Là người tiêu dùng, chúng ta học cách tin tưởng vào nhãn thực phẩm - đặc biệt khi chúng ta phải tuân theo chế độ ăn uống cụ thể do các vấn đề như bệnh celiac hoặc nhạy cảm với gluten không phải celiac.
Nếu bạn chưa thực hiện chế độ ăn không chứa gluten thì ít nhất, hẳn bạn cũng đã từng nghe nói đến chế độ ăn này