Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của rau cải ngồng

Không chỉ là loại rau quen thuộc với người Việt, được chế biến thành các món ăn ngon, cải ngồng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Giống như nhiều loại rau cải khác, cải ngồng là một trong những thực phẩm quen thuộc, thường xuất hiện trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Không chỉ dễ ăn, dễ chế biến, rau cải ngồng còn cung cấp nhiều dưỡng chất, mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Cải ngồng là loại rau quen thuộc với người Việt.

(Ảnh: Chopp)

Tăng cường hệ miễn dịch

Cải ngồng cung cấp hàm lượng vitamin C dồi dào giúp cơ thể chống lại các gốc tự do, ngừa nhiễm trùng, tăng cường hệ miễn dịch,...

Đặc biệt trong mùa đông lạnh, sử dụng cải ngồng thường xuyên là cách để cơ thể bổ sung vitamin C, làm giảm đáng kể nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp. Ngoài ra, vitamin B6 có trong loại rau này cũng giúp duy trì và tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch, kiểm soát lượng đường trong máu.

Làm đẹp da

Cũng nhờ chứa hàm lượng vitamin C dồi dào mà rau cải ngồng còn giúp làn da trở nên khỏe mạnh, sáng bóng. Bởi vitamin C thúc đẩy sản xuất collagen, giúp làn da có độ đàn hồi và tươi tắn, hạn chế nếp nhăn, chữa lành các tổn thương trên da.

Ngoài ra, loại rau này còn chứa một lượng nước đáng kể, cung cấp đủ độ ẩm để nuôi dưỡng làn da.

Giúp đôi mắt khỏe mạnh

Theo Healthbenefitstimes, cải ngồng chứa hàm lượng lớn vitamin A, có vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng, tăng nhãn áp… đồng thời tăng cường sức khỏe cho đôi mắt.

Cải ngồng cung cấp rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

(Ảnh: Vegetarian Times)

Cải thiện hệ tiêu hóa

Một công dụng hữu ích khác của cải ngồng là tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa nhờ chứa hàm lượng chất xơ dồi dào, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa đáng kể và giảm thiểu một số triệu chứng thường gặp như khó tiêu, đầy hơi, chướng bụng, chuột rút, táo bón…

Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Cải ngồng không chứa cholesterol nên được xem là thực phẩm hữu ích với những bệnh nhân cao huyết áp - nhóm người dễ gặp phải nguy cơ tim mạch.

Giảm cân

Cũng nhờ chứa nhiều chất xơ mà cải ngồng là thực phẩm lành mạnh nên được bổ sung vào chế độ ăn kiêng cho những ai muốn giảm cân. Chất xơ dồi dào trong rau giúp bạn nhanh no và no lâu hơn, đồng thời kiểm soát sự thèm ăn.

Ngừa viêm khớp dạng thấp

Vitamin B6 giúp loại bỏ các cơn đau và nhức mỏi ở các khớp và cơ do viêm khớp. Nếu bổ sung không đủ lượng vitamin B6 cần thiết cho cơ thể sẽ làm tăng cơn đau và các triệu chứng của bệnh viêm khớp dạng thấp. 

Trong khi đó, cải ngồng chứa hàm lượng vitamin B6 dồi dào. Sử dụng loại rau này thường xuyên giúp xoa dịu cơn đau, ngừa viêm khớp dạng thấp.

Cải ngồng được chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng.

(Ảnh: Food Blog)

Tăng cường sức khỏe phổi

Việc hấp thụ mangan cùng với các khoáng chất như kẽm và canxi giúp điều trị các rối loạn phổi như bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính. Lượng mangan có trong cải ngồng giúp giảm căng thẳng oxy hóa và viêm bằng cách sản xuất SODs cần thiết để chữa lành phổi.

Ngừa loãng xương

Rau cải ngồng chứa hàm lượng canxi giúp tăng cường sức khỏe của xương và răng. Ngoài ra, nó còn cung cấp vitamin K giúp cho việc hấp thu canxi của cơ thể hiệu quả hơn, bảo vệ xương chắc khỏe và tăng cường mật độ xương.

