Hướng dẫn cách chọn thực phẩm an toàn, tránh ngộ độc

Có nhiều cách để kiểm tra chất lượng của các sản phẩm, thực phẩm mà chúng ta tiêu thụ hàng ngày mà chưa hẳn bạn đã biết.

Nhiều người tiêu dùng vẫn còn bỡ ngỡ, không biết cách lựa chọn thực phẩm sao cho đúng và an toàn. Bright Side sẽ chỉ ra một số bí quyết dưới đây.

Thịt gà

Bạn nên chọn thịt gà có màu hồng và không quá mềm.

Khi mua thịt gà, bạn cần chú ý đến các sọc trắng và lớp chất béo dày trên ức gà. Nếu xuất hiện các dấu hiệu này chứng tỏ con gà có nhiều hormone tăng trưởng và đã tăng cân quá nhanh. Thịt này không tốt cho sức khoẻ của bạn.

Màu sắc cũng là một điều rất quan trọng cần lưu ý, nếu thịt màu vàng thì nó không tươi. Bạn nên chọn thịt gà có màu hồng và không quá mềm.

Phô mai

Để biết được bạn mua phô mai có chứa bột hay không, chỉ cần nhỏ một giọt iodine (i ốt) vào.

Để biết được bạn mua phô mai có chứa bột hay không, chỉ cần nhỏ một giọt iodine (i ốt) vào. Nếu có bột, vùng bị nhỏ sẽ có màu xanh đậm, và nếu không có bột thì là màu vàng hoặc nâu.

Bạn cũng có thể để phô mai ở nhiệt độ phòng. Nếu chứa chất béo thực vật, phô mai sẽ có màu vàng, còn phô mai tươi có thể có vị chua nhưng sẽ không thay đổi màu sắc.

Mật ong

Sản phẩm kém chất lượng sẽ tạo ra các mảng vảy trắng nhìn như kết tủa.

Kem Chua là sản phẩm của quá trình lên men sữa, chất lactic acid làm cho sữa đặc lại và có vị chua. Để kiểm tra xem kem chua có chuẩn hay không, bạn chỉ cần khuấy một muỗng kem vào một cốc nước nóng. Sản phẩm kém chất lượng sẽ tạo ra các mảng vảy trắng nhìn như kết tủa. Kem chua thực sẽ trở thành một chất lỏng dày đồng nhất.

Cá

Sản phẩm kém chất lượng sẽ tạo ra các mảng vảy trắng nhìn như kết tủa.

Cá

Cá ươn thì mắt đục, mang màu thẫm và da cá nhợt nhạt, vảy bong tróc.

Cá tươi là những con cá có mắt sáng, mang màu đỏ tươi. Da cá sáng như kim loại và vảy cá vẫn gắn chặt, không bị bong tróc. Ngược lại, cá ươn thì mắt đục, mang màu thẫm và da cá nhợt nhạt, vảy bong tróc.

Rau quả đông lạnh

Kiểm tra xem một gói sản phẩm đông lạnh có tuyết hoặc miếng băng trong đó.

Kiểm tra xem một gói sản phẩm đông lạnh có tuyết hoặc miếng băng trong đó, tức là nó đã không được cất giữ, bảo quản đúng cách.

Thịt

Thịt tươi không để lại quá nhiều độ ẩm và máu trên khăn.

Khi chọn thịt, bạn ấn ngón tay lên miếng thịt. Thịt tươi sẽ đàn hồi và làm mất dấu vân tay ngay lập tức.

Ngoài ra, bạn nên cắt một miếng lớn. Nếu thịt có màu tối bên trong nhưng có đường viền màu trắng, có nghĩa là tuổi thọ của nó đã được kéo dài do các chất bảo quản hoặc chất phụ gia. Hoặc bạn cũng có thể kiểm tra bằng cách dùng khăn giấy thấm vào miếng thịt. Thịt tươi không để lại quá nhiều độ ẩm và máu trên khăn.

Rau thì là

Các loại rau xanh lá tươi luôn có màu xanh lá cây tự nhiên.

Giữ một bó cây thì là thẳng đứng, nếu những chiếc lá rũ xuống hai bên, nó đã bị héo. Thêm vào đó, nếu màu quá tối và thân cây quá dài, nghĩa là nó chứa nitrat. Các loại rau xanh lá tươi luôn có màu xanh lá cây tự nhiên.

