Những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của rau cải ngồng
Không chỉ là loại rau quen thuộc với người Việt, được chế biến thành các món ăn ngon, cải ngồng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Giống như nhiều loại rau cải khác, cải ngồng là một trong những thực phẩm quen thuộc, thường xuất hiện trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Không chỉ dễ ăn, dễ chế biến, rau cải ngồng còn cung cấp nhiều dưỡng chất, mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Cải ngồng là loại rau quen thuộc với người Việt.
(Ảnh: Chopp)
Tăng cường hệ miễn dịch
Cải ngồng cung cấp hàm lượng vitamin C dồi dào giúp cơ thể chống lại các gốc tự do, ngừa nhiễm trùng, tăng cường hệ miễn dịch,...
Đặc biệt trong mùa đông lạnh, sử dụng cải ngồng thường xuyên là cách để cơ thể bổ sung vitamin C, làm giảm đáng kể nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp. Ngoài ra, vitamin B6 có trong loại rau này cũng giúp duy trì và tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch, kiểm soát lượng đường trong máu.
Làm đẹp da
Cũng nhờ chứa hàm lượng vitamin C dồi dào mà rau cải ngồng còn giúp làn da trở nên khỏe mạnh, sáng bóng. Bởi vitamin C thúc đẩy sản xuất collagen, giúp làn da có độ đàn hồi và tươi tắn, hạn chế nếp nhăn, chữa lành các tổn thương trên da.
Ngoài ra, loại rau này còn chứa một lượng nước đáng kể, cung cấp đủ độ ẩm để nuôi dưỡng làn da.
Giúp đôi mắt khỏe mạnh
Theo Healthbenefitstimes, cải ngồng chứa hàm lượng lớn vitamin A, có vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng, tăng nhãn áp… đồng thời tăng cường sức khỏe cho đôi mắt.
Cải ngồng cung cấp rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
(Ảnh: Vegetarian Times)
Cải thiện hệ tiêu hóa
Một công dụng hữu ích khác của cải ngồng là tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa nhờ chứa hàm lượng chất xơ dồi dào, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa đáng kể và giảm thiểu một số triệu chứng thường gặp như khó tiêu, đầy hơi, chướng bụng, chuột rút, táo bón…
Ngăn ngừa bệnh tim mạch
Cải ngồng không chứa cholesterol nên được xem là thực phẩm hữu ích với những bệnh nhân cao huyết áp - nhóm người dễ gặp phải nguy cơ tim mạch.
Giảm cân
Cũng nhờ chứa nhiều chất xơ mà cải ngồng là thực phẩm lành mạnh nên được bổ sung vào chế độ ăn kiêng cho những ai muốn giảm cân. Chất xơ dồi dào trong rau giúp bạn nhanh no và no lâu hơn, đồng thời kiểm soát sự thèm ăn.
Ngừa viêm khớp dạng thấp
Vitamin B6 giúp loại bỏ các cơn đau và nhức mỏi ở các khớp và cơ do viêm khớp. Nếu bổ sung không đủ lượng vitamin B6 cần thiết cho cơ thể sẽ làm tăng cơn đau và các triệu chứng của bệnh viêm khớp dạng thấp.
Trong khi đó, cải ngồng chứa hàm lượng vitamin B6 dồi dào. Sử dụng loại rau này thường xuyên giúp xoa dịu cơn đau, ngừa viêm khớp dạng thấp.
Cải ngồng được chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng.
(Ảnh: Food Blog)
Tăng cường sức khỏe phổi
Việc hấp thụ mangan cùng với các khoáng chất như kẽm và canxi giúp điều trị các rối loạn phổi như bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính. Lượng mangan có trong cải ngồng giúp giảm căng thẳng oxy hóa và viêm bằng cách sản xuất SODs cần thiết để chữa lành phổi.
Ngừa loãng xương
Rau cải ngồng chứa hàm lượng canxi giúp tăng cường sức khỏe của xương và răng. Ngoài ra, nó còn cung cấp vitamin K giúp cho việc hấp thu canxi của cơ thể hiệu quả hơn, bảo vệ xương chắc khỏe và tăng cường mật độ xương.
