Việc uống quá nhiều có thể gây kiệt sức cả về thể chất lẫn tĩnh thần. Khi không thể kiểm soát được hành vi uống rượu và chịu những hậu quả liên quan đến nghề nghiệp, xã hội hoặc sức khỏe, có thể là tình trạng rối loạn sử dụng rượu (AUD).
Rượu là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra ung thư. Rất nhiều nghiên cứu đã được thực hiện về ảnh hưởng của rượu lên sức khỏe con người. Những người nghiện rượu mạn tính, hay sử dụng rượu trong thời gian dài đều gặp vấn đề về gan, mất trí nhớ, viêm tụy, thậm chí là một số loại ung thư.
Gan thường chứa một lượng mỡ nhất định. Nếu tỷ lệ mỡ chiếm hơn 10% trọng lượng của gan thì gây ra tình trạng gan nhiễm mỡ, và có thể dẫn tới nhiều biến chứng.