Kem

Kem có thành phần chất lượng tốt sẽ tan thành chất kem trắng dày.

Để kem ở nhiệt độ phòng. Nếu nó chứa chất béo thực vật, nó sẽ đông lạnh lâu hơn và cuối cùng tan chảy thành chất lỏng. Kem có thành phần chất lượng tốt sẽ tan thành chất kem trắng dày.

Theo VnExpress

Từ khóa:

Bình luận

Tin mới

06/06/2026

Sau tuổi 50, nhịn ăn để giảm cân gây ảnh hưởng gì cho cơ thể?

Nhiều người sau tuổi 50 chọn nhịn ăn để giảm cân vì nghĩ càng ăn ít càng nhanh xuống cân. Tuy nhiên, ở độ tuổi này, việc cắt giảm năng lượng quá mức có thể gây ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe.
06/06/2026

Bí quyết ngăn ngừa mất cơ ở tuổi già

Sau tuổi 30, cơ thể chúng ta bắt đầu một quá trình hao mòn thầm lặng: cứ mỗi thập kỷ, khoảng 3% - 5% khối lượng cơ bắp sẽ biến mất. Nếu không có biện pháp can thiệp, sự suy giảm này sẽ dẫn đến hội chứng mất cơ, khiến những việc đơn giản như mở nắp lọ hay đứng dậy khỏi ghế cũng trở thành một thử thách với người cao tuổi.
05/06/2026

3 lợi ích bất ngờ khi tăng số bước đi bộ mỗi ngày trong 3 tháng

Đi bộ là một trong những hình thức vận động đơn giản và dễ duy trì nhất. Chỉ cần tăng số bước mỗi ngày và duy trì đều đặn trong vài tháng, cơ thể đã có nhiều thay đổi tích cực từ vóc dáng, năng lượng đến tinh thần.
05/06/2026

5 mùi hương có thể giúp tăng cường năng lượng và sự tỉnh táo của bạn trong mùa thi

Việc ăn uống rõ ràng có thể giúp tăng cường năng lượng nhưng chỉ cần ngửi mùi một số loại thực phẩm cũng có tác dụng tương tự. Những thực phẩm này chứa các hợp chất giúp não bộ tỉnh táo hơn, cải thiện tâm trạng và khả năng nhận thức trong mùa thi cử. Tuy nhiên, tác dụng này không giống như caffeine hay việc tiêu thụ calo.
04/06/2026

Bữa sáng với trứng luộc và cà phê có giúp giảm cân?

Trứng luộc và cà phê là bữa sáng quen thuộc trong thực đơn giảm cân nhờ cảm giác gọn nhẹ, ít calo, tiện lợi. Tuy nhiên, liệu bộ đôi này có thực sự giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả hay không?
04/06/2026

Đồng hành cùng con trên phổ tự kỷ: Nhận thức đúng để yêu thương và phát triển

Dù nhận thức về Rối loạn phổ tự kỷ (ASD) đang ngày càng lan tỏa, nhưng xã hội vẫn tồn tại nhiều định kiến và sự kỳ thị với trẻ tự kỷ. Để xây dựng môi trường sống công bằng và giúp trẻ tự kỷ phát huy tiềm năng, việc thấu hiểu đúng bản chất là vô cùng cần thiết. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ đồng hành cùng gia đình thông qua việc cung cấp cái nhìn toàn diện và các giải pháp thiết thực để trẻ tự tin hòa nhập cộng đồng.
03/06/2026

Cách ăn xoài giúp da sáng, mắt khỏe vào mùa hè

Xoài là loại trái cây quen thuộc của mùa hè với vị ngọt thơm, lượng vitamin phong phú. Không chỉ giúp cơ thể bổ sung năng lượng trong ngày nóng, xoài còn chứa nhiều dưỡng chất liên quan đến sức khỏe làn da và đôi mắt.
03/06/2026

6 tác dụng phụ tiềm ẩn khi dùng melatonin mỗi ngày

Thuốc bổ sung melatonin được sử dụng rộng rãi như một loại thuốc hỗ trợ giấc ngủ, nhưng chúng có thể gây đau đầu, chóng mặt và buồn nôn. Mặc dù melatonin nhìn chung được coi là an toàn, nhưng dùng quá liều có thể dẫn đến các tác dụng phụ không mong muốn.