Chống thiếu máu
Không chỉ chứa kali giúp điều chỉnh huyết áp, cải ngồng còn cung cấp hàm lượng chất sắt dồi dào hỗ trợ quá trình sản xuất tế bào hồng cầu trong cơ thể, từ đó ngăn ngừa chứng thiếu máu hiệu quả. Để tối ưu lượng sắt nạp vào cơ thể, bạn nên chế biến cải ngồng với các thực phẩm chứa sắt khác như thịt đỏ.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Rau cải ngừa ung thư.
-
8 loại hạt giàu magie nên ăn để giúp ngủ ngon
Đối với người mất ngủ, việc bổ sung đủ magie thông qua ăn uống là một giải pháp hỗ trợ tự nhiên hiệu quả. Trong số đó, các loại hạt là một lựa chọn lành mạnh giàu magie giúp thúc đẩy thư giãn và ngủ ngon hơn.
-
"Nỗi buồn mùa đông" của trẻ
Sự chuyển giao thời tiết luôn đi cùng những đề kháng của cơ thể. Nhưng sự chuyển giao từ thu sang đông không chỉ đơn thuần là một sự chuyển tiếp: khi mùa đông đến, bầu trời xám xịt, nhiệt độ giảm mạnh, các hoạt động trong mùa đông đặt ra những trở ngại đặc biệt và khó khăn cho các bậc cha mẹ có con cái, đặc biệt hơn là với những đứa trẻ có nhu cầu đặc biệt. Nếu mùa đông là một thử thách khó khăn đối với bạn và gia đình, bạn không đơn độc. Sự thấu hiểu, sáng tạo và chuẩn bị có thể giúp bạn vượt qua mùa này.
-
Workshop "Con chậm tăng cân làm sao để bứt tốc?"
Workshop dinh dưỡng miễn phí dành cho cha mẹ có con chậm tăng cân, hấp thu kém, nguy cơ suy dinh dưỡng, suy dinh dưỡng
-
Vai trò của màng cầu chất béo sữa (MFGM) với sức khỏe xương
Màng cầu chất béo sữa (Milk Fat Globule Membrane - MFGM) hay còn gọi là lớp màng bảo vệ chất béo trong sữa, là một cấu trúc phức tạp bao quanh giọt chất béo trong sữa mẹ hoặc sữa động vật. Nó chứa các thành phần quý phospholipid, glycoprotein và bioactive peptide có hoạt tính sinh học cao.
-
4 lý do ăn chuối có thể gây đau dạ dày và cách phòng ngừa
Khi nói đến những thực phẩm dễ tiêu hóa, chuối thường nằm trong danh sách hàng đầu và thường được khuyên dùng để làm dịu cơn đau dạ dày. Vậy tại sao một số người lại đau dạ dày khi ăn chuối?
-
Hạ đường huyết: Cơ chế, triệu chứng và hướng xử trí hiệu quả
Hạ đường huyết là một trong những nỗi lo thường trực của người mắc bệnh tiểu đường. Đây không chỉ là một chỉ số trên máy đo, mà là một tình trạng nguy hiểm có thể ập đến bất cứ lúc nào, khiến cơ thể bạn kiệt sức và mất kiểm soát. Hiểu rõ về hạ đường huyết không chỉ giúp bạn chủ động phòng tránh mà còn là chìa khóa để bảo vệ sức khỏe, thậm chí là tính mạng của chính mình.
-
Ngược dòng thời gian để tri ân bạn cũ, chào mừng bạn mới
Sức khỏe luôn là món quà vô giá và Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM tự hào được đồng hành cùng bạn trong hành trình gìn giữ món quà ấy.
-
4 loại thực phẩm giàu hợp chất chống oxy hóa bảo vệ mạch máu
Dinh dưỡng hợp lý là chìa khóa để bảo vệ mạch máu. Việc lựa chọn thực phẩm đúng là nền tảng giúp kiểm soát các nguy cơ như rối loạn mỡ máu, tăng huyết áp, xơ vữa động mạch…