Chống thiếu máu

Không chỉ chứa kali giúp điều chỉnh huyết áp, cải ngồng còn cung cấp hàm lượng chất sắt dồi dào hỗ trợ quá trình sản xuất tế bào hồng cầu trong cơ thể, từ đó ngăn ngừa chứng thiếu máu hiệu quả. Để tối ưu lượng sắt nạp vào cơ thể, bạn nên chế biến cải ngồng với các thực phẩm chứa sắt khác như thịt đỏ.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Rau cải ngừa ung thư.

Thảo Trinh - Theo Dân trí
Bình luận
Tin mới
  • 27/04/2025

    Nguyên nhân nào có thể gây ra rối loạn cương dương?

    Nếu thỉnh thoảng bạn gặp vấn đề về cương dương thì bạn không cần phải điều trị, tuy nhiên nếu các vấn đề xảy ra thường xuyên hơn, bạn có thể bị rối loạn cương dương. Hãy cùng Viện Y học ứng dụng Việt Nam tìm hiểu về các nguyên nhân của tình trạng này.

  • 26/04/2025

    Cách xác định và điều trị hành vi chống đối xã hội ở trẻ em

    Các hành vi tiêu cực và chống đối xã hội có thể được quản lý, nhưng nếu không được can thiệp kịp thời, nó có thể dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng hơn ở tuổi trưởng thành.

  • 25/04/2025

    Quà vặt bủa vây cổng trường không thể xem là…chuyện vặt

    “Xiên bẩn”- món quà vặt không còn xa lạ với nhiều người, nhất là trẻ em. Với mức giá chỉ từ 2.000 đồng/xiên nhưng tiềm ẩn đầy nguy cơ có hại cho sức khỏe. Từ lâu, câu chuyện quà vặt ở cổng trường không thể xem là… chuyện nhỏ.

  • 25/04/2025

    Tại sao ngộ độc thức ăn nhiễm vi khuẩn tụ cầu vàng lại nguy hiểm tính mạng?

    Ngộ độc thực phẩm do nhiễm vi khuẩn tụ cầu vàng là một trong những ngộ độc có thể nguy hiểm đến tính mạng nếu không được bù dịch đúng cách và điều trị kịp thời.

  • 25/04/2025

    Giảm áp lực, vượt qua căng thẳng mùa thi

    Sức khỏe tinh thần của trẻ em trong mùa thi là một vấn đề đáng quan tâm hàng đầu, đặc biệt khi căng thẳng và áp lực học tập ngày càng gia tăng. Bài viết này sẽ đi sâu vào tìm hiểu nguyên nhân gây căng thẳng cho trẻ, biểu hiện của stress và các phương pháp giúp trẻ giảm căng thẳng, thư giãn tinh thần để đạt kết quả tốt nhất trong mùa thi.

  • 24/04/2025

    Các bước dưỡng da giảm nếp nhăn từ tuổi 30

    Một làn da căng mịn, ít nếp nhăn hoàn toàn có thể đạt được nếu bạn chăm sóc đúng cách và kiên trì...

  • 24/04/2025

    Phình đại tràng do nhiễm độc là gì?

    Phình đại tràng do nhiễm độc là một bệnh lý hiếm gặp nhưng lại là một bệnh nguy hiểm. Bạn có thể mắc bệnh này nếu bạn bị viêm đại tràng nghiêm trọng và cần tích cực điều tri sớm để tránh các chất độc bắt đầu rò rỉ vào máu của bạn và gây nguy hiểm. Cùng tìm hiểu về chứng bệnh này qua bài viết sau đây!

  • 23/04/2025

    Nám da có trị hết hẳn được không?

    Nám da là tình trạng da liễu phổ biến, đặc biệt ở phụ nữ. Nám da gây ra các mảng da sẫm màu, thường xuất hiện ở mặt, trán... Có thể điều trị nám hết hẳn hay không còn tùy vào tình trạng nám khác nhau cũng như phương pháp điều trị.

Xem thêm