Tổng hội y học Việt Nam
Thực phẩm dù tốt đến mấy cũng chỉ nên ăn ở mức độ vừa phải.
Theo sách Dược tính chỉ nam “đậu trắng là bạch đậu vị cam, tính bình, không độc, tác dụng bổ 5 tạng, ấm áp tràng vị