-
Bí quyết bảo quản và rã đông thực phẩm đông lạnh
Bảo quản thực phẩm trong ngăn đông (ngăn đá) của tủ lạnh hoặc tủ đông là biện pháp tối ưu để lưu trữ thực phẩm lâu dài. Một số bí quyết sau giúp bạn lưu trữ và rã đông thực phẩm đông lạnh hiệu quả, tránh làm giảm chất lượng thực phẩm.
-
Sai lầm thường gặp khi rã đông thịt và phương pháp rã đông đúng cách
Nếu bạn có một tủ đông chứa đầy thịt và cần “biến” chúng thành bữa tối thì hãy nhớ rằng việc rã đông không phức tạp như bạn nghĩ đâu.
-
Bảo quản thực phẩm trời nồm ẩm
Khi trời nồm ẩm, các loại thực phẩm, rau củ quả, dưa cà cá muối rất nhanh bị thối, hỏng, nhũn nát, mủn, bốc mùi... gây bệnh, ngộ độc, đặc biệt là ung thư. Làm sao để thực phẩm không sinh độc tố?
