nhiều sản phẩm được giới thiệu là dinh dưỡng dành cho người tiểu đường và có nguy cơ tiểu đường, phụ nữ có thai, trẻ sơ sinh, trẻ thiếu tháng nhẹ cân, với các thành phần: tổ yến, collagen hay đông trùng hạ thảo. Đó là những lời quảng cáo có cánh được in trên bao bì của 573 nhãn hiệu sữa bột vừa bị cơ quan Công an phát hiện và thu giữ.

Theo cơ quan điều tra, trên thực tế, hoàn toàn không có những chất này. Các đối tượng đã bỏ một số nguyên liệu đầu vào và thay thế, bổ sung thêm một số chất phụ gia. Các chuyên gia y tế cho biết, việc sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc và bổ sung phụ gia không được kiểm soát có thể dẫn tới nhiều rủi ro về sức khỏe, đặc biệt là đối với những nhóm đối tượng nhạy cảm.

Hiện nay, sữa được xếp vào nhóm thực phẩm bổ sung và doanh nghiệp được quyền tự công bố chất lượng. Tuy nhiên, các kết quả công bố vừa qua của cơ quan điều tra về chất lượng sản phẩm mới chỉ chung chung là không đạt hàm lượng. Theo các chuyên gia, cần sớm làm rõ các thành phần có trong sữa bằng xét nghiệm chính xác thì mới xác định cụ thể được sự ảnh hưởng ở mức nào.

TS.BS Trương Hồng Sơn - Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam tiếp tục: “Cần có những đánh giá sâu hơn, ví dụ trong thành phần protein là gì, những protein thật sự hay là cho các thành phần không có lợi cho sức khỏe để đẩy hàm lượng này lên. Trong thời gian tới tôi nghĩ các cơ quan chức năng sẽ có những kiểm định kỹ càng về vấn đề này và khi có kết quả, chúng ta sẽ biết được nó có thể ảnh hưởng đến mức nào tới sức khoẻ con người”.

Vụ việc 573 loại sữa giả đã được bán ra thị trường nhiều năm qua mà không hề được phát hiện cho thấy lỗ hổng trong giám sát, thanh tra, cũng như sự thiếu phối hợp giữa các cơ quan như y tế, công thương, quản lý thị trường. Liệu đây có phải là kẽ hở để thực phẩm kém chất lượng lọt lưới?

Tìm hiểu thêm về cách chọn sữa đúng Tại đây