Những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của rau cải ngồng
Không chỉ là loại rau quen thuộc với người Việt, được chế biến thành các món ăn ngon, cải ngồng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Giống như nhiều loại rau cải khác, cải ngồng là một trong những thực phẩm quen thuộc, thường xuất hiện trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Không chỉ dễ ăn, dễ chế biến, rau cải ngồng còn cung cấp nhiều dưỡng chất, mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Cải ngồng là loại rau quen thuộc với người Việt.
(Ảnh: Chopp)
Tăng cường hệ miễn dịch
Cải ngồng cung cấp hàm lượng vitamin C dồi dào giúp cơ thể chống lại các gốc tự do, ngừa nhiễm trùng, tăng cường hệ miễn dịch,...
Đặc biệt trong mùa đông lạnh, sử dụng cải ngồng thường xuyên là cách để cơ thể bổ sung vitamin C, làm giảm đáng kể nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp. Ngoài ra, vitamin B6 có trong loại rau này cũng giúp duy trì và tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch, kiểm soát lượng đường trong máu.
Làm đẹp da
Cũng nhờ chứa hàm lượng vitamin C dồi dào mà rau cải ngồng còn giúp làn da trở nên khỏe mạnh, sáng bóng. Bởi vitamin C thúc đẩy sản xuất collagen, giúp làn da có độ đàn hồi và tươi tắn, hạn chế nếp nhăn, chữa lành các tổn thương trên da.
Ngoài ra, loại rau này còn chứa một lượng nước đáng kể, cung cấp đủ độ ẩm để nuôi dưỡng làn da.
Giúp đôi mắt khỏe mạnh
Theo Healthbenefitstimes, cải ngồng chứa hàm lượng lớn vitamin A, có vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng, tăng nhãn áp… đồng thời tăng cường sức khỏe cho đôi mắt.
Cải ngồng cung cấp rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
(Ảnh: Vegetarian Times)
Cải thiện hệ tiêu hóa
Một công dụng hữu ích khác của cải ngồng là tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa nhờ chứa hàm lượng chất xơ dồi dào, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa đáng kể và giảm thiểu một số triệu chứng thường gặp như khó tiêu, đầy hơi, chướng bụng, chuột rút, táo bón…
Ngăn ngừa bệnh tim mạch
Cải ngồng không chứa cholesterol nên được xem là thực phẩm hữu ích với những bệnh nhân cao huyết áp - nhóm người dễ gặp phải nguy cơ tim mạch.
Giảm cân
Cũng nhờ chứa nhiều chất xơ mà cải ngồng là thực phẩm lành mạnh nên được bổ sung vào chế độ ăn kiêng cho những ai muốn giảm cân. Chất xơ dồi dào trong rau giúp bạn nhanh no và no lâu hơn, đồng thời kiểm soát sự thèm ăn.
Ngừa viêm khớp dạng thấp
Vitamin B6 giúp loại bỏ các cơn đau và nhức mỏi ở các khớp và cơ do viêm khớp. Nếu bổ sung không đủ lượng vitamin B6 cần thiết cho cơ thể sẽ làm tăng cơn đau và các triệu chứng của bệnh viêm khớp dạng thấp.
Trong khi đó, cải ngồng chứa hàm lượng vitamin B6 dồi dào. Sử dụng loại rau này thường xuyên giúp xoa dịu cơn đau, ngừa viêm khớp dạng thấp.
Cải ngồng được chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng.
(Ảnh: Food Blog)
Tăng cường sức khỏe phổi
Việc hấp thụ mangan cùng với các khoáng chất như kẽm và canxi giúp điều trị các rối loạn phổi như bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính. Lượng mangan có trong cải ngồng giúp giảm căng thẳng oxy hóa và viêm bằng cách sản xuất SODs cần thiết để chữa lành phổi.
Ngừa loãng xương
Rau cải ngồng chứa hàm lượng canxi giúp tăng cường sức khỏe của xương và răng. Ngoài ra, nó còn cung cấp vitamin K giúp cho việc hấp thu canxi của cơ thể hiệu quả hơn, bảo vệ xương chắc khỏe và tăng cường mật độ xương.
Chống thiếu máu
Không chỉ chứa kali giúp điều chỉnh huyết áp, cải ngồng còn cung cấp hàm lượng chất sắt dồi dào hỗ trợ quá trình sản xuất tế bào hồng cầu trong cơ thể, từ đó ngăn ngừa chứng thiếu máu hiệu quả. Để tối ưu lượng sắt nạp vào cơ thể, bạn nên chế biến cải ngồng với các thực phẩm chứa sắt khác như thịt đỏ.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Rau cải ngừa ung thư.
-
Khi đau lòng buồn bã, cơ thể bị ảnh hưởng như thế nào?
Khi chúng ta trải qua một sự việc đau lòng, toàn bộ cơ thể và tâm trí có thể bị ảnh hưởng nặng nề.
-
Màu nước mũi nói gì về sức khoẻ của bạn?
Theo một chuyên gia y tế, màu nước mũi của bạn có thể xác định xem bạn có cần đi khám bác sĩ hay không.
-
Tại sao lại xuất hiện “mụn” ở mắt?
Một vài nguyên nhân tưởng chừng như đơn giản nhưng lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho mắt của bạn.
-
Làm gì khi bị đau cứng cổ?
Nếu đau cứng cổ làm bạn phiền lòng, hãy thử những động tác tự tập tại nhà dưới đây đã được chứng minh giúp làm giảm đau cổ nhé.
-
Thói quen ngủ phản ánh gì về tính cách và tình trạng sức khỏe của bạn?
Trên thực tế, chúng ta thường dành 1/3 cuộc đời để ngủ. Đó là lý do tại sao có cơ sở để cho rằng điều này phần nào hình thành tính cách riêng của mỗi người.
-
Con người thực sự có thể thay đổi?
Bạn đang cảm thấy mệt mỏi vì một đặc điểm tính cách cụ thể đang kìm hãm bạn? Tin tốt là bạn thực sự có thể thay đổi nếu bạn thực sự muốn.
-
8 lý do khiến nhiều người thất bại trong việc giảm cân
TS.BS Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam chỉ ra 8 lý do khiến bạn thất bại trong việc giảm cân dù đã nỗ lực.
-
Thông báo tuyển học viên khóa đào tạo "Giảm cân hiệu quả, an toàn và bền vững"
Trung tâm Đào tạo Y học ứng dụng - Viện Y học ứng dụng Việt Nam thông báo tuyển học viên khóa Đào tạo "Giảm cân hiệu quả, an toàn và bền vững" với các chuyên gia dinh dưỡng đầu ngành từ 24-27/4/2023